Les 48 magasins fermiers ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9s sur 53 crit\u00e8res, regroup\u00e9s sous 5 th\u00e8mes : accessibilit\u00e9, implantation du magasin dans la ferme, atmosph\u00e8re et propret\u00e9 du magasin, accueil et service, gamme de produits.<\/p>\n
\nLes heures d\u2019ouverture assez larges, la facilit\u00e9 d\u2019acc\u00e8s physique des magasins et l\u2019indication du magasin au sein de\u00a0 la ferme ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9s positifs. C\u2019est valable \u00e9galement pour la propret\u00e9 du magasin et de la ferme et l\u2019amabilit\u00e9 de l\u2019accueil. La gamme des produits est en g\u00e9n\u00e9ral d\u00e9crite comme \u00ab plus large que pr\u00e9vue\u00bb et l\u2019offre suppl\u00e9mentaire de produits r\u00e9gionaux est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e.<\/p>\n
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Bien entendu, certains aspects peuvent \u00eatre am\u00e9lior\u00e9s, selon Inagro. Bien que les heures d\u2019ouvertures soient assez larges, les horaires sont en g\u00e9n\u00e9ral peu r\u00e9guliers, d\u2019o\u00f9 la difficult\u00e9 \u00e0 les retenir pour les consommateurs. La signalisation de l\u2019itin\u00e9raire \u00e0 suivre elle non plus n\u2019est pas encore optimale, d\u2019autant plus que la plupart des magasins fermiers se situent\u00a0 le long de petites routes rurales pas toujours faciles \u00e0 rep\u00e9rer. Les clients myst\u00e8res aimeraient \u00e9galement davantage d\u00e9couvrir les activit\u00e9s agricoles au sein de la ferme.<\/p>\n
Le conseil d\u2019Inagro est donc clair et net : \u201cCommuniquer mieux et davantage\u201d. Les magasins de la ferme doivent\u00a0 raconter l\u2019histoire et le parcours de leurs produits du champ jusqu\u2019\u00e0\u00a0 l\u2019assiette du consommateur , faire d\u00e9couvrir aux clients l\u2019authenticit\u00e9 de leurs produits. Cette communication peut se faire\u00a0 de diff\u00e9rentes mani\u00e8res :\u00a0 par mail, via des d\u00e9pliants, ou tout simplement par une explication enthousiaste sur place, en exposant des photos dans le magasin, en organisant des d\u00e9gustations et autres activit\u00e9s.<\/p>\n
\nSelon VLAM\u00a0 (Office flamand d\u2019Agro-Marketing) fin novembre la Flandre comptait 238 points de vente reconnus de produits fermiers.<\/p>\n
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Traduit par Marie-No\u00eblle Masure<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Evaluation approfondie Les 48 magasins fermiers ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9s sur 53 crit\u00e8res, regroup\u00e9s sous 5 th\u00e8mes : accessibilit\u00e9, implantation du magasin dans la ferme, atmosph\u00e8re et propret\u00e9 du magasin, accueil et service, gamme de produits. Les heures d\u2019ouverture assez larges, la facilit\u00e9 d\u2019acc\u00e8s physique des magasins et l\u2019indication du magasin au sein de\u00a0 la ferme […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-1102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n