Les combattants des prix allemands s’av\u00e8rent \u00eatre diam\u00e9tralement oppos\u00e9s sur le plan strat\u00e9gique, mais le march\u00e9 belge de la distribution alimentaire a \u00e9galement sa part de contrastes : si les lions retrouvent le sourire, \u00e0 Halle, l\u2019heure n\u2019est pas \u00e0 la f\u00eate, observe Filet Pur.<\/p>\n\n\n\n
Un coup de ma\u00eetre : c’est du moins ce que pensent les observateurs de l’alliance que\u00a0Lotus Bakeries<\/strong>, groupe encore relativement petit, a conclue cette semaine avec son concurrent multinational\u00a0Mondelez<\/strong>, nettement plus grand. Ensemble, ils fabriqueront des biscuits en Inde et commercialiseront le chocolat au sp\u00e9culoos en Europe.\u00a0Milka devient le cheval de Troy pour Biscoff<\/a>. L\u2019heure n\u2019est plus \u00e0 la concurrence, mais \u00e0 la collaboration. Deux Flamands entre eux, \u00e7a aide. Jan Boone et Dirk Van De Put ont \u00e9videmment aussi lu le livre de Byron Sharp, dont j\u2019ai parl\u00e9 la semaine derni\u00e8re. Ou ont-ils du personnel pour cela ? Cela se pourrait bien. Cette action de Lotus \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 inestimable, et elle s\u2019envole maintenant dans la stratosph\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n L’investissement \u00e0 risque qu\u2019est la soci\u00e9t\u00e9 Picnic<\/strong> n\u2019est pas pr\u00eate d’entrer en bourse, mais le PDG Michiel Muller est cat\u00e9gorique : au cours des derniers mois, des robots travailleurs ont permis au supermarch\u00e9 en ligne app-only<\/em> de pr\u00e9senter ses premiers chiffres positifs en neuf ann\u00e9es d’existence<\/a>. Aux Pays-Bas. Et en brut. Il n\u2019en s\u2019agit pas moins d\u2019une \u00e9tape importante, affirme le fr\u00e8re de Frans. Le b\u00e9n\u00e9fice net importe peu pour l’instant : investir dans la croissance est et restera la priorit\u00e9. La rentabilit\u00e9 suivra bient\u00f4t naturellement, simple cons\u00e9quence de l’\u00e9volution d\u00e9mographique : plus besoin de convaincre les jeunes familles de la commodit\u00e9 du commerce \u00e9lectronique. Bient\u00f4t, les magasins physiques ne seront plus l\u00e0 que pour les baby-boomers<\/em>.<\/p>\n\n\n\n On aurait pu penser que l\u2019heure aurait \u00e9t\u00e9 \u00e0 la f\u00eate \u00e0 Halle, apr\u00e8s l’annonce de ces b\u00e9n\u00e9fices record mardi soir. Apr\u00e8s tout, Colruyt Group\u00a0<\/strong>a connu une v\u00e9ritable p\u00e9riode de vaches grasses cette ann\u00e9e. Certes, c\u2019est surtout la vente de quelques parcs \u00e9oliens qui a rempli les caisses, mais tout de m\u00eame : la part de march\u00e9 a fortement augment\u00e9 et, avec une marge de 4,3 %, il n’y a pas de quoi rougir. Pourtant, l’euphorie n’\u00e9tait pas au rendez-vous Chauss\u00e9e d’Enghien. Certes, on connait la sobri\u00e9t\u00e9 et la modestie des personnages, mais une telle retenue est \u00e9tonnante. Cela n’a rien \u00e0 voir avec le fait qu\u2019ils\u00a0doivent chercher un nouveau nom pour l’Eco-Score<\/a>\u00a0auquel ils tiennent tant.<\/p>\n\n\n\n Un nom constituait le fil conducteur de ce communiqu\u00e9 de presse, finalement. Enfin, pas vraiment un nom, mais l’ombre mena\u00e7ante d’un concurrent qui n’\u00e9tait pas express\u00e9ment nomm\u00e9. Eh bien, cette augmentation de la part de march\u00e9 au cours de l’exercice pr\u00e9c\u00e9dent \u00e9tait au moins en partie due aux gr\u00e8ves chez le num\u00e9ro deux belge. Celles-ci sont finies depuis longtemps, de sorte que la base de comparaison sera difficile cette ann\u00e9e, comme on dit. Et oui : en ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e civile, cette part de march\u00e9 est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 nouveau sous pression<\/a>, reconna\u00eet humblement le distributeur.<\/p>\n\n\n\n Le coupable ? Delhaize<\/strong>, bien s\u00fbr. Non seulement tous ces beaux magasins ont repris du service, mais, pour ne rien arranger, la grande majorit\u00e9 des succursales rachet\u00e9es ouvriront \u00e9galement le dimanche, ce qui ne fait pas du tout les affaires du leader du march\u00e9. Les ind\u00e9pendants emploient des \u00e9tudiants jobistes et des flexijobbers \u00e0 des tarifs d\u00e9fiant toute concurrence. Un employeur responsable, offrant des contrats \u00e0 temps plein fixes et des primes g\u00e9n\u00e9reuses pour le travail le dimanche, ne peut pas rivaliser. Et ce plaidoyer en faveur de l’\u00e9galit\u00e9 des chances se heurte \u00e0 des concurrents qui restent de marbre, \u00e0 quoi vous attendiez-vous ?<\/p>\n\n\n\n Peut-\u00eatre Colruyt devrait-il appeler la fautrice de troubles de l’avenue Fruithof. En effet, la syndicaliste qui a personnellement veill\u00e9 \u00e0 ce que le supermarch\u00e9 Delhaize de Berchem soit ferm\u00e9 plus souvent qu’il n’\u00e9tait ouvert l’ann\u00e9e derni\u00e8re si\u00e8gera bient\u00f4t au Parlement, pour le PTB. 9 937 votes pr\u00e9f\u00e9rentiels : c’est moins que les 63 530 r\u00e9colt\u00e9s par le fondateur de Medi-Market,<\/strong> Yvan Verougstraete, mais c’est suffisant pour obtenir un si\u00e8ge au Palais de la Nation. Et quelles sont ses intentions ? Se battre pour que le personnel des magasins, qui travaille dur, obtienne \u00e0 nouveau des contrats \u00e0 dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e<\/a>. Voil\u00e0 une alli\u00e9e inattendue, qui prendra un malin plaisir \u00e0 faire un mauvais coup \u00e0 son ancien employeur. \u00c7a tombe \u00e0 pic !<\/p>\n\n\n\n En attendant, les lions ne restent pas les bras crois\u00e9s. En plus de lancer cinq nouvelles bo\u00eetes repas olympiques pour gonfler encore davantage les ventes mensuelles de 175 000 unit\u00e9s<\/a>, l\u2019enseigne commercialisera \u00e0 nouveau d’innombrables mets irr\u00e9sistibles au cours des semaines et des mois \u00e0 venir. C\u2019est ce que nous avons pu constater empiriquement lors d’une visite au Food Market, le salon que la cha\u00eene organise deux fois par an pour ses d\u00e9taillants. C’est une \u00e9preuve, mais il faut bien que quelqu’un s\u2019y colle : go\u00fbter du faux saumon v\u00e9g\u00e9tal, de la mozzarella v\u00e9gane, du jambon halal, de la burrata fum\u00e9e, des bretzels sans gluten ou du k\u00e9fir bio…<\/p>\n\n\n\n La principale conclusion est toutefois que le Grand Projet de franchisage secoue l’ensemble de l’organisation<\/a>, y compris le service d’achat qui, dor\u00e9navant, se plie en quatre pour vendre activement ses concepts et ses produits aux entrepreneurs, plut\u00f4t que de les imposer dans les magasins sans commentaire. Une nouvelle r\u00e9alit\u00e9 qui cr\u00e9e une dynamique totalement diff\u00e9rente. Les affili\u00e9s sont plus enclins \u00e0 prendre des risques, sont friands d’innovations savoureuses (et inutiles qu\u2019elles soient trop saines) et ne sont pas g\u00ean\u00e9s par les syndicats lorsqu’il s’agit de se retrousser les manches sur le terrain : des comptoirs de vente de poisson frais sur glace feront bient\u00f4t leur apparition dans certains magasins. \u00ab Lorsque souffle le vent du changement, certains construisent des murs, d’autres des moulins \u00e0 vent \u00bb, dit le proverbe chinois. Et il ne s\u2019agit pas d’une flatulence.<\/p>\n\n\n\n Enfin, encore ceci. \u00c9tais-je en compagnie exub\u00e9rante de femmes enceintes et de jeunes m\u00e8res accompagn\u00e9es de leur prog\u00e9niture enti\u00e8rement de plein gr\u00e9 ce mercredi apr\u00e8s-midi ? C\u2019est possible. Par pur sens du devoir, vous me connaissez. Qui d’autre pourrait fournir un compte rendu fid\u00e8le de l’ouverture du magasin pop-up pour b\u00e9b\u00e9s de Lidl<\/strong>, \u00e0 deux pas du si\u00e8ge de RetailDetail ? Eh bien. Jolie boutique, avec un assortiment \u00e9tonnamment vaste<\/a>. Et un sac cadeau contenant des galettes de riz, des collations aux fruits et des lingettes humides. Si je voulais aussi un paquet de couches ? Merci mais non merci, je n’en ai heureusement pas encore besoin.<\/p>\n\n\n\n Fait marquant : alors que Lidl ne cesse d’\u00e9largir son offre dans ses supermarch\u00e9s pour devenir un v\u00e9ritable \u00ab\u00a0one stop shop\u00a0\u00bb, avec bient\u00f4t 2 600 r\u00e9f\u00e9rences en rayon, son grand rival\u00a0Aldi <\/strong>opte justement pour\u00a0des magasins plus petits avec maximum 1 800 articles en rayon<\/a>. Ce souci d’efficacit\u00e9 devrait permettre \u00e0 l’inventeur du hard discount de miser encore plus agressivement sur les prix les plus bas. On pr\u00e9tend parfois gratuitement qu’il n’y a plus de hard discounters, mais regardez : il y en a un qui ne renie pas ses origines. \u00c7a promet. \u00c0 la semaine prochaine\u00a0!<\/p>\n\n\n\nOmbre mena\u00e7ante<\/h2>\n\n\n\n
De marbre<\/h2>\n\n\n\n
Murs et moulins \u00e0 vent<\/h2>\n\n\n\n
Encore plus agressif<\/h2>\n\n\n\n