Bees Coop (en toutes lettres ‘Brussels Ecological, Economic and Social Cooperative’), un projet port\u00e9 par les citoyens bruxellois, est n\u00e9 d\u2019un \u00ab besoin collectif de diversit\u00e9 par rapport \u00e0 l\u2019offre actuelle des supermarch\u00e9s et parce que nous en avions assez des produits insipides et sur-emball\u00e9s des supermarch\u00e9s \u00bb, explique les initiateurs.<\/p>\n
Le supermarch\u00e9 coop\u00e9ratif, qui s\u2019installera dans une ancienne boulangerie \u00e0 la rue Van Hove \u00e0 Schaerbeek, est la suite logique d\u2019un projet de quartier lanc\u00e9 il y a deux ans d\u00e9j\u00e0, dans le cadre duquel 300 m\u00e9nages bruxellois ach\u00e8tent collectivement des aliments bio. Les initiateurs se sont inspir\u00e9s de la ‘Park Slope Food Coop’ \u00e0 Brooklyn et de \u2018La Louve\u2019 \u00e0 Paris. Le co\u00fbt du projet est estim\u00e9 \u00e0 200.000 euros, somme que les initiateurs esp\u00e8rent collecter via crowdfunding.<\/p>\n
L\u2019ASBL, fond\u00e9e en septembre 2014, compte d\u00e9j\u00e0 360 participants, dont 80 sont activement impliqu\u00e9s dans le d\u00e9veloppement du supermarch\u00e9. Chaque participant est suppos\u00e9 travailler trois heures par semaines au sein du supermarch\u00e9 (caisse, facturation, logistique, \u2026) : aussi Bees Coop se qualifie-t-il de \u2018premier supermarch\u00e9 coop\u00e9ratif et participatif de Bruxelles\u2019.<\/p>\n
C\u2019est cet \u00e9l\u00e9ment \u2018participatif\u2019 qui constitue la grande diff\u00e9rence avec F\u00e4rm, qui il y a deux ans a ouvert le tout premier supermarch\u00e9 coop\u00e9ratif de Bruxelles \u00e0 la place Sainte-Catherine. Et avec succ\u00e8s, car un deuxi\u00e8me point de vente a d\u00e9j\u00e0 vu le jour \u00e0 Etterbeek et depuis le mois de juin le groupe n\u2019accepte plus de nouveaux coop\u00e9rants.<\/p>\n
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