{"id":145576,"date":"2026-04-08T15:42:35","date_gmt":"2026-04-08T13:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=145576"},"modified":"2026-04-08T15:42:36","modified_gmt":"2026-04-08T13:42:36","slug":"le-prix-de-la-pomme-de-terre-passe-sous-la-barre-du-zero-le-secteur-se-mobilise-contre-le-gaspillage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/le-prix-de-la-pomme-de-terre-passe-sous-la-barre-du-zero-le-secteur-se-mobilise-contre-le-gaspillage\/","title":{"rendered":"Le prix de la pomme de terre passe sous la barre du z\u00e9ro, le secteur se mobilise contre le gaspillage"},"content":{"rendered":"\n<p>Le march\u00e9 europ\u00e9en de la pomme de terre est entr\u00e9 dans une spirale baissi\u00e8re sans pr\u00e9c\u00e9dent : le prix est d\u00e9sormais tomb\u00e9 \u00e0 z\u00e9ro euro la tonne. Les collectifs <strong>No Waste Army<\/strong> et <strong>Waste Warriors<\/strong> alertent sur le fait que, aux Pays-Bas et en Belgique, ce sont au total des centaines de millions de kilos qui risquent d&rsquo;\u00eatre perdus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Surproduction apr\u00e8s des ann\u00e9es d&rsquo;expansion<\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;effondrement du prix du march\u00e9 fait suite \u00e0 une combinaison classique, mais rarement aussi extr\u00eame, de facteurs : des r\u00e9coltes record, la chute des exportations et un march\u00e9 satur\u00e9. Apr\u00e8s que les prix soient d\u00e9j\u00e0 tomb\u00e9s \u00e0 15 euros la tonne \u00e0 l&rsquo;automne et \u00e0 10 euros la tonne d\u00e9but mars, les producteurs de certains segments paient d\u00e9sormais pour \u00e9couler leur production. Pour les pommes de terre de semence, les cotations se situent entre -1 et -2 euros les 100 kilos, selon le cabinet d&rsquo;\u00e9tudes de march\u00e9 DCA Market Intelligence.<\/p>\n\n\n\n<p>La crise actuelle s&rsquo;est d\u00e9velopp\u00e9e au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es. Les producteurs aux Pays-Bas, en Belgique, en Allemagne et en France ont consid\u00e9rablement \u00e9tendu leurs surfaces cultiv\u00e9es, pouss\u00e9s par une forte demande et des prix contractuels attractifs de la part de l&rsquo;industrie de transformation. Des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques favorables ont fait le reste. En 2025, les Pays-Bas ont r\u00e9colt\u00e9 environ 4,2 millions de tonnes de pommes de terre de consommation, soit une augmentation de 900 000 tonnes par rapport \u00e0 l&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. <\/p>\n\n\n\n<p>Mais du c\u00f4t\u00e9 de la demande, les d\u00e9convenues s\u2019accumulent. Les march\u00e9s d\u2019exportation s\u2019affaiblissent en raison de la concurrence asiatique, des droits de douane aux \u00c9tats-Unis et d\u2019un dollar plus faible. De ce fait, un volume consid\u00e9rable reste bloqu\u00e9 en Europe. Dans les quatre principaux pays producteurs europ\u00e9ens, l&rsquo;exc\u00e9dent est estim\u00e9 \u00e0 3,3 millions de tonnes. \u00c0 elle seule, la Belgique se retrouve avec environ 800 000 tonnes sans acheteur, la France avec 1 million de tonnes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une destruction \u00e0 grande \u00e9chelle menace<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c0 l&rsquo;approche de la nouvelle r\u00e9colte, le secteur est soumis \u00e0 une forte pression temporelle et une destruction \u00e0 grande \u00e9chelle menace. Le collectif alimentaire No Waste Army pr\u00e9vient que, aux Pays-Bas et dans les pays voisins, des centaines de millions de kilos risquent d\u2019\u00eatre perdus. L\u2019organisation parle d\u2019une situation sans pr\u00e9c\u00e9dent. \u00ab Au cours des 30 derni\u00e8res ann\u00e9es, je n\u2019ai jamais vu de pommes de terre qui \u00e9taient tout simplement invendables \u00bb, d\u00e9clare le producteur Hendrik Jan Koetsier.<\/p>\n\n\n\n<p>Sous la devise \u00ab la bonne nourriture a sa place dans l\u2019assiette, pas \u00e0 la poubelle \u00bb, No Waste Army organise du 17 au 26 avril la Semaine nationale de la pomme de terre, avec le soutien notamment d\u2019Albert Heijn, de Jumbo et d\u2019Ekoplaza. Les consommateurs peuvent \u00e9galement aller chercher des pommes de terre directement chez les agriculteurs, acheter des produits ou faire des dons aux banques alimentaires. En Belgique, l\u2019organisation s\u0153ur Waste Warriors se joint \u00e0 l\u2019initiative avec la \u00ab Semaine de notre pomme de terre \u00bb. Selon l\u2019organisation, 860 millions de kilos de pommes de terre risquent d\u2019\u00eatre perdus en Belgique. Les initiatives vont des actions de collecte \u00e0 la transformation en paniers-repas.<\/p>\n\n\n\n<p>Au niveau politique \u00e9galement, les pays cherchent des solutions. La France \u00e9labore des protocoles de destruction contr\u00f4l\u00e9e afin de limiter les risques sanitaires, tandis que la Belgique mise sur des campagnes de promotion pour valoriser les pommes de terre comme denr\u00e9e alimentaire, aliment pour animaux ou mati\u00e8re premi\u00e8re pour le biogaz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le march\u00e9 europ\u00e9en de la pomme de terre est entr\u00e9 dans une spirale baissi\u00e8re sans pr\u00e9c\u00e9dent : le prix est d\u00e9sormais tomb\u00e9 \u00e0 z\u00e9ro euro la tonne. 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