{"id":105119,"date":"2024-09-14T07:00:00","date_gmt":"2024-09-14T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=105119"},"modified":"2024-09-13T17:05:29","modified_gmt":"2024-09-13T15:05:29","slug":"interview-xavier-piesvaux-delhaize-nous-sommes-a-nouveau-rentables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/interview-xavier-piesvaux-delhaize-nous-sommes-a-nouveau-rentables\/","title":{"rendered":"[Interview] Xavier Piesvaux (Delhaize) : \u00ab Nous sommes \u00e0 nouveau rentables \u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Dix-huit mois apr\u00e8s l’annonce de son plan d’avenir, Delhaize <\/strong>tourne la page : presque tous les magasins ont \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9s, les ventes et la part de march\u00e9 augmentent au-del\u00e0 des attentes, mais le d\u00e9taillant doit encore travailler sur la perception des prix, d\u00e9clare le CEO Xavier Piesvaux.<\/p>\n\n\n\n

Une croissance \u00e0 deux chiffres<\/h2>\n\n\n\n

Pendant un an et demi, le dirigeant est rest\u00e9 aussi discret que possible, afin de se concentrer sur la mise en \u0153uvre du plan d’avenir pr\u00e9voyant que les 128 magasins de l’enseigne soient transf\u00e9r\u00e9s \u00e0 des entrepreneurs ind\u00e9pendants. Depuis, 118 magasins ont franchi le pas. L’heure est donc venue de dresser un premier bilan, et il est positif sur toute la ligne, affirme M. Piesvaux, qui a pris le temps, jeudi dernier, d’accorder des entretiens \u00e0 la quasi-totalit\u00e9 de la presse belge : \u00ab Nous avons pris la bonne d\u00e9cision. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Les performances des magasins transf\u00e9r\u00e9s sont plus qu’encourageantes, d\u00e9passant m\u00eame les attentes pour la premi\u00e8re ann\u00e9e : \u00ab Nous constatons une croissance \u00e0 deux chiffres pour les magasins rouverts depuis un an. Certains magasins atteignent d\u00e9j\u00e0 le niveau que nous avions pr\u00e9vu pour la deuxi\u00e8me, troisi\u00e8me ou quatri\u00e8me ann\u00e9e seulement. Parall\u00e8lement, les magasins affili\u00e9s existants continuent d’enregistrer de bons r\u00e9sultats. Nous sommes confiants dans l’avenir, nous tournons la page \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La part de march\u00e9 la plus \u00e9lev\u00e9e depuis cinq ans<\/h2>\n\n\n\n

La part de march\u00e9 de Delhaize a d\u00e9j\u00e0 retrouv\u00e9 son niveau d’avant l’annonce du plan d’avenir, et est m\u00eame nettement plus \u00e9lev\u00e9e qu’en 2022. \u00ab Cela confirme que nous recrutons des clients. Normalement, nous ne donnons pas de chiffres, mais je peux vous dire qu’en ao\u00fbt, nous avons atteint une part de march\u00e9 de 23%, notre meilleure performance au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. Tous les clients qui s’\u00e9taient tourn\u00e9s vers la concurrence pendant la p\u00e9riode de turbulences sont revenus. Nous en avons m\u00eame attir\u00e9 de nouveaux. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Selon M. Piesvaux, les filiales apportent trois atouts majeurs : l’assortiment local, le service – avec des rayons frais en service, la production en magasin – et l’ancrage local. L’extension des ouvertures dominicales est un autre facteur. \u00ab 80% des magasins transf\u00e9r\u00e9s sont d\u00e9j\u00e0 ouverts le dimanche, et nous pr\u00e9voyons que ce chiffre passera \u00e0 90% une fois que tous les magasins auront \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9s. Il restera quelques magasins qui n’ont pas la possibilit\u00e9 d’ouvrir le dimanche, par exemple parce qu’ils se trouvent dans un centre commercial qui reste ferm\u00e9 le dimanche. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Dimanche, journ\u00e9e Delhaize<\/h2>\n\n\n\n

L’ouverture le dimanche r\u00e9pond \u00e0 un besoin des clients, explique le dirigeant : \u00ab Ils aiment venir dans nos magasins le dimanche parce que nous proposons beaucoup de produits frais, beaucoup de produits pr\u00e9par\u00e9s dans le magasin \u00e9galement. Le dimanche est un jour de convivialit\u00e9, on re\u00e7oit des gens, on se r\u00e9unit. Cela correspond tout \u00e0 fait au positionnement de Delhaize. \u00bb L’ouverture dominicale n’entra\u00eene donc pas de dilution du chiffre d’affaires, c’est un moyen de vendre plus et de recruter de nouveaux clients. \u00ab M\u00eame les personnes qui font leurs achats chez Delhaize pendant la semaine allaient ailleurs le dimanche. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Piesvaux ne se sent pas vis\u00e9 par la critique de Colruyt Group<\/strong>, entre autres, selon laquelle Delhaize abuserait de la commission paritaire plus favorable aux magasins ind\u00e9pendants pour cr\u00e9er des conditions de concurrence in\u00e9gales : \u00ab Nous n’appr\u00e9cions pas vraiment ce que dit Colruyt et nous ne sommes pas d’accord. Ces diff\u00e9rents comit\u00e9s mixtes ont le droit d’exister, ils permettent \u00e0 la fois aux grands groupes et aux petits acteurs de bien fonctionner. Si vous regardez l’\u00e9volution des parts de march\u00e9 au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es, vous constaterez que certaines cha\u00eenes int\u00e9gr\u00e9es ont progress\u00e9, de m\u00eame que certaines cha\u00eenes affili\u00e9es. On ne peut pas dire qu’un comit\u00e9 paritaire offre un avantage concurrentiel d\u00e9finitif. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Des prix comp\u00e9titifs<\/h2>\n\n\n\n

Outre le dimanche, le prix est \u00e9galement un moteur de croissance essentiel, souligne le CEO. \u00ab Nous pensons que notre niveau de prix est extr\u00eamement comp\u00e9titif en ce moment, il n’a jamais \u00e9t\u00e9 aussi bas. Il s’agit d’une combinaison de diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments. Il y a les 1 300 P\u2019tits Lions, qui offrent la qualit\u00e9 Delhaize inchang\u00e9e \u00e0 des prix comparables \u00e0 ceux des discounters. Ensuite, il y a le Nutri-Boost, qui offre 10% de r\u00e9duction sur tous les produits frais avec un Nutri-Score A ou B : pratiquement tous les fruits et l\u00e9gumes, plus de la moiti\u00e9 de la boucherie, poisson, traiteur… Si vous soustrayez 10% des prix Delhaize, vous arrivez au prix le plus bas du march\u00e9 pour les produits frais. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Les fortes promotions et les offres personnalis\u00e9es dans l’application jouent \u00e9galement un r\u00f4le. \u00ab C’est pourquoi nous n’aimons pas les comparaisons de prix qui placent un produit \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’un autre. Nous avons un prix national alors que d’autres travaillent avec des prix locaux, avec parfois de grandes diff\u00e9rences de prix pour le m\u00eame produit. Quels sont donc les magasins que vous comparez ? Si vous comparez, vous devez le faire correctement et mettre tous les prix locaux \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de notre prix national. En outre, si vous comparez des marques priv\u00e9es, vous devez tenir compte des diff\u00e9rences de qualit\u00e9. Nous ne ferons jamais de compromis sur la qualit\u00e9 pour faire baisser le prix. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous ne sommes pas une marque premium \u00bb<\/h2>\n\n\n\n

En effet, cette large gamme de marques maison renforce la position concurrentielle. Avec les fortes hausses de prix des denr\u00e9es alimentaires, les clients choisissent plus souvent des produits de marque priv\u00e9e, qui sont moins chers mais offrent la m\u00eame qualit\u00e9. \u00ab Notre marque maison cro\u00eet 50 % plus vite que les marques nationales, et les P\u2019tits Lions croissent \u00e9galement 50 % plus vite que notre marque Delhaize. C’est une bonne nouvelle pour nous : un client qui ach\u00e8te un produit Delhaize pour la premi\u00e8re fois et qui apprend ainsi \u00e0 conna\u00eetre notre qualit\u00e9 continuera \u00e0 acheter cette marque priv\u00e9e, m\u00eame si le march\u00e9 change \u00e0 nouveau. Cela contribue donc \u00e0 la fid\u00e9lisation de la client\u00e8le. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Ce n’est donc pas une co\u00efncidence si, au moment o\u00f9 Nutella lance une variante v\u00e9g\u00e9tale, le d\u00e9taillant lui-m\u00eame propose un choco v\u00e9g\u00e9talien sous sa propre marque, sans huile de palme et deux fois moins cher. Pourtant, Delhaize n’est pas encore parvenu \u00e0 ses fins : \u00ab Notre plus grand d\u00e9fi aujourd’hui est que cette r\u00e9alit\u00e9 des prix n’est pas encore per\u00e7ue par les clients. Nous avons encore beaucoup de travail \u00e0 faire dans ce domaine. Nous allons poursuivre nos efforts pour faire en sorte que la perception des prix corresponde \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 des prix. \u00bb Car, tient \u00e0 souligner le dirigeant, \u00ab nous ne sommes pas une marque premium, nous sommes une marque aspirationnelle : les gens veulent venir chez Delhaize. Nous devons faire en sorte que cela soit possible pour tout le monde. Nous voulons \u00e9largir notre base de client\u00e8le, d’o\u00f9 nos initiatives en mati\u00e8re de prix. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

La libert\u00e9 de l’entrepreneur<\/h2>\n\n\n\n

Les discussions sur le contrat de franchise r\u00e9vis\u00e9, dont on craignait qu’il ne restreigne la libert\u00e9 des entrepreneurs, semblent avoir \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement oubli\u00e9es dans l’intervalle. \u00ab Nous ne parlons pas de franchis\u00e9s, mais d’affili\u00e9s, pr\u00e9cis\u00e9ment parce que nous laissons beaucoup d’espace \u00e0 nos entrepreneurs. Le nouveau contrat est plut\u00f4t une clarification du contrat existant. La libert\u00e9 de l’entrepreneur reste centrale, mais nous voulons nous assurer que les clients de tout le pays retrouvent les \u00e9l\u00e9ments essentiels de la marque Delhaize. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

En outre, le contrat pr\u00e9voit un mod\u00e8le de r\u00e9mun\u00e9ration diff\u00e9rent, qui devrait garantir aux entrepreneurs de meilleures marges. \u00ab Nous voulons nous assurer que nos affili\u00e9s peuvent maintenir la meilleure rentabilit\u00e9 malgr\u00e9 les investissements importants qu’ils doivent faire en mati\u00e8re de durabilit\u00e9 et de prix. Il existe encore un \u00e9norme potentiel de croissance, car nous pouvons d\u00e9sormais nous concentrer pleinement sur les magasins affili\u00e9s. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

De nouveau rentable<\/h2>\n\n\n\n

Quel r\u00f4le les affili\u00e9s peuvent-ils jouer dans l’histoire du commerce \u00e9lectronique ? \u00ab Nous avons diff\u00e9rents mod\u00e8les. Il y a la livraison \u00e0 domicile, o\u00f9 nous sommes le leader du march\u00e9 et o\u00f9 nous gagnons des parts de march\u00e9. Nous couvrons la quasi-totalit\u00e9 du pays. Nous avons \u00e9galement des points Collect dans les 128 magasins transf\u00e9r\u00e9s. Cela pourrait \u00e9galement devenir la formule future pour l’ensemble de notre r\u00e9seau d’affili\u00e9s. Mais il est difficile de rentabiliser le commerce \u00e9lectronique dans l’alimentaire, nous sommes encore \u00e0 la recherche de la formule id\u00e9ale. C’est toutefois un moyen de recruter de nouveaux clients : les personnes qui d\u00e9couvrent Delhaize par le biais du commerce \u00e9lectronique visitent \u00e9galement les magasins par la suite, ce qui profite \u00e9galement \u00e0 nos entrepreneurs. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Enfin, quand Delhaize redeviendra-t-elle rentable ? \u00ab Nous \u00e9tions rentables avant le plan, mais avec des magasins int\u00e9gr\u00e9s qui ne fonctionnaient pas de mani\u00e8re optimale et des marges faibles. La bonne nouvelle, c’est qu’aujourd’hui nous sommes \u00e0 nouveau rentables, tout comme nos affili\u00e9s. L’ann\u00e9e du plan d’avenir, nous n’avons pas fait de b\u00e9n\u00e9fices, mais c’\u00e9tait \u00e9galement pr\u00e9vu : on voyait bien que cela d\u00e9clencherait in\u00e9vitablement de grandes \u00e9motions. Nous en avons pay\u00e9 le prix. Le fait que nous ayons connu une ann\u00e9e 2023 difficile est enti\u00e8rement d\u00fb \u00e0 ce plan d’avenir. Mais le fait que nous soyons d\u00e9j\u00e0 \u00e0 nouveau rentables, encore plus qu’avant le plan, nous donne beaucoup de confiance. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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