België blijft “wereldtop” bij voedingsproducenten

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   

Sinds 2004 brengt het International Taste & Quality Institute, kortweg iTQi, jaarlijks een zestigtal chefs en nog eens zoveel sommeliers samen. Die proeven zes dagen lang blind honderden producten uit alle uithoeken van de wereld en bekronen de lekkerste met een Superior Taste Award.

België boven!

De lichting 2011 was een Belgisch succes: van de 906 geproefde producten uit 58 landen vielen er liefst 110 van Belgische makelij in de prijzen. Enkel Japan deed nog beter met 121 gelauwerde producten.


Liefst 19 van de 110 bekroonde “Belgen” kregen de hoogste quotering – 3 sterren – wat betekent dat ze meer dan 90% kregen van de professionele jury. Nog eens 62 producten van bij ons kregen 2 sterren, 29 andere één ster.


De gelauwerde producten worden vervaardigd door alles samen 22 bedrijven van bij ons: Alpro Soya, Belovo Flanders, Bongrain, Carrefour, Chocolaterie Guylian, Chaudfontaine, Colruyt, Duc d'O Chocolaterie, Duvel Moortgat, Haacht Brouwerij, Het Anker, John Martin, Kathy Chocolaterie, L&L Plaquette, La William, Mixed Ape Drinks, Nectar & C°, Noyen, The Owl Distillery, Spadel, Vamix en Van Hoe Products.

Belgisch initiatief van wereldformaat

De juryleden zijn niet van de minsten. Ze zijn allemaal lid van de meest prestigieuze Europese culinaire verenigingen, waaronder de Meesterkoks van België, de Maîtres Cuisiniers de France, de Académie Culinaire de France, de Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, de Federazione Italiana Cuochi, de Jeunes Restaurateurs d’Europe, de Asociaciones de Cocineros de España, het Verband der Köche Deutschlands en – voor de beoordeling van de dranken – de Internationale vereniging van Sommeliers A.S.I.


Het International Taste & Quality Institute werd in 2004 opgericht door twee Belgen, Louis Frère en Christian De Bauw, maar heeft zowel qua deelnemende producten en bedrijven als qua juryleden resoluut voor een internationale aanpak gekozen. Niet alleen voor de uitstraling, maar ook om de smaakproeven zo objectief mogelijk te laten verlopen. Het hoge aantal proevers, afkomstig uit 13 verschillende landen, countert subjectieve beoordelingen. Bovendien zijn de chefs en sommeliers echte allrounders die gepassioneerd zijn door smaken.


De officiële ceremonie met de prijsuitreiking gaat door op 26 mei eerstkomende in de Cercle Gaulois te Brussel. De lijst met alle winnaars – niet enkel de Belgische – vindt u op www.itqi.com.
 


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Ahold USA onderschrijft Fair Food Program

Ahold USA onderschrijft Fair Food Program

31/07/2015

De Nederlandse retailreus Ahold sluit zich in de Verenigde Staten aan bij het Fair Food Program, dat zich inzet voor het verbeteren van het leven van landbouwarbeiders in het land...

EU verlengt steunmaatregelen landbouwers met een jaar

EU verlengt steunmaatregelen landbouwers met een jaar

31/07/2015

De Europese Unie heeft bevestigd dat de steunmaatregelen voor boeren die zijn getroffen door de Russische boycot met een jaar verlengd zullen worden. Het hulpprogramma loopt nu tot minstens juni...

Mondelez doet beter dan verwacht

Mondelez doet beter dan verwacht

31/07/2015

Mondelez International heeft in het tweede kwartaal zijn voortdurende omzetdaling beter dan verwacht kunnen beperken. Hogere prijzen en minder kosten hielpen het bedrijf (een beetje) om de impact van een...

Maaltijdbezorger Deliveroo wil verder Europa in

Maaltijdbezorger Deliveroo wil verder Europa in

31/07/2015

Maaltijdbezorger Deliveroo wil verder Europa in met bezorging van maaltijden uit toprestaurants. De dienst in Londen heeft op dit moment ongeveer 100.000 klanten, maar een kapitaalinjectie van 70 miljoen dollar...

Comeos: “Hebben geen invloed op lage prijzen”

Comeos: “Hebben geen invloed op lage prijzen”

31/07/2015

Nu ook de Belgische landbouwers acties voeren tegen de lage prijzen voor melk en varkensvlees, en daarbij op- en afritten van verschillende snelwegen blokkeren, spreekt handelsfederatie Comeos zijn steun uit...

AB InBev kan verwachtingen niet inlossen

AB InBev kan verwachtingen niet inlossen

30/07/2015

In het tweede kwartaal is biergroep AB InBev over heel de lijn onder de verwachtingen van de analisten gebleven. Dat heeft voor een groot stuk te maken met het WK...

Delhaize groeit dankzij Verenigde Staten

Delhaize groeit dankzij Verenigde Staten

30/07/2015

Delhaize Group tekende in zijn tweede kwartaal een omzetgroei van 3,2% op, die vooral te danken was aan de VS en Zuid-Europa. In België zakte de omzet in bestaande winkels...

Delhaize gaat 'lelijke groenten' verkopen

Delhaize gaat 'lelijke groenten' verkopen

29/07/2015

Vanaf morgen gaat supermarktketen Delhaize in zestien filialen zogenaamde "lelijke groenten" verkopen. Klanten kunnen voor 3,99 euro een kistje van minstens 2,5 kilo mee naar huis nemen.

"Consumenten moeten boeren helpen hogere prijzen te krijgen"

"Consumenten moeten boeren helpen hogere prijzen te krijgen"

28/07/2015

De Boerenbond wil dat consumenten hun supermarkten onder druk zetten om de boeren een eerlijke prijs te geven voor hun producten. De organisatie wil echter nog niet spreken over mogelijke...

Lavazza neemt grootste Franse koffiemerk, Carte Noire, over

Lavazza neemt grootste Franse koffiemerk, Carte Noire, over

24/07/2015

Na verschillende maanden van onderhandelingen heeft Lavazza, nummer 7 wereldwijd qua koffieproductie, Carte Noire overgenomen. De Italianen tellen zowat 800 miljoen euro neer voor het het grootste Franse koffiemerk.

Cook & Serve opent binnenkort vierde winkel in Mechelen

Cook & Serve opent binnenkort vierde winkel in Mechelen

24/07/2015

Kookwinkelketen Cook & Serve heeft aangekondigd dat het binnenkort een winkel zal openen in het centrum van de stad Mechelen. Die zal snel na de opening van de winkel in...

FrieslandCampina neemt Belgische mozzarella-producent Fabrelac over

FrieslandCampina neemt Belgische mozzarella-producent Fabrelac over

22/07/2015

De Nederlandse zuivelproducent FrieslandCampina heeft mozzarellamaker Fabrelac uit Bree overgenomen om zo een graantje mee te pikken van de groeiende populariteit van die kaassoort. Fabrelac maakt vooral mozzarella van koemelk.