{"id":15010,"date":"2016-09-30T10:32:21","date_gmt":"2016-09-30T10:32:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-lactualite-food-decortiquee-2\/"},"modified":"2016-09-30T10:32:21","modified_gmt":"2016-09-30T10:32:21","slug":"filet-pur-lactualite-food-decortiquee-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-lactualite-food-decortiquee-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur \u2013 l\u2019actualit\u00e9 food d\u00e9cortiqu\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p>Cette semaine les retailers se sont montr\u00e9s sous leur meilleur jour, alors qu\u2019un g\u00e9ant brassicole a rat\u00e9 une occasion. Chaque semaine nous d\u00e9cortiquons pour vous l\u2019actualit\u00e9 du secteur food, afin d\u2019aller \u00e0 l\u2019essentiel :\u00a0bref, du &lsquo;filet pur&rsquo;, qui sera d\u00e8s lors le titre de notre rubrique hebdomadaire.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Concertation constructive<\/h2>\n<p>Finalement les n\u00e9gociateurs d\u2019<strong>Ahold Delhaize <\/strong>ne sont pas aussi intransigeants que \u00e7a. En effet, cette semaine ils ont entam\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ahold-delhaize-%E2%80%98en-concertation-constructive%E2%80%99-avec-les-fabricants\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">une concertation constructive <\/a>avec les fabricants et leurs f\u00e9d\u00e9rations fa\u00eeti\u00e8res. Mais qu\u2019apportera cette concertation ? Il est encore trop t\u00f4t pour le dire. Toujours est-il qu\u2019Ahold Delhaize est d\u00e9j\u00e0 parvenu \u00e0 un accord avec certains fournisseurs, alors qu\u2019avec d\u2019autres les n\u00e9gociations sont encore en cours. Voil\u00e0 pour l\u2019info la plus urgente.<\/p>\n<p>\nPar ailleurs Delhaize vient de d\u00e9couvrir le revers du succ\u00e8s. A peine son service de livraison \u00e0 domicile lanc\u00e9 pour la modique somme de 9,95 euros, l\u2019enseigne au lion <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/de-longs-d%C3%A9lais-d%E2%80%99attente-pour-les-livraisons-%C3%A0-domicile-chez-delhaize\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">a \u00e9t\u00e9 submerg\u00e9e de commandes<\/a>, avec pour cons\u00e9quences des d\u00e9lais d\u2019attente de pas moins d\u2019une semaine. Impensable chez <strong>Coolblue<\/strong>. Mais Delhaize s\u2019att\u00e8le \u00e0 y rem\u00e9dier. Il\u00a0 y a\u00a0 int\u00e9r\u00eat, car selon RetailDetail les livraisons \u00e0 domicile sont susceptibles de <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-livraison-%C3%A0-domicile-acc%C3%A9l%C3%A8re-la-perc%C3%A9e-du-e-commerce-dans-le-secteur-food\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">booster l\u2019e-commerce dans le secteur food<\/a>.<\/p>\n<h2>\nPrix serr\u00e9s<\/h2>\n<p>A pr\u00e9sent passons au hard discount. <strong>Lidl <\/strong>a d\u00e9but\u00e9 la semaine avec une bonne nouvelle : d\u2019ici la fin de cette ann\u00e9e, le discounter vendra uniquement du <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/lidl-supprime-tous-les-poissons-issus-de-cultures-non-durables\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">poisson certifi\u00e9 par les labels ASC et MSC<\/a>. D\u2019ici fin 2017 tout le poisson surgel\u00e9 sera \u00e9galement durable. Cette annonce de Lidl s\u2019inscrit dans le cadre du mois de la durabilit\u00e9 de l\u2019enseigne, qui chaque semaine mettra en avant une partie de son assortiment durable. Curieux de d\u00e9couvrir le prochain communiqu\u00e9 de presse !<\/p>\n<p>\nEn outre, Lidl a ouvert un nouveau webshop <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/700-vins-compl%C3%A8tent-le-webshop-de-lidl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">avec plus de 700 vins <\/a>du monde entier, dont les prix varient entre 1,99 et 99,99 euros. La livraison \u00e0 domicile ne co\u00fbte que 2,99 euros. Cette semaine son rival <strong>Aldi <\/strong>a annonc\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/aldi-investit-300-millions-de-livres-dans-ses-magasins-britanniques\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un chiffre d\u2019affaires record au Royaume-Uni<\/a>. L\u2019an prochain le discounter investira 300 millions de livres (350 millions d\u2019euros) dans ses magasins britanniques afin de poursuivre sa croissance.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Bien-\u00eatre animal<\/h2>\n<p>Des infos du secteur agricole : une \u00e9tude allemande pr\u00e9voit une vague de consolidation dans le secteur laitier. Ceci entra\u00eenera une diminution du nombre d\u2019entreprises laiti\u00e8res de 40% en Europe et de 15% au niveau mondial. Toutefois le nombre de vache continuera de cro\u00eetre et les prix augmenteront, suite \u00e0 une demande accrue.<\/p>\n<p><strong>Carrefour, Colruyt, Cora, Delhaize <\/strong>et<strong> Lidl <\/strong>s\u2019engagent \u00e0 utiliser le terme de \u2018lapin \u00e9lev\u00e9 en parc\u2019 \u2013 qui fait r\u00e9f\u00e9rence aux lapins \u00e9lev\u00e9s dans le respect du bien-\u00eatre animal \u2013 uniquement pour les animaux \u00e9lev\u00e9s et abattus selon un syst\u00e8me de tra\u00e7abilit\u00e9 et de certification convenu. Et ceci pour \u00e9viter toute tromperie. Pour tous ceux qui estiment qu\u2019il faut aller encore plus loin dans le respect du bien-\u00eatre animal, ils pourront toujours se rabattre sur le tofu.<\/p>\n<h2>\nToujours ouverts\u00a0<\/h2>\n<p>A Anvers le supermarch\u00e9 couvert <strong>Mercado<\/strong>, situ\u00e9 dans l\u2019ancien b\u00e2timent de la poste \u00e0 la Groenplaats, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/un-nouveau-march%C3%A9-alimentaire-anversois-ouvrira-ses-portes-le-15-octobre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ouvrira ses portes le 15 octobre<\/a>. Pour l\u2019instant on ignore encore quelles commer\u00e7ants y prendront leurs quartiers, mais une chose est s\u00fbre les produits seront de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>\nA Bruxelles un <strong>Carrefour Market <\/strong>s\u2019est install\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ouverture-d%E2%80%99un-carrefour-market-dans-la-zone-pi%C3%A9tonne-de-bruxelles\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dans le pi\u00e9tonnier<\/a>, b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un horaire d\u2019ouverture exceptionnellement large (de 7h \u00e0 23h, sept jours sur sept), parce que situ\u00e9 dans une zone touristique. Les rares heures de fermeture permettent de nettoyer le magasin et de r\u00e9approvisionner les rayons. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/gand-accueille-un-cru-en-tenue-de-ville\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le nouvel \u00e9tablissement <\/a>de <strong>CRU<\/strong> \u00e0 Gand est lui aussi ouvert tous les jours, y compris les jours f\u00e9ri\u00e9s. Eh oui, on peut v\u00e9ritablement parler d\u2019une tendance.<\/p>\n<h2>\nOccasion rat\u00e9e<\/h2>\n<p>La fusion entre <strong>AB InBev <\/strong>et <strong>SABMiller<\/strong> ayant \u00e9t\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-actionnaires-donnent-le-feu-vert-%C3%A0-la-fusion-entre-ab-inbev-et-sabmiller\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">formellement approuv\u00e9e<\/a>, on peut parler d\u2019une occasion manqu\u00e9e. Non pas parce que la fusion ne serait pas un bonne id\u00e9e (bien que les avis \u00e0 ce sujet soit partag\u00e9s), mais parce que le nom AB InBev reste inchang\u00e9. D\u2019accord, cela aurait pu \u00eatre pire (SAB Miller AB InBev \u00e9tait l\u2019une des possibilit\u00e9s), mais tout de m\u00eame, cela ne t\u00e9moigne pas d\u2019un grand sens cr\u00e9atif. Pourquoi ne pas avoir opt\u00e9 pour GigaBrew, ImmenseBev ou Colossal Beverage Group?<\/p>\n<p>\nMais \u2018plus grand\u2019 n\u2019est pas toujours synonyme de \u2018mieux\u2019. Les experts craignent une mont\u00e9e des prix de la bi\u00e8re, des pertes d\u2019emplois et une pression grandissante sur les fournisseurs de mati\u00e8re premi\u00e8re. Pas \u00e9tonnant que la brassage maison connaisse un tel engouement.<\/p>\n<p>\nL\u2019info food la plus dr\u00f4le cette semaine nous est parvenue d\u2019Islande, qui envisage d\u2019intenter un proc\u00e8s contre l\u2019entreprise britannique de surgel\u00e9s <strong>Iceland<\/strong>, pour avoir <a href=\"http:\/\/www.retailgazette.co.uk\/blog\/2016\/09\/iceland-at-war-with-iceland-over-trademark-disputes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">utilis\u00e9 ill\u00e9galement le nom du pays<\/a>. Les Islandais auraient-ils attrap\u00e9 la grosse t\u00eate depuis le championnat d\u2019Europe de football ? Pas vraiment : la cha\u00eene de supermarch\u00e9s britannique a d\u00e9j\u00e0 port\u00e9 plainte plusieurs fois contre des entreprises islandaises, qui utilisaient le nom Iceland, pr\u00e9tend-on \u00e0 Reykjavik. Et cela doit cesser. Dont acte. A la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette semaine les retailers se sont montr\u00e9s sous leur meilleur jour, alors qu\u2019un g\u00e9ant brassicole a rat\u00e9 une occasion. Chaque semaine nous d\u00e9cortiquons pour vous l\u2019actualit\u00e9 du secteur food, afin d\u2019aller \u00e0 l\u2019essentiel :\u00a0bref, du &lsquo;filet pur&rsquo;, qui sera d\u00e8s lors le titre de notre rubrique hebdomadaire. 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