Spar

Un manager du secteur FMCG qui fait ses adieux au monde des multinationales pour ouvrir son propre supermarché : voilà une histoire surprenante. Toni Di Renzo a occupé des postes de direction chez Kimberly-Clark et le fabricant de fromage, Savencia, entre autres, mais a décidé début 2017 de donner un nouveau souffle à sa carrière et de devenir entrepreneur.

A l’heure où les emballages plastiques sont devenus l’ennemi numéro un, les retailers cherchent des solutions pour encourager les alternatives, comme chez Marks & Spencer, où les clients bénéficient d’une réduction s’ils emportent leurs propres contenants.

Peu à peu les cigarettes disparaissent des rayons des magasins. Aux Etats-Unis Beverly Hills est la première commune à instaurer une interdiction de vendre du tabac, tandis qu’aux Pays-Bas Spar University, Lidl et Kruidvat ont délibérément renoncé à la vente de produits du tabac.

Tous les citoyens ne sont pas égaux devant la loi, comme nous avons pu le constater cette semaine.  Du plus, l’univers du food retail a été marqué par des intrigues corsées et des rebondissements salés. A déguster dans ce résumé hebdomadaire de RetailDetail Food !

Pas de problème si vous avez dormi durant toute l’année. Vous rattraperez facilement votre retard grâce à cet aperçu annuel super pratique, exclusif et très complet de Filet Pur, sans aucun doute LA rubrique de 2018 and beyond.

Les retailers rendent souvent leur modèle omnicanal inutilement complexe et coûteux. Le problème se situe au niveau des fausses hypothèses de base. Dans son dernier livre, le professeur en retail Gino Van Ossel prône le pragmatisme.

Le 35ème numéro de RetailDetail Food, le journal dédié aux exploitants de supermarchés, vient de paraître. Cette édition est également disponible en ligne.