Food
L’attention accrue à la santé entraîne une augmentation des ventes d’alternatives à la viande partout dans le monde. Mais la plupart de ces substituts sont de moindre qualité, estime Kevin Brennan, CEO de Quorn.
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Jusqu’il n’y a pas si longtemps, l’offre végétarienne des supermarchés ne pesait pas bien lourd. Depuis peu cependant, ce segment enregistre une croissance fulgurante et ‘marche du tonnerre’. L’offre s’élargit et la hausse du chiffre d’affaires est frappante.
Korys, le véhicule d’investissement de la famille Colruyt, a pris une participation majoritaire dans le fabricant néerlandais d’alternatives à la viande Ojah, connu pour ses marques Beeter et Plenti.
