{"id":109009,"date":"2024-11-29T15:25:07","date_gmt":"2024-11-29T14:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=109009"},"modified":"2024-11-29T15:57:12","modified_gmt":"2024-11-29T14:57:12","slug":"filet-pur-blasons-a-redorer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-blasons-a-redorer\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Blasons \u00e0 redorer\u2026"},"content":{"rendered":"\n<p>Les discounters sont une \u00e9manation de ce luxe discret qu\u2019appr\u00e9cient tant les plus riches, les multinationales sont toujours au r\u00e9gime forc\u00e9 et nous avons un nouveau vainqueur au grand jeu du \u00ab&nbsp;Comment se tirer une balle dans le pied en voulant bien faire&nbsp;?&nbsp;\u00bb. Ce n\u2019est en tout cas pas un vendredi noir pour Filet Pur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Discret<\/h2>\n\n\n\n<p>Cinq, c\u2019est un de plus que quatre. Avec cinq ouvertures de magasins en Flandre cette ann\u00e9e,&nbsp;<strong>Albert Heijn<\/strong>&nbsp;a fait donc mieux que son rival&nbsp;<strong>Jumbo<\/strong>. Mais pas non plus beaucoup beaucoup mieux. Le cap symbolique des cent magasins ne sera pas donc franchi l\u2019ann\u00e9e prochaine, ni l\u2019ann\u00e9e suivante. L\u2019ouverture d\u2019immenses magasins n\u2019est plus dans l\u2019air du temps&nbsp;: le march\u00e9 est satur\u00e9, les concurrents se mettent des b\u00e2tons dans les roues, l\u2019administration trainasse, les pouvoirs locaux h\u00e9sitent, les citoyens se sont habitu\u00e9s aux embouteillages.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/albert-heijn-cloture-lannee-avec-81-magasins-en-flandre\/\">Ce qui n\u2019a pas emp\u00each\u00e9 quelque trois cents personnes de se masser devant les portes du nouveau AH ce mercredi matin, malgr\u00e9 la pluie.<\/a> Apprenez \u00e0 conna\u00eetre les gens&nbsp;: s\u2019ils pensent qu\u2019il y a quelque chose \u00e0 choper, ils seront l\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>B\u00e9bert se profile comme une sorte de discounter en Flandre, au grand \u00e9tonnement de nombreux N\u00e9erlandais d\u2019ailleurs. Mais la r\u00e9alit\u00e9 est qu\u2019il n\u2019y a plus de v\u00e9ritables discounters, et la semaine \u00e9coul\u00e9e en a apport\u00e9 une nouvelle d\u00e9monstration. Car qu\u2019avons-nous trouv\u00e9 en page 5 du Tijd de jeudi\u00a0? Un long entretien en pleine page avec la sommeli\u00e8re Lieve Conard, qui recommande une s\u00e9lection de vins de f\u00eate prestigieux \u00e0 des prix compris entre 7,99 et 17,99 euros. Le tout dans le style \u00e9pur\u00e9 caract\u00e9ristique du quotidien \u00e9conomique rose saumon. Il fallait regarder dans le coin sup\u00e9rieur droit pour comprendre qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019un\u00a0publireportage, et qui l\u2019avait pay\u00e9\u00a0: le lecteur attentif pouvait en effet y d\u00e9celer un discret logo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des gens ordinaires<\/h2>\n\n\n\n<p>Le logo d\u2019<strong>Aldi<\/strong>, plus pr\u00e9cis\u00e9ment. Une belle illustration d\u2019une r\u00e8gle d\u2019or\u00a0: il faut aller chercher l\u2019argent l\u00e0 o\u00f9 il est. En l\u2019occurrence, chez les magnats de l\u2019immobilier, les<em> traders<\/em>, les banquiers d\u2019affaires, les investisseurs en capital-risque et les CEO. Les gens qui appr\u00e9cient le luxe discret. Qui, malgr\u00e9 leur fortune, ont toujours gard\u00e9 une tendresse pour les petits plaisirs de la vie. Et qui n\u2019ont pas peur de se rendre \u00e0 l\u2019occasion dans un magasin pour les gens ordinaires. Ou d\u2019y envoyer leur\u00a0<em>personal shopper<\/em>, c\u2019est aussi possible.<\/p>\n\n\n\n<p>Un communiqu\u00e9 de presse d\u2019Erpe-Mere annon\u00e7ant qu\u2019ils accepteront d\u00e9sormais les cryptos la semaine prochaine&nbsp;? On n\u2019en est plus tr\u00e8s loin. Le communiqu\u00e9 de presse de ce matin se bornait toutefois \u00e0 annoncer&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/aldi-ouvre-un-troisieme-magasin-urbain-compact\/\">l\u2019ouverture d\u2019un troisi\u00e8me magasin urbain compact<\/a> \u00e0 Uccle. Certes, c\u2019est le plus grand des trois. Et je peux me tromper, mais l\u2019Aldi de ma commune \u2013 qui est aussi, officiellement, une ville \u2013 n\u2019est pas beaucoup plus vaste. Peut-\u00eatre un peu moins bien agenc\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pots cass\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p>Nous savions d\u00e9j\u00e0 que les marques \u00e9taient \u00e0 plaindre, mais nous ne savions pas \u00e0 quel point. La quasi-totalit\u00e9 d\u2019entre elles ont connu des probl\u00e8mes d\u2019achats, d\u2019approvisionnement ou de production l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, et souvent les trois en m\u00eame temps.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-perturbation-de-la-chaine-dapprovisionnement-devient-la-nouvelle-norme\/\">Une cha\u00eene logistique perturb\u00e9e, c\u2019est la nouvelle normalit\u00e9<\/a>, et il \u00e9tait \u00e9vident que cela aurait un impact sur les co\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais les trois quarts d\u2019entre elles ont r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9percuter au moins une partie de ces hausses de co\u00fbts sur leurs clients retail. De quoi se plaignent-elles par cons\u00e9quent&nbsp;? C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement le consommateur qui paie les pots cass\u00e9s, non&nbsp;? Et surtout en Belgique, o\u00f9, selon un \u00e9ni\u00e8me rapport, les prix des denr\u00e9es alimentaires ont&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-prix-alimentaires-ont-augmente-plus-fortement-en-belgique-que-dans-les-pays-voisins-2\/\">beaucoup plus augment\u00e9 que dans les pays voisins<\/a> ces trois derni\u00e8res ann\u00e9es. Ben oui, on n\u2019avait pas besoin de recherches acad\u00e9miques pour le savoir, M. Dior. Nous nous en \u00e9tions parfaitement rendu compte par nous-m\u00eames. La question est d\u00e9sormais&nbsp;: qui fera quoi&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Signe des temps<\/h2>\n\n\n\n<p>Tout doit partir&nbsp;! Mais alors vraiment tout. Ou du moins tout ce qui est plus ou moins comestible&nbsp;: Hein Schumacher en a assez de cette croissance \u00e0 un chiffre de sa division Food. <strong>Unilever<\/strong> veut donc se d\u00e9barrasser <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/unilever-se-separe-aussi-du-boucher-vegetarien\/\">de sa marque de niche pourtant prometteuse pour les alternatives \u00e0 la viande<\/a>.&nbsp;Il faut dire que <strong>Le Boucher V\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>&nbsp;n\u2019a pas cass\u00e9 trois pattes \u00e0 un canard apr\u00e8s six ans dans la multinationale, la concurrence n\u2019a fait qu\u2019augmenter et les consommateurs ne d\u00e9bordent pas d\u2019enthousiasme. Trop cher, pas surperbon.<\/p>\n\n\n\n<p>Peut-\u00eatre aussi une question d\u2019\u00e9poque&nbsp;: la fausse viande, c\u2019est d\u00e9sormais pour les&nbsp;lopettes, et de nombreuses grandes entreprises sont aujourd\u2019hui press\u00e9es de se d\u00e9barrasser de toute r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 quoi que ce soit qui pourrait m\u00eame \u00eatre vaguement \u00e9vocateur de tol\u00e9rance, de diversit\u00e9 ou de woke. Oui, <strong>Walmart<\/strong>, je parle de toi. Peur de ce clown orange et de sa bande de voleurs&nbsp;?&nbsp;<em>Money talks, bullshit walks <\/em>: chez&nbsp;<strong>AB InBev<\/strong>, on ne sait que trop bien ce que peut co\u00fbter la vengeance des&nbsp;<em>rednecks<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Samba<\/h2>\n\n\n\n<p>Le populisme est loin d\u2019\u00eatre l\u2019apanage des politiques. Demandez \u00e0 Alexandre Bompard, qui a cru bon d\u2019apaiser la col\u00e8re des agriculteurs fran\u00e7ais en promettant&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/un-boycott-bresilien-met-carrefour-dans-lembarras\/\">que pas un gramme de viande br\u00e9silienne ne se retrouverait jamais dans les rayons fran\u00e7ais<\/a>, accord avec le Mercosur ou pas. Os\u00e9. Il esp\u00e9rait redorer son blason \u00e0 bon compte, mais il a d\u00fb rapidement ravaler ses paroles. Une petite faute d\u2019inattention. \u00c7a peut arriver. Et ce n\u2019est d\u2019ailleurs pas la premi\u00e8re fois qu\u2019il se tire une balle dans le pied \u2013 rappelez-vous ses accusations de <em>shrinkflation<\/em> \u00e0 l\u2019encontre de certaines marques, alors que les retailers faisaient exactement la m\u00eame chose avec leurs marques de distributeurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais comment le brave homme a-t-il pu oublier malencontreusement que le Br\u00e9sil p\u00e8se un cinqui\u00e8me du chiffre d\u2019affaires de son <strong>Carrefour <\/strong>bien aim\u00e9&nbsp;? N\u2019aurait-il pas pu voir venir de loin que les \u00e9leveurs et les abattoirs br\u00e9siliens r\u00e9unis <a href=\"https:\/\/youtu.be\/CIfhUBl--fE?si=Pbpp13_UajfoL49W\">ne risquaient pas de siffler de joie dans leurs Apitos<\/a>&nbsp;? Le ministre de l\u2019agriculture local lui-m\u00eame a pris soin de le rappeler \u00e0 l\u2019ordre. Les excuses n\u2019ont pas tard\u00e9. Mais pas de la part des Mousquetaires, qui n\u2019ont pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 verser dans la surench\u00e8re. Ben oui, eux n\u2019ont pas de magasins au Br\u00e9sil. Dans ces conditions, tout est plus facile.<\/p>\n\n\n\n<p>Ici non plus, il n\u2019y aura pas de T-Bone steak br\u00e9silien au menu ce soir, mais pas de Poulettekes non plus, malgr\u00e9 la nouvelle recette. Et chez vous&nbsp;? \u00c0 la semaine prochaine&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-vivid-red-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\/\">L&rsquo;actualit\u00e9 alimentaire dans votre bo\u00eete aux lettres \u00e9lectronique tous les vendredis ? 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