{"id":131677,"date":"2025-10-15T14:54:32","date_gmt":"2025-10-15T12:54:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=131677"},"modified":"2025-10-15T14:54:34","modified_gmt":"2025-10-15T12:54:34","slug":"interview-geoffroy-gersdorff-pas-de-scenario-cora-ou-delhaize-chez-carrefour-belgique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/interview-geoffroy-gersdorff-pas-de-scenario-cora-ou-delhaize-chez-carrefour-belgique\/","title":{"rendered":"[Interview] Geoffroy Gersdorff : \u00ab Pas de sc\u00e9nario Cora ou Delhaize chez Carrefour Belgique \u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00c0 l&rsquo;occasion du 25e anniversaire de <strong>Carrefour <\/strong>en Belgique, le CEO Geoffroy Gersdorff consid\u00e8re que l&rsquo;autonomie locale, l&rsquo;intrapreneuriat, l&rsquo;ouverture le dimanche, les exercices d&rsquo;efficacit\u00e9 et les investissements dans les prix sont des leviers importants pour une croissance rentable. \u00ab Nous sommes une entreprise belge au sein d&rsquo;un groupe international solide \u00bb, souligne-t-il.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00ab C&rsquo;est nous qui d\u00e9cidons en Belgique de ce que nous devons faire \u00bb<\/h2>\n\n\n\n<p>On peut qualifier les 25 derni\u00e8res ann\u00e9es de Carrefour en Belgique d&rsquo;histoire faite de hauts et de bas. Lorsque les Fran\u00e7ais ont pris le d\u00e9part en tant que leader du march\u00e9 apr\u00e8s le rachat de GB, ils l&rsquo;ont fait sous la direction stricte de la France et en mettant fortement l&rsquo;accent sur les hypermarch\u00e9s. Mais tr\u00e8s vite, le d\u00e9taillant a \u00e9t\u00e9 contraint de proc\u00e9der \u00e0 des restructurations douloureuses et l&rsquo;entreprise a recul\u00e9 \u00e0 la troisi\u00e8me place. Aujourd&rsquo;hui, Carrefour est \u00e0 nouveau rentable ici, et plus belge que jamais.<\/p>\n\n\n\n<p>La meilleure illustration en est Geoffroy Gersdorff lui-m\u00eame, qui est devenu en 2022 le premier CEO belge de la cha\u00eene d&rsquo;hypermarch\u00e9s et de supermarch\u00e9s. \u00ab Nous sommes une entreprise jeune, belge et engag\u00e9e \u00bb, souligne-t-il au cours de l&rsquo;interview. \u00ab C&rsquo;est en Belgique que nous d\u00e9cidons de ce que nous devons faire pour les clients belges. C&rsquo;est un pays tr\u00e8s complexe. Il faut \u00eatre Belge pour comprendre les particularit\u00e9s de notre pays. \u00bb Son grand d\u00e9fi : renouer avec la croissance. Car si Carrefour est sorti du rouge ici, il doit encore faire beaucoup mieux, en est conscient le CEO. \u00ab La dynamique commerciale est la priorit\u00e9 : nous avons besoin de chiffre d&rsquo;affaires pour devenir plus rentables. D&rsquo;une part, la croissance comparable doit \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9e, d&rsquo;autre part, les co\u00fbts doivent \u00eatre r\u00e9duits. Pour cela, nous devons utiliser les bons leviers. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00ab Le savoir-faire se trouve dans les magasins \u00bb<\/h2>\n\n\n\n<p>Les premiers r\u00e9sultats sont visibles : \u00ab Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, nous constatons une stabilisation et un nouveau dynamisme. Cela est \u00e9galement d\u00fb au groupe solide qui nous soutient. Pour moi, le lancement d&rsquo;Act for Food en 2018 a \u00e9t\u00e9 le jalon le plus important de ces 25 derni\u00e8res ann\u00e9es. Une \u00e9tape cruciale. Nous faisions d\u00e9j\u00e0 beaucoup, mais depuis lors, nous montrons mieux ce que nous faisons et pourquoi. De plus, notre \u00e9cosyst\u00e8me est notre force. Nous avons quatre formats de magasins et quatre solutions de commerce \u00e9lectronique. Avec BuyBye, nous avons le plus petit magasin du pays, et avec l&rsquo;hypermarch\u00e9 de Mons, le plus grand. Le commerce \u00e9lectronique conna\u00eet une croissance de 50 % cette ann\u00e9e. Nous sommes leaders dans le domaine du <em>quick commerce<\/em>, gr\u00e2ce \u00e0 notre collaboration avec Deliveroo, Uber Eats et Takeaway.com. Nous pouvons orienter les clients vers la meilleure offre \u00e0 tout moment. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Un magasin de quartier n&rsquo;est pas un petit supermarch\u00e9 et un supermarch\u00e9 n&rsquo;est pas un petit hypermarch\u00e9, dit-il. \u00ab Avec plus de 320 magasins Express, nous sommes tr\u00e8s forts. Les jeunes consommateurs appr\u00e9cient \u00e9galement la simplicit\u00e9 du format. Nous constatons que la concurrence nous suit d\u00e9sormais. Le march\u00e9 devient de plus en plus une affaire locale. \u00ab Que demande le client local ? Nous misons sur l&rsquo;intrapreneuriat : chaque responsable de magasin peut adapter l&rsquo;offre afin de devenir le magasin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de son quartier. Ils b\u00e9n\u00e9ficient d&rsquo;une certaine autonomie, et cela fonctionne : ils en sont fiers. Avec un <strong>Albert Heijn<\/strong> dans votre quartier, vous \u00eates en concurrence diff\u00e9remment qu&rsquo;avec un <strong>Intermarch\u00e9<\/strong>. \u00bb La relation avec les franchis\u00e9s s&rsquo;est \u00e9galement fortement am\u00e9lior\u00e9e. Ils b\u00e9n\u00e9ficient d&rsquo;une grande libert\u00e9, Carrefour leur offre un cadre pour entreprendre. De plus, ils participent aux r\u00e9unions importantes : \u00ab Le savoir-faire se trouve dans les magasins. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00ab Nous sommes d\u00e9j\u00e0 leaders du march\u00e9 le dimanche \u00bb<\/h2>\n\n\n\n<p>Et l&rsquo;hypermarch\u00e9 a-t-il encore un avenir ? \u00ab Nos hypermarch\u00e9s ne peuvent \u00eatre compar\u00e9s \u00e0 ceux de <strong>Makro <\/strong>ou <strong>Cora<\/strong>. Avec une superficie moyenne de 6 500 m\u00b2, ils sont beaucoup plus petits. Nous avons adapt\u00e9 notre offre : plus de produits frais, plus de <em>solutions alimentaires<\/em>, plus de services \u00e9galement. La satisfaction des clients augmente. L&rsquo;offre non alimentaire se concentre sur la consommation quotidienne et les produits de saison, nous faisons davantage d&rsquo;actions commerciales. Nous vendons toujours des t\u00e9l\u00e9viseurs et des fours \u00e0 micro-ondes, mais en moins grand nombre. Le commerce de d\u00e9tail non alimentaire a \u00e9norm\u00e9ment \u00e9volu\u00e9. Nous n&rsquo;avons pas de r\u00e9ponse e-commerce dans le non-alimentaire : nous sommes en retard et cela serait trop co\u00fbteux. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;ouverture le dimanche des hypermarch\u00e9s et des supermarch\u00e9s int\u00e9gr\u00e9s constitue toutefois un levier important. \u00ab Nous sommes d\u00e9j\u00e0 leaders du march\u00e9 le dimanche. Un euro sur trois est d\u00e9pens\u00e9 le dimanche dans un magasin Carrefour. C&rsquo;est un jour crucial, il est donc indispensable que nos magasins ouvrent le dimanche. Les discussions avec les partenaires sociaux sont constructives. Nous voulons tout mettre en \u0153uvre pour \u00e9viter un sc\u00e9nario comme celui de <strong>Delhaize<\/strong> ou Cora. J&rsquo;esp\u00e8re que nous pourrons commencer ces ouvertures le dimanche au d\u00e9but de l&rsquo;ann\u00e9e prochaine. \u00bb Le fait que de plus en plus de supermarch\u00e9s ouvrent d\u00e9sormais sept jours sur sept, m\u00eame si le gouvernement n&rsquo;a pas encore supprim\u00e9 le jour de fermeture l\u00e9gal, n&rsquo;a pas \u00e9chapp\u00e9 au CEO, mais : \u00ab Je n\u00e9gocie sur la base de la l\u00e9gislation existante. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00ab Nos offres s&rsquo;appliquent \u00e0 tous les clients \u00bb<\/h2>\n\n\n\n<p>La comp\u00e9titivit\u00e9 des prix est \u00e9galement un chantier important pour Carrefour en Belgique. Le d\u00e9taillant a d\u00e9j\u00e0 proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 14 vagues de baisses de prix. \u00ab La perception des prix s&rsquo;am\u00e9liore et nos volumes augmentent \u00e0 nouveau. Nous recevons des r\u00e9actions tr\u00e8s positives de la part des clients et des partenaires franchis\u00e9s concernant notre campagne Croc\u2019Prix. Nous conservons \u00e9galement notre marque premier prix Simpl, qui compte d\u00e9sormais 470 r\u00e9f\u00e9rences et dont d&rsquo;autres viendront s&rsquo;ajouter. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>La marque maison Carrefour compte d\u00e9j\u00e0 plus de 6 000 r\u00e9f\u00e9rences. Un produit sur deux vendu chez Carrefour est une marque propre. \u00ab Nous vendons cent produits Carrefour chaque seconde. Et avec Carrefour Bio, nous proposons la marque propre bio la plus large et la moins ch\u00e8re du pays. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, les promotions restent tr\u00e8s importantes. \u00ab Chez nous, les offres s&rsquo;appliquent \u00e0 tous les clients, m\u00eame sans carte de fid\u00e9lit\u00e9 \u00bb, fait remarquer M. Gersdorff avec finesse. \u00ab M\u00eame si nous avons la carte de fid\u00e9lit\u00e9 la plus appr\u00e9ci\u00e9e du pays. En moyenne, cette carte Bonus rapporte 375 euros d&rsquo;avantages par an. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00ab Nos propres r\u00e9sultats sont notre meilleure garantie. \u00bb<\/h2>\n\n\n\n<p>Entre-temps, le comportement des consommateurs change radicalement, et ce \u00e0 un rythme toujours plus rapide. C&rsquo;est pourquoi le d\u00e9taillant doit continuer \u00e0 innover \u00e0 un rythme soutenu. \u00ab Chaque ann\u00e9e, nous renouvelons 20 % de notre assortiment. Il existe aujourd&rsquo;hui tellement de r\u00e9gimes alimentaires et d&rsquo;habitudes alimentaires diff\u00e9rents&#8230; Aujourd&rsquo;hui, \u00e0 la m\u00eame table, vous pouvez avoir un v\u00e9g\u00e9tarien, une personne intol\u00e9rante au lactose et une personne qui souhaite consommer davantage de prot\u00e9ines. \u00bb Il cite des innovations remarquables telles que la confiture au collag\u00e8ne, le caf\u00e9 prot\u00e9in\u00e9 ou le r\u00e9cent succ\u00e8s TikTok Franui, des framboises enrob\u00e9es de chocolat.<\/p>\n\n\n\n<p>Une autre forme d&rsquo;innovation est la num\u00e9risation croissante. Les employ\u00e9s des magasins disposent de nouveaux outils, par exemple pour les commandes bas\u00e9es sur les donn\u00e9es. Un client sur deux utilise le self-scan ou le self-check-out. L&rsquo;application permet une communication plus personnalis\u00e9e avec le client. \u00ab Dans les ann\u00e9es \u00e0 venir, l&rsquo;importance de l&rsquo;IA et des assistants virtuels ne fera que cro\u00eetre. Nous passons de la communication de masse \u00e0 la communication individuelle. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Enfin, selon le CEO, il n&rsquo;y a pas d&rsquo;inqui\u00e9tude quant \u00e0 l&rsquo;avenir de la Belgique au sein du groupe, qui a r\u00e9cemment vendu l&rsquo;Italie et mis la Pologne en vente. \u00ab Il est normal que le groupe \u00e9value son portefeuille chaque ann\u00e9e. Nous avons quitt\u00e9 la Chine, mais nous avons rachet\u00e9 Match et Cora en France et en Roumanie. Nos propres r\u00e9sultats sont notre meilleure garantie pour l&rsquo;avenir. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 l&rsquo;occasion du 25e anniversaire de Carrefour en Belgique, le CEO Geoffroy Gersdorff consid\u00e8re que l&rsquo;autonomie locale, l&rsquo;intrapreneuriat, l&rsquo;ouverture le dimanche, les exercices d&rsquo;efficacit\u00e9 et les investissements dans les prix sont des leviers importants pour une croissance rentable. \u00ab Nous sommes une entreprise belge au sein d&rsquo;un groupe international solide \u00bb, 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