{"id":106546,"date":"2024-10-16T10:32:21","date_gmt":"2024-10-16T08:32:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=106546"},"modified":"2024-10-16T10:32:23","modified_gmt":"2024-10-16T08:32:23","slug":"interview-koen-de-jong-iplc-les-detaillants-traditionnels-ne-peuvent-pas-rivaliser-avec-les-hard-discounters","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/interview-koen-de-jong-iplc-les-detaillants-traditionnels-ne-peuvent-pas-rivaliser-avec-les-hard-discounters\/","title":{"rendered":"[Interview] Koen de Jong (IPLC) : \u00ab Les d\u00e9taillants traditionnels ne peuvent pas rivaliser avec les hard discounters \u00bb."},"content":{"rendered":"\n<p>Le succ\u00e8s des cha\u00eenes de hard discount <strong>Aldi<\/strong> et <strong>Lidl<\/strong> exerce une forte pression sur les strat\u00e9gies de marques de distributeurs des groupes de supermarch\u00e9s traditionnels. Des mod\u00e8les d&rsquo;entreprise radicalement diff\u00e9rents rendent la bataille in\u00e9gale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pas de r\u00e9ponse ad\u00e9quate<\/h2>\n\n\n\n<p>Dans toute l&rsquo;Europe, les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s tentent de faire barrage \u00e0 la mont\u00e9e irr\u00e9sistible de combattants des prix comme Aldi, Lidl, <strong>Penny <\/strong>ou <strong>Netto<\/strong>. La gamme de marques de distributeur joue un r\u00f4le cl\u00e9 \u00e0 cet \u00e9gard : avec des marques propres moins ch\u00e8res, les d\u00e9taillants alimentaires esp\u00e8rent \u00e9viter que les clients ne se tournent vers les cha\u00eenes \u00e0 bas prix, analyse l&rsquo;expert en marques de distributeur Koen de Jong d&rsquo;IPLC (International Private Label Consult) dans son dernier livre intitul\u00e9 \u00ab The Power of Private Label \u00bb (Le pouvoir des marques de distributeur).<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Ce que nous soulignons particuli\u00e8rement dans notre livre, c&rsquo;est l&rsquo;impact majeur des discounters sur la strat\u00e9gie de marque priv\u00e9e des d\u00e9taillants traditionnels. Aldi et Lidl exercent une pression sur le march\u00e9 : ils proposent une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e \u00e0 bas prix. Les d\u00e9taillants n&rsquo;ont pas de r\u00e9ponse ad\u00e9quate \u00e0 ce probl\u00e8me.&nbsp;\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab&nbsp;Le succ\u00e8s d&rsquo;Aldi en Grande-Bretagne est r\u00e9v\u00e9lateur : le discounter est pass\u00e9 de 5 % \u00e0 18 % de parts de march\u00e9 dans ce pays et fait d\u00e9sormais partie des \u00ab quatre grands \u00bb. Lidl est toutefois le discounter le plus performant en Europe aujourd&rsquo;hui. Aldi est n\u00e9anmoins quelque peu handicap\u00e9 par la division entre Nord et Sud. La nouvelle g\u00e9n\u00e9ration au sein de l&rsquo;entreprise se rend compte qu&rsquo;elle devra travailler plus \u00e9troitement ensemble. Je m&rsquo;attends \u00e0 ce qu&rsquo;elles fusionnent davantage les unes avec les autres. En ce qui concerne les marques priv\u00e9es, c&rsquo;est d\u00e9j\u00e0 le cas.&nbsp;\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Que font les d\u00e9taillants traditionnels pour \u00e9viter de perdre des clients au profit des discounters allemands ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Dans chaque pays, on observe des strat\u00e9gies diff\u00e9rentes. Le point commun, cependant, est une gamme de base bon march\u00e9 en r\u00e9ponse aux offres des discounters. Gut &amp; G\u00fcnstig, la marque premier prix d&rsquo;<strong>Edeka<\/strong> en Allemagne, est une copie conforme de l&rsquo;offre d&rsquo;Aldi S\u00fcd, avec le m\u00eame rapport qualit\u00e9-prix. En Grande-Bretagne, les d\u00e9taillants optent pour un \u00ab Aldi Price Match \u00bb : ils commercialisent une gamme de marques de distributeur, de marques fantaisie ou de produits blancs bon march\u00e9 au m\u00eame prix que ceux d&rsquo;Aldi, en esp\u00e9rant que les consommateurs ach\u00e8teront ensuite le reste de la gamme chez eux, \u00e0 des marges plus \u00e9lev\u00e9es. Mais ce sont souvent des \u00e9crans de fum\u00e9e : ils n&rsquo;offrent g\u00e9n\u00e9ralement pas la m\u00eame qualit\u00e9 \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Sur les march\u00e9s n\u00e9erlandais et belge, la r\u00e9ponse d&rsquo;<strong>Ahold Delhaize <\/strong>est typique, avec les \u2018Prijsfavorieten\u2019 chez <strong>Albert Heijn<\/strong> et les P\u2019tits Lions chez <strong>Delhaize<\/strong> : un assortiment de base \u00e0 bas prix, de sorte que les clients ne ressentent pas le besoin de se rendre \u00e9galement chez le discounter.&nbsp;\u00bb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Priorit\u00e9 \u00e0 l&rsquo;efficacit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Cette approche est-elle payante ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Les d\u00e9taillants ont r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9duire consid\u00e9rablement l&rsquo;\u00e9cart de prix entre leurs marques priv\u00e9es et Lidl : la diff\u00e9rence n&rsquo;est plus que de 6 % en moyenne. Il s&rsquo;agit l\u00e0 d&rsquo;un effort consid\u00e9rable. En cons\u00e9quence, l&rsquo;\u00e9cart de prix entre les marques priv\u00e9es et les marques A se creuse.&nbsp;\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mais qu&rsquo;en est-il de la pression sur les marges ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Le fait est qu&rsquo;en tant que d\u00e9taillant traditionnel, vous ne pouvez absolument pas rivaliser avec les hard discounters. Le mod\u00e8le de co\u00fbt est radicalement diff\u00e9rent. Gr\u00e2ce \u00e0 leur gamme limit\u00e9e, les hard discounters r\u00e9alisent d&rsquo;\u00e9normes volumes par article. Les supermarch\u00e9s traditionnels ne s&rsquo;en approchent pas, m\u00eame avec leurs alliances d&rsquo;achat europ\u00e9ennes \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Les discounters mettent l&rsquo;accent sur l&rsquo;efficacit\u00e9 dans l&rsquo;ensemble de leur organisation. Chez les d\u00e9taillants traditionnels, cela ne fait pas partie de l&rsquo;ADN. On constate donc que les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s \u00e9chouent toujours lorsqu&rsquo;elles tentent de lancer leur propre formule de discount. <strong>Tesco <\/strong>a essay\u00e9 avec Jack&rsquo;s : un fiasco. <strong>Carrefour <\/strong>a lanc\u00e9 Supeco : ce n&rsquo;est pas un succ\u00e8s. Aujourd&rsquo;hui, ils essaient avec le concept br\u00e9silien de cash-and-carry Atacad\u00e3o. Je suis sceptique. La France est un march\u00e9 un peu \u00e0 part en Europe : les discounters ont eu du mal \u00e0 s&rsquo;y imposer jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent, mais de nouvelles opportunit\u00e9s s&rsquo;ouvrent \u00e0 pr\u00e9sent. Les hypermarch\u00e9s sont en difficult\u00e9, la proximit\u00e9 se d\u00e9veloppe \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Que doivent donc faire les d\u00e9taillants pour d\u00e9fendre leur position ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab \u00c0 mon avis, les d\u00e9taillants traditionnels feraient mieux de mettre en avant leurs points forts : le large choix, le bel assortiment, le service&#8230; Il est vain de rivaliser sur les prix. D&rsquo;ailleurs, il en va de m\u00eame pour les fabricants : le mod\u00e8le commercial d&rsquo;un fabricant de marques est \u00e9galement compl\u00e8tement diff\u00e9rent de celui d&rsquo;un fabricant de marques de distributeur. Il ne faut pas se lancer dans la fabrication de marques de distributeur en tant que fabricant de marques, et vice versa. Cela ne marche pas, m\u00eame si c&rsquo;est tentant \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;imitation<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Cependant, ce que Lidl fait avec Parkside ressemble \u00e9trangement \u00e0 une strat\u00e9gie de marque \u00e0 part enti\u00e8re, n&rsquo;est-ce pas ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Alors que les d\u00e9taillants traditionnels apposent g\u00e9n\u00e9ralement leur propre nom sur leurs marques priv\u00e9es, les discounters optent pour des marques sp\u00e9cifiques \u00e0 une cat\u00e9gorie. C&rsquo;est ce que fait Lidl avec Parkside. Ces derniers temps, ils ont \u00e9galement beaucoup investi dans le sponsoring sportif. J&rsquo;ai trouv\u00e9 remarquable, lors du championnat d&rsquo;Europe de football, de voir ces enfants courir sur le terrain aux couleurs de Lidl \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dans le m\u00eame temps, Lidl cherche \u00e0 se d\u00e9marquer, comme en t\u00e9moigne l&rsquo;introduction r\u00e9cente d&rsquo;un nouvel emballage pour les boissons gazeuses Freeway, tr\u00e8s similaire \u00e0 celui de Coca-Cola et Fanta ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Oui, les discounters sont tr\u00e8s conscients de faire du \u00ab copiage \u00bb. Ils se rapprochent le plus possible de la marque A avec leur design d&#8217;emballage. Cela leur permet \u00e9galement de b\u00e9n\u00e9ficier d&rsquo;une bonne dose de publicit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Et qu&rsquo;en est-il des marques A dans les rayons des hard discounters ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab En Allemagne, nous constatons que la tendance s&rsquo;inverse quelque peu : Aldi a consid\u00e9rablement r\u00e9duit la pr\u00e9sence des marques. Mais il est indispensable d&rsquo;avoir quelques marques embl\u00e9matiques, sinon les clients courent de toute fa\u00e7on vers le grand supermarch\u00e9. En outre, les marques permettent \u00e9galement de mettre en \u00e9vidence l&rsquo;\u00e9norme \u00e9cart de prix avec la marque maison d&rsquo;\u00e0 c\u00f4t\u00e9 \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><em>L&rsquo;ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence de 280 pages intitul\u00e9 The Power of Private Label analyse sous diff\u00e9rents angles les strat\u00e9gies de marques de distributeurs des hard discounters, des d\u00e9taillants traditionnels et des fabricants en Europe. L&rsquo;ouvrage n&rsquo;est disponible qu&rsquo;en ligne, <\/em><a href=\"https:\/\/www.iplc-europe.com\/product\/the-power-of-private-label\/\"><em>par ce lien<\/em><\/a><em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"633\" height=\"662\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/prijskloof-private-label-lidl.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-106542\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/prijskloof-private-label-lidl.jpg 633w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/prijskloof-private-label-lidl-287x300.jpg 287w\" sizes=\"auto, (max-width: 633px) 100vw, 633px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le succ\u00e8s des cha\u00eenes de hard discount Aldi et Lidl exerce une forte pression sur les strat\u00e9gies de marques de distributeurs des groupes de supermarch\u00e9s traditionnels. 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