{"id":105109,"date":"2024-09-13T15:54:38","date_gmt":"2024-09-13T13:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=105109"},"modified":"2024-09-13T16:30:39","modified_gmt":"2024-09-13T14:30:39","slug":"filet-pur-les-excellentes-nouvelles-se-ramassent-a-la-pelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-les-excellentes-nouvelles-se-ramassent-a-la-pelle\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Les excellentes nouvelles se ramassent \u00e0 la pelle…"},"content":{"rendered":"\n

Le Valhalla de l\u2019alimentation est d\u00e9sormais \u00e0 Gand, \u00e0 moins qu\u2019il ne se trouve finalement ailleurs. Les concurrents sont en ordre de bataille\u00a0: alors qu\u2019un d\u00e9taillant alimentaire sort de sa tani\u00e8re, un autre sort la sulfateuse. L\u2019issue sera-t-elle favorable\u00a0?<\/p>\n\n\n\n

Quitter sa tani\u00e8re<\/h2>\n\n\n\n

N\u2019auraient-ils pas pu se concerter ? Pas moins de trois distributeurs alimentaires ont voulu faire une d\u00e9claration quasi simultan\u00e9e cette semaine, sans la moindre consid\u00e9ration pour l\u2019emploi du temps surcharg\u00e9 d\u2019un pauvre journaliste de la grande distribution. Il faut se rendre \u00e0 l\u2019\u00e9vidence, c\u2019est l\u2019\u00e9conomie de l\u2019attention dans la pratique : \u00e0 cette \u00e9poque de l\u2019ann\u00e9e, vous voulez \u00eatre top of mind.<\/em> En fran\u00e7ais, on l\u2019appelle joliment \u00ab la rentr\u00e9e \u00bb : ce n\u2019est pas seulement la rentr\u00e9e des classes, c\u2019est tout simplement le retour aux affaires, le back to business, <\/em>et c\u2019est un euph\u00e9misme : les derniers mois de l\u2019ann\u00e9e sont d\u00e9cisifs, la tension monte.<\/p>\n\n\n\n

Le discours de Xavier Piesvaux, patron de Delhaize<\/strong>, qui, apr\u00e8s dix-huit mois, est enfin sorti de sa tani\u00e8re sous le si\u00e8ge de la Chauss\u00e9e de Bruxelles, ne para\u00eetra que demain, pour cause d\u2019embargo, dans tous les journaux du week-end simultan\u00e9ment, ainsi que sur votre site de confiance retaildetail.be. Je n\u2019ai pas encore le droit d\u2019en divulguer quoi que ce soit, mais vous pouvez en r\u00eaver l\u2019essentiel : ce plan d\u2019avenir a \u00e9t\u00e9 la meilleure d\u00e9cision jamais prise dans l\u2019histoire d\u00e9sormais tr\u00e8s riche des Lions. J\u2019aurais donc mieux fait d\u2019\u00e9crire cet article avant, \u00e0 un moment plus calme.<\/p>\n\n\n\n

Place \u00e0 la sulfateuse…<\/h2>\n\n\n\n

De Kobbegem, rendons-nous en ligne droite au Heysel, o\u00f9\u00a0Carrefour<\/strong>\u00a0a pr\u00e9sent\u00e9 son Salon. Je n\u2019ai malheureusement pas eu le temps d\u2019y go\u00fbter, mais il est clair que le d\u00e9taillant fait tout ce qu\u2019il peut pour attirer de nouveaux publics, avec l\u2019introduction de plusieurs dizaines de r\u00e9f\u00e9rences bio, d\u2019options v\u00e9g\u00e9tales, de bombes prot\u00e9in\u00e9es, d\u2019ap\u00e9ritifs sans alcool et de produits premier prix presque gratuit. Sans oublier une nouvelle gamme authentique de sp\u00e9cialit\u00e9s italiennes et\u00a0, enfin, <\/em>une gamme de sp\u00e9cialit\u00e9s maghr\u00e9bines certifi\u00e9es halal.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, le client est une \u00ab\u00a0cible mouvante\u00a0\u00bb, s<\/em>elon Geoffroy Gersdorff, le CEO. C\u2019est peut-\u00eatre pour cette raison qu\u2019il sort la grosse artillerie. Dans tous les cas :\u00a0cette ann\u00e9e, le d\u00e9taillant sortira du rouge<\/a>, a d\u00e9clar\u00e9 un cadre sup\u00e9rieur confiant. Notamment \u00e0 la faveur d\u2019\u00e9conomies de co\u00fbts. Car si\u00a0Lidl\u00a0<\/strong>est plus que jamais engag\u00e9 dans le sport en g\u00e9n\u00e9ral et le football en particulier, chez Carrefour on a vite tir\u00e9 les conclusions de ce championnat d\u2019Europe en demi-teinte : le contrat de sponsoring avec la f\u00e9d\u00e9ration de football n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 renouvel\u00e9. Idem dito en France, d\u2019ailleurs. M\u00eame le Tour ne peut plus compter sur l\u2019aum\u00f4ne de Massy. Les d\u00e9taillants vont d\u00e9sormais d\u00e9penser leurs budgets avec plus de vista.<\/p>\n\n\n\n

Showbizretail<\/h2>\n\n\n\n

Petit retour \u00e0 mercredi. Pendant un certain temps, il a sembl\u00e9 que Jumbo <\/strong>allait conna\u00eetre une nouvelle journ\u00e9e noire : il pleuvait des cordes et, pour couronner le tout, le tapis roulant cens\u00e9 conduire les clients du parking au magasin du premier \u00e9tage ne fonctionnait pas. Quand tout \u00e0 coup… Alors que je tournais sur la Vliegtuiglaan, un magnifique arc-en-ciel est apparu dans le ciel – je n\u2019invente rien – et juste avant 11 heures, ce satan\u00e9 tapis s\u2019est enfin mis en branle. C\u2019est une bonne chose, car il y a eu un v\u00e9ritable d\u00e9bordement.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque la m\u00e8re van Eerd fait le d\u00e9placement de Veghel \u00e0 Gand, on sait qu\u2019il ne s\u2019agit pas d\u2019une ouverture de magasin ordinaire pour Jumbo. Un \u00ab\u00a0Valhalla\u00a0\u00bb de l\u2019alimentation, selon le directeur Ton van Veen. On peut en dire long sur le p\u00e9ril jaune, mais en termes de\u00a0merchandising visuel<\/em>\u00a0, ils n\u2019ont pas de le\u00e7ons \u00e0 recevoir<\/a>. Trois mille m\u00e8tres carr\u00e9s d\u2019exp\u00e9rience\u00a0: un tel march\u00e9 alimentaire joue dans la m\u00eame tonalit\u00e9 que le showbiz\u00a0: tout a l\u2019air impeccable. Ils n\u2019ont d\u00e9cid\u00e9ment pas froid aux yeux. Jumbo va vendre de la viande matur\u00e9e \u00e0 98 euros le kilo dans un quartier populaire de Gand. Pas de Filet Pur… Reste \u00e0 savoir si le c\u00e9l\u00e8bre boucher Luc De Laet sera toujours aussi enthousiaste derri\u00e8re son comptoir dans six mois.<\/p>\n\n\n\n

Le cash au frigo ?<\/h2>\n\n\n\n

Le d\u00e9taillant esp\u00e8re que les navetteurs plus avis\u00e9s des zones r\u00e9sidentielles situ\u00e9es entre le port et Lochristi feront escale dans le Muidewijk, qui \u00e9tait jusqu\u2019\u00e0 r\u00e9cemment un \u00ab d\u00e9sert alimentaire \u00bb. Ils pourront aussi se restaurer imm\u00e9diatement sur place, dans le Foodcaf\u00e9. Vous ne payerez pas un demi-centime de plus pour une pizza que vous faites pr\u00e9parer dans le magasin que pour une pizza que vous emportez chez vous. Jumbo est un des rares d\u00e9taillants alimentaires qui s\u2019obstine \u00e0 vouloir int\u00e9grer la restauration dans le supermarch\u00e9, alors que Delhaize et Carrefour ont depuis longtemps enterr\u00e9 cette id\u00e9e. La shopper mission risque d’y perdre des plumes : laissez-vous votre caddie \u00e0 moiti\u00e9 plein pour satisfaire rapidement votre faim ?<\/p>\n\n\n\n

Il convient toutefois de remarquer que, alors qu\u2019aux Pays-Bas, tout le monde est sur le pont pour sauver les meubles et que des histoires croustillantes sur Frits cachant des tas d\u2019argent dans le cong\u00e9lateur ont soudainement refait surface, Jumbo, en Belgique, fait montre d’une assurance toujours plus rayonnante. \u00ab\u00a0Nous sommes dans un rapide\u00a0\u00bb, nous confie-t-on. \u00ab\u00a0Nous affichons une croissance \u00e0 deux chiffres\u00a0\u00bb (bon, ce n\u2019est pas si difficile quand on n\u2019est de nulle part, mais quand m\u00eame) et surtout : \u00ab\u00a0Nous r\u00e9alisons encore \u00e0 peine quelques modestes millions de pertes. L\u2019ann\u00e9e prochaine, nous atteindrons le seuil de rentabilit\u00e9<\/a>\u00ab\u00a0, a d\u00e9clar\u00e9 M. van Veen, qui attend avec impatience que cesse l\u2019\u00e9ternelle grogne au sujet de l\u2019\u00ab\u00a0enveloppe de No\u00ebl\u00a0\u00bb que la Belgique re\u00e7oit chaque ann\u00e9e de Veghel. Il a encore pu d\u00e9cocher une remarque moqueuse \u00e0 l\u2019adresse de ses concurrents peu loyaux : le travail de sape\u00a0devrait s\u2019arr\u00eater un jour ou l\u2019autre. C\u2019est not\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Tout le monde est gagnant<\/h2>\n\n\n\n

Une explosion de bonnes nouvelles chez pas moins de trois d\u00e9taillants alimentaires en une semaine, cela faisait longtemps qu\u2019on l\u2019attendait, m\u00eame si en termes de chiffres concrets, nous sommes rest\u00e9s un peu sur notre faim. Mais une question demeure : si Delhaize, Jumbo, Albert Heijn et Intermarch\u00e9 gagnent des parts de march\u00e9, alors que Carrefour affirme \u00ab se maintenir \u00bb, nous devrions presque conclure que les discounters sont en train de perdre la bataille, malgr\u00e9 cette soi-disant crise du pouvoir d\u2019achat qui am\u00e8ne 93 % des consommateurs \u00e0 modifier leur comportement d\u2019achat<\/a>. Non ?<\/p>\n\n\n\n

Une question idiote peut-\u00eatre, mais bon : si vous posez une question idiote, vous vous sentirez peut-\u00eatre idiot, mais si vous ne posez pas de questions idiotes, vous le resterez… idiot. Everyone\u2019s a winner, baby<\/em><\/a>? Non, je ne le pense pas. Bient\u00f4t, ils nous diront qu\u2019il n\u2019y a vraiment plus personne qui accuse des pertes sur ce march\u00e9 difficile et complexe de la vente au d\u00e9tail de produits alimentaires en Belgique. Et ce, un vendredi 13…. Heureusement, je ne suis pas superstitieux : cela porte de toute fa\u00e7on malheur. \u00c0 la semaine prochaine !<\/p>\n\n\n\n

\n
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