Dor\u00e9navant, les clients des restaurants McDonald\u2019s belges seront servis \u00e0 table.\u00a0 Cette nouvelle approche, appel\u00e9e McDo 2.0, vise \u00e0 donner\u00a0une plus grande satisfaction\u00a0aux clients et\u00a0aux collaborateurs.<\/p>\n
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\u00a0\u00ab Le client est attentif non seulement\u00a0au prix et\u00a0au confort, mais \u00e9galement\u00a0au v\u00e9cu \u00bb, pr\u00e9cise le managing director Stephan De Brouwer de McDonald\u2019s Belgique.\u00a0 \u00ab Dans un monde digitalis\u00e9, le consommateur appr\u00e9cie plus que jamais le contact humain.\u00a0 Investir dans l\u2019humain est, selon nous, la carte gagnante pour l\u2019avenir. \u00bb<\/p>\n
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C\u2019est pour cette raison que la cha\u00eene de restaurants lance un syst\u00e8me de service personnalis\u00e9.\u00a0 Le principal avantage pour le client est de ne plus devoir faire la file aux caisses.\u00a0 Il peut commander tranquillement via une borne de commande et se mettre \u00e0 table ensuite.<\/p>\n
95% des clients pr\u00e9f\u00e8rent cette option parce qu\u2019ils peuvent choisir \u00e0 leur propre rythme, sans ces regards impatients du\u00a0collaborateur devant eux et\u00a0des clients derri\u00e8re eux.<\/p>\n
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Etant donn\u00e9 que dor\u00e9navant\u00a0les commandes seront\u00a0pr\u00e9par\u00e9es \u2018\u00e0 la minute\u2019, les clients auront la possibilit\u00e9 de personnaliser leur burger : avec ou sans fromage, salade, sauce, \u2026<\/p>\n
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McDonald\u2019s ne renonce pas pour autant \u00e0 l\u2019aspect rapidit\u00e9.\u00a0 Dans l\u2019\u00e9tablissement de Sint-Pieters-Leeuw, o\u00f9 le nouveau concept a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 la presse, la commande arrive \u00e0 table end\u00e9ans les deux minutes.\u00a0 L\u2019objectif ultime est d\u2019atteindre les 90 secondes.<\/p>\n
Les collaborateurs ressentiraient moins de stress.\u00a0 Les files d\u2019attente disparaissent, les employ\u00e9s ont des contacts personnalis\u00e9s avec la client\u00e8le et sont plus polyvalents gr\u00e2ce \u00e0 une modification de la distribution des t\u00e2ches.\u00a0 La nouvelle organisation de travail implique des heures de formation suppl\u00e9mentaires et l\u2019embauche de collaborateurs additionnels (un \u00e0 deux par restaurant).<\/p>\n
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Dans un premier temps, McDonald\u2019s souhaite\u00a0tirer des le\u00e7ons\u00a0du feedback des clients.\u00a0 Cette phase d\u2019\u00e9valuation durera jusque’\u00e0 fin 2016.\u00a0 D\u2019ici l\u00e0, une vingtaine de restaurants\u00a0appliqueront le concept 2.0.\u00a0 McDonald\u2019s compte 74 restaurants en Belgique \u00e0 l\u2019heure actuelle.\u00a0 Cette ann\u00e9e, la cha\u00eene ouvrira 4 nouveaux restaurants et r\u00e9novera cinq \u00e9tablissements, ce qui repr\u00e9sente un investissement de 14,4 millions d\u2019euros.<\/p>\n
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