België blijft “wereldtop” bij voedingsproducenten

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   

Sinds 2004 brengt het International Taste & Quality Institute, kortweg iTQi, jaarlijks een zestigtal chefs en nog eens zoveel sommeliers samen. Die proeven zes dagen lang blind honderden producten uit alle uithoeken van de wereld en bekronen de lekkerste met een Superior Taste Award.

België boven!

De lichting 2011 was een Belgisch succes: van de 906 geproefde producten uit 58 landen vielen er liefst 110 van Belgische makelij in de prijzen. Enkel Japan deed nog beter met 121 gelauwerde producten.


Liefst 19 van de 110 bekroonde “Belgen” kregen de hoogste quotering – 3 sterren – wat betekent dat ze meer dan 90% kregen van de professionele jury. Nog eens 62 producten van bij ons kregen 2 sterren, 29 andere één ster.


De gelauwerde producten worden vervaardigd door alles samen 22 bedrijven van bij ons: Alpro Soya, Belovo Flanders, Bongrain, Carrefour, Chocolaterie Guylian, Chaudfontaine, Colruyt, Duc d'O Chocolaterie, Duvel Moortgat, Haacht Brouwerij, Het Anker, John Martin, Kathy Chocolaterie, L&L Plaquette, La William, Mixed Ape Drinks, Nectar & C°, Noyen, The Owl Distillery, Spadel, Vamix en Van Hoe Products.

Belgisch initiatief van wereldformaat

De juryleden zijn niet van de minsten. Ze zijn allemaal lid van de meest prestigieuze Europese culinaire verenigingen, waaronder de Meesterkoks van België, de Maîtres Cuisiniers de France, de Académie Culinaire de France, de Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, de Federazione Italiana Cuochi, de Jeunes Restaurateurs d’Europe, de Asociaciones de Cocineros de España, het Verband der Köche Deutschlands en – voor de beoordeling van de dranken – de Internationale vereniging van Sommeliers A.S.I.


Het International Taste & Quality Institute werd in 2004 opgericht door twee Belgen, Louis Frère en Christian De Bauw, maar heeft zowel qua deelnemende producten en bedrijven als qua juryleden resoluut voor een internationale aanpak gekozen. Niet alleen voor de uitstraling, maar ook om de smaakproeven zo objectief mogelijk te laten verlopen. Het hoge aantal proevers, afkomstig uit 13 verschillende landen, countert subjectieve beoordelingen. Bovendien zijn de chefs en sommeliers echte allrounders die gepassioneerd zijn door smaken.


De officiële ceremonie met de prijsuitreiking gaat door op 26 mei eerstkomende in de Cercle Gaulois te Brussel. De lijst met alle winnaars – niet enkel de Belgische – vindt u op www.itqi.com.
 


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Spar (her)opent vier vestigingen

Spar (her)opent vier vestigingen

17/10/2014

Winkelketen Spar heeft twee nieuwe vestigingen geopend en twee winkels heropend na een verbouwing. Het gaat om winkels in Gent, Boussu, Pepingen en Wasseiges. De winkel in Boussu is een...

Delhaize test project rond ‘promotionele forecasting’

Delhaize test project rond ‘promotionele forecasting’

16/10/2014

Retail wordt steeds meer datagedreven: Ellen Humbeeck van Delhaize zal dat op het Vlerick Retail Platform van 23/10 aantonen met een concreet voorbeeld: het huidige project van de distributeur rond...

Tesco kampt met driedubbele crisis

Tesco kampt met driedubbele crisis

16/10/2014

Deze week stelde Tesco opnieuw drie managers op non-actief: na vijf eerdere ontslagen in de marge van een eerdere blunder lijkt de Britse marktleider compleet vleugellam, en dat in de...

Spontane stakingen in distributiecentra en winkels Delhaize

Spontane stakingen in distributiecentra en winkels Delhaize

16/10/2014

Zowel in het distributiecentrum van Zellik als in het depot van Ninove hebben werknemers van Delhaize het werk neergelegd na de ondernemingsraad van gisteren. Een tiental winkels heeft intussen dat...

Zwitserse frank en prijzenslag in Europa wegen op Nestlé

Zwitserse frank en prijzenslag in Europa wegen op Nestlé

16/10/2014

Het Zwitserse voedingsmiddelenconcern Nestlé heeft de omzet in de eerste 9 maanden van dit jaar iets minder hard zien groeien dan verwacht. Het concern boven merken als Nescafé, KitKat en...

Kwartaalomzet Carrefour stijgt met bijna 3%

Kwartaalomzet Carrefour stijgt met bijna 3%

16/10/2014

De Franse retailgroep Carrefour zag zijn omzet het voorbije kwartaal met 2,8% groeien tot 21,1 miljard euro. Dat brengt het totaal over de voorbije 9 maanden op 61,4 miljard euro...

Ter Beke verliest "Ardense worst"

Ter Beke verliest "Ardense worst"

15/10/2014

Vleeswarenproducent Ter Beke moet van de Raad van State op zijn verpakkingen van Ardense worst aanduiden dat de worst niet is gemaakt in de Ardennen. Dat is een gevolg van...

Babyvoeding stuwt Danone

Babyvoeding stuwt Danone

15/10/2014

De Franse voedingsproducent Danone kan een sterker dan verwacht eerste kwartaal voorleggen, dankzij een groeiende verkoop van babyvoeding. In dat segment steeg de omzet voor de eerste keer in een...

Autobar wordt Pelican Rouge en verhuist naar Nederland

Autobar wordt Pelican Rouge en verhuist naar Nederland

14/10/2014

Autobar, een van de grootste spelers uit de vending-branche, is overgenomen door zijn schuldeisers. Die verhuizen het hoofdkwartier van Londen naar Dordrecht en veranderen de naam in Pelican Rouge.

Tiense Suikerraffinaderij schrapt 45 jobs

Tiense Suikerraffinaderij schrapt 45 jobs

14/10/2014

De Tiense Suikerraffinaderij heeft op een bijzondere ondernemingsraad aangekondigd 45 jobs te willen schrappen in de 'eenheid Tienen'. Daarmee reageert de directie op de dalende suikerprijzen en anticipeert ze op...

Colruyt opent 157ste Collect&Go

Colruyt opent 157ste Collect&Go

14/10/2014

Morgen opent Colruyt Group zijn 157ste Collect & Go-afhaalpunt. Het wordt een "stand-alone"-afhaalpunt en komt in Groot-Bijgaarden, naast de speelgoedwinkel van zusterketen DreamLand.

Nieuw Colruyt-zusje Cru naar Antwerpen, Gent en Linkebeek

Nieuw Colruyt-zusje Cru naar Antwerpen, Gent en Linkebeek

13/10/2014

De nieuwe winkelketen van Colruyt, Cru, opent eind november zijn eerste winkel in Overijse en ondertussen is ook al bekend geworden dat ook Gent, Antwerpen en Linkebeek begin volgend jaar...