België blijft “wereldtop” bij voedingsproducenten

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   

Sinds 2004 brengt het International Taste & Quality Institute, kortweg iTQi, jaarlijks een zestigtal chefs en nog eens zoveel sommeliers samen. Die proeven zes dagen lang blind honderden producten uit alle uithoeken van de wereld en bekronen de lekkerste met een Superior Taste Award.

België boven!

De lichting 2011 was een Belgisch succes: van de 906 geproefde producten uit 58 landen vielen er liefst 110 van Belgische makelij in de prijzen. Enkel Japan deed nog beter met 121 gelauwerde producten.


Liefst 19 van de 110 bekroonde “Belgen” kregen de hoogste quotering – 3 sterren – wat betekent dat ze meer dan 90% kregen van de professionele jury. Nog eens 62 producten van bij ons kregen 2 sterren, 29 andere één ster.


De gelauwerde producten worden vervaardigd door alles samen 22 bedrijven van bij ons: Alpro Soya, Belovo Flanders, Bongrain, Carrefour, Chocolaterie Guylian, Chaudfontaine, Colruyt, Duc d'O Chocolaterie, Duvel Moortgat, Haacht Brouwerij, Het Anker, John Martin, Kathy Chocolaterie, L&L Plaquette, La William, Mixed Ape Drinks, Nectar & C°, Noyen, The Owl Distillery, Spadel, Vamix en Van Hoe Products.

Belgisch initiatief van wereldformaat

De juryleden zijn niet van de minsten. Ze zijn allemaal lid van de meest prestigieuze Europese culinaire verenigingen, waaronder de Meesterkoks van België, de Maîtres Cuisiniers de France, de Académie Culinaire de France, de Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, de Federazione Italiana Cuochi, de Jeunes Restaurateurs d’Europe, de Asociaciones de Cocineros de España, het Verband der Köche Deutschlands en – voor de beoordeling van de dranken – de Internationale vereniging van Sommeliers A.S.I.


Het International Taste & Quality Institute werd in 2004 opgericht door twee Belgen, Louis Frère en Christian De Bauw, maar heeft zowel qua deelnemende producten en bedrijven als qua juryleden resoluut voor een internationale aanpak gekozen. Niet alleen voor de uitstraling, maar ook om de smaakproeven zo objectief mogelijk te laten verlopen. Het hoge aantal proevers, afkomstig uit 13 verschillende landen, countert subjectieve beoordelingen. Bovendien zijn de chefs en sommeliers echte allrounders die gepassioneerd zijn door smaken.


De officiële ceremonie met de prijsuitreiking gaat door op 26 mei eerstkomende in de Cercle Gaulois te Brussel. De lijst met alle winnaars – niet enkel de Belgische – vindt u op www.itqi.com.
 


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Lidl bouwt "grootste distributiecentrum van Europa" in Spanje

Lidl bouwt "grootste distributiecentrum van Europa" in Spanje

30/01/2015

Discounter Lidl gaat in het Spaanse Alcalá de Henares, in de regio van Madrid, een distributiecentrum bouwen met een oppervlakte van 71.800 m². Daarmee zou dat het grootste distributiecentrum van...

CEO McDonald’s ‘afgeserveerd’ na tegenvallende resultaten

CEO McDonald’s ‘afgeserveerd’ na tegenvallende resultaten

29/01/2015

Na alweer tegenvallende resultaten heeft fastfoodketen McDonald's zijn CEO Don Thompson aan de kant geschoven. Hij wordt opgevolgd door marketingdirecteur Steve Easterbrook.

WK Voetbal maakt 2014 goed voor AB InBev België

WK Voetbal maakt 2014 goed voor AB InBev België

28/01/2015

Brouwerijgigant AB InBev heeft in 2014 meer bier verkocht in België. Dat was te danken aan het WK voetbal, want structureel blijft de tendens immers dalend.

Eigenaar Galeries Lafayette trekt belang in Carrefour op

Eigenaar Galeries Lafayette trekt belang in Carrefour op

27/01/2015

De familie Moulin, eigenaar van de Franse luxewarenhuisketen Galeries Lafayette, heeft haar belang in de Franse distributeur Carrefour opgetrokken tot 9,5%. Daarmee versterkt de familie haar positie als op één...

Einde maaltijdcheques komt (opnieuw) in zicht

Einde maaltijdcheques komt (opnieuw) in zicht

27/01/2015

CD&V, N-VA en Open VLD willen dan toch de maaltijdcheques afschaffen en vervangen door een (belastingvrij) stukje extra loon. Als nu ook die andere regeringspartij, de MR van premier Michel...

Diepvriesgigant Picard stapt in franchise

Diepvriesgigant Picard stapt in franchise

27/01/2015

Picard Surgelés, de Franse keten van diepvrieswinkels die ook bij ons actief is, wil in zijn thuisland groeien via franchise. Een serieuze verandering van strategie, want tot nog toe opende...

VLAM: "Eén op de drie Belgische vrouwen drinkt graag bier"

VLAM: "Eén op de drie Belgische vrouwen drinkt graag bier"

27/01/2015

Een derde van de Belgische vrouwen drinkt graag bier. En heus niet alleen fruitbieren, zo blijkt uit een enquête bij duizend Belgische vrouwen tussen 25 en 54 jaar in opdracht...

Zeg niet langer ‘doggy bag’, maar ‘restorestje’

Zeg niet langer ‘doggy bag’, maar ‘restorestje’

22/01/2015

Om het taboe op het meenemen van overschotjes op restaurant uit de wereld te helpen, ging Test-Aankoop begin november op zoek naar een meer aantrekkelijke naam voor de 'doggy bag...

Vanaf deze maand tellen scannerdata supermarkten mee in indexberekening

Vanaf deze maand tellen scannerdata supermarkten mee in indexberekening

22/01/2015

Eind deze maand zal de algemene directie statistiek van de FOD Economie voor het eerst scannerdata van warenhuizen gebruiken bij het bepalen van de consumptieprijsindex.

Foodmaker wil Europa in

Foodmaker wil Europa in

22/01/2015

Restaurantketen Foodmaker, die onlangs een nieuwe start kreeg onder de leiding van het slaatjesbedrijf Starmeal, heeft plannen om in de toekomst ook Europa te veroveren. Eerst volgt er echter uitbreiding...

McDonald’s België wil 500 nieuwe jobs voor jongeren

McDonald’s België wil 500 nieuwe jobs voor jongeren

21/01/2015

De franchisenemers en de directie van McDonald's België hebben zich geëngageerd om zich in te zetten voor de tewerkstelling voor jongeren. Ze willen meer investeren in opleidingen en het creëren...

Aztec Jungle-koekje van LU buigt voor Dinosauruskoekjes van Lotus

Aztec Jungle-koekje van LU buigt voor Dinosauruskoekjes van Lotus

21/01/2015

Koekjesfabrikant LU uit Herentals heeft de productie van de Aztec Jungle-koekjes stopgezet. Die werden in juni 2013 gelanceerd, toen de fabrikant de rechten op de populaire Dinosauruskoekjes kwijtspeelde aan concurrent...