België blijft “wereldtop” bij voedingsproducenten

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   

Sinds 2004 brengt het International Taste & Quality Institute, kortweg iTQi, jaarlijks een zestigtal chefs en nog eens zoveel sommeliers samen. Die proeven zes dagen lang blind honderden producten uit alle uithoeken van de wereld en bekronen de lekkerste met een Superior Taste Award.

België boven!

De lichting 2011 was een Belgisch succes: van de 906 geproefde producten uit 58 landen vielen er liefst 110 van Belgische makelij in de prijzen. Enkel Japan deed nog beter met 121 gelauwerde producten.


Liefst 19 van de 110 bekroonde “Belgen” kregen de hoogste quotering – 3 sterren – wat betekent dat ze meer dan 90% kregen van de professionele jury. Nog eens 62 producten van bij ons kregen 2 sterren, 29 andere één ster.


De gelauwerde producten worden vervaardigd door alles samen 22 bedrijven van bij ons: Alpro Soya, Belovo Flanders, Bongrain, Carrefour, Chocolaterie Guylian, Chaudfontaine, Colruyt, Duc d'O Chocolaterie, Duvel Moortgat, Haacht Brouwerij, Het Anker, John Martin, Kathy Chocolaterie, L&L Plaquette, La William, Mixed Ape Drinks, Nectar & C°, Noyen, The Owl Distillery, Spadel, Vamix en Van Hoe Products.

Belgisch initiatief van wereldformaat

De juryleden zijn niet van de minsten. Ze zijn allemaal lid van de meest prestigieuze Europese culinaire verenigingen, waaronder de Meesterkoks van België, de Maîtres Cuisiniers de France, de Académie Culinaire de France, de Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, de Federazione Italiana Cuochi, de Jeunes Restaurateurs d’Europe, de Asociaciones de Cocineros de España, het Verband der Köche Deutschlands en – voor de beoordeling van de dranken – de Internationale vereniging van Sommeliers A.S.I.


Het International Taste & Quality Institute werd in 2004 opgericht door twee Belgen, Louis Frère en Christian De Bauw, maar heeft zowel qua deelnemende producten en bedrijven als qua juryleden resoluut voor een internationale aanpak gekozen. Niet alleen voor de uitstraling, maar ook om de smaakproeven zo objectief mogelijk te laten verlopen. Het hoge aantal proevers, afkomstig uit 13 verschillende landen, countert subjectieve beoordelingen. Bovendien zijn de chefs en sommeliers echte allrounders die gepassioneerd zijn door smaken.


De officiële ceremonie met de prijsuitreiking gaat door op 26 mei eerstkomende in de Cercle Gaulois te Brussel. De lijst met alle winnaars – niet enkel de Belgische – vindt u op www.itqi.com.
 


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Boerenprotest tegen dumpingprijzen bij discounters

Boerenprotest tegen dumpingprijzen bij discounters

19/12/2014

Het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) heeft vorige nacht actie gevoerd bij enkele verdeelcentra van discounters. Ze willen daarmee de aandacht richten op de prijzenslag die wordt gevoerd, ten nadele van de...

Geen acties meer bij Delhaize dit eindejaar

Geen acties meer bij Delhaize dit eindejaar

18/12/2014

Directie én klanten van Delhaize kunnen gerust zijn: er zullen dit eindejaar geen acties meer komen. De arbeiders gaan akkoord met het eerder bereikte protocolakkoord en de bedienden met een...

Carrefour verkoopt deel van zijn Braziliaanse activiteiten

Carrefour verkoopt deel van zijn Braziliaanse activiteiten

18/12/2014

Carrefour heeft zopas 10% van zijn Braziliaanse activiteiten verkocht aan Abilio Diniz, de man die eerder bij het ook al Franse Casino werd buiten gebonjourd nadat hij Carrefour het hof...

Nieuw management bij Desigual Benelux

Nieuw management bij Desigual Benelux

17/12/2014

De Spaanse modeketen Desigual heeft Eric Modesto aangeduid als manager van de wholesaledivisie in de Benelux. Hij had al drie jaar de leiding over de Franse divisie van Desigual.

Albert Heijn verkoopt nu ook lelijke groenten

Albert Heijn verkoopt nu ook lelijke groenten

17/12/2014

Supermarktketen Albert Heijn gaat groenten en fruit die niet helemaal voldoen aan de normen verkopen in speciale pakketten. Die producten zullen te krijgen zijn tegen een lagere prijs dan normaal.

D’Hoore Group koopt Spaanse sectorgenoot

D’Hoore Group koopt Spaanse sectorgenoot

16/12/2014

Koekjesfabrikant D'Hoore uit Ichtegem heeft 80% van het kapitaal in handen gekregen van zijn Spaanse sectorgenoot Big Drum Ibérica. Topman Dick D'Hoore wordt meteen ook voorzitter van het bedrijf.

Europa start onderzoek fusie Jacobs Douwe Egberts

Europa start onderzoek fusie Jacobs Douwe Egberts

16/12/2014

De Europese Commissie start een onderzoek naar de geplande fusie van D.E. Master Blenders 1753 met de koffietak van het Amerikaanse voedingsconcern Mondelez International, die zou leiden tot de nieuwe...

Landbouwproducten dit jaar 10% goedkoper

Landbouwproducten dit jaar 10% goedkoper

15/12/2014

Landbouwproducten waren in 2014 ongeveer tien procent goedkoper dan in 2013. Dat blijkt uit de cijfers van de federale overheidsdienst Economie. De grootste prijsdaling was te vinden bij aardappelen (-47%).

Sociale supermarkt opent in Londen

Sociale supermarkt opent in Londen

15/12/2014

In Londen is een vestiging van Community Shop geopend, naar een concept dat succesvol getest is in Goldthorpe (South Yorkshire). Community Shop hanteert sterk verlaagde prijzen, maar enkel voor leden.

Wapenstilstand bij Delhaize tot en met 6 januari?

Wapenstilstand bij Delhaize tot en met 6 januari?

14/12/2014

Na een nachtelijke marathonvergadering is het verzoeningsbureau voor de Delhaize-bedienden akkoord gegaan met een 'rust in de acties' tot en met 6 januari 2015. Dinsdag krijgen de militanten wel nog...

Colruyt Group ontkent belastingvlucht via Luxemburg

Colruyt Group ontkent belastingvlucht via Luxemburg

13/12/2014

Volgens De Tijd gebruikt Colruyt een 'vluchtroute' naar Luxemburg om belastingen te ontwijken. De Halse discounter bevestigt de belastingdeals, maar betwist de insinuaties van de zakenkrant.

Geen verplichte sluitingsdag voor Carrefour Market in Dilbeek?

Geen verplichte sluitingsdag voor Carrefour Market in Dilbeek?

12/12/2014

Verschillende Dilbeekse handelaars beschuldigen de lokale Carrefour Market aan de Ninoofsesteenweg van oneerlijke concurrentie: de buurtsupermarkt is namelijk elke dag open.