Food
Le fait qu'une organisation de consommateurs mette désormais votre chronique préférée sur le gril : cela va loin. Pourtant, nous suivons impitoyablement les extravagances des leaders du marché et des nerds dans un secteur qui fait face avec une certaine contrecœur à un nouveau bonus lié au confinement.
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Cette année, Casper, une formule gantoise de « dark kitchens », débarque dans deux nouvelles villes : à Bruxelles et à Louvain, les consommateurs pourront bientôt commander des plats auprès de ses restaurants virtuels.
La crise du coronavirus entraîne des changements majeurs sur le marché de l’horeca et de la restauration. Alors que de nombreux restaurants traditionnels sont contraints de fermer leurs portes, les restaurants fantômes ou « dark kitchen » rencontrent un succès grandissant.
