België blijft “wereldtop” bij voedingsproducenten

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   

Sinds 2004 brengt het International Taste & Quality Institute, kortweg iTQi, jaarlijks een zestigtal chefs en nog eens zoveel sommeliers samen. Die proeven zes dagen lang blind honderden producten uit alle uithoeken van de wereld en bekronen de lekkerste met een Superior Taste Award.

België boven!

De lichting 2011 was een Belgisch succes: van de 906 geproefde producten uit 58 landen vielen er liefst 110 van Belgische makelij in de prijzen. Enkel Japan deed nog beter met 121 gelauwerde producten.


Liefst 19 van de 110 bekroonde “Belgen” kregen de hoogste quotering – 3 sterren – wat betekent dat ze meer dan 90% kregen van de professionele jury. Nog eens 62 producten van bij ons kregen 2 sterren, 29 andere één ster.


De gelauwerde producten worden vervaardigd door alles samen 22 bedrijven van bij ons: Alpro Soya, Belovo Flanders, Bongrain, Carrefour, Chocolaterie Guylian, Chaudfontaine, Colruyt, Duc d'O Chocolaterie, Duvel Moortgat, Haacht Brouwerij, Het Anker, John Martin, Kathy Chocolaterie, L&L Plaquette, La William, Mixed Ape Drinks, Nectar & C°, Noyen, The Owl Distillery, Spadel, Vamix en Van Hoe Products.

Belgisch initiatief van wereldformaat

De juryleden zijn niet van de minsten. Ze zijn allemaal lid van de meest prestigieuze Europese culinaire verenigingen, waaronder de Meesterkoks van België, de Maîtres Cuisiniers de France, de Académie Culinaire de France, de Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, de Federazione Italiana Cuochi, de Jeunes Restaurateurs d’Europe, de Asociaciones de Cocineros de España, het Verband der Köche Deutschlands en – voor de beoordeling van de dranken – de Internationale vereniging van Sommeliers A.S.I.


Het International Taste & Quality Institute werd in 2004 opgericht door twee Belgen, Louis Frère en Christian De Bauw, maar heeft zowel qua deelnemende producten en bedrijven als qua juryleden resoluut voor een internationale aanpak gekozen. Niet alleen voor de uitstraling, maar ook om de smaakproeven zo objectief mogelijk te laten verlopen. Het hoge aantal proevers, afkomstig uit 13 verschillende landen, countert subjectieve beoordelingen. Bovendien zijn de chefs en sommeliers echte allrounders die gepassioneerd zijn door smaken.


De officiële ceremonie met de prijsuitreiking gaat door op 26 mei eerstkomende in de Cercle Gaulois te Brussel. De lijst met alle winnaars – niet enkel de Belgische – vindt u op www.itqi.com.
 


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Kleinhandel kan voedsel wegschenken zonder btw te betalen

Kleinhandel kan voedsel wegschenken zonder btw te betalen

29/05/2015

Sinds deze week kunnen buurtwinkels en superettes hun voedseloverschotten aan het lokaal OCMW of andere erkende lokale verenigingen schenken, zonder dat ze daarvoor btw moeten betalen.

Lidl lanceert 'Eet je slim'-actie voor studenten

Lidl lanceert 'Eet je slim'-actie voor studenten

28/05/2015

Om maximaal te presteren tijdens de blok en de examens moeten studenten andere voedingskeuzes maken. Met de 'Eet je slim'-actie, in samenwerking met VUB-professor Patrick Mullie, wil versdiscounter Lidl hen...

Foodwatch richt pijlen op Studio 100-snacks

Foodwatch richt pijlen op Studio 100-snacks

28/05/2015

Kinderidolen op voedselproducten leiden tot overgewicht, zegt Foodwatch. De voedselwaakhond vindt daarom dat Studio 100 moet stoppen met Maya de Bij-fruitsap, K3-chips en andere Kabouter Plop-koekjes.

Impact Russisch embargo in kaart gebracht

Impact Russisch embargo in kaart gebracht

28/05/2015

Het Russisch embargo heeft een aanzienlijke impact gehad op de evolutie van de prijzen en de uitvoer van Belgische peren, appelen, melk en varkensvlees. Dat blijkt uit een studie van...

Univeg wil belang van 50% in Veiling Haspengouw

Univeg wil belang van 50% in Veiling Haspengouw

28/05/2015

De Univeg-groep, van groente- en fruitmagnaat Hein Deprez, is zinnens een participatie van 50% te nemen in H-Fruit en H-Ppack, de verkoop- en verpakkingsdivisie van Veiling Haspengouw.

Brouwerij Haacht vecht tegen stijgende concurrentie

Brouwerij Haacht vecht tegen stijgende concurrentie

27/05/2015

Op de algemene vergadering van Co.Br.Ha., de vennootschap boven brouwerij Haacht, heeft CEO Frédéric van der Kelen te kennen gegeven dat de concurrentie op de Belgische horecamarkt nooit groter was.

Kwartaalresultaat Ahold onder druk door investeringen in (online) omzet

Kwartaalresultaat Ahold onder druk door investeringen in (online) omzet

27/05/2015

Het bedrijfsresultaat van Ahold valt in Q1 0,5 procent lager uit. Ook de operationele marge is een half procentpunt lager. Een gevolg van Aholds inspanningen om de positie in de VS en Tsjechië te versterken...

70% meer Belgische brouwerijen in vijf jaar tijd

70% meer Belgische brouwerijen in vijf jaar tijd

26/05/2015

De stijgende populariteit van ambachtelijk bier heeft ook geleid tot een opmerkelijke stijging van het aantal brouwerijen in ons land. 'België bierland' telt er nu 247, liefst 70% meer dan...

Colruyt Group opent nieuw distributiecentrum in Ath/Lessines

Colruyt Group opent nieuw distributiecentrum in Ath/Lessines

26/05/2015

Colruyt Group heeft een nieuw, op duurzaamheid gericht distributiecentrum geopend in Ath/Lessines met ondersteuning van het Waalse Gewest en de Europese Unie. In een eerste fase zal het centrum werk...

Verregaande alliantie Système U en Auchan maakt Europese retailers zenuwachtig

Verregaande alliantie Système U en Auchan maakt Europese retailers zenuwachtig

22/05/2015

De Franse retailers Auchan en Système U hebben een verregaande samenwerking aangekondigd, die hun Europese concurrenten flink nerveus maakt. De alliantie mag dan wel juridisch geen fusie zijn, toch kan ze...

Duitse Schwarz (Lidl) grootste supermarktbedrijf van Europa

Duitse Schwarz (Lidl) grootste supermarktbedrijf van Europa

22/05/2015

Het Duitse Schwarz, moederbedrijf van ketens Lidl en Kaufland, heeft Carrefour van de troon gestoten als het grootste supermarktbedrijf van Europa. De omzet van de Schwarz Gruppe steeg in het...

Carrefour gaat klanten kortingen sturen via verlichting

Carrefour gaat klanten kortingen sturen via verlichting

21/05/2015

Het lijkt sciencefiction, maar het is wel degelijk realiteit: Carrefour gaat ledverlichting testen die met ingebouwde technologie shoppers tussen de rekken door volgt en hen kortingbons verstuurt die op hun...