La saison des transferts dans le commerce alimentaire, les repreneurs m\u00e9contents s\u00e8ment le trouble dans l\u2019ar\u00e8ne et les baisses de prix semblent dissimuler une multitude d\u2019augmentations. Encore un Filet Pur qui, fid\u00e8le \u00e0 l\u2019air du temps, s\u2019est pass\u00e9 de toute v\u00e9rification des faits.<\/p>\n\n\n\n
Bonne ann\u00e9e ! Et bon courage surtout, maintenant qu\u2019il s\u2019av\u00e8re que c\u2019est Veganuary et Dry January en m\u00eame temps. Pas de viande, pas d\u2019alcool, la totale. Et en tant que Belge, vous \u00eates doublement l\u00e9s\u00e9, avec la Tourn\u00e9e Min\u00e9rale en f\u00e9vrier. De plus, aujourd\u2019hui, c\u2019est le \u00ab quitter\u2019s day \u00bb <\/em>(jour des l\u00e2cheurs) : nous avons d\u00e9j\u00e0 balay\u00e9 toutes nos bonnes r\u00e9solutions sous le tapis. Pourtant, les auto-proclam\u00e9s observateurs de tendances, experts, m\u00e9diums et astrologues semblent s\u2019accorder sur le fait que 2025 sera une ann\u00e9e de changements radicaux. \u00c7a promet, car les humains et le changement, c\u2019est comme les chats et la nage : on peut le faire, mais on pr\u00e9f\u00e8re \u00e9viter.<\/p>\n\n\n\n Quiconque s\u2019est d\u00e9j\u00e0 perdu dans le doomscrolling sur LinkedIn a sans doute remarqu\u00e9 que presque tout le monde change de job ce mois-ci. Mercato d\u2019hiver dans le secteur du commerce de d\u00e9tail\u00a0: la semaine derni\u00e8re, nous avons not\u00e9 l\u2019arriv\u00e9e de nouveaux PDG, notamment chez\u00a0Colmar<\/strong>, entre autres,\u00a0o\u00f9 la famille reprend la main avec un peu plus de fermet\u00e9<\/a>, et chez\u00a0Foodbag<\/strong>, o\u00f9 le groupe\u00a0Colruyt<\/strong>\u00a0semble vouloir renforcer encore <\/a>la synergie avec\u00a0Collect&Go<\/strong>\u00a0. Rien de surprenant. La f\u00e9d\u00e9ration de la distribution Comeos doit elle aussi se chercher un nouvel attaquant vedette, Dominique Michel ayant d\u00e9cid\u00e9 de mettre fin \u00e0 son mandat apr\u00e8s dix-sept ans<\/a>. Son d\u00e9part aurait-il un lien avec la discorde croissante entre les d\u00e9taillants au sujet des commissions paritaires, de l\u2019ouverture des magasins le dimanche et des statuts de la franchise\u00a0? Ce n\u2019est qu\u2019une supposition de ma part. Mais si lui n\u2019a pas r\u00e9ussi \u00e0 mettre de l\u2019ordre dans ce chaos, qui y parviendra\u00a0?<\/p>\n\n\n\n Cela se voyait venir, bien s\u00fbr : la lune de miel est termin\u00e9e. Maintenant, ces entrepreneurs d\u00e9couvrent soudainement quelle mauvaise affaire ils ont r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e de la part de Delhaize<\/strong>. Parce que qu\u2019ont-ils trouv\u00e9 dans leur fonds de commerce ? Une bande de quasi-fonctionnaires surpay\u00e9s, qui semblent empocher prime sur prime : prime d\u2019ouverture anticip\u00e9e, prime de fermeture tardive, prime de froid, prime d\u2019\u00e9quipe, prime de dimanche… On peut dire beaucoup de choses sur les syndicats, mais pas qu\u2019ils n\u2019ont pas fait leur travail. Eh bien oui, si la gestion est faible, les syndicats sont forts. Et cette merde<\/em>, le distributeur l\u2019a joliment refil\u00e9e \u00e0 ses affili\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Que ce soit maintenant cette sympathique et dynamique Kim Van Oncen qui ait lanc\u00e9 l\u2019alerte<\/a>, c\u2019est un peu amer, on peut l\u2019imaginer. \u00c7a passe un peu trop bien dans les m\u00e9dias. Et cela l\u2019a apparemment choqu\u00e9e elle-m\u00eame : \u00ab La presse a d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment fait du sensationnalisme \u00bb, a-t-elle confi\u00e9 \u00e0 RetailDetail, ajoutant que l\u2019article \u00e9tait \u00ab trompeur \u00bb. Mais entre-temps, plusieurs coll\u00e8gues ont confirm\u00e9 la teneur du message ici et l\u00e0, bien s\u00fbr de mani\u00e8re anonyme, c\u2019est leur fa\u00e7on de faire : tous ne visent pas une carri\u00e8re m\u00e9diatique.<\/p>\n\n\n\n \u00c9videmment, ces gens savaient ce qu\u2019ils reprenaient, ce ne sont pas des idiots. Qui s\u2019attendait vraiment \u00e0 ce que ces magasins soient rentables en l\u2019espace d\u2019un an ? Si c\u2019\u00e9tait si facile, tout le monde le ferait. Ces employ\u00e9s soi-disant m\u00e9ritants se r\u00e9v\u00e8lent \u00e9galement tr\u00e8s comp\u00e9tents. Beaucoup d\u2019entrepreneurs sont plut\u00f4t satisfaits. Le point de friction majeur, c\u2019est encore la logistique : les d\u00e9lices partent des rayons si vite que le distributeur n\u2019arrive pas \u00e0 suivre avec les r\u00e9approvisionnements. Oups.<\/p>\n\n\n\n Heureusement, Delhaize vient rapidement au secours de ses affili\u00e9s : notamment en augmentant d\u2019un coup les prix de plus de trois mille articles, afin que les marges soient bient\u00f4t suffisantes pour supporter ce co\u00fbt salarial \u00e9lev\u00e9. Astucieux petit coup m\u00e9diatique de la part du comparateur de prix PingPrice aux d\u00e9pens du num\u00e9ro deux, et plusieurs journalistes sont tomb\u00e9s dans le pi\u00e8ge, avides de nouveaux clics. Mais, bien entendu, cet instantan\u00e9 n\u2019est pas correct. Chaque ann\u00e9e, \u00e0 cette \u00e9poque, tous les supermarch\u00e9s augmentent obligatoirement leurs prix apr\u00e8s les chaleureuses n\u00e9gociations annuelles avec les multinationales de leurs marques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es (mais aussi avec leurs fournisseurs de marques priv\u00e9es). Certains le font d\u00e8s le mois de d\u00e9cembre, d\u2019autres seulement la semaine prochaine. L\u2019enjeu est de taille. Mais bon, la nuance ne fait pas vendre.<\/p>\n\n\n\n La communication intelligente, en revanche\u00a0: le choix malin, a-t-on d\u00fb penser \u00e0 Erpe-Mere. Le timing est primordial. Si tout le monde augmente ses prix,\u00a0Aldi<\/strong>\u00a0lancera une \u00ab\u00a0vague de baisses de prix\u00a0\u00bb. Vague\u00a0? En tout cas, ce n\u2019est pas un tsunami\u00a0: une centaine, environ. Combien ont augment\u00e9 en silence entre-temps, on ne le sait pas\u00a0: Aldi, sans doute \u00e0 son grand soulagement, ne figurait pas dans l\u2019analyse de PingPrice. On suppose qu\u2019il y en a eu bien plus d\u2019une centaine. Les d\u00e9taillants qui se vantent d\u2019avoir baiss\u00e9 leurs prix ont souvent quelque chose \u00e0 cacher, \u00e0 savoir de nombreuses autres hausses de prix.<\/p>\n\n\n\n Mais comment peut-on encore comparer les prix en p\u00e9riode d\u2019offres promotionnelles ? Le prix en rayon ne comptera bient\u00f4t plus. Ce qui semble plus pertinent, c\u2019est l\u2019annonce que le discounter va encore plus intensifier ses offres 1+1<\/a>. Le mot magique \u00ab gratuit \u00bb, n\u2019est-ce pas ? Eh bien, tout le monde doit suivre. Autrefois, les discounters \u00e9taient des adeptes de l\u2019EDLP, vous vous en souvenez ? C\u2019\u00e9tait le bon vieux temps. Aujourd\u2019hui, ils lancent des programmes d\u2019\u00e9conomie de points comme tout le monde. Alors qu\u2019Aldi s\u2019en tient encore \u00e0 un test, Lidl<\/strong> se lance directement dans le d\u00e9ploiement \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale<\/a>. Uniquement avec l\u2019application : les moins f\u00e9rus de num\u00e9rique restent dans l\u2019ombre.<\/p>\n\n\n\n Il y a quelques semaines, nous rigolions en disant que ce sont aujourd\u2019hui les magasins belges qui soutiennent le Jumbo<\/strong> en difficult\u00e9. Eh bien, cela ne va pas beaucoup changer\u00a0: le \u00ab\u00a0danger jaune\u00a0\u00bb semble avoir\u00a0\u00e9t\u00e9 le plus grand perdant<\/a> sur son march\u00e9 national au\u00a0quatri\u00e8me trimestre, si l\u2019on en croit les chiffres de la soci\u00e9t\u00e9 de donn\u00e9es Hiiper. Les discounters ont gagn\u00e9 la bataille. Les N\u00e9erlandais f\u00eatent le Nouvel An avec des \u00ab\u00a0Oliebollen\u00a0\u00bb (beignets), et non avec du champagne et du foie gras, \u00e7a fait une diff\u00e9rence. De plus, le distributeur fait face \u00e0 des rayons constamment vides\u00a0: les disputes avec de nombreuses marques connues ne sont toujours pas r\u00e9gl\u00e9es. Cela n\u2019aide pas vraiment.<\/p>\n\n\n\n Mais bon, la v\u00e9rification des faits est pour la semaine prochaine : Jumbo invite la presse \u00e0 Veghel pour une conversation informelle sur les r\u00e9sultats de 2024 et les ambitions pour 2025. Heureusement, l\u2019entreprise le fait bien avant l\u2019explosion de la folie du carnaval l\u00e0-bas, car dans environ un mois et demi, Veghel se transforme comme chaque ann\u00e9e en \u00ab Kuussegat \u00bb (un mot de dialecte qui ferait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l\u2019anus d\u2019un veau, j\u2019ai pris soin de le chercher pour vous), alors, vous ne voulez pas vous retrouver dans les parages. Sauf si vous le souhaitez, bien s\u00fbr. \u00c0 la semaine prochaine !<\/p>\n\n\n\nLune de miel<\/h2>\n\n\n\n
Avides<\/h2>\n\n\n\n
Pas de tsunami<\/h2>\n\n\n\n
Beignets<\/h2>\n\n\n\n