L’indice des prix alimentaires de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a augment\u00e9 de 2,4 % en mars. Et la fin n’est pas en vue : la hausse des prix des engrais et de l’\u00e9nergie oblige les agriculteurs \u00e0 faire des choix difficiles.<\/p>\n\n\n\n
Les prix mondiaux des mati\u00e8res premi\u00e8res alimentaires ont augment\u00e9 en mars pour le deuxi\u00e8me mois cons\u00e9cutif, en grande partie en raison de la hausse des prix de l’\u00e9nergie li\u00e9e \u00e0 l’escalade du conflit au Moyen-Orient. Il s’agit de la plus forte hausse depuis septembre 2024 : +2,4 % par rapport \u00e0 f\u00e9vrier. Les prix sont d\u00e9sormais sup\u00e9rieurs de 1 % \u00e0 leur niveau d’il y a un an. L’indice des prix des c\u00e9r\u00e9ales de la FAO a augment\u00e9 de 1,5 %, principalement en raison de la hausse des prix mondiaux du bl\u00e9, qui ont progress\u00e9 de 4,3 %. L’indice des huiles v\u00e9g\u00e9tales a augment\u00e9 de 5,1 % et est sup\u00e9rieur de 13,2 % \u00e0 celui d’il y a un an. Les prix de la viande ont augment\u00e9 de 1 %, ceux des produits laitiers de 1,2 % et ceux du sucre de 7,2 %.<\/p>\n\n\n\n
La hausse des co\u00fbts de l’\u00e9nergie et des engrais en est la cause. Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, les prix des denr\u00e9es alimentaires restent inf\u00e9rieurs au pic de 2022, mais cela pourrait ne pas durer : \u00ab Si le conflit dure plus de 40 jours, compte tenu des co\u00fbts de production \u00e9lev\u00e9s et des faibles marges actuelles, les agriculteurs devront faire un choix : cultiver de la m\u00eame mani\u00e8re avec moins de moyens de production, r\u00e9duire les semis, ou se tourner vers des cultures n\u00e9cessitant moins d\u2019engrais \u00bb, explique M\u00e1ximo Torero, \u00e9conomiste en chef de la FAO. \u00ab Ces choix auront une incidence sur les rendements futurs et d\u00e9termineront notre approvisionnement alimentaire ainsi que les prix des mati\u00e8res premi\u00e8res pour le reste de cette ann\u00e9e et toute l\u2019ann\u00e9e prochaine. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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