{"id":108612,"date":"2024-11-22T15:18:15","date_gmt":"2024-11-22T14:18:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=108612"},"modified":"2024-11-22T15:33:12","modified_gmt":"2024-11-22T14:33:12","slug":"filet-pur-aie-aie-aie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-aie-aie-aie\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] A\u00cfe, A\u00cfe, A\u00cfe !"},"content":{"rendered":"\n

Les multinationales souffrent d\u2019une migraine tenace, les discounters sont d\u2019une na\u00efvet\u00e9 stupide, le P\u00e9ril Jaune verse dans l\u2019exc\u00e8s et l\u2019intelligence artificielle menace de ruiner compl\u00e8tement l\u2019esprit de No\u00ebl. Heureusement, il y a le bon sens du Filet Pur.<\/p>\n\n\n\n

Eau ti\u00e8de<\/h2>\n\n\n\n

La taille n\u2019a pas d\u2019importance, et de plus en plus de multinationales s\u2019en rendent compte. Mais rapetisser est plus difficile qu\u2019il n\u2019y para\u00eet. Prenons l\u2019exemple d\u2019Unilever<\/strong>, qui a d\u00e9cid\u00e9 il y a quelque temps de mettre en vente sa division \u00ab\u00a0cr\u00e8mes glac\u00e9es\u00a0\u00bb. Les investisseurs n\u2019ont pas mordu \u00e0 l\u2019hame\u00e7on\u00a0: trop cher, trop complexe, et aucune envie de se coltiner les activistes de Ben & Jerry’s. Et comme ils ne parviennent d\u00e9cid\u00e9ment pas \u00e0 se d\u00e9barrasser de leurs Magnum,\u00a0une introduction en Bourse s\u00e9par\u00e9e fait \u00e0 pr\u00e9sent figure de plan B<\/a>. D\u2019autant que l\u2019\u00e9lection Trump aurait dop\u00e9 le moral des investisseurs. On a h\u00e2te de voir.<\/p>\n\n\n\n

Nestl\u00e9<\/strong>, le premier groupe agroalimentaire mondial, souhaite \u00e9galement maigrir. Les marques d\u2019eau sont en vente. Ou plut\u00f4t : scind\u00e9es dans une soci\u00e9t\u00e9 distincte<\/a>. Ce qui revient au m\u00eame, \u00e0 savoir attendre une offre int\u00e9ressante d\u2019un fonds de capital-risque. Si tout va bien… L\u2019eau est pourtant un march\u00e9 sain en pleine croissance, mais Nestl\u00e9 ne s\u2019est pas facilit\u00e9 la t\u00e2che en trichant sur la qualit\u00e9 et ne respectant pas toujours les principes de base d\u2019une production durable \u2013 \u00e0 Vittel, le niveau de la nappe phr\u00e9atique baisserait de 30 centim\u00e8tres par an. Qu\u2019un autre s\u2019occupe de ces dossiers casse-t\u00eate, a d\u00fb penser le nouveau CEO Laurent Freixe. Dont le \u00ab plan de croissance \u00bb a re\u00e7u un accueil plut\u00f4t ti\u00e8de en Bourse.<\/p>\n\n\n\n

Clients honn\u00eates<\/h2>\n\n\n\n

Il n\u2019y a que les imb\u00e9ciles qui ne changent pas d\u2019avis, \u00e0 ce qu\u2019il para\u00eet. J\u2019ai v\u00e9rifi\u00e9 pour vous : Lidl <\/strong>n’en est pas. Le fait qu\u2019ils relancent les caisses automatiques<\/a> apr\u00e8s deux ans d\u2019interruption est donc tout sauf une preuve de manque de discernement. Le constat est simple : quand ils font leurs courses, les consommateurs veulent avant tout de la vitesse et de l\u2019efficacit\u00e9 (ou du moins en avoir l\u2019impression) et les retailers \u00e9prouvent de plus en plus de difficult\u00e9s \u00e0 trouver des caissi\u00e8res. La conclusion est logique. Le d\u00e9ploiement de Scan & Go est d\u2019ailleurs un projet europ\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n

Mais les caisses automatiques n\u2019attirent-elles pas les voleurs ? C\u2019est une bonne histoire pour les journalistes, mais elle ne correspondrait en rien \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9, selon la plupart des food-retailers. Et certainement pas selon des discounters toujours tr\u00e8s attentifs aux co\u00fbts : apr\u00e8s tout, m\u00eame Colruyt Group<\/strong> a r\u00e9cemment confirm\u00e9 sa foi en l\u2019honn\u00eatet\u00e9 du client moyen \u2013 pour les magasins Okay en tout cas. Na\u00eff ? Le franchis\u00e9 Delhaize <\/strong>qu\u2019il m\u2019arrive de fr\u00e9quenter n\u2019est pas de cet avis : depuis peu, les fruits et l\u00e9gumes y sont pes\u00e9s \u00e0 la caisse, en raison de soup\u00e7ons de fraude. Bref…<\/p>\n\n\n\n

Autosatisfaction<\/h2>\n\n\n\n

D\u00e9claration de la semaine\u00a0: \u00ab\u00a0Si les choses se passaient aussi bien aux Pays-Bas qu\u2019en Belgique, nous serions sortis du p\u00e9trin depuis longtemps.\u00a0\u00bb\u00a0Le boss de Jumbo<\/strong> Ton van Veen se f\u00e9licite chaque jour un peu plus des performances ex-tra-or-di-naires des 36 \u2013 bient\u00f4t 37 \u2013 succursales flamandes du P\u00e9ril Jaune. \u00ab\u00a0Nous sommes d\u00e9j\u00e0 rentables et enregistrons une croissance plus rapide que le march\u00e9<\/a>\u00a0\u00bb, s\u2019est-il exclam\u00e9 le week-end dernier, dans deux journaux \u00e0 la fois. Il tentera bient\u00f4t de nous faire croire que ce sont les magasins belges qui maintiennent \u00e0 flot une organisation n\u00e9erlandaise en pleine d\u00e9route.<\/p>\n\n\n\n

Si nous n\u2019avons aucune raison de douter de ses affirmations sur le fond, elles sont sans doute l\u00e9g\u00e8rement excessives. L\u2019EBITDA du franchis\u00e9 de Lauwe \u2013 l\u2019un de leurs supermarch\u00e9s les plus prosp\u00e8res, rappelons-le \u2013 ne suffirait m\u00eame pas \u00e0 payer le salaire du CEO, constat\u00e9-je en jetant un coup d\u2019\u0153il rapide au bilan. Et qu\u2019ils gagnent des parts de march\u00e9\u00a0: bien s\u00fbr, il ne manquerait plus que \u00e7a vu leur situation. Mais un plan de sortie s\u2019est bel et bien retrouv\u00e9 sur la table, admet Ton. Ainsi, notre Grand Timonier, surnomm\u00e9 Pessimiste de l\u2019ann\u00e9e lors de RetailDetail Night d\u2019hier soir, aurait quand m\u00eame eu un peu raison \u2013 f\u00e9licitations, patron! \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Fritske<\/h2>\n\n\n\n

Et la lenteur d\u00e9sesp\u00e9rante de l\u2019expansion n\u2019est plus un probl\u00e8me : \u00ab \u00c0 l\u2019\u00e9poque, nous aurions mieux fait de ne pas clamer aussi fort ce fameux objectif de 100 magasins. \u00bb Mais oui, c\u2019\u00e9tait Frits. Qui est aujourd\u2019hui le personnage principal d\u2019un roman satirique intitul\u00e9 \u00ab Fritske \u00bb, je n\u2019invente rien. Selon nos informations : le r\u00e9cit passionnant de la double-vie d\u2019un dirigeant de soci\u00e9t\u00e9 d\u00e9chu<\/a>. Une lecture savoureuse pour les F\u00eates, assur\u00e9ment. Du moins si l\u2019imprimeur veut bien acc\u00e9l\u00e9rer la cadence : le premier tirage est d\u00e9j\u00e0 \u00e9puis\u00e9. Ses avocats font savoir que M. van Eerd se distancie de la publication. Ce qui ne fait qu\u2019en accro\u00eetre l\u2019int\u00e9r\u00eat, bien entendu.<\/p>\n\n\n\n

Les pr\u00e9paratifs de la RetailDetail Night nous ont emp\u00each\u00e9s d\u2019assister \u00e0 la conf\u00e9rence de presse et \u00e0 l\u2019inauguration, mais nous avons re\u00e7u de superbes photos de Breda, o\u00f9 le tout premier Foodmarket a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement relook\u00e9. Avec en guise d\u2019innovation all\u00e9chante un stand de grillades de l\u00e9gumes<\/a> : les pr\u00e9parations originales sont cens\u00e9es inciter les clients \u00e0 manger plus de l\u00e9gumes. Voil\u00e0 qui pique la curiosit\u00e9 votre serviteur, grand sp\u00e9cialiste de la cuisine v\u00e9g\u00e9tale. Comme les 45 m\u00e9langes d\u2019\u00e9pices, les huiles aromatiques, les beurres aromatiques et les misos d\u00e9velopp\u00e9s sp\u00e9cifiquement pour aromatiser les l\u00e9gumes. Ce n\u2019est pas si loin, je passerai quand m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

Malaise<\/h2>\n\n\n\n

Sans transition, encore ceci. Le budget que Coca-Cola<\/strong> a \u00e9conomis\u00e9 en rempla\u00e7ant les acteurs et les d\u00e9cors r\u00e9els par de l\u2019IA g\u00e9n\u00e9rative dans son nouveau spot de No\u00ebl lui permet de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une belle publicit\u00e9 gratuite : les m\u00e9dias am\u00e9ricains se r\u00e9jouissent ou d\u00e9noncent, c\u2019est selon, les spots \u00ab sans \u00e2me \u00bb qui apparaissent \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision<\/a>. Une reprise artificielle d\u2019une campagne embl\u00e9matique de 1995, mais involontairement inepte, au point d\u2019\u00eatre m\u00eame un peu malaisante. Pas vraiment r\u00e9aliste en tout cas. A\u00cfe, A\u00cfe, A\u00cfe !<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Le futur de la pub \u00bb selon les uns, \u00ab paresseux et sans inspiration \u00bb selon les autres. Mais n\u2019oublions surtout pas ce principe fondamental : toute publicit\u00e9 est bonne \u00e0 prendre. Du win-win ! On est pr\u00e9curseur ou on ne l\u2019est pas. Coca-Cola l\u2019est. Et les autres suivront bient\u00f4t. Ou pas ? Un petit malin a utilis\u00e9 cette m\u00eame IA pour une version nettement plus fun<\/a>. Bien qu\u2019elle ne soit peut-\u00eatre pas tout \u00e0 fait conforme \u00e0 l\u2019esprit pacifique de No\u00ebl. Mais jugez-en par vous-m\u00eame. \u00c0 la semaine prochaine !<\/p>\n\n\n\n

\n
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Les multinationales souffrent d\u2019une migraine tenace, les discounters sont d\u2019une na\u00efvet\u00e9 stupide, le P\u00e9ril Jaune verse dans l\u2019exc\u00e8s et l\u2019intelligence artificielle menace de ruiner compl\u00e8tement l\u2019esprit de No\u00ebl. 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