{"id":127916,"date":"2025-09-10T11:37:52","date_gmt":"2025-09-10T09:37:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=127916"},"modified":"2025-09-10T11:37:53","modified_gmt":"2025-09-10T09:37:53","slug":"les-trois-quarts-recherchent-des-solutions-moins-cheres-pour-leurs-courses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-trois-quarts-recherchent-des-solutions-moins-cheres-pour-leurs-courses\/","title":{"rendered":"Les trois quarts recherchent des solutions moins ch\u00e8res pour leurs courses"},"content":{"rendered":"\n<p>87% des consommateurs n\u00e9erlandais s&rsquo;inqui\u00e8tent de la hausse des prix des denr\u00e9es alimentaires, selon une \u00e9tude de <strong>Deloitte<\/strong>. Les trois quarts d&rsquo;entre eux ach\u00e8tent donc en fonction des offres sp\u00e9ciales ou choisissent plus souvent des produits moins chers, tandis que de plus en plus d&rsquo;acheteurs se rendent \u00e9galement \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le prix reste d\u00e9terminant<\/h2>\n\n\n\n<p>Le prix est et restera le facteur d\u00e9cisif dans le choix du supermarch\u00e9, selon l&rsquo;\u00e9tude Deloitte Supermarkets Consumer Survey 2025. Les clients n&rsquo;optent donc pas seulement pour des alternatives moins ch\u00e8res dans leur propre supermarch\u00e9, mais ils franchissent aussi volontiers les fronti\u00e8res. Selon l&rsquo;enqu\u00eate, les d\u00e9penses en Allemagne, en Belgique et au Luxembourg ont \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9es par cinq en un an. <\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;Allemagne, en particulier, attire de plus en plus de N\u00e9erlandais : 14 % d&rsquo;entre eux y font parfois leurs courses, contre 3 % un an plus t\u00f4t. En Belgique, ce chiffre est de 3 %, tandis que le Luxembourg reste une destination de niche. Les d\u00e9penses mensuelles s&rsquo;\u00e9l\u00e8vent en moyenne \u00e0 58 euros en Allemagne, 49 euros en Belgique et 137 euros au Luxembourg. Toutefois, Deloitte nuance : \u00ab\u00a0Le prix moyen d&rsquo;un panier complet aux Pays-Bas est en fait inf\u00e9rieur.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Traverser la fronti\u00e8re pour le tabac<\/h2>\n\n\n\n<p>Les N\u00e9erlandais d\u00e9pensent d\u00e9sormais davantage dans les pays voisins que dans leurs propres magasins sp\u00e9cialis\u00e9s ou sur le march\u00e9 : ils y d\u00e9pensent un quart de plus que dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s n\u00e9erlandais et deux tiers de plus que sur le march\u00e9. Cette constatation est frappante, car les d\u00e9penses alimentaires chez Hema, Action et dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s ont augment\u00e9 en m\u00eame temps que ces derniers. Un quart des N\u00e9erlandais ach\u00e8tent occasionnellement des produits alimentaires chez Action et 22 % chez Hema. <\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;augmentation des accises sur le tabac et l&rsquo;interdiction de vente dans les supermarch\u00e9s ont stimul\u00e9 l&rsquo;app\u00e9tit des \u00e9trangers. Le nombre de fumeurs qui ach\u00e8tent des cigarettes ou du tabac \u00e0 rouler \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger est pass\u00e9 de 14 % en 2023 \u00e0 44 % cette ann\u00e9e. Outre le tabac, les N\u00e9erlandais des pays voisins ach\u00e8tent principalement de l&rsquo;alcool et des produits de soins personnels, tandis que les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s et les march\u00e9s sont davantage fr\u00e9quent\u00e9s pour des produits frais tels que le fromage, le pain et les l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;achat en ligne et le self-scanning s&rsquo;imposent<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00ab\u00a0Le prix reste ind\u00e9niablement le pivot le plus important, mais la commodit\u00e9 et la durabilit\u00e9 gagnent du terrain en tant que moteurs \u00e0 un rythme de plus en plus rapide\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Randy Jagt de Deloitte au magazine AGF. Par exemple, les services num\u00e9riques deviennent de plus en plus importants. Aujourd&rsquo;hui, 23 % des consommateurs commandent parfois en ligne, en particulier chez Albert Heijn (58 %), Picnic (44 %) et Jumbo (29 %).<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e8s de neuf supermarch\u00e9s sur dix proposent \u00e9galement des options de self-scanning. 82 % des clients les utilisent, notamment via la caisse de self-scanning. Le scan par t\u00e9l\u00e9phone mobile est certes en progression, passant de 9 % en 2024 \u00e0 12 % aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c0 nouveau plus de viande<\/h2>\n\n\n\n<p>En termes de durabilit\u00e9, les facteurs les plus importants sont l&rsquo;utilisation de pesticides (70 %), le degr\u00e9 de souffrance animale (69 %), le degr\u00e9 d&rsquo;exploitation humaine (67 %) et la quantit\u00e9 de d\u00e9chets (62 %). La mesure dans laquelle le produit est bon pour la sant\u00e9 est importante pour 75 %. Manger moins de viande reste une tendance, mais les gens le font moins : 57 % des personnes interrog\u00e9es consomment toujours autant de substituts de viande que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n\n\n\n<p>En outre, le contexte g\u00e9opolitique contribue \u00e9galement \u00e0 d\u00e9terminer ce que les gens mangent : pr\u00e8s d&rsquo;un quart des personnes interrog\u00e9es n&rsquo;ach\u00e8tent pas (ou plus) de produits provenant de certains pays, tandis que 23 % ach\u00e8tent davantage de produits \u00e0 longue dur\u00e9e de vie (tels que les l\u00e9gumes en conserve, les noix et les fruits secs) en raison de l&rsquo;\u00e9volution de la situation dans le monde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>87% des consommateurs n\u00e9erlandais s&rsquo;inqui\u00e8tent de la hausse des prix des denr\u00e9es alimentaires, selon une \u00e9tude de Deloitte. 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