{"id":13770,"date":"2016-06-10T06:45:45","date_gmt":"2016-06-10T06:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/les-boissons-rafraichissantes-sont-une-cible-facile-2\/"},"modified":"2016-06-10T06:45:45","modified_gmt":"2016-06-10T06:45:45","slug":"les-boissons-rafraichissantes-sont-une-cible-facile-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-boissons-rafraichissantes-sont-une-cible-facile-2\/","title":{"rendered":"\u00ab Les boissons rafra\u00eechissantes sont une cible facile ! \u00bb"},"content":{"rendered":"<p>Le secteur des boissons est injustement vis\u00e9 par la taxe sur le sucre. Tel est l\u2019avis de Dirk Van de Walle, country director de <strong>Spadel <\/strong>mais aussi, depuis peu, pr\u00e9sident de la <strong>FIEB<\/strong>, l\u2019association sectorielle de l\u2019industrie belge des eaux et boissons rafra\u00eechissantes.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Evolutions<\/h2>\n<p>\nLa <a href=\"http:\/\/www.fieb-viwf.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FIEB<\/a> repr\u00e9sente 22 entreprises totalisant 3 277 emplois, un chiffre d\u2019affaires de 2,08 milliards d\u2019euros et 35 millions d\u2019investissements par an. Le march\u00e9 global des boissons non alcoolis\u00e9es a r\u00e9cemment progress\u00e9 de pr\u00e8s de 1 %, fait savoir Dirk Van de Walle. Mais derri\u00e8re ce chiffre g\u00e9n\u00e9ral se cachent des \u00e9volutions peu anodines. \u00ab Les eaux ont gagn\u00e9 4,5 %, alors que les boissons rafra\u00eechissantes ont recul\u00e9 de 3,5 %. Les colas sont les plus durement touch\u00e9s. Les jus de fruits sont aussi en net recul, avec une perte de 5 %. \u00bb<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Comment expliquer ces \u00e9volutions ? \u00a0<\/em><br \/>\n\u00ab Plusieurs facteurs entrent en jeu. Les gens adoptent un mode de vie plus sain, ils sont davantage \u00e0 l\u2019\u00e9coute de leur corps et prennent conscience qu\u2019ils doivent boire plus d\u2019eau afin de bien s\u2019hydrater. La g\u00e9n\u00e9ration des millennials joue \u00e0 ce titre un r\u00f4le de pionnier. Combien de gens ne voit-on pas aujourd\u2019hui se balader en rue une petite bouteille d\u2019eau \u00e0 la main ? Les consommateurs comprennent \u00e9galement mieux que toutes les eaux ne se valent pas. Les eaux en bouteille ont le vent en poupe. La F\u00e9d\u00e9ration souhaite continuer \u00e0 sensibiliser le public \u00e0 propos des normes de qualit\u00e9. Pour prendre bien soin de son corps, mieux vaut ne pas boire n\u2019importe quoi. \u00bb<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Attention \u00e0 la sant\u00e9<\/h2>\n<p><em>Peut-on parler de tournant ?\u00a0<\/em><br \/>\n\u00ab Le segment des boissons rafra\u00eechissantes souffre ind\u00e9niablement de l\u2019attention accrue port\u00e9e \u00e0 la sant\u00e9. Chez Spa, nous recevons de plus en plus de demandes d\u2019\u00e9coles en qu\u00eate de boissons plus saines. C\u2019est un signe qui ne trompe pas. La tendance sant\u00e9 fait de plus en plus d\u2019adeptes. Nous le voyons notamment au succ\u00e8s remport\u00e9 par notre gamme \u2018Touch Of\u2019. Celle-ci se compose d\u2019eaux agr\u00e9ment\u00e9es d\u2019un ar\u00f4me fruit\u00e9, le tout sans sucre ni calories. Le go\u00fbt reste le crit\u00e8re pr\u00e9dominant, mais le consommateur recherche un compromis sain. Les distributeurs tiennent eux aussi compte de cette prise de conscience croissante en mati\u00e8re de sant\u00e9. \u00c0 une exception pr\u00e8s, toutes les cha\u00eenes de distribution du Benelux ont accueilli notre nouvelle gamme de limonades \u00e0 bras ouverts. \u00bb\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>L\u2019offre de boissons s\u2019assainit ?\u00a0<\/em><br \/>\n\u00ab Le secteur s\u2019est engag\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique total de ses produits de mani\u00e8re significative. Entre 2000 et 2012, l\u2019apport calorique total provenant des boissons rafra\u00eechissantes a d\u00e9j\u00e0 diminu\u00e9 de 15 %. Le secteur a pris l\u2019engagement de faire encore baisser ce chiffre de 5 % entre 2012 et 2016, et de 5 % suppl\u00e9mentaires d\u2019ici 2020. De nombreuses initiatives ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 prises dans ce sens. Comme par exemple le lancement de produits sans calories, \u00e0 l\u2019instar des eaux aromatis\u00e9es. Ou encore le remplacement du sucre par des \u00e9dulcorants dans bon nombre de produits. Nous informons le consommateur \u00e0 ce sujet via la plate-forme <a href=\"http:\/\/www.edulcorants.eu\">www.edulcorants.eu<\/a>. Les boissons light repr\u00e9sentent d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 30 % du march\u00e9 des soft drinks. Le secteur encourage aussi proactivement l\u2019emploi de conditionnements plus petits. Une plate-forme de concertation d\u00e9di\u00e9e aux distributeurs de boissons dans les \u00e9coles a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 mise en place. \u00bb<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Un plan sant\u00e9 global ?<\/h2>\n<p><em>Et pourtant, le secteur des boissons rafra\u00eechissantes est point\u00e9 du doigt\u2026\u00a0<\/em><br \/>\n\u00ab L\u2019adoption d\u2019un plan sant\u00e9 par le gouvernement est en soi une bonne chose. Mais la taxe soda n\u2019a rien \u00e0 voir avec la sant\u00e9. Il est tr\u00e8s regrettable que le gouvernement se focalise sur les boissons rafra\u00eechissantes, alors qu\u2019elles ne repr\u00e9sentent que 3,8 % de l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique total du consommateur, et seulement 8,5 % de la consommation de sucre. Je mets les autres secteurs au d\u00e9fi d\u2019atteindre des pourcentages aussi favorables. Et pourtant, les autres produits jouissent souvent d\u2019une image plus saine. \u00bb\u00a0<\/p>\n<p>\n\u00ab Avec un chiffre d\u2019affaires de 2,08 milliards d\u2019euros, le secteur des eaux et des boissons rafra\u00eechissantes ne repr\u00e9sente que 4,2 % de l\u2019industrie alimentaire en Belgique. La part des boissons rafra\u00eechissantes non alcoolis\u00e9es atteint 40 %, soit 1,7 % du secteur alimentaire dans son ensemble. Il est donc pour le moins surprenant que le gouvernement ne s\u2019int\u00e9resse qu\u2019\u00e0 ce secteur. Pire encore, le produit qui apporte une solution r\u00e9elle \u00e0 cette probl\u00e9matique, \u00e0 savoir les eaux aromatis\u00e9es, sont p\u00e9nalis\u00e9es par une hausse des accises alors qu\u2019elles contiennent 0 % de sucre et z\u00e9ro calorie&#8230; C\u2019est aberrant. Les boissons rafra\u00eechissantes sont une cible facile et populiste. En 2016, le gouvernement a relev\u00e9 les accises de 50 millions d\u2019euros et il compte les augmenter d\u2019autant chaque ann\u00e9e jusqu\u2019en 2020 pour arriver \u00e0 un total de 250 millions d\u2019imp\u00f4ts suppl\u00e9mentaires pour le consommateur. Il est donc grand temps de mener une r\u00e9flexion commune sur la mise en place d\u2019un plan sant\u00e9 global, au lieu de se contenter de rehausser les accises dans un segment restreint de l\u2019industrie alimentaire. \u00bb\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le secteur des boissons est injustement vis\u00e9 par la taxe sur le sucre. 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