{"id":101412,"date":"2024-06-28T15:34:37","date_gmt":"2024-06-28T13:34:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=101412"},"modified":"2024-06-28T16:18:29","modified_gmt":"2024-06-28T14:18:29","slug":"filet-pur-a-la-derive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-a-la-derive\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] \u00c0 la d\u00e9rive"},"content":{"rendered":"\n

Un combattant des prix prend le virage dans un crissement de pneus et nous tient en haleine. Si les discounters ne sauvent pas le monde, qui le fera ? Certainement pas Filet Pur, et encore moins un dimanche, car c’est le nouveau samedi.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9bat de seconde zone<\/h2>\n\n\n\n

\u00ab O\u00f9 \u00eates-vous, Danone<\/strong>, Mondelez<\/strong>, Lotus Bakeries<\/strong> ? Qu\u2019en est-il de ces bananes living wage<\/em>, Carrefour <\/strong>? \u00bb Philippe Weiler, directeur de Fairtrade, n’y est pas all\u00e9 avec le dos de la cuill\u00e8re lors de la remise des prix Frontrunner mardi soir. Les multinationales cot\u00e9es en bourse concern\u00e9es ont brill\u00e9 par leur absence, non seulement lors de cette sympathique soir\u00e9e de r\u00e9seautage (aucune plainte n’a \u00e9t\u00e9 formul\u00e9e au sujet de la restauration), mais aussi et surtout dans les chiffres.<\/p>\n\n\n\n

Eh bien, tant que les gros bonnets, avec leurs grosses marges, ne consid\u00e9reront pas le commerce \u00e9quitable comme une priorit\u00e9, le label Fairtrade restera un d\u00e9bat de seconde zone : l’offre augmente, mais les ventes sont sous pression<\/a>. Encore heureux que les combattants des prix acharn\u00e9s se soucient de leur image : Weiler a pu remettre des prix \u00e0 son ancien employeur, Lidl<\/strong>, ainsi qu’\u00e0 Aldi <\/strong>et Colruyt<\/strong>, les trois d\u00e9taillants ayant le plus grand impact sur le commerce \u00e9quitable en Belgique. Regardez : le segment bas du march\u00e9 montre l’exemple.<\/p>\n\n\n\n

Il faut bien que quelqu\u2019un s\u2019y colle<\/h2>\n\n\n\n

Et ce n’est pas tout : la semaine derni\u00e8re, le groupe Lidl a \u00e9t\u00e9 reconnu d\u00e9fenseur des droits de l’Homme<\/a>, avant d\u2019aller encore plus loin en concluant un partenariat avec le WWF, avec pour seule ambition de sauver notre plan\u00e8te bleue de l’apocalypse<\/a>. Il faut bien que quelqu\u2019un s\u2019y colle : soit vous montez \u00e0 bord du train vers l\u2019avenir, soit vous le laissez passer. Et les corporates<\/em> mentionn\u00e9es ci-dessus l\u2019ont manifestement laiss\u00e9 passer. Donc.<\/p>\n\n\n\n

Quoi qu’il en soit, un coup de vent tr\u00e8s frais souffle sur le si\u00e8ge international de Neckarsulm. Le grand patron, Kenneth McGrath, passe l’organisation au crible et remanie son \u00e9quipe de direction<\/a>. Il en est venu \u00e0 la conclusion r\u00e9volutionnaire que, tout bien consid\u00e9r\u00e9, le commerce de d\u00e9tail est avant tout une affaire de clients. L\u2019entreprise sera par cons\u00e9quent dot\u00e9e d\u2019une division clients, avec un ancien directeur de BMW<\/strong> au volant, qui prendra le virage dans un crissement de pneus. Attachez vos ceintures\u2009!<\/em> En esp\u00e9rant qu\u2019il ne tournera pas en rond, parce que \u00e7a ne le m\u00e8nera pas bien loin. Lidl n’est pas un club de drift.<\/p>\n\n\n\n

Parall\u00e8lement, le distributeur se lance dans un v\u00e9ritable jeu de chaises musicales, avec le transfert de plusieurs directeurs pays vers son si\u00e8ge. Dont Mat\u00fa\u0161 G\u00e1la, qui travaille \u00e0 Merelbeke depuis deux ans<\/a>. Qui lui succ\u00e9dera ? \u00ab On ne sait pas encore \u00bb, nous annonce-t-on depuis Guldensporenpark. C’\u00e9tait vendredi matin, \u00e0 neuf heures moins le quart. Peut-\u00eatre aurons-nous bient\u00f4t des nouvelles. Quel suspense insoutenable !<\/p>\n\n\n\n

Bande d’incapables<\/h2>\n\n\n\n

La livraison gratuite n’a-t-elle pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9finitivement \u00e9cart\u00e9e en tant que mod\u00e8le commercial ? C’\u00e9tait sans compter sur Picnic<\/strong> :  \u00ab Si vous effectuez le dernier kilom\u00e8tre aussi efficacement que nous, vous pouvez le faire gratuitement<\/a> \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Michiel Muller, s\u00fbr de lui, laissant ainsi entendre que ses concurrents ne sont qu’une bande d’incapables n\u2019ayant pas la moindre id\u00e9e de ce qu\u2019ils font. On ne peut plus clair.<\/p>\n\n\n\n

La livraison ne sera jamais au grand jamais gratuite chez Colruyt Group<\/strong>, qui renonce d\u00e9sormais au dogme du GNC : Collect&Go<\/strong> effectue d\u00e9sormais les livraisons avec des v\u00e9hicules \u00e9lectriques<\/a>, afin de contribuer \u00e0 l\u2019objectif z\u00e9ro \u00e9mission de tous les transports du fier leader du march\u00e9 d’ici \u00e0 2035… Soit cinq ans plus tard que chez Albert Heijn<\/strong>, ne peut-on s\u2019emp\u00eacher de pr\u00e9ciser.<\/p>\n\n\n\n

En revanche, chez Andy<\/strong>, le service de livraison de boissons, les \u00e9conomies priment sur l\u2019environnement : pour que la relance apr\u00e8s la faillite soit un succ\u00e8s, la start-up ne livrera plus \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, mais avec des v\u00e9hicules diesel<\/a> qui ont une plus grande autonomie et une plus grande capacit\u00e9 de charge. Le r\u00e9alisme climatique en pratique.<\/p>\n\n\n\n

Impasse<\/h2>\n\n\n\n

L’impact environnemental du potager sur le toit de Delhaize<\/strong> Boondael est un peu plus modeste, mais quand m\u00eame : 2 200 kg de produits r\u00e9colt\u00e9s l’ann\u00e9e derni\u00e8re<\/a>, issus de 54 sortes de l\u00e9gumes, de petits fruits et d\u2019herbes aromatiques, dont le chou Daubenton (pour ceux qui, comme moi, l\u2019ignoraient, il s\u2019agit d’une sorte de chou fris\u00e9, qui a la particularit\u00e9 d\u2019\u00eatre perp\u00e9tuel).<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Des chiffres spectaculaires \u00bb, titrait le communiqu\u00e9 de presse. On ne va pas les contredire. Ils avaient d’ailleurs quelque chose \u00e0 f\u00eater, \u00e0 Kobbegem : la semaine derni\u00e8re, la centi\u00e8me filiale du distributeur a rouvert ses portes<\/a> en tant que magasin franchis\u00e9. Tout se passe comme sur des roulettes, la lumi\u00e8re scintille au bout du tunnel. Ce supermarch\u00e9 de Haacht fera ce que font pratiquement toutes les autres succursales : un assortiment plus local, plus de commerce <\/em>et d’esprit d’entreprise, une organisation de travail plus flexible sur le terrain et, comme d\u00e9j\u00e0 70 % de ses pr\u00e9d\u00e9cesseurs, peut-\u00eatre aussi une ouverture le dimanche. Car c\u2019est le nouveau samedi.<\/p>\n\n\n\n

Par cons\u00e9quent, les magasins qui n’ouvrent pas le dimanche deviennent progressivement une minorit\u00e9 en voie de disparition : pour Colruyt Meilleurs Prix, Aldi, Lidl et les hypermarch\u00e9s Carrefour, l’ouverture le dimanche est \u00e0 peine n\u00e9gociable et, en tout \u00e9tat de cause, g\u00e9n\u00e9ralement pas rentable en raison des co\u00fbts de main-d’\u0153uvre beaucoup trop \u00e9lev\u00e9s. Un fameux d\u00e9savantage concurrentiel<\/a>. Mais c’est aussi une impasse : si tous les supermarch\u00e9s venaient \u00e0 ouvrir le dimanche, le secteur r\u00e9aliserait simplement le m\u00eame chiffre d’affaires avec des co\u00fbts plus \u00e9lev\u00e9s, comme le faisait remarquer Stefan Goethaert la semaine derni\u00e8re. Les marges continueraient alors \u00e0 fondre comme neige au soleil. Joli travail.<\/p>\n\n\n\n

Ni moules, ni actualit\u00e9s croustillantes<\/h2>\n\n\n\n

Enfin, encore ceci. Lorsque les d\u00e9taillants alimentaires envoient les uns apr\u00e8s les autres un communiqu\u00e9 de presse annon\u00e7ant le d\u00e9but de la saison des moules, les journalistes de la presse sp\u00e9cialis\u00e9e savent qu’il est temps de faire leurs valises. Certes, elles sont une fois encore pleines, charnues et savoureuses cette ann\u00e9e, et \u00e0 peine plus ch\u00e8res que l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Check ! Sauf chez CRU <\/strong>: ici, les clients ne trouvent que des moules belges exclusives issues de la culture suspendue, au prix le plus \u00e9lev\u00e9 possible… L\u2019innovation a un prix, qu\u2019est-ce que vous esp\u00e9riez ?<\/p>\n\n\n\n

Mais le d\u00e9but de la saison des moules annonce aussi le d\u00e9but de la saison morte. Pendant les deux mois \u00e0 venir, il n’y aura fort probablement rien d’autre \u00e0 commenter. C\u2019est pourquoi votre ch\u00e8re rubrique du vendredi se retire pendant deux mois pour revenir plus en forme que jamais apr\u00e8s les grandes vacances. Profitez bien de l\u2019\u00e9t\u00e9 et rendez-vous en septembre !<\/p>\n\n\n\n

\n
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