{"id":118412,"date":"2025-05-09T15:55:50","date_gmt":"2025-05-09T13:55:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=118412"},"modified":"2025-05-09T16:13:12","modified_gmt":"2025-05-09T14:13:12","slug":"filet-pur-a-la-gorge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-a-la-gorge\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] \u00c0 la gorge"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019ouverture dominicale reste un r\u00eave lointain pour un leader du march\u00e9 qui peine \u00e0 tirer son \u00e9pingle du jeu. Filet Pur identifie plus d’une\u00a0bromance<\/em>\u00a0dans le monde \u00f4 combien fascinant du foodretail et d\u00e9couvre que le chocolat est encore plus dangereux que l’h\u00e9ro\u00efne. \u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Bromance<\/h2>\n\n\n\n

Ils portaient exactement les m\u00eames baskets couleur chocolat au lait devant la presse rassembl\u00e9e lundi matin \u00e0 Lembeke : c’est dire \u00e0 quel point la bromance<\/em> est enflamm\u00e9e entre le patron de Mondelez<\/strong>, Dirk Van de Put, et le ma\u00eetre-boulanger de Lotus Bakeries<\/strong>, Jan Boone, tout sourire apr\u00e8s la victoire de \u00ab son \u00bb Club Brugge la veille. L’ambiance \u00e9tait ind\u00e9niablement au rendez-vous lors de la pr\u00e9sentation des nouvelles tablettes C\u00f4te d’Or aux morceaux de Biscoff<\/a>. Et qui s’est sacrifi\u00e9 pour aller go\u00fbter ? Bah tiens…<\/p>\n\n\n\n

Les dirigeants \u00e9taient visiblement fiers que le lancement ait pu avoir lieu moins d’un an apr\u00e8s l’annonce du partenariat strat\u00e9gique<\/a> entre les deux entreprises. Mais parler de l\u2019\u00ab innovation du si\u00e8cle \u00bb, n\u2019est-ce pas un peu exag\u00e9r\u00e9 ? Apr\u00e8s tout, ces nouveaux produits ne sont rien d\u2019autre qu\u2019une copie du chocolat au sp\u00e9culoos que Lotus Biscoff commercialise d\u00e9j\u00e0 depuis un moment. Rien de r\u00e9volutionnaire. Il a toutefois fallu augmenter la proportion de morceaux de sp\u00e9culoos pour pouvoir rivaliser avec le go\u00fbt de cacao caract\u00e9ristique et plus intense de C\u00f4te d\u2019Or. Un processus qui aura dur\u00e9 neuf mois. Ils n’ont pas fait les choses \u00e0 moiti\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Trafiquant de drogue<\/h2>\n\n\n\n

Lors de cette conf\u00e9rence de presse, les repr\u00e9sentants des journaux et de la t\u00e9l\u00e9vision ont \u00e9galement appris que ce chocolat belge original n’est plus produit en Belgique depuis longtemps, mais en Pologne et, pour ce qui est des nouvelles tablettes, en Allemagne. Bienvenue dans le monde merveilleux des multinationales \u00e0 co\u00fbts optimis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la question de savoir s’il n’a jamais envisag\u00e9 de racheter enti\u00e8rement Lotus Bakeries, Van de Put a r\u00e9pondu de mani\u00e8re laconique : \u00ab trop cher \u00bb. La part, pas les biscuits, a rapidement pr\u00e9cis\u00e9 Boone. Le chocolat devient \u00e9galement impayable, mais cela ne semble pas \u00eatre probl\u00e9matique : les consommateurs ne renonceront pas \u00e0 leur dose quotidienne, quel qu’en soit le prix. Ce n’est plus une question de fid\u00e9lit\u00e9 \u00e0 une marque, c’est tout simplement une addiction : cela fait de C\u00f4te d’Or le plus grand trafiquant de drogue du pays.<\/p>\n\n\n\n

Il est d\u00e8s lors dommage que les d\u00e9taillants continuent \u00e0 jeter de l’argent par les fen\u00eatres<\/a> en ne r\u00e9percutant pas enti\u00e8rement les augmentations de prix du chocolat et en ajoutant en plus quelques promotions chocs \u00e0 l’occasion, estime Marcin Dobrock, patron de Mondelez pour le Benelux, que j’ai eu le plaisir d’interviewer au sujet du march\u00e9 du chocolat.<\/p>\n\n\n\n

Impitoyable<\/h2>\n\n\n\n

Trop ch\u00e8re : c’est ce que l’on disait parfois de l’action Colruyt <\/strong>dans les p\u00e9riodes plus fastes, mais pas la semaine derni\u00e8re.  Publier une alerte sur les r\u00e9sultats<\/a> un jour de pont sans Filet Pur, ils ne s’en tireront pas comme \u00e7a \u00e0 Halle, que pensaient-ils ? Mais il faut voir le bon c\u00f4t\u00e9 des choses : ils pourraient encore racheter un paquet de leurs propres actions aux meilleurs prix. Profitez-en !<\/p>\n\n\n\n

L’analyse est famili\u00e8re : Ahold Delhaize<\/strong> a impitoyablement pris le leader du march\u00e9 \u00e0 la gorge. D’une part, il y a les promotions chocs d’Albert Heijn<\/strong>, auxquelles Colruyt doit r\u00e9pondre chaque semaine pour tenir sa promesse du meilleur prix. Cela co\u00fbte cher. D’autre part, tous les dimanches, les magasins Delhaize<\/strong> offrent d\u00e9sormais aux clients des pistolets tout juste sortis du four, un large choix de garnitures exquises et m\u00eame du champagne gratuit ce week-end. Cela co\u00fbte des parts de march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tau<\/h2>\n\n\n\n

Et ouvrir le dimanche en r\u00e9action (uniquement les magasins Okay<\/strong> pour l’instant, s’ils parviennent un jour \u00e0 un accord avec les syndicats) co\u00fbte \u00e9galement tr\u00e8s cher. La situation ne va pas en s\u2019am\u00e9liorant : l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, tous les franchis\u00e9s Delhaize \u00e9taient encore loin d\u2019\u00eatre ouverts toute l\u2019ann\u00e9e le jour du Seigneur. Aujourd’hui, c\u2019est le cas. Essayez donc de vous sortir d\u2019un tel \u00e9tau.<\/p>\n\n\n\n

Quel contraste : c’est un Frans Muller d\u00e9tendu qui est venu expliquer ses chiffres trimestriels rassurants mercredi matin. Trump ? L\u2019inflation\u2009? Les guerres commerciales ? La volatilit\u00e9 \u00e9conomique ? Les consommateurs sur la r\u00e9serve ? Voil\u00e0 qui n’affecte en rien le d\u00e9taillant<\/a>, et encore moins ses concurrents : leur part de march\u00e9 ne cesse d’augmenter dans le Benelux. Ces succursales franchis\u00e9es sont de v\u00e9ritables machines \u00e0 sous qui fonctionnent sept jours sur sept. Les marges europ\u00e9ennes augmentent \u00e9galement. En outre, la contraction des marges aux \u00c9tats-Unis, une cons\u00e9quence des baisses de prix, est rest\u00e9e largement sous contr\u00f4le. Le bilan est parfait. Les autres d\u00e9tails restent toutefois tenus strictement secrets, comme toujours.<\/p>\n\n\n\n

Du jamais vu<\/h2>\n\n\n\n

Et comment se porte le num\u00e9ro trois ? Le d\u00e9ploiement d\u00e8s le printemps<\/a> de la fameuse action ScanMania chez Carrefour <\/strong>pourrait traduire le besoin urgent d’un coup de pouce. En tout \u00e9tat de cause, ces hypermarch\u00e9s n’ouvriront pas le dimanche pour le moment :\u00a0les syndicats r\u00e9clament un paiement rubis sur l\u2019ongle<\/a>, mais le budget ne pr\u00e9voit pas de primes g\u00e9n\u00e9reuses. Il n\u2019y a donc pas grand-chose qui bouge. Sauf \u00e0 Bruges Sint-Kruis, o\u00f9 le Carrefour Market d\u00e9ficitaire sera bient\u00f4t remplac\u00e9 par un Albert Heijn ind\u00e9pendant qui, lui,\u00a0sera ouvert le dimanche.<\/a> Pour la plus grande indignation des syndicats, mais que veulent-ils ? Un accord sectoriel, apparemment. Spoiler : c\u2019est peine perdue.<\/p>\n\n\n\n

Parall\u00e8lement, aux Pays-Bas, Heineken<\/strong> et Jumbo <\/strong>r\u00e8glent leur diff\u00e9rend devant un juge quelque peu perplexe<\/a> qui ne semble pas non plus savoir quoi faire de cette affaire. Du jamais vu. En cause, une fois encore, les pratiques de chantage pr\u00e9sum\u00e9es de la centrale d’achat Everest<\/strong>. Le distributeur d\u00e9nonce des \u00e9carts de prix \u00ab \u00e9trangement \u00e9lev\u00e9s \u00bb avec les pays voisins, tandis que le brasseur affirme que le boycott \u00ab a franchi les limites \u00bb ; une d\u00e9claration involontairement ironique au vu de l\u2019accusation concernant des restrictions commerciales territoriales.<\/p>\n\n\n\n

Bromance (bis)<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Ils devront bien trouver un terrain d\u2019entente. Qu’ils suivent l’exemple des amis d’enfance Jef Colruyt et Frank Boon, qui c\u00e9l\u00e8brent leurs 50 ans de bromance en lan\u00e7ant une gueuze \u00e0 l\u2019ancienne<\/a> exclusive, ferment\u00e9e en bouteille pendant cinq mois, au go\u00fbt bien loin du pipi de chat. Et ce prix \u00e9trangement \u00e9lev\u00e9 de 8,99 euros par bouteille est le meilleur prix. Nah ! Et manifestement, c\u2019est parfaitement r\u00e9glementaire. \u00c0 la semaine prochaine !<\/p>\n\n\n\n

\n
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L\u2019ouverture dominicale reste un r\u00eave lointain pour un leader du march\u00e9 qui peine \u00e0 tirer son \u00e9pingle du jeu. 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