België blijft “wereldtop” bij voedingsproducenten

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   

Sinds 2004 brengt het International Taste & Quality Institute, kortweg iTQi, jaarlijks een zestigtal chefs en nog eens zoveel sommeliers samen. Die proeven zes dagen lang blind honderden producten uit alle uithoeken van de wereld en bekronen de lekkerste met een Superior Taste Award.

België boven!

De lichting 2011 was een Belgisch succes: van de 906 geproefde producten uit 58 landen vielen er liefst 110 van Belgische makelij in de prijzen. Enkel Japan deed nog beter met 121 gelauwerde producten.


Liefst 19 van de 110 bekroonde “Belgen” kregen de hoogste quotering – 3 sterren – wat betekent dat ze meer dan 90% kregen van de professionele jury. Nog eens 62 producten van bij ons kregen 2 sterren, 29 andere één ster.


De gelauwerde producten worden vervaardigd door alles samen 22 bedrijven van bij ons: Alpro Soya, Belovo Flanders, Bongrain, Carrefour, Chocolaterie Guylian, Chaudfontaine, Colruyt, Duc d'O Chocolaterie, Duvel Moortgat, Haacht Brouwerij, Het Anker, John Martin, Kathy Chocolaterie, L&L Plaquette, La William, Mixed Ape Drinks, Nectar & C°, Noyen, The Owl Distillery, Spadel, Vamix en Van Hoe Products.

Belgisch initiatief van wereldformaat

De juryleden zijn niet van de minsten. Ze zijn allemaal lid van de meest prestigieuze Europese culinaire verenigingen, waaronder de Meesterkoks van België, de Maîtres Cuisiniers de France, de Académie Culinaire de France, de Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, de Federazione Italiana Cuochi, de Jeunes Restaurateurs d’Europe, de Asociaciones de Cocineros de España, het Verband der Köche Deutschlands en – voor de beoordeling van de dranken – de Internationale vereniging van Sommeliers A.S.I.


Het International Taste & Quality Institute werd in 2004 opgericht door twee Belgen, Louis Frère en Christian De Bauw, maar heeft zowel qua deelnemende producten en bedrijven als qua juryleden resoluut voor een internationale aanpak gekozen. Niet alleen voor de uitstraling, maar ook om de smaakproeven zo objectief mogelijk te laten verlopen. Het hoge aantal proevers, afkomstig uit 13 verschillende landen, countert subjectieve beoordelingen. Bovendien zijn de chefs en sommeliers echte allrounders die gepassioneerd zijn door smaken.


De officiële ceremonie met de prijsuitreiking gaat door op 26 mei eerstkomende in de Cercle Gaulois te Brussel. De lijst met alle winnaars – niet enkel de Belgische – vindt u op www.itqi.com.
 


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Sainsbury’s schrapt nog eens 800 banen

Sainsbury’s schrapt nog eens 800 banen

24/04/2015

Nadat Sainsbury's, het Britse nummer drie onder de supermarkten, begin dit jaar al 500 kantoorbanen schrapte, gaan nu ook in de winkels zelf nog eens 800 banen voor de bijl...

Appelen nu ook slachtoffer van Russische boycot

Appelen nu ook slachtoffer van Russische boycot

24/04/2015

De Belgische appelen verkopen bijzonder slecht en zouden volgens het Verbond van Belgische Tuinbouwers onrechtstreeks het grootste slachtoffer zijn geworden van de Russische boycot.

Investeringen in Belgische voedingsindustrie op recordhoogte

Investeringen in Belgische voedingsindustrie op recordhoogte

24/04/2015

Terwijl de gehele industrie in ons land moeilijke tijden beleeft, houdt de voedingsindustrie goed stand dankzij de bloeiende export. De sector, die voor 85% uit kmo's bestaat, investeerde vorig jaar...

McDonald’s ziet omzet dalen en winst crashen

McDonald’s ziet omzet dalen en winst crashen

23/04/2015

In het eerste kwartaal van 2015 heeft McDonald's de negatieve spiraal niet kunnen doorbreken: de vergelijkbare omzet daalde met 2,3 procent en de operationele winst moest zelfs 28 procent omlaag.

Omzet Coca-Cola stijgt dankzij sterke prestatie Noord-Amerika

Omzet Coca-Cola stijgt dankzij sterke prestatie Noord-Amerika

23/04/2015

De omzet van frisdrankenproducent Coca-Cola is het voorbije kwartaal voor de eerste keer in negen trimesters gestegen. Dat heeft het te danken aan een stijging van 6 procent in Noord-Amerika...

Heineken heeft het moeilijk in West-Europa

Heineken heeft het moeilijk in West-Europa

23/04/2015

De Nederlandse brouwer Heineken heeft zijn omzet in het eerste kwartaal van het jaar zien toenemen tot 4,34 miljard euro. In Europa zakt de verkoop wel, maar dat wordt goedgemaakt...

Iglo verkocht voor 2,6 miljard euro

Iglo verkocht voor 2,6 miljard euro

20/04/2015

De huidige eigenaar van Iglo, Permira, heeft een overnamebod van investeringsfonds Nomad Holdings aanvaard. Het bedrijf dat vooral bekend is vanwege zijn fishsticks gaat van de hand voor een bedrag...

Lidl positioneert zich als "versdiscounter voor gezinnen"

Lidl positioneert zich als "versdiscounter voor gezinnen"

20/04/2015

Lidl start met een nationale campagne waarmee de keten zich uitdrukkelijk wil positioneren als versdiscounter met een breed aanbod aan Belgische producten voor prijsbewuste gezinnen. Zo moet het marktaandeel nog...

Monoprix test beacons in 22 winkels

Monoprix test beacons in 22 winkels

17/04/2015

Supermarktketen Monoprix gaat 22 winkels in de buurt van Parijs uitrusten met iBeacon-technologie om kortingen aan te kunnen prijzen bij klanten. Via een Bluetooth-verbinding kunnen deze iBeacons voorbijgangers advertenties laten...

“Nestlé moet zich sneller herpositioneren”

“Nestlé moet zich sneller herpositioneren”

17/04/2015

Peter Brabeck-Letmathe, voorzitter van de raad van bestuur bij het Zwitserse Nestlé, heeft laten verstaan dat het bedrijf sneller zijn portfolio moet aanpakken, om de concurrentie met onder andere het...

Wereldwijde solidariteitsactie tegen ‘onderbetaalde hamburgerjobs’

Wereldwijde solidariteitsactie tegen ‘onderbetaalde hamburgerjobs’

16/04/2015

ABVV Horval en ACV Voeding en Diensten hebben gisteren een solidariteitsactie gehouden aan een Antwerpse vestiging van McDonald's. De actie kaderde in de wereldwijde 'Fight for 15'-campagne, die ijvert voor...

Goede jaarstart voor Unilever

Goede jaarstart voor Unilever

16/04/2015

Met een omzetgroei van 12,3% tot 12,8 miljard euro is het Brits-Nederlandse Unilever 2015 prima gestart. De producent van merken als Dove, Axe, Knorr, Lipton en Ben&Jerry's zag in het...