België blijft “wereldtop” bij voedingsproducenten

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   

Sinds 2004 brengt het International Taste & Quality Institute, kortweg iTQi, jaarlijks een zestigtal chefs en nog eens zoveel sommeliers samen. Die proeven zes dagen lang blind honderden producten uit alle uithoeken van de wereld en bekronen de lekkerste met een Superior Taste Award.

België boven!

De lichting 2011 was een Belgisch succes: van de 906 geproefde producten uit 58 landen vielen er liefst 110 van Belgische makelij in de prijzen. Enkel Japan deed nog beter met 121 gelauwerde producten.


Liefst 19 van de 110 bekroonde “Belgen” kregen de hoogste quotering – 3 sterren – wat betekent dat ze meer dan 90% kregen van de professionele jury. Nog eens 62 producten van bij ons kregen 2 sterren, 29 andere één ster.


De gelauwerde producten worden vervaardigd door alles samen 22 bedrijven van bij ons: Alpro Soya, Belovo Flanders, Bongrain, Carrefour, Chocolaterie Guylian, Chaudfontaine, Colruyt, Duc d'O Chocolaterie, Duvel Moortgat, Haacht Brouwerij, Het Anker, John Martin, Kathy Chocolaterie, L&L Plaquette, La William, Mixed Ape Drinks, Nectar & C°, Noyen, The Owl Distillery, Spadel, Vamix en Van Hoe Products.

Belgisch initiatief van wereldformaat

De juryleden zijn niet van de minsten. Ze zijn allemaal lid van de meest prestigieuze Europese culinaire verenigingen, waaronder de Meesterkoks van België, de Maîtres Cuisiniers de France, de Académie Culinaire de France, de Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, de Federazione Italiana Cuochi, de Jeunes Restaurateurs d’Europe, de Asociaciones de Cocineros de España, het Verband der Köche Deutschlands en – voor de beoordeling van de dranken – de Internationale vereniging van Sommeliers A.S.I.


Het International Taste & Quality Institute werd in 2004 opgericht door twee Belgen, Louis Frère en Christian De Bauw, maar heeft zowel qua deelnemende producten en bedrijven als qua juryleden resoluut voor een internationale aanpak gekozen. Niet alleen voor de uitstraling, maar ook om de smaakproeven zo objectief mogelijk te laten verlopen. Het hoge aantal proevers, afkomstig uit 13 verschillende landen, countert subjectieve beoordelingen. Bovendien zijn de chefs en sommeliers echte allrounders die gepassioneerd zijn door smaken.


De officiële ceremonie met de prijsuitreiking gaat door op 26 mei eerstkomende in de Cercle Gaulois te Brussel. De lijst met alle winnaars – niet enkel de Belgische – vindt u op www.itqi.com.
 


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Huyghebaert (Prima, Cashwell) failliet verklaard

Huyghebaert (Prima, Cashwell) failliet verklaard

24/10/2014

De Mechelse voedingsgroothandel Huyghebaert heeft gisteren de boeken neergelegd. De groep boven Prima, Cashwell en Uw Buurtwinkel had een woelig jaar achter de rug, dat nu dus eindigt in een...

Guylian opent Chocolate Café in Zuid-Korea

Guylian opent Chocolate Café in Zuid-Korea

24/10/2014

Het Belgische chocolademerk Guylian heeft in Zuid-Korea zijn eerste Aziatische Belgian Chocolate Café geopend. Het chocoladecafé bevindt zich in een winkelcentrum in de hoofdstad Seoul.

Tesco ziet winst kelderen (-92%) en schandaal uitbreiden

Tesco ziet winst kelderen (-92%) en schandaal uitbreiden

23/10/2014

De Britse marktleider Tesco heeft vandaag slechte halfjaarcijfers bekend gemaakt: op de Britse thuismarkt zakte de identieke omzet met 4,6%, de winst zelfs met 92%. De luchtbel in de winstcijfers...

Delhaize lanceert nieuw Proxy-concept voor steden

Delhaize lanceert nieuw Proxy-concept voor steden

23/10/2014

Supermarktketen Delhaize heeft vandaag zijn nieuwe Proxy-concept voor stadswinkels aan de pers voorgesteld. De pilootwinkel is sinds 22 september open in de Manhattan-wijk in Brussel en biedt alles voor ‘shoppers...

Picard gaat 250 winkels openen in Frankrijk

Picard gaat 250 winkels openen in Frankrijk

23/10/2014

De Franse diepvriesketen Picard gaat zowat 250 nieuwe winkels in Frankrijk openen in de komende drie jaar. Bovendien moet het internationale aandeel in de omzet verdubbelen.

Omzet Unilever krijgt klap(je) omdat "alles tegen zit"

Omzet Unilever krijgt klap(je) omdat "alles tegen zit"

23/10/2014

Unilever heeft een moeilijk derde kwartaal achter de rug: deflatie in Europa, negatieve wisselkoerseffecten, een sterk afnemende vraag in China en een zwakkere groei in de opkomende markten duwden de...

Chocolatier ISIS kiest het 'vredige' Libeert als naam

Chocolatier ISIS kiest het 'vredige' Libeert als naam

22/10/2014

De Belgische chocoladefabrikant ISIS, het vroegere Italo-Suisse, verandert na minder dan twaalf maanden weer van naam. Voortaan heet de chocolademaker Libeert, naar de eigenaarsfamilie.

Winst McDonald’s krijgt klappen

Winst McDonald’s krijgt klappen

22/10/2014

De Amerikaanse fastfoodketen McDonald's heeft in het derde kwartaal flinke klappen gekregen. De winst van het bedrijf viel sterk terug en de CEO moest toegeven dat de keten met imagoproblemen...

Coca-Cola kondigt besparingen aan

Coca-Cola kondigt besparingen aan

22/10/2014

Na tegenvallende resultaten in het derde kwartaal heeft frisdrankenproducent Coca-Cola fikse besparingen aangekondigd. Een groeiende bezorgdheid rond obesitas zorgt voor een tragere groei van het bedrijf.

Negende Brusselse Picard geopend

Negende Brusselse Picard geopend

21/10/2014

Winkelketen Picard Surgelés heeft in Laken zijn negende Brusselse vestiging geopend, de vijftiende al in België. De winkel in de Wandstraat zal zeven dagen op zeven geopend zijn.

Lavazza wil Douwe Egberts' L’Or overnemen

Lavazza wil Douwe Egberts' L’Or overnemen

21/10/2014

Het Italiaanse koffiemerk Lavazza zou geïnteresseerd zijn om het merk L'Or van DE Master Blenders over te nemen. Een officieel bod zou in november moeten volgen, maar mogelijk zijn er kapers...

Spar (her)opent vier vestigingen

Spar (her)opent vier vestigingen

17/10/2014

Winkelketen Spar heeft twee nieuwe vestigingen geopend en twee winkels heropend na een verbouwing. Het gaat om winkels in Gent, Boussu, Pepingen en Wasseiges. De winkel in Boussu is een...