{"id":156423,"date":"2026-10-06T10:18:03","date_gmt":"2026-10-06T08:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=156423"},"modified":"2026-10-06T10:18:06","modified_gmt":"2026-10-06T08:18:06","slug":"les-supermarches-belges-font-encore-trop-la-promotion-de-la-viande-et-des-produits-laitiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-supermarches-belges-font-encore-trop-la-promotion-de-la-viande-et-des-produits-laitiers\/","title":{"rendered":"\u00ab Les supermarch\u00e9s belges font encore trop la promotion de la viande et des produits laitiers \u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Malgr\u00e9 des objectifs climatiques ambitieux, les supermarch\u00e9s belges continuent d\u2019encourager activement les consommateurs \u00e0 adopter des habitudes alimentaires riches en viande et en produits laitiers, selon le groupe de r\u00e9flexion Questionmark, m\u00eame si Colruyt<\/strong> et Lidl<\/strong> m\u00e8nent une \u00ab politique encourageante \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Des portions trop copieuses<\/h2>\n\n\n\n

Tout comme en 2022, Questionmark a examin\u00e9 dans son rapport \u00ab Superlijst Milieu Belgique 2026 \u00bb les actions men\u00e9es par les cinq plus grands supermarch\u00e9s belges en faveur du climat et de l\u2019environnement. Outre les th\u00e8mes du climat et de la transition prot\u00e9ique, le rapport donne \u00e9galement un aper\u00e7u des performances en mati\u00e8re d\u2019assortiment durable et de gaspillage alimentaire. Lidl et Delhaize<\/strong> sont en t\u00eate du classement, suivis par Colruyt, Carrefour<\/strong> et, en derni\u00e8re position, Aldi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Selon le rapport, les supermarch\u00e9s laissent encore passer des opportunit\u00e9s pour atteindre leurs objectifs climatiques. \u00c0 cet \u00e9gard, Questionmark met l\u2019accent sur la transition prot\u00e9ique. Seuls 6 % des plats pr\u00e9par\u00e9s propos\u00e9s en rayon ne contiennent aucun ingr\u00e9dient d\u2019origine animale et, pour chaque offre \u00e0 base de plantes, on compte encore neuf promotions sur la viande ou les produits laitiers. De plus, environ 75 % des produits carn\u00e9s pr\u00e9par\u00e9s sont propos\u00e9s en portions grandes \u00e0 tr\u00e8s grandes, ce qui incite \u00e0 la surconsommation.<\/p>\n\n\n\n

Ces chiffres ne diff\u00e8rent gu\u00e8re de ceux de la pr\u00e9c\u00e9dente \u00ab Superliste Environnement Belgique \u00bb de 2022<\/a>. \u00ab Les supermarch\u00e9s continuent d\u2019encourager activement les consommateurs \u00e0 adopter des habitudes alimentaires riches en viande et en produits laitiers \u00bb, conclut le rapport, alors qu\u2019une alimentation moins riche en produits d\u2019origine animale et plus v\u00e9g\u00e9tale constitue une \u00e9tape importante pour enrayer le r\u00e9chauffement climatique.<\/p>\n\n\n\n

Produits hybrides<\/h2>\n\n\n\n

Questionmark souligne toutefois l\u2019existence de pratiques encourageantes. Lidl pratique des prix identiques pour les produits d\u2019origine animale et les alternatives v\u00e9g\u00e9tales, et place judicieusement ces alternatives dans le rayon viande. Lidl, Colruyt et Delhaize misent en outre activement, dans leur politique, sur les produits hybrides, qui contiennent \u00e0 la fois des ingr\u00e9dients d\u2019origine animale et v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n\n\n\n

On note \u00e9galement une augmentation notable des promotions sur les produits v\u00e9g\u00e9taux chez Colruyt. Parmi les promotions ax\u00e9es sur les prot\u00e9ines, pr\u00e8s de 25 % concernent d\u00e9sormais des produits v\u00e9g\u00e9taux, contre 75 % de promotions portant sur la viande ou les produits laitiers. En 2022, le rapport ne recensait que 5 % de promotions sur des produits v\u00e9g\u00e9taux. Dans les autres supermarch\u00e9s, les progr\u00e8s sont quasi inexistants et 9 promotions sur 10 concernent encore des produits d\u2019origine animale. Pourtant, tous les supermarch\u00e9s ont sign\u00e9 en 2020 le \u00ab Green Deal Eiwitshift op ons bord \u00bb (Pacte vert pour une transition prot\u00e9ique dans notre assiette) flamand, dont l\u2019objectif est de porter la consommation de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales \u00e0 60 % d\u2019ici 2030. Cet objectif risque de ne pas \u00eatre atteint.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Des r\u00e8gles uniformes sont n\u00e9cessaires<\/h2>\n\n\n\n

Les initiatives sont encore trop fragment\u00e9es, estime Charlotte Linnebank, directrice du groupe de r\u00e9flexion Questionmark : \u00ab Pour une v\u00e9ritable perc\u00e9e, il faut davantage de coh\u00e9rence. Nous encourageons les supermarch\u00e9s \u00e0 prendre en main l\u2019ensemble de leur strat\u00e9gie commerciale. La transition doit \u00eatre visible dans les rayons, et pas seulement dans les rapports annuels. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Le gouvernement a \u00e9galement un r\u00f4le \u00e0 jouer, affirme Jelle Goossens de Rikolto, une ONG belge \u0153uvrant pour des syst\u00e8mes alimentaires durables qui a collabor\u00e9 \u00e0 ce rapport, lequel a d\u2019ailleurs \u00e9galement re\u00e7u le soutien de Testachats, BOS+, Bond Beter Leefmilieu et \u00e9coconso. \u00ab Les pouvoirs publics doivent veiller \u00e0 l\u2019uniformit\u00e9 des r\u00e8gles afin que tous les supermarch\u00e9s aillent dans la m\u00eame direction : promouvoir moins de viande et vendre davantage de produits v\u00e9g\u00e9taux et hybrides. Ainsi, les pionniers ne seront pas p\u00e9nalis\u00e9s et les producteurs et agriculteurs b\u00e9n\u00e9ficieront de la s\u00e9curit\u00e9 n\u00e9cessaire pour op\u00e9rer cette transition. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Pas de baisse des \u00e9missions<\/h2>\n\n\n\n

Le rapport examine \u00e9galement d\u2019autres mesures climatiques \u00e0 fort impact, telles que la mise en avant de produits issus de l\u2019agriculture sans d\u00e9forestation et biologiques, la lutte contre le gaspillage alimentaire et l\u2019\u00e9laboration d\u2019un plan climatique ambitieux. Les supermarch\u00e9s respectent certes la r\u00e9cente l\u00e9gislation europ\u00e9enne relative aux produits issus de zones d\u00e9bois\u00e9es, mais ils manquent de transparence \u00e0 ce sujet et ne d\u00e9ploient pas d\u2019efforts suppl\u00e9mentaires. Delhaize, l\u2019un des leaders du rapport, s\u2019engage toutefois contre la conversion de terres naturelles non couvertes par la l\u00e9gislation europ\u00e9enne contre la d\u00e9forestation, telles que les savanes, les mar\u00e9cages et les prairies.<\/p>\n\n\n\n

Delhaize obtient \u00e9galement les meilleurs r\u00e9sultats en mati\u00e8re de transparence concernant l\u2019origine, la certification et le transport, tandis qu\u2019Aldi, Carrefour et Colruyt sont \u00e0 la tra\u00eene avec des rapports obsol\u00e8tes. Par ailleurs, l\u2019offre durable pr\u00e9sente un tableau contrast\u00e9 : Lidl fait un pas en arri\u00e8re notable en supprimant les produits laitiers certifi\u00e9s, selon Questionmarkt.<\/p>\n\n\n\n

Le gaspillage alimentaire au sein des propres organisations est limit\u00e9, mais il n\u2019existe pas de plan d\u2019action clair contre le gaspillage chez les acheteurs et les clients, l\u00e0 o\u00f9 pourtant le plus gros du gaspillage a lieu. Enfin, aucun supermarch\u00e9 ne pr\u00e9sente actuellement de baisse significative de ses \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre. Lidl, Delhaize et Carrefour disposent toutefois d\u2019un plan d\u00e9taill\u00e9 pour atteindre leurs objectifs climatiques \u00e0 l\u2019horizon 2030. Lidl a par ailleurs pr\u00e9vu d\u2019atteindre la \u00ab neutralit\u00e9 carbone \u00bb d\u2019ici 2050.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Malgr\u00e9 des objectifs climatiques ambitieux, les supermarch\u00e9s belges continuent d’encourager activement les consommateurs \u00e0 adopter des habitudes alimentaires riches en viande et en produits laitiers, selon le groupe de r\u00e9flexion Questionmark, m\u00eame si Colruyt et Lidl m\u00e8nent une \u00ab politique encourageante 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