{"id":142393,"date":"2026-02-18T10:52:43","date_gmt":"2026-02-18T09:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=142393"},"modified":"2026-02-18T10:52:45","modified_gmt":"2026-02-18T09:52:45","slug":"carrefour-2030-offensive-aux-produits-frais-des-prix-et-de-lintelligence-artificielle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-2030-offensive-aux-produits-frais-des-prix-et-de-lintelligence-artificielle\/","title":{"rendered":"Carrefour 2030 : offensive aux produits frais, des prix et de l’intelligence artificielle"},"content":{"rendered":"\n

Carrefour <\/strong>\u00e9labore une nouvelle strat\u00e9gie pour 2030 : les prix bas \u00e9tant d\u00e9sormais une \u00ab condition sine qua non \u00bb, selon le PDG Alexandre Bompard, le distributeur cherche \u00e0 r\u00e9aliser des marges ailleurs. Notamment dans les marques propres, le commerce \u00e9lectronique depuis les magasins, les donn\u00e9es et l’IA, jusqu’au \u00ab commerce agentique \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Strat\u00e9gie de \u00ab recentrage \u00bb<\/h2>\n\n\n\n

Carrefour se concentre d\u00e9sormais sur trois pays cl\u00e9s : la France, l’Espagne et le Br\u00e9sil. En Europe, cela signifie que la Belgique est (pour l’instant) laiss\u00e9e pour compte<\/a>, tandis que le groupe opte pour la franchise partout dans le monde. Carrefour Market en France, par exemple, adopte un rythme de franchisage clair : 50 nouveaux magasins ouvriront d’ici 2030, et 40 magasins passeront \u00e0 la franchise chaque ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

En 2026, quinze hypermarch\u00e9s fran\u00e7ais passeront \u00e9galement aux mains d’ind\u00e9pendants, sous la forme d’une \u00ab location-g\u00e9rance \u00bb. Carrefour acc\u00e9l\u00e8re parall\u00e8lement le d\u00e9ploiement de magasins de proximit\u00e9 en Europe. D’ici 2030, la France et l’Espagne devraient compter ensemble 7 500 \u00ab convenience stores \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

L’hypermarch\u00e9 comme march\u00e9 de produits frais<\/h2>\n\n\n\n

Carrefour souhaite se diff\u00e9rencier davantage dans le domaine des produits frais. En France, le groupe vise un taux de p\u00e9n\u00e9tration de 50 % dans le secteur des fruits et l\u00e9gumes d’ici 2030, contre 41 % en 2025. Parall\u00e8lement, 20 % du chiffre d’affaires des produits frais devra provenir de solutions pr\u00eates \u00e0 consommer d’ici 2030.<\/p>\n\n\n\n

Le groupe lance \u00e9galement un nouveau concept d’hypermarch\u00e9 : d’ici 2030, dix hypermarch\u00e9s devront \u00eatre sp\u00e9cialis\u00e9s dans les produits frais et le discount, sur le mod\u00e8le du \u00ab March\u00e9 Frais by Carrefour \u00bb. Le groupe s’engage \u00e0 investir 200 millions d’euros par an pour moderniser ses magasins. Match <\/strong>jouera \u00e9galement un r\u00f4le de premier plan : la cha\u00eene doit passer de 114 magasins aujourd’hui \u00e0 160 magasins d’ici 2030.<\/p>\n\n\n\n

En mati\u00e8re de sant\u00e9, Carrefour s’engage \u00e0 r\u00e9aliser 50 % de son chiffre d’affaires alimentaire avec des produits contribuant \u00e0 une alimentation plus saine d’ici 2030. Le groupe sera, selon ses propres dires, le premier au monde \u00e0 indiquer sur ses produits de marque propre s’ils ne contiennent pas d’ingr\u00e9dients ultra-transform\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Des meilleures marges obligatoires<\/h2>\n\n\n\n

En Espagne, Carrefour souhaite consolider son leadership en mati\u00e8re de prix. L’objectif : un indice de prix inf\u00e9rieur d’un point \u00e0 la moyenne du march\u00e9, notamment gr\u00e2ce \u00e0 la nouvelle alliance d’achat Concordis. Le d\u00e9taillant met \u00e9galement l’accent sur son programme de fid\u00e9lit\u00e9 Club. Les membres du Club ont g\u00e9n\u00e9r\u00e9 90 % de la croissance du chiffre d’affaires entre 2023 et 2025. De plus, les membres d\u00e9pensent trois fois plus que les non-membres. Au Br\u00e9sil, Carrefour place la barre face \u00e0 son concurrent Assa\u00ed : Atacad\u00e3o doit rester 1,5 point d’indice moins cher qu’Assa\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

En d’autres termes, les n\u00e9gociations avec les fournisseurs s’annoncent difficiles, d’autant plus que Bompard impose une nouvelle r\u00e8gle selon laquelle les marges sur les nouveaux produits doivent \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9es. D’ici 2030, jusqu’\u00e0 un quart de l’assortiment devra en outre \u00eatre renouvel\u00e9 chaque ann\u00e9e. Cette rotation doit renforcer \u00e0 la fois l’innovation, le trafic et la marge commerciale. Les marques de distributeur repr\u00e9sentent d’ailleurs 40 % du chiffre d’affaires alimentaire en Europe. Carrefour souhaite que cette cat\u00e9gorie connaisse une croissance annuelle 1,5 fois sup\u00e9rieure \u00e0 celle des marques nationales d’ici 2030.<\/p>\n\n\n\n

100 millions d’euros par an pour l’IA<\/h2>\n\n\n\n

La technologie constitue le troisi\u00e8me pilier du plan. Carrefour investit chaque ann\u00e9e 100 millions d’euros dans des projets d’IA et construit sa propre usine d’IA avec 200 sp\u00e9cialistes internes et externes. Bompard souligne que la technologie n’est pas un \u00e9l\u00e9ment accessoire, mais un levier essentiel.<\/p>\n\n\n\n

Le groupe se positionne clairement dans le \u00ab commerce agentique \u00bb. Selon des \u00e9tudes internes et externes, 60 % des consommateurs utilisent d\u00e9j\u00e0 l’IA pour leurs achats, et 80 % des clients du commerce \u00e9lectronique de Carrefour utilisent d\u00e9j\u00e0 l’IA dans leur exp\u00e9rience d’achat chez Carrefour.<\/p>\n\n\n\n

Carrefour construit toutefois explicitement sa croissance en ligne autour de son r\u00e9seau de magasins physiques : les livraisons et la pr\u00e9paration des commandes s’effectuent autant que possible \u00e0 partir des magasins. Le groupe vise ainsi une part de march\u00e9 de 40 % dans la livraison \u00e0 domicile et de 20 % dans le Drive d’ici 2030. La livraison le jour m\u00eame deviendra la norme sur les march\u00e9s cl\u00e9s. Au Br\u00e9sil, Carrefour souhaite doubler le chiffre d’affaires e-commerce d’Atacad\u00e3o d’ici 2030, tandis que l’Espagne vise une croissance annuelle moyenne de 10 % en ligne.<\/p>\n\n\n\n

Carrefour associe son offensive commerciale \u00e0 des ambitions financi\u00e8res claires : une marge op\u00e9rationnelle r\u00e9currente de 3,2 % en 2028 et de 3,5 % en 2030.<\/p>\n\n\n\n

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