{"id":105877,"date":"2024-10-02T15:23:25","date_gmt":"2024-10-02T13:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=105877"},"modified":"2024-10-02T15:23:28","modified_gmt":"2024-10-02T13:23:28","slug":"comment-la-durabilite-et-le-category-management-vont-de-pair-chez-lidl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/comment-la-durabilite-et-le-category-management-vont-de-pair-chez-lidl\/","title":{"rendered":"Comment la durabilit\u00e9 et le category management vont de pair chez Lidl"},"content":{"rendered":"\n

Pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, Lidl<\/strong> est le plus grand d\u00e9taillant du commerce \u00e9quitable en Belgique. Le discounter a un impact en faisant des choix clairs dans son assortiment et en d\u00e9chargeant ainsi le consommateur : cela aussi, c’est du category management.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Durable ne signifie pas forc\u00e9ment cher \u00bb<\/h2>\n\n\n\n

En 2017, Lidl Belgique a pris une mesure audacieuse en ne laissant pas le choix de la durabilit\u00e9 aux consommateurs. \u00ab Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, tout \u00e9tait une question de prix. Aujourd’hui, on ne peut pas demander aux clients de payer plus cher pour une norme durable. Si vous donnez aux consommateurs le choix entre un produit plus durable et une variante moins ch\u00e8re mais moins durable, c’est le prix qui l’emporte \u00bb, explique Isabelle Colbrandt de Lidl.<\/p>\n\n\n\n

Il s’agit d’un d\u00e9fi int\u00e9ressant pour les responsables de cat\u00e9gorie : jusqu’\u00e0 quel point devez-vous \u00e9largir votre gamme ? \u00ab C’est \u00e0 nous de faire ces choix. Notre mod\u00e8le est clair : nous choisissons de ne proposer que des produits durables dans certaines cat\u00e9gories. Pour beaucoup de gens, cela ne correspond pas \u00e0 un discounter, mais durable ne signifie pas forc\u00e9ment cher. De plus, cela correspond \u00e0 notre ADN : nous pr\u00f4nons la simplicit\u00e9, dans le choix, dans l’assortiment, dans la conception du magasin et dans l’\u00e9tiquetage. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Opter pour l’impact<\/h2>\n\n\n\n

C’est une question de simplicit\u00e9 et de volume, dit Colbrandt : \u00ab Si nous passons au d\u00e9veloppement durable dans une cat\u00e9gorie, nous avons imm\u00e9diatement beaucoup plus d’impact. Depuis la Belgique, par exemple, nous avons mis en place de belles initiatives qui ont ensuite essaim\u00e9 dans d’autres pays : pensez \u00e0 notre chocolat Way to Go, qui place la barre encore plus haut que le commerce \u00e9quitable, avec pour objectif un revenu d\u00e9cent pour les cultivateurs de cacao. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Lidl choisit de travailler avec les normes internationales reconnues et soutenues, dont Fairtrade. \u00ab Lorsque vous choisissez Fairtrade, vous choisissez l’ensemble du paquet \u00bb, d\u00e9clare Philippe Weiler, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Fairtrade Belgium. \u00ab C’est une norme avec des crit\u00e8res clairs, il n’y a pas de zone d’ombre. Si vous choisissez l’impact, vous choisissez Fairtrade. Nous certifions, mais nous cr\u00e9ons aussi un impact ensemble sur le terrain. Nous aidons \u00e9galement les entreprises \u00e0 se pr\u00e9parer \u00e0 la l\u00e9gislation europ\u00e9enne en mati\u00e8re de \u00ab diligence raisonnable \u00bb qui s’annonce dans le domaine de la durabilit\u00e9, de la d\u00e9forestation et du travail forc\u00e9, par exemple. \u00bb Car bient\u00f4t, la durabilit\u00e9 ne sera plus un choix.<\/p>\n\n\n\n

Des achats sans souci<\/h2>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 des choix clairs, Lidl a \u00e9t\u00e9 \u00e9lu d\u00e9taillant Fairtrade de l’ann\u00e9e pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive. Sur les quelque quatre millions d’euros de primes Fairtrade g\u00e9n\u00e9r\u00e9es chaque ann\u00e9e en Belgique, Lidl contribue \u00e0 hauteur de plus de 700 000 euros, ce qui constitue une excellente performance pour un d\u00e9taillant d\u00e9tenant une part de march\u00e9 de 9,6 %. \u00ab C’est agr\u00e9able d’obtenir cette reconnaissance pour le travail accompli et c’est aussi une belle bataille concurrentielle interne : certains d\u00e9taillants nous talonnent de pr\u00e8s, ce qui est une motivation suppl\u00e9mentaire. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Mais en fin de compte, il s’agit aussi et surtout de l’acheteur : \u00ab Les gens sont de plus en plus confront\u00e9s au stress du choix, y compris en termes de durabilit\u00e9. Que choisir pour consommer sans culpabilit\u00e9 ? Il est impossible pour les consommateurs de le savoir pour chaque cat\u00e9gorie de produits. Nous faisons ce choix pour eux. Chez Lidl, vous pouvez faire vos courses sans soucis. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

V\u00eatements de travail issus du commerce \u00e9quitable<\/h2>\n\n\n\n

Les cat\u00e9gories cibl\u00e9es sont actuellement le caf\u00e9, le cacao et les bananes. \u00ab Nous recherchons des cat\u00e9gories qui sont faciles \u00e0 changer dans leur int\u00e9gralit\u00e9. Le cacao est appr\u00e9ci\u00e9 : nous pouvons nous en procurer pour notre marque maison Way to Go. Alors pourquoi ne pas faire de notre p\u00e2te \u00e0 tartiner au chocolat un produit Way to Go ? Nous lan\u00e7ons \u00e9galement un jus de fruits Way to Go. En outre, nous pensons aux fleurs, o\u00f9 nous pouvons encore faire des progr\u00e8s. Et ce que beaucoup de gens ne savent pas, c’est que les v\u00eatements de travail de tous les employ\u00e9s de nos magasins sont en coton Fairtrade \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Le 10 octobre, lors du congr\u00e8s FMCG & Category Management de LD&Co et RetailDetail, Isabelle Colbrandt et Philippe Weiler expliqueront comment ils aident les consommateurs \u00e0 faire plus facilement des choix durables. En outre, le sac \u00e0 surprises contiendra du chocolat Way to Go. \u00c9galement \u00e0 l’affiche ce jour-l\u00e0 : des orateurs de Perfetti Van Melle, de la Loterie nationale, d’Impaqtr ainsi que Geoffroy Gersdorff, PDG de Carrefour, qui donnera sa vision de la coop\u00e9ration avec les fournisseurs. Commandez rapidement vos billets en cliquant sur le bouton ci-dessous.<\/p>\n\n\n\n

\n
Oui, j’assisterai au congr\u00e8s FMCG & Category Management le 10 octobre<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, Lidl est le plus grand d\u00e9taillant du commerce \u00e9quitable en Belgique. 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