{"id":14915,"date":"2016-09-23T11:43:26","date_gmt":"2016-09-23T11:43:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/jolie-poire-recherche-poireau-sexy-lessentiel-de-lactualite-food-2\/"},"modified":"2016-09-23T11:43:26","modified_gmt":"2016-09-23T11:43:26","slug":"jolie-poire-recherche-poireau-sexy-lessentiel-de-lactualite-food-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/jolie-poire-recherche-poireau-sexy-lessentiel-de-lactualite-food-2\/","title":{"rendered":"Jolie poire recherche poireau sexy : l\u2019essentiel de l\u2019actualit\u00e9 food"},"content":{"rendered":"<p>Une semaine durant laquelle les commer\u00e7ants alimentaires ont lanc\u00e9 une offensive de charme envers les agriculteurs et les consommateurs, mais pas particuli\u00e8rement envers les fabricants. <strong>RetailDetail Food <\/strong>vous r\u00e9sume l\u2019actualit\u00e9 food de cette semaine.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Produits ultrafrais<\/h2>\n<p>Un joli mannequin a attir\u00e9 notre attention dans le journal de la semaine derni\u00e8re : un poireau, tout beau tout frais, avec une fourche en guise de couronne. Dans <a href=\"https:\/\/www.colruyt.be\/nl\/telers-van-bij-ons\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la vid\u00e9o illustrative <\/a>sur le site web, nous faisons la connaissance de Kris, un cultivateur passionn\u00e9 dont le champ de poireaux idyllique se trouve \u00e0 proximit\u00e9 de <strong>Colruyt<\/strong>, afin de\u00a0limiter le transport et\u00a0offrir ainsi\u00a0ses l\u00e9gumes ultrafrais au meilleur prix. \u00ab Nous aimons travailler avec de tels producteurs locaux \u00bb, indique le groupe. Boerenbond et Boerensyndicaat n\u2019ont pas r\u00e9agi.<\/p>\n<p>\nSi Colruyt fait la cour au secteur agricole, bien \u00e9videmment <strong>Delhaize<\/strong> fait de m\u00eame. L\u2019enseigne au lion a imagin\u00e9 une action pour le moins originale en diffusant en direct ce jeudi la\u00a0r\u00e9colte des poires de l\u2019entreprise familiale <strong>Wolcarius <\/strong>\u00e0 Wakken sur 122 grands \u00e9crans dans des gares et sur le web. Ce fut <a href=\"http:\/\/www.delhaizerecolteendirect.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">une diffusion pleine de tournures surprenantes et de rebondissements ing\u00e9nieux<\/a>, avec au final un \u2018cliffhanger\u2019 \u00e9tonnant. Non, nous n\u2019en dirons pas plus. Mais pourquoi cet engouement agricole des deux retailers pr\u00e9cis\u00e9ment maintenant ? R\u00e9ponse : dimanche dernier, c\u2019\u00e9tait la Journ\u00e9e de l\u2019Agriculture.<\/p>\n<h2>\nPositif et r\u00e9jouissant<\/h2>\n<p>Bizarrement les Belg\u00e9tariens de Carrefour ne se sont pas manifest\u00e9s. Et pour cause ils avaient d\u2019autres priorit\u00e9s :\u00a0 le leasing de voitures entre les poires et les poireaux. Un package all-in avantageux, mais : \u00ab <a href=\"http:\/\/nieuws.vtm.be\/binnenland\/207486-autolease-supermarkt-het-voordelig\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nous ne payons pas les amendes <\/a>\u00bb, a pr\u00e9cis\u00e9 ironiquement le porte-parole Baptiste Van Outryve\u00a0 au micro de VTM Nieuws.<\/p>\n<p>\nDans notre qu\u00eate incessante d\u2019informations food positives nous apprenions la semaine derni\u00e8re que Colruyt <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/colruyt-group-ouvre-une-nouvelle-academy-%C3%A0-hasselt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ouvrait une nouvelle \u2018Acadamy\u2019 \u00e0 Hasselt<\/a>, la septi\u00e8me d\u00e9j\u00e0, o\u00f9 clients et employ\u00e9s peuvent suivre des workshops. Une belle initiative, n\u2019est-ce pas ? Tout comme <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-projette-un-deuxi%C3%A8me-rob-gourmets%E2%80%99-market-%C3%A0-uccle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l\u2019ouverture d\u2019un deuxi\u00e8me \u00e9tablissement <\/a><strong>Rob The Gourmets\u2019 Market\u00a0&#8211;\u00a0<\/strong>supermarch\u00e9\u00a0premium de Carrefour Belgium &#8211;\u00a0\u00e0 Uccle en 2020. A quand un point de vente \u00e0 Anvers ?<\/p>\n<p>\nDes nouvelles r\u00e9jouissantes nous parviennent \u00e9galement de la cha\u00eene de supermarch\u00e9s bio coop\u00e9rative bruxelloise <strong>F\u00e4rm<\/strong>, qui <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-cha%C3%AEne-de-supermarch%C3%A9-f%C3%A4rm-mise-sur-16-filiales-d%E2%80%99ici-2019\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">a ouvert son quatri\u00e8me magasin <\/a>et vise bien plus haut encore : 16 magasins d\u2019ici 2019,\u00a0 en franchise, et \u00e9galement dans d\u2019autres villes belges. A Leeds au Royaume-Uni un autre beau projet nous a s\u00e9duits : l\u2019ouverture d\u2019un supermarch\u00e9 vendant uniquement des exc\u00e9dents\u00a0 alimentaires. Les produits n\u2019y ont pas de prix fixes : les clients paient en fonction de leurs moyens. Une semaine presque parfaite pour un journalisme retail constructif \u2026<\/p>\n<h2>\nAbus de pouvoir<\/h2>\n<p>\u2026 si ce n\u2019est qu\u2019<strong>Ahold Delhaize <\/strong>a jou\u00e9 les trouble-f\u00eate. A peine quelques semaines apr\u00e8s la parution d\u2019une \u00e9tude scientifique d\u00e9montrant que <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/pourquoi-les-retailers-n%E2%80%99ont-ils-pas-int%C3%A9r%C3%AAt-%C3%A0-opter-pour-le-d%C3%A9r%C3%A9f%C3%A9rencement\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le d\u00e9r\u00e9f\u00e9rencement nuisait plus au retailer <\/a>qu\u2019au fabricant concern\u00e9, le groupe fusionn\u00e9 n\u2019a pas h\u00e9sit\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ahold-delhaize-retire-des-produits-de-kraft-heinz-des-rayons\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00e0 utiliser cette arme ultime<\/a>. Nous ne pouvons qu\u2019en prendre acte. D\u00e8s lors le retailer se voit accus\u00e9 d\u2019abus de pouvoir, tant par ses propres franchis\u00e9s (du moins aux Pays-Bas) que par les fabricants de marque, qui font front ensemble.<\/p>\n<p>\nUn autre aspect, peut-\u00eatre moins soulign\u00e9, dans cette fameuse \u00e9tude de la <strong>KU Leuven<\/strong>, est l\u2019effet temporaire des d\u00e9r\u00e9f\u00e9rencements : une fois un accord conclu et les produits \u00e0 nouveau dans les rayons, tant le retailer que le fabricant concern\u00e9 (<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/pourquoi-le-clash-entre-delhaize-et-unilever-reste-t-il-un-point-sensible\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dont le nom ne pouvait \u00eatre divulgu\u00e9, souvenez-vous<\/a>) ont tr\u00e8s vite retrouv\u00e9 leur chiffre d\u2019affaire et leur part de march\u00e9 habituels. Cette \u00e9tude semble donc \u00eatre un outil utile pour le retailer : gr\u00e2ce aux statistiques de la KU Leuven, il peut parfaitement calculer ce que lui co\u00fbtera un d\u00e9r\u00e9f\u00e9rencement. Une perte temporaire et pr\u00e9visible ne fait pas le poids face \u00e0 un b\u00e9n\u00e9fice \u00e0 long terme, n&rsquo;est-ce pas\u00a0? Curieux de conna\u00eetre la prochaine victime.<\/p>\n<p>\nAh, ces \u00e9tudes. Si l\u2019on en croit les chiffres d\u2019une r\u00e9cente \u00e9tude d\u2019<strong>IRI<\/strong>, les supermarch\u00e9s feraient mieux de renoncer aux promotions, qui <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/impact-%C3%A9tonnamment-limit%C3%A9-des-promotions\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">contribuent \u00e0 peine \u00e0 la croissance au sein de la cat\u00e9gorie concern\u00e9e <\/a>et dont les fabricants de marques se servent uniquement pour enquiquiner les concurrents. Vous\u00a0voil\u00e0 pr\u00e9venus. A la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une semaine durant laquelle les commer\u00e7ants alimentaires ont lanc\u00e9 une offensive de charme envers les agriculteurs et les consommateurs, mais pas particuli\u00e8rement envers les fabricants. RetailDetail Food vous r\u00e9sume l\u2019actualit\u00e9 food de cette semaine. 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