La biscuiterie familiale bruxelloise Maison Dandoy, fond\u00e9e en 1829, souhaite s\u2019\u00e9tendre hors Bruxelles et conqu\u00e9rir la Flandre et la Wallonie, gr\u00e2ce \u00e0 son nouveau concept : un magasin de biscuits \u2018\u00e9pur\u00e9\u2019 avec un bar \u00e0 caf\u00e9, dont le premier a ouvert ses portes mi-septembre \u00e0 la place St\u00e9phanie \u00e0 Bruxelles, non loin de l\u2019avenue Louise). C\u2019est ce qu\u2019explique Alexandre Helson, fils du grand patron Bernard Helson et descendant de la septi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, dans le magazine Trends.<\/p>\n
C\u2019est un r\u00eave qu\u2019Alexandre Helson veut r\u00e9aliser depuis longtemps : il a cl\u00f4tur\u00e9 ses \u00e9tudes \u00e0 Solvay avec une th\u00e8se sur la strat\u00e9gie d\u2019expansion de l\u2019entreprise familiale, dans laquelle il s\u2019\u00e9tait notamment pench\u00e9 sur le franchising comme option. Toutefois l\u2019expansion ne se fera certainement pas par le biais de la franchise, affirme-t-il aujourd\u2019hui : \u00ab Nous pr\u00e9f\u00e9rons ouvrir moins de magasins, mais des magasins en gestion de propre \u00bb, afin de surveiller le concept de pr\u00e8s. Pour l\u2019instant il pr\u00e9f\u00e8re ne pas (encore) donner de nombre pr\u00e9cis.<\/p>\n
L\u2019entreprise familiale n\u2019envisage pas l\u2019ouverture de magasins \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, bien qu\u2019en 2012 Maison Dandoy ait ouvert une boutique dans un centre commercial \u00e0 Tokyo, en collaboration avec un partenaire local. Mais les choses en resteront l\u00e0,\u00a0 pr\u00e9cise Alexandre Helson. \u00ab Nous sommes d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents \u00e0 Paris, Londres et New York au travers de corners dans des grands magasins \u00bb. C\u2019est cette strat\u00e9gie que Maison Dandoy compte poursuivre, mais \u00ab l\u2019expansion belge reste prioritaire \u00bb.<\/p>\n
Maison Dandoy, qui depuis le 7 novembre a ouvert un popup-store dans la Stadsfeestzaal \u00e0 Anvers, a r\u00e9alis\u00e9 un chiffre d\u2019affaires de 5,6 millions d\u2019euros en 2014, soit une croissance de 20% par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Le groupe emploie une soixantaine de personnes.<\/p>\n
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