{"id":150054,"date":"2026-06-12T16:22:45","date_gmt":"2026-06-12T14:22:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=150054"},"modified":"2026-06-12T16:44:03","modified_gmt":"2026-06-12T14:44:03","slug":"filet-pur-pression-maximale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-pression-maximale\/","title":{"rendered":"[Filet Pur] Pression maximale\u00a0!"},"content":{"rendered":"\n

Des milliers d\u2019employ\u00e9s de supermarch\u00e9s peuvent continuer \u00e0 faire la grasse matin\u00e9e le dimanche. Les discounters sont ainsi les Clubs Med du retail. Sauf \u00e0 Hal, o\u00f9 on est accus\u00e9 de saucissonnage. Avec ou sans ail, ce Filet Pur ?<\/p>\n\n\n\n

Mauvais calcul<\/h2>\n\n\n\n

Cela va prendre un peu plus de temps que pr\u00e9vu. Il y a quelques mois, observateurs, experts autoproclam\u00e9s et autres incurables je-sais-tout annon\u00e7aient qu\u2019avant la fin de l\u2019ann\u00e9e, tous les discounters resteraient ouverts le jour du Seigneur, par pur instinct de survie ? Absolument, moi y compris. Je plaide coupable, Votre Honneur. Et oui, faire des pr\u00e9dictions, c\u2019est difficile, surtout concernant l\u2019avenir.<\/p>\n\n\n\n

Car cette semaine, nous avons pu tous nous apercevoir que nous nous \u00e9tions bien plant\u00e9s. Ce sera au plus t\u00f4t pour l\u2019ann\u00e9e prochaine, et encore, ce n\u2019est plus aussi s\u00fbr. Chez Lidl<\/strong>, les syndicats \u2013 grands amateurs de gr\u00e2ce matin\u00e9e, c\u2019est de notori\u00e9t\u00e9 publique \u2013 repoussent de toute fa\u00e7on les concertations sur cette \u00e9pineuse \u00e9pieuse apr\u00e8s les vacances d\u2019\u00e9t\u00e9, histoire de pouvoir y r\u00e9fl\u00e9chir s\u00e9rieusement. Car ils sont litt\u00e9ralement d\u00e9bord\u00e9s… Mais cette annonce signifie surtout qu\u2019on est encore tr\u00e8s loin d\u2019un accord<\/a>. Et chez Aldi<\/strong>, on a commis une grossi\u00e8re erreur de calcul en exprimant le souhait d\u2019ouvrir le dimanche de neuf heures \u00e0 une heure. Ils auraient mieux fait de s\u2019abstenir.<\/p>\n\n\n\n

Garder espoir<\/h2>\n\n\n\n

Comme le grand romancier flamand Willem Elsschot le disait d\u00e9j\u00e0 : entre le r\u00eave et la r\u00e9alit\u00e9, il y a des lois, et des objections pratiques. Surtout des lois, en l\u2019occurrence : plus pr\u00e9cis\u00e9ment une loi sur le travail qui interdit au discounter de faire encore trimer des gens le dimanche apr\u00e8s l\u2019ap\u00e9ro. Et si le gouvernement a supprim\u00e9 le jour de fermeture obligatoire, il n\u2019envisage pas un instant de r\u00e9former aussi le droit sur le travail. Trop compliqu\u00e9. Ce sera donc de huit \u00e0 midi, ou ce ne sera pas<\/a>. Le jeu en vaut-il encore la chandelle ? Bon, certains font bien la file \u00e0 sept heures du matin pour des couques encore chaudes chez le boulanger, mais de l\u00e0 \u00e0 mettre son r\u00e9veil un jour de cong\u00e9 pour aller chez un discounter ?<\/p>\n\n\n\n

Le tout donne un peu de r\u00e9pit \u00e0 Hal. Les Colruyt <\/strong>ne seront donc pas les seul supermarch\u00e9s \u00e0 rester ferm\u00e9s le dimanche. Pour l\u2019instant. Et m\u00eame si leurs concurrents peuvent continuer donc \u00e0 profiter pleinement de leur avantage indu avec leurs magasins franchis\u00e9s pseudo-ind\u00e9pendants, il se pourrait ainsi que s\u2019ouvre malgr\u00e9 tout, quelque part, un jour, une opportunit\u00e9 d\u2019avoir enfin un d\u00e9bat de fond sur l\u2019in\u00e9galit\u00e9 fondamentale des commissions paritaires dans le retail. Peut-\u00eatre. On peut toujours garder espoir, non ?<\/p>\n\n\n\n

Curiosit\u00e9 morbide<\/h2>\n\n\n\n

Ce sera n\u00e9cessaire, car les rumeurs malveillantes s\u2019accumulent autour du leader du march\u00e9. Encore ce matin : un lanceur d\u2019alerte s\u2019est pr\u00e9sent\u00e9 au journal le plus populaire du pays le caddie rempli de ragots sur une pr\u00e9tendue vague de licenciements cach\u00e9e<\/a> \u00e0 la chauss\u00e9e d\u2019Enghien. Des gens y seraient mis \u00e0 la porte par tranches. Un saucissonnage destin\u00e9 \u00e0 \u00e9viter les tracasseries d\u2019une restructuration selon la loi Renault. Ils sont remplac\u00e9s par l\u2019IA, qui doit rapporter des milliards<\/a> selon une nouvelle \u00e9tude de McKinsey et EuroCommerce.<\/p>\n\n\n\n

Le retailer d\u00e9ment <\/a>et nous n\u2019avons aucun chiffre concret, donc cela vaut ce que cela vaut. Mais il n\u2019en reste pas moins clair pour tout le monde que le numero uno <\/em>est dans les cordes. Parts de march\u00e9 et marges sont sous pression. Cela rel\u00e8ve sans doute de la curiosit\u00e9 morbide, mais certains attendent d\u00e9sormais mardi prochain avec impatience\u00a0: Colruyt Group publiera ce jour-l\u00e0 ses r\u00e9sultats annuels et on en saura un peu plus sur l\u2019ampleur des d\u00e9g\u00e2ts. Non pas que les attentes soient \u00e9lev\u00e9es\u00a0: dans le meilleur des cas, le groupe aura fait un peu moins mal que pr\u00e9vu. Mais on sera particuli\u00e8rement attentifs aux mesures que le management envisage de prendre pour renflouer ce p\u00e9trolier qui prend l\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n

Bombe \u00e0 retardement<\/h2>\n\n\n\n

Allez, je vais quand m\u00eame me risquer \u00e0 une pr\u00e9diction : le CEO Stefan Goethaert va \u00e0 nouveau souligner que Colruyt, employeur important et dernier grand retailer belge, est structurellement l\u00e9s\u00e9 et lancer un \u00e9ni\u00e8me appel \u00e0 harmoniser davantage les conditions salariales dans le secteur. Et soyons clairs : dans ce dossier, il a parfaitement raison.<\/p>\n\n\n\n

Mais le vrai probl\u00e8me est plus profond. Quand votre raison d\u2019\u00eatre repose sur une promesse intenable, vous partez in\u00e9vitablement avec un handicap gigantesque. Meilleurs Prix\u00a0? Qui y croit encore, \u00e0 l\u2019\u00e9poque des 3+3 gratuits et autres 2+5 gratuits\u00a0? \u00a0Chez nos voisins du Nord, ce slogan a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 banni\u00a0: plus aucun supermarch\u00e9 n\u2019a encore le droit d\u2019affirmer \u00eatre le moins cher. L\u2019outsider en ligne Picnic<\/strong> lui-m\u00eame a retir\u00e9 ses \u00ab\u00a0Laagste Prijzen\u00a0\u00bb de ses camionnettes. \u00c0 la demande de l\u2019association n\u00e9erlandaise des consommateurs, qui juge qu\u2019une telle promesse est n\u00e9cessairement trompeuse. Testachats, qui a longtemps entretenu de relations pour le moins cordiales avec Colruyt, ne s\u2019est pas encore fait entendre. Car tic-tac tic-tac\u00a0: l\u2019horloge tourne. Ou est-ce une bombe \u00e0 retardement\u00a0?<\/p>\n\n\n\n

Un d\u00e9tail<\/h2>\n\n\n\n

Pour ceux de Wilgenveld qui ont la malchance de ne PAS \u00eatre licenci\u00e9s, la charge au travail atteint d\u00e9sormais des proportions totalement intenables, selon les syndicats dans ce m\u00eame journal. Et ils ne sont pas les seuls : cette m\u00eame charge de travail est qualifi\u00e9e d\u2019\u00ab extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9e \u00bb chez Lidl Pays-Bas<\/a>, selon un nouveau rapport. Les collaborateurs paient les prix bas au prix fort. Mais comment pourrait-il en \u00eatre autrement ?<\/p>\n\n\n\n

En Belgique en revanche, Lidl est le Club Med du food-retail, \u00e0 en croire cette nouvelle campagne de recrutement dans laquelle des collaborateurs visiblement d\u00e9tendus \u2013 peut-\u00eatre parce qu\u2019ils ne doivent pas travailler le dimanche \u2013 affichent leur fiche de paie avec un large sourire : \u00ab Nous sommes un discounter, mais nous ne payons pas des salaires au rabais.<\/a> \u00bb Ils ne font pas non plus de b\u00e9n\u00e9fices, mais ce n\u2019est qu\u2019un d\u00e9tail. Ou pas… \u00c0 la semaine prochaine !<\/p>\n\n\n\n

\n
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