![\"\"](\"\/sites\/default\/files\/marketshare.PNG\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Malgr\u00e9 les importants projets d\u2019expansion de plusieurs cha\u00eenes de supermarch\u00e9s, le nombre de\u00a0magasins alimentaires\u00a0dans notre pays continue de baisser. En revanche les supermarch\u00e9s ind\u00e9pendants franchis\u00e9s augmentent leur part de march\u00e9.<\/p>\n
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En 2015 le bureau d\u2019\u00e9tudes Nielsen a d\u00e9nombr\u00e9 7.161 commerces alimentaires, soit 42 de moins que l\u2019ann\u00e9e auparavant. Depuis des d\u00e9cennies le nombre de magasins dans notre pays ne cesse de reculer, suite aux \u00e9conomies d\u2019\u00e9chelle, \u00e0 la professionnalisation et \u00e0\u00a0 la concurrence intense. A titre illustratif : en 1990 ils \u00e9taient 13.800, en 2000 il n\u2019en restait plus que 9.900.<\/p>\n
\nBien \u00e9videmment on observe la plus forte baisse dans la cat\u00e9gorie des petits magasins de proximit\u00e9 (le segment F3), qui souvent ne peuvent faire face \u00e0 la concurrence de formules de franchise organis\u00e9es. La plus forte augmentation se situe dans le segment des supermarch\u00e9s ind\u00e9pendants, les magasins du type AD Delhaize, Spar ou encore Carrefour market : en 2015 il s\u2019en est ajout\u00e9 24, ce qui porte le nombre total \u00e0 1.344. Quant aux magasins \u2018hard discount\u2019 leur nombre stagne depuis quelques ann\u00e9es (735 magasins en 2015), bien que cette ann\u00e9e Lidl ait annonc\u00e9 d\u2019ambitieux projets d\u2019expansion.<\/p>\n
\nEn 2015 les grandes cha\u00eenes de supermarch\u00e9s (segment F1) d\u00e9tenaient une part de march\u00e9 de 49,9%.Les supermarch\u00e9s ind\u00e9pendants franchis\u00e9s (segment F2) ont atteint une part de march\u00e9 de 29,6%, le hard discount a l\u00e9g\u00e8rement recul\u00e9 \u00e0 15,7% et les petits magasins de proximit\u00e9 ont continu\u00e9 de chuter \u00e0 4,7%.<\/p>\n
Si le nombre de magasins baisse, il semble logique que le chiffre d\u2019affaires moyen par magasin augmente. En 2015 un supermarch\u00e9 standard r\u00e9alisait un chiffre d\u2019affaire de 3.579.000 euros. Certes il y a de grandes divergences :\u00a0 un supermarch\u00e9 F1 g\u00e9n\u00e8re 21.137.000 euros, alors qu\u2019un petit magasin de proximit\u00e9 n\u2019atteint en moyenne que 270.000 euros. Seuls les magasins de proximit\u00e9 ayant des atouts sp\u00e9cifiques , tels que les larges horaires d\u2019ouverture et les ouvertures dominicales, parviendront \u00e0 survivre, selon Nielsen.<\/p>\n
\nLe bureau d\u2019\u00e9tudes a \u00e9galement mesur\u00e9 la part des MDD dans le retail alimentaire belge : en 2015 cette part s\u2019\u00e9levait \u00e0 35,5%,\u00a0 trois fois plus qu\u2019en 1985.\u00a0 Au rayon frais deux tiers du chiffre d\u2019affaires provient des MDD et dans les cat\u00e9gories boulangerie & toast et surgel\u00e9 la part de march\u00e9 s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 50%. Quant aux boissons alcoolis\u00e9s, la part des MDD est d\u2019\u00e0 peine 10%.<\/p>\n
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Malgr\u00e9 les importants projets d\u2019expansion de plusieurs cha\u00eenes de supermarch\u00e9s, le nombre de\u00a0magasins alimentaires\u00a0dans notre pays continue de baisser. En revanche les supermarch\u00e9s ind\u00e9pendants franchis\u00e9s augmentent leur part de march\u00e9. Fermeture des magasins de proximit\u00e9 En 2015 le bureau d\u2019\u00e9tudes Nielsen a d\u00e9nombr\u00e9 7.161 commerces alimentaires, soit 42 de moins que l\u2019ann\u00e9e auparavant. Depuis des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-15078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n