Filet Pur : Échange de partenaires

Le dernier concept de magasin de Carrefour Market illustre parfaitement le changement de culture intervenu chez le food-retailer : « Le client doit être notre obsession », déclare Hilde Decadt, directrice de l'exploitation. « Le chiffre d'affaires et la part de marché n'en sont que le résultat. »

L’identité de l'admirateur secret du spécialiste hollandais des substituts de viande végétaux Vivera est désormais connue. Il s'agit du géant de la viande brésilien JBS, qui se donne ainsi un profil davantage tourné vers l’avenir en vue d'une nouvelle tentative pour une introduction en bourse distincte de ses activités américaines.

Biovita, la chaîne de supermarchés biologiques avec des succursales à Bruges (2) et Roulers, ouvrira un quatrième point de vente à Ostende à l'automne.