België blijft “wereldtop” bij voedingsproducenten

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   

Sinds 2004 brengt het International Taste & Quality Institute, kortweg iTQi, jaarlijks een zestigtal chefs en nog eens zoveel sommeliers samen. Die proeven zes dagen lang blind honderden producten uit alle uithoeken van de wereld en bekronen de lekkerste met een Superior Taste Award.

België boven!

De lichting 2011 was een Belgisch succes: van de 906 geproefde producten uit 58 landen vielen er liefst 110 van Belgische makelij in de prijzen. Enkel Japan deed nog beter met 121 gelauwerde producten.


Liefst 19 van de 110 bekroonde “Belgen” kregen de hoogste quotering – 3 sterren – wat betekent dat ze meer dan 90% kregen van de professionele jury. Nog eens 62 producten van bij ons kregen 2 sterren, 29 andere één ster.


De gelauwerde producten worden vervaardigd door alles samen 22 bedrijven van bij ons: Alpro Soya, Belovo Flanders, Bongrain, Carrefour, Chocolaterie Guylian, Chaudfontaine, Colruyt, Duc d'O Chocolaterie, Duvel Moortgat, Haacht Brouwerij, Het Anker, John Martin, Kathy Chocolaterie, L&L Plaquette, La William, Mixed Ape Drinks, Nectar & C°, Noyen, The Owl Distillery, Spadel, Vamix en Van Hoe Products.

Belgisch initiatief van wereldformaat

De juryleden zijn niet van de minsten. Ze zijn allemaal lid van de meest prestigieuze Europese culinaire verenigingen, waaronder de Meesterkoks van België, de Maîtres Cuisiniers de France, de Académie Culinaire de France, de Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, de Federazione Italiana Cuochi, de Jeunes Restaurateurs d’Europe, de Asociaciones de Cocineros de España, het Verband der Köche Deutschlands en – voor de beoordeling van de dranken – de Internationale vereniging van Sommeliers A.S.I.


Het International Taste & Quality Institute werd in 2004 opgericht door twee Belgen, Louis Frère en Christian De Bauw, maar heeft zowel qua deelnemende producten en bedrijven als qua juryleden resoluut voor een internationale aanpak gekozen. Niet alleen voor de uitstraling, maar ook om de smaakproeven zo objectief mogelijk te laten verlopen. Het hoge aantal proevers, afkomstig uit 13 verschillende landen, countert subjectieve beoordelingen. Bovendien zijn de chefs en sommeliers echte allrounders die gepassioneerd zijn door smaken.


De officiële ceremonie met de prijsuitreiking gaat door op 26 mei eerstkomende in de Cercle Gaulois te Brussel. De lijst met alle winnaars – niet enkel de Belgische – vindt u op www.itqi.com.
 


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Lidl gaat voor Franse wijnen

Lidl gaat voor Franse wijnen

20/08/2014

Lidl gaat vanaf 4 september zijn assortiment wijnen uitbreiden met een reeks Franse wijnen. De discounter kiest daarbij niet enkel voor de goedkopere wijnen, maar zal ook wijnen van een...

Albert Heijn nog dit najaar in Nijlen en Westmalle

Albert Heijn nog dit najaar in Nijlen en Westmalle

20/08/2014

Albert Heijn opent dit najaar nog twee nieuwe vestigingen in de provincie Antwerpen, meer bepaald in Nijlen en Westmalle. Intussen heeft het schepencollege van Hasselt ook al het pad geëffend...

Betalen met reviews in Denemarken

Betalen met reviews in Denemarken

20/08/2014

In Denemarken heeft een supermarkt zijn deuren geopend, waar consumenten enkel met reviews van producten moeten betalen. Freemarket is zo de perfecte plek voor bedrijven om nieuwe producten uit te...

Delhaize wil af van Bottom Dollar Food

Delhaize wil af van Bottom Dollar Food

20/08/2014

Volgens een gespecialiseerde Amerikaanse website heeft Delhaize zakenbank Wells Fargo onder de arm genomen om 66 winkels van zijn discountdochter Bottom Dollar Food te verkopen. Analisten schuiven alvast Aldi en...

Helft buurtwinkels geeft voedseloverschotten weg

Helft buurtwinkels geeft voedseloverschotten weg

18/08/2014

Ruim de helft van de buurtwinkels geeft wekelijks voedseloverschotten weg die ze niet meer kunnen verkopen omdat de houdbaarheidsdatum verstreken is of de verpakking beschadigd. Opvallend: ongeveer één derde van...

Coca-Cola investeert 2,15 miljard dollar in Monster

Coca-Cola investeert 2,15 miljard dollar in Monster

16/08/2014

Frisdankengigant Coca-Cola betaalt omgerekend 1,6 miljard euro voor een belang van 16,7% in Monster Beverage, een van de grootste producenten van energiedrank ter wereld. Meteen verhuizen een aantal drankenmerken van...

Chiquita wijst Braziliaans overnamebod af

Chiquita wijst Braziliaans overnamebod af

16/08/2014

Bananenproducent Chiquita wijst een vijandig overnamebod van 611 miljoen dollar af. De groep blijft bij het initiële plan om zijn Ierse concurrent Fyffes over te nemen en zo het grootste...

Winstalarm bij Walmart ondanks omzetgroei

Winstalarm bij Walmart ondanks omzetgroei

14/08/2014

Ondanks een omzetgroei van 2,6% in zijn tweede kwartaal heeft Walmart, 's werelds grootste warenhuisgroep, zijn winstverwachting voor de rest van het jaar naar beneden bijgesteld. Dat komt onder meer...

Just Eat ziet omzet en winst spectaculair groeien

Just Eat ziet omzet en winst spectaculair groeien

14/08/2014

Het Britse online fastfoodplatform Just Eat, een soort van 'onlinetelefoongids voor bezorgmaaltijden', speelt de pannen van het dak. Het beursgenoteerde internetbedrijf zag de voorbije zes maanden zijn omzet met bijna...

Na General Mills ook Kellogg’s door de knieën voor Oxfam

Na General Mills ook Kellogg’s door de knieën voor Oxfam

14/08/2014

Kellogg's gaat doortastende maatregelen nemen om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen in zijn toeleveringsketen. Na General Mills is Kellogg's de tweede voedingsreus die zwicht voor de druk van Oxfam...

Delhaize opent zijn eerste shop&go in station

Delhaize opent zijn eerste shop&go in station

13/08/2014

Delhaize heeft donderdag zijn allereerste shop&go in een station geopend. In het Centraal Station van Antwerpen kunnen de pendelaars voortaan 7 op 7 terecht voor een aanbod van 1.500 'gemaksproducten'.

Pop-updrive Knokke Carrefour al meer dan 400 bestellingen

Pop-updrive Knokke Carrefour al meer dan 400 bestellingen

13/08/2014

De pop-updrive die Carrefour deze zomer in Knokke uittest, heeft in drie weken tijd naar eigen zeggen al meer dan 400 collis afgeleverd. De tijdelijke drive in de kuststad moet...