L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re en Belgique les six producteurs de produits \u00e0 base de pommes de terre ont transform\u00e9 3,2 milliards de kilos de pommes de terre en frites, croquettes, gratin dauphinois et autres produits d\u00e9riv\u00e9s. La Belgique a ainsi l\u2019honneur d\u2019\u00eatre le plus grand fabricant de produits \u00e0 base de pommes de terre, titre que nos voisins du nord s\u2019\u00e9taient accapar\u00e9s par le pass\u00e9.<\/p>\n
Bien que ce record ait \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli par la Belgique, le pays de la frite, 90% de la production est destin\u00e9 \u00e0 l\u2019exportation. Chris Moris, directeur-g\u00e9n\u00e9ral de la Fevia, explique que la frite est tr\u00e8s \u2018en vogue\u2019 dans les r\u00e9gions \u00e9mergentes comme la Chine et l\u2019Am\u00e9rique latine. Les restaurants fast-food s\u2019y multipliant comme des champignons, la culture europ\u00e9enne de la frite y prend racine.<\/p>\n
Mais l\u2019industrie alimentaire belge dans ensemble devrait se tourner vers l\u2019\u00e9tranger. \u00ab Les prix des mati\u00e8res premi\u00e8res, et surtout des produits agricoles, ne cessent d\u2019augmenter, alors que les prix de vente eux aussi sont sous pression, suite \u00e0 la concurrence entre les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s. L\u2019exportation est donc l\u2019\u00e9chappatoire logique \u00bb, estime Chris Moris. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re 49,9% de la production totale a \u00e9t\u00e9 export\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tranger et ce chiffre continuera \u00e0 cro\u00eetre, m\u00eame pour les producteurs de frites.<\/p>\n
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Traduit par Marie-No\u00eblle Masure<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re en Belgique les six producteurs de produits \u00e0 base de pommes de terre ont transform\u00e9 3,2 milliards de kilos de pommes de terre en frites, croquettes, gratin dauphinois et autres produits d\u00e9riv\u00e9s. La Belgique a ainsi l\u2019honneur d\u2019\u00eatre le plus grand fabricant de produits \u00e0 base de pommes de terre, titre que nos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-1556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n