{"id":138104,"date":"2025-12-19T10:56:04","date_gmt":"2025-12-19T09:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=138104"},"modified":"2025-12-19T10:56:07","modified_gmt":"2025-12-19T09:56:07","slug":"foodretail-rapport-annuel-2025-evolution-des-rapports-de-force","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/foodretail-rapport-annuel-2025-evolution-des-rapports-de-force\/","title":{"rendered":"Le bilan du food-retail en 2025 : \u00c9volution des rapports de force"},"content":{"rendered":"\n<p>L&rsquo;ann\u00e9e 2025 a \u00e9t\u00e9 une v\u00e9ritable montagne russe pour le secteur de la distribution alimentaire : une ann\u00e9e o\u00f9 les cartes ont \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement redistribu\u00e9es, non seulement au Benelux, mais aussi ailleurs. Et pas seulement chez les d\u00e9taillants, mais aussi chez les fournisseurs.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une combinaison mortelle<\/h2>\n\n\n\n<p>Ceux qui cherchaient encore des preuves tangibles pour \u00e9tayer la th\u00e8se selon laquelle la concurrence dans le secteur des supermarch\u00e9s est f\u00e9roce ont \u00e9t\u00e9 combl\u00e9s l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re. Les rapports de force \u00e9voluent \u00e0 un rythme sans pr\u00e9c\u00e9dent, et rien n&rsquo;indique que la temp\u00eate va bient\u00f4t s&rsquo;apaiser. C&rsquo;est sur le march\u00e9 belge que cela est le plus visible. Apr\u00e8s la disparition r\u00e9cente de <strong>Makro<\/strong>, <strong>Mestdagh<\/strong> et <strong>Match\/Smatch, <\/strong><a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/cora-abandonne-ses-hypermarches-belges\/\">le dinosaure de la distribution <strong>Cora <\/strong>va bient\u00f4t mettre <strong>la cl\u00e9 sous la porte <\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Les survivants seront confront\u00e9s \u00e0 un march\u00e9 hyperconcurrentiel, en raison de la combinaison mortelle de nouveaux entrants \u00e9trangers en pleine croissance, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/albert-heijn-repousse-les-limites-promotionnelles-avec-son-offre-2-5-gratuits-2\/\">de promotions choc r\u00e9volutionnaires<\/a>, d&rsquo;une pression constante sur les prix, de la r\u00e9surrection de <strong>Delhaize<\/strong> et de l&rsquo;impact de l&rsquo;ouverture quasi g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e des magasins le dimanche. Le secteur craque et grince de toutes parts. Personne n&rsquo;a plus de marge. On peut donc se r\u00e9jouir que le commerce \u00e9lectronique <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/interview-nous-gagnons-de-largent-grace-au-commerce-electronique-depuis-des-annees-tom-de-prater-collectgo\/\">ne veuille pas encore vraiment percer<\/a>, m\u00eame si l&rsquo;inqui\u00e9tude \u00e0 ce sujet est grande chez les entrepreneurs ind\u00e9pendants.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gagnants et perdants<\/h2>\n\n\n\n<p>Les gagnants ? Outre Delhaize (qui ouvrira au moins huit nouveaux grands supermarch\u00e9s l&rsquo;ann\u00e9e prochaine, ce qui est \u00e9galement sans pr\u00e9c\u00e9dent, sans compter <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/delhaize-acquiert-delfood-louis-delhaize\/\">l&rsquo;int\u00e9gration de <strong>Delfood<\/strong><\/a>), on trouve \u00e9galement <strong>Albert Heijn<\/strong>, <strong>Jumbo<\/strong>, <strong>Lidl <\/strong>(malgr\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/lidl-belgique-ne-sort-pas-du-rouge\/\">des chiffres dans le rouge<\/a>) et <strong>Intermarch\u00e9 <\/strong>(qui semble toutefois <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/agitation-chez-intermarche-les-anciens-franchises-mestdagh-tirent-la-sonnette-dalarme\/\">conna\u00eetre des difficult\u00e9s de croissance<\/a>). Les perdants ? Tout d&rsquo;abord, le leader du march\u00e9 <strong>Colruyt<\/strong>. Il s&rsquo;agit toujours d&rsquo;une entreprise financi\u00e8rement saine et bien g\u00e9r\u00e9e, soyons clairs, mais <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-promotion-et-les-ouvertures-dominicales-pesent-sur-les-chiffres-du-groupe-colruyt\/\">les d\u00e9fis sont \u00e9normes<\/a>. L&rsquo;entreprise investit dans la technologie, d\u00e9veloppe ses cha\u00eenes de magasins de quartier et renouvelle son offre, mais elle est confront\u00e9e \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/analyse-les-recettes-eprouvees-ne-permettront-pas-a-colruyt-group-de-sortir-de-lorniere\/\">une dure r\u00e9alit\u00e9 d\u00e9mographique<\/a>: les supermarch\u00e9s \u00e0 bas prix avec leurs remises sur volume ne sont pas la r\u00e9ponse \u00e0 la tendance vers des familles plus petites et des m\u00e9nages d&rsquo;une seule personne.<\/p>\n\n\n\n<p>Le facteur le plus incertain ? <strong>Carrefour<\/strong>, qui montre certes des signes d&rsquo;am\u00e9lioration, mais qui devra pr\u00e9senter des chiffres solides (et noirs) au si\u00e8ge du groupe \u00e0 Massy pour convaincre Alexandre Bompard <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-reagit-nous-restons-en-belgique\/\">de ne pas vendre l&rsquo;entreprise<\/a>, comme en Italie et en Roumanie (et bient\u00f4t, en principe, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-remanie-son-portefeuille-international-la-pologne-en-vitrine-la-belgique-en-danger\/\">en Pologne et en Argentine<\/a>). Heureusement, ce n&rsquo;est pas le dossier le plus urgent pour le PDG. Une bonne nouvelle toutefois : ces hypermarch\u00e9s <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/accord-conclu-carrefour-ouvrira-ses-magasins-egalement-le-dimanche\/\">vont cartonner le dimanche, \u00e0 partir du 18 janvier<\/a>, c&rsquo;est certain. Tout peut encore s&rsquo;arranger.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Champ de bataille France<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous voulez des pr\u00e9visions ? Le gagnant de 2026 est d\u00e9j\u00e0 connu : c&rsquo;est celui de 2025, mais <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/alexandros-boussis-nouveau-pdg-de-delhaize\/\">avec un nouveau PDG<\/a>. L&rsquo;ann\u00e9e prochaine, les deux cha\u00eenes d&rsquo;<strong>Ahold Delhaize<\/strong> deviendront ensemble le leader du march\u00e9 en Flandre. L&rsquo;ann\u00e9e prochaine, Colruyt, <strong>Aldi<\/strong> et Lidl prendront \u00e9galement des mesures concr\u00e8tes pour pouvoir ouvrir le dimanche, qu&rsquo;un accord soit trouv\u00e9 ou non au sein des comit\u00e9s paritaires. Ils n&rsquo;ont pas d&rsquo;autre choix. Et non, Carrefour ne va pas (pour l&rsquo;instant ?) dispara\u00eetre.<\/p>\n\n\n\n<p>La situation est-elle meilleure ailleurs ? Pas vraiment. Il suffit de regarder le champ de bataille fran\u00e7ais : <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/colruyt-france-encore-950-emplois-en-danger\/\">Colruyt abandonne<\/a>, <strong>Casino <\/strong>continue de r\u00e9tr\u00e9cir, <strong>Auchan<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/auchan-devient-le-plus-grand-partenaire-franchise-dintermarche\/\">remet en partie son sort entre les mains des Mousquetaires<\/a>, les alliances d&rsquo;achat doivent offrir des \u00e9conomies d&rsquo;\u00e9chelle dans un march\u00e9 plus strictement r\u00e9glement\u00e9 qu&rsquo;ailleurs. Dans toute l&rsquo;Europe, le secteur est en pleine mutation. De plus, le danger vient \u00e9galement de l&rsquo;ext\u00e9rieur du secteur : d&rsquo;une part, des plateformes en ligne avec leurs prix cass\u00e9s, d&rsquo;autre part, des discounters non alimentaires <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/action-nest-plus-un-discounter-non-alimentaire-14-des-clients-y-achetent-des-produits-alimentaires\/\">qui vendent de plus en plus de produits alimentaires<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La f\u00eate est-elle finie aux Pays-Bas ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Aux Pays-Bas, la forte inflation alimentaire a \u00e9t\u00e9 le th\u00e8me de l&rsquo;ann\u00e9e. Les supermarch\u00e9s sont ouvertement accus\u00e9s de s&rsquo;enrichir : selon les politiciens et les associations de consommateurs, ils ont augment\u00e9 les prix plus que n\u00e9cessaire, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-neerlandais-font-plus-souvent-leurs-courses-en-allemagne-et-en-belgique\/\">ce qui incite d\u00e9sormais les N\u00e9erlandais \u00e0 faire leurs achats en Allemagne et en Belgique<\/a> plut\u00f4t que l&rsquo;inverse. Cela s&rsquo;explique en partie par un num\u00e9ro deux \u00e0 la d\u00e9rive : ces derni\u00e8res ann\u00e9es, Jumbo n&rsquo;a pas su jouer son r\u00f4le de challenger, ce dont ont profit\u00e9 tant le leader du march\u00e9 que les concurrents r\u00e9gionaux pour pr\u00e9server leurs marges.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette situation pourrait prendre fin l&rsquo;ann\u00e9e prochaine. Aldi et surtout Lidl se reprennent, tandis que Jumbo passe \u00e0 la contre-attaque <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/lancien-directeur-de-lidl-et-superunie-boudewijn-van-den-brand-rejoint-jumbo\/\">avec une nouvelle \u00e9quipe de direction<\/a>. Une forte injection d&rsquo;ADN Lidl devrait permettre au challenger malmen\u00e9 de redevenir un adversaire redoutable. Car il faut le dire : Albert Heijn, en passe d&rsquo;atteindre 40 % de parts de march\u00e9, n&rsquo;a pas rencontr\u00e9 beaucoup de r\u00e9sistance sur son march\u00e9 domestique ces derni\u00e8res ann\u00e9es. <strong>Superunie<\/strong>, le club des cha\u00eenes familiales r\u00e9gionales qui doit d\u00e9j\u00e0 rechercher un nouveau PDG, ne peut pas vraiment se d\u00e9fendre et risque de perdre \u00e0 l&rsquo;avenir encore plus de membres qui n&rsquo;ont ni successeur ni projet d&rsquo;avenir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les multinationales sous la pression des actionnaires<\/h2>\n\n\n\n<p>Nous assistons \u00e9galement \u00e0 un remaniement dans le paysage des fournisseurs. Les multinationales cot\u00e9es en bourse subissent une pression croissante de la part des actionnaires activistes pour am\u00e9liorer leurs performances financi\u00e8res. Cela entra\u00eene une v\u00e9ritable vague de scissions et de fusions. <strong>Nestl\u00e9<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/changement-au-sommet-de-nestle-bulcke-part-deja-isla-et-boer-prennent-le-relais\/\">a remplac\u00e9 son PDG et son pr\u00e9sident<\/a>, a privatis\u00e9 sa division eau et souhaite se d\u00e9barrasser des marques les plus faibles. <strong>Unilever <\/strong>(qui a \u00e9galement un nouveau PDG) a introduit en bourse sa division glaces avec un succ\u00e8s raisonnable et va vendre encore <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/unilever-envisage-de-vendre-les-marques-britanniques-marmite-colmans-et-bovril\/\">plus de marques<\/a>. Le fait qu&rsquo;il s&rsquo;agisse d&rsquo;une question d&rsquo;argent est d\u00e9montr\u00e9 par la mani\u00e8re dont <strong>The Magnum Ice Cream Company<\/strong> traite la marque rebelle Ben &amp; Jerry&rsquo;s : les membres du conseil d&rsquo;administration qui s&rsquo;expriment ouvertement sont <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/magnum-ecarte-le-president-de-ben-jerrys\/\">tout simplement r\u00e9duits au silence<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Keurig Dr Pepper<\/strong> rach\u00e8te le groupe de caf\u00e9 <strong>JDE Peet&rsquo;s<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/pourquoi-dr-pepper-acquiert-douwe-egberts-et-scindera-lentreprise-immediatement\/\">pour se scinder imm\u00e9diatement<\/a> en un acteur nord-am\u00e9ricain des boissons gazeuses et une entreprise mondiale de caf\u00e9. <strong>PepsiCo<\/strong> est contraint par un fonds d&rsquo;investissement <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/pepsico-reduit-ses-couts\/\">de proc\u00e9der \u00e0 des r\u00e9ductions de co\u00fbts douloureuses<\/a>, <strong>Coca-Cola<\/strong> veut se d\u00e9barrasser de <strong>Costa Coffee<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/coca-cola-mene-des-negociations-de-derniere-chance-concernant-la-vente-de-costa-coffee\/\">ce qui ne se fait pas sans heurts<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Greenyard<\/strong> a d\u00e9j\u00e0 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/greenyard-disparait-enfin-de-la-bourse\/\">disparu de la bourse<\/a>. <strong>Ferrero<\/strong>, une entreprise familiale qui n&rsquo;a pas \u00e0 craindre la pression des actionnaires, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ferrero-pret-a-acquerir-les-cornflakes-de-kelloggs\/\">profite quant \u00e0 elle des opportunit\u00e9s qui se pr\u00e9sentent<\/a>. <strong>Mars obtient <\/strong>enfin <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/mars-obtient-enfin-le-feu-vert-de-lue-pour-le-rachat-de-kellanova\/\">le feu vert<\/a> pour l&rsquo;acquisition de la soci\u00e9t\u00e9 scind\u00e9e <strong>Kellanova<\/strong>. L&rsquo;ancien PDG de cette entreprise \u2013 un v\u00e9ritable sp\u00e9cialiste des scissions, en quelque sorte \u2013 sera bient\u00f4t <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/kraft-heinz-nomme-un-veteran-de-kellanova-au-poste-de-pdg-apres-la-scission\/\">\u00e0 la t\u00eate de<\/a> la plus grande partie de la soci\u00e9t\u00e9 <strong>Kraft Heinz<\/strong> scind\u00e9e. Plus pr\u00e8s de chez nous, la fusion entre <strong>FrieslandCampina<\/strong> et <strong>Milcobel <\/strong>dans le secteur laitier est <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/feu-vert-pour-la-fusion-entre-frieslandcampina-et-milcobel\/\">d\u00e9sormais finalis\u00e9e<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entre les oreilles<\/h2>\n\n\n\n<p>Et le consommateur ? Il fait ses choix. Les caf\u00e9s \u00e0 emporter co\u00fbteux s&rsquo;envolent des comptoirs, les repas \u00e0 domicile ne sont pas gratuits, les hypes TikTok n&rsquo;ont pas de prix. Les march\u00e9s de No\u00ebl attirent les foules, bient\u00f4t la moiti\u00e9 de la population partira \u00e0 nouveau en vacances au ski et les billets pour Tomorrowland sont command\u00e9s. Mais tout est dans la t\u00eate, apr\u00e8s le pic d&rsquo;inflation de ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Une ru\u00e9e vers une promotion 2+5 est peut-\u00eatre compl\u00e8tement absurde (\u00e0 y regarder de plus pr\u00e8s, l&rsquo;avantage n&rsquo;\u00e9tait pas si exceptionnel que cela), mais la perception est primordiale et le secteur r\u00e9colte ce qu&rsquo;il a sem\u00e9. Quelle est encore la cr\u00e9dibilit\u00e9 du prix de vente soi-disant \u00ab fixe \u00bb alors que de plus en plus de marques nationales se voient contraintes de continuer \u00e0 lancer des promotions exceptionnelles dans des cat\u00e9gories cl\u00e9s presque toute l&rsquo;ann\u00e9e ? Cela risque de devenir une spirale descendante n\u00e9faste. Essayez donc de vous en sortir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;ann\u00e9e 2025 a \u00e9t\u00e9 une v\u00e9ritable montagne russe pour le secteur de la distribution alimentaire : une ann\u00e9e o\u00f9 les cartes ont \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement redistribu\u00e9es, non seulement au Benelux, mais aussi ailleurs. 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