{"id":16137,"date":"2017-01-06T11:29:44","date_gmt":"2017-01-06T11:29:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-saucissons-sur-pattes-et-couches-culottes-2\/"},"modified":"2017-01-06T11:29:44","modified_gmt":"2017-01-06T11:29:44","slug":"filet-pur-saucissons-sur-pattes-et-couches-culottes-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-saucissons-sur-pattes-et-couches-culottes-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Saucissons sur pattes et couches-culottes"},"content":{"rendered":"<p>En cette premi\u00e8re semaine de l\u2019ann\u00e9e nous n\u2019avons que de bonnes r\u00e9solutions\u00a0 \u00e0 formuler et l\u2019actualit\u00e9 ne nous a pas fait faux bond. Votre r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire par <strong>RetailDetail Food<\/strong>.<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Sous un jour positif<\/h2>\n<p>Tout d\u2019abord,\u00a0une \u2018d\u00e9licieuse\u2019 ann\u00e9e 2017 \u00e0 tous nos lecteurs fid\u00e8les et infid\u00e8les ! A en croire la presse financi\u00e8re, 2017 sera une excellente ann\u00e9e en termes de croissance \u00e9conomique, d\u2019emplois, d\u2019investissements, d\u2019entreprises d\u00e9butantes et de perc\u00e9es technologiques. C\u2019est not\u00e9 ! Cette ann\u00e9e nous, r\u00e9dacteurs de Filet Pur, nous engageons \u00e0 mettre tout en \u0153uvre pour vous pr\u00e9senter le passionnant secteur qu\u2019est le retail alimentaire sous un jour positif. Et vous, quelles sont vos bonnes r\u00e9solutions ?<\/p>\n<p>\nComme \u00e0 l\u2019accoutum\u00e9e le mois de janvier est une p\u00e9riode propice pour <strong>Weight Watchers <\/strong>et <strong>NiQuitin<\/strong>, mais un peu moins favorable pour le secteur du tabac et des boissons. Chez les Britanniques le mois de janvier est surnomm\u00e9 Veganuary, le pendant de nos \u2018Journ\u00e9es sans viande\u2019 : une campagne surprenante de l\u2019association de d\u00e9fense des animaux <strong>Peta<\/strong> incite les consommateurs \u00e0 devenir vegan <a href=\"http:\/\/action.peta.org.uk\/ea-action\/action?ea.client.id=5&amp;ea.campaign.id=60936&amp;utm_campaign=21122016+-+Vegan+January+-+Button&amp;utm_source=PETA+UK+Website&amp;utm_medium=Promo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">par respect pour le monde animal<\/a>. Ces animaux sont des individus et non pas des saucissons sur pattes. Pensez-y lors de votre prochain lunch et contentez-vous de commander uniquement des l\u00e9gumes. Des l\u00e9gumes surgel\u00e9s d\u2019<strong>Ardo<\/strong> par exemple : sans pesticides gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019utilisation de drones et de robots. M\u00eame le secteur agricole n\u2019\u00e9chappe pas \u00e0 la disruption.<\/p>\n<h2>\nCoups francs<\/h2>\n<p>Pour Ahold Delhaize l\u2019ann\u00e9e a bien commenc\u00e9 : dans un rapport publi\u00e9 derni\u00e8rement, des analystes disent pr\u00e9f\u00e9rer <strong>Ahold Delhaize <\/strong>\u00e0 <strong>Carrefour<\/strong>. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/un-analyste-boursier-pr%C3%A9f%C3%A8re-ahold-delhaize-%C3%A0-carrefour\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La r\u00e9silience et le potentiel de croissance <\/a>sont les principaux arguments. Car admettons, durant l\u2019ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e le groupe fusionn\u00e9 s\u2019est efforc\u00e9 d\u2019am\u00e9liorer la chaleureuse collaboration avec ses fournisseurs et de cr\u00e9er de nouvelles possibilit\u00e9s de chiffre d\u2019affaires, comme s\u2019il s\u2019agissait de coups francs pour Dries Mertens.<\/p>\n<p>\nDe fait, nous n\u2019entendons plus personne se plaindre, apr\u00e8s tout ce remue-m\u00e9nage. La plupart des fabricants de marques semblent relativement soulag\u00e9s d\u2019avoir pu obtenir un compromis honorable. Et les autres ont probablement ferm\u00e9 leur usine. Pour les clients fid\u00e8les de Delhaize aussi l\u2019ann\u00e9e a bien d\u00e9marr\u00e9, car ces jours-ci ils se voient offrir des dizaines de produits gratuits. Et ce n\u2019est qu\u2019un avant-go\u00fbt\u00a0 de ce que sera\u00a0 l\u2019ann\u00e9e jubil\u00e9e de la cha\u00eene, \u00e0 l\u2019occasion du 150\u00e8me anniversaire du lion. F\u00e9licitations !<\/p>\n<h2>\nConnaissance non requise<\/h2>\n<p>Pas de plaintes non plus chez <strong>OKay<\/strong>, la formule de proximit\u00e9 de <strong>Colruyt Group<\/strong>. La cha\u00eene vient d\u2019ouvrir <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/okay-ouvre-un-nouveau-magasin-%C3%A0-loppem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">son 100\u00e8me magasin en Flandre<\/a>, le 121\u00e8me en Belgique. Et d\u2019autres suivront, car pour l\u2019instant l\u2019objectif est fix\u00e9 \u00e0 180 points de vente. Et croyez-moi, dans deux ans ils jureront qu\u2019il y a place pour 200 magasins. Nous vous le disions d\u00e9j\u00e0\u00a0 : un march\u00e9 d\u2019\u00e9viction \u2026<\/p>\n<p>\nPour r\u00e9aliser tous ces projets d\u2019expansion, Colruyt a besoin d\u2019effectifs, beaucoup d\u2019effectifs. C\u2019est pourquoi le groupe lance <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/colruyt-group-propose-des-formations-pour-jeunes-dipl%C3%B4m%C3%A9s\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un programme de formation pour jeunes dipl\u00f4m\u00e9s <\/a>avec des qualit\u00e9s de dirigeant. La connaissance du secteur du retail n\u2019est pas requise, nous dit-on, et peu importe les\u00a0 \u00e9tudes suivies. Pourvu que \u00e7a marche.<\/p>\n<h2>\nDes frigos intelligents<\/h2>\n<p>Les Anversois sont \u00e0 nouveau g\u00e2t\u00e9s : apr\u00e8s l\u2019ouverture r\u00e9ussie du march\u00e9 Mercado dans le centre de la ville, un nouveau march\u00e9 alimentaire couvert est pr\u00e9vu au Eilandje, <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-entrep%C3%B4ts-montevideo-%C3%A0-anvers-transform%C3%A9s-en-march%C3%A9-alimentaire\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dans les entrep\u00f4ts Montevideo<\/a>. A la grande joie de la r\u00e9daction de RetailDetail, car ces entrep\u00f4ts se situent non loin de notre quartier g\u00e9n\u00e9ral. Une joie qui fut de courte dur\u00e9e, car nous devrons, para\u00eet-il, patienter jusqu\u2019\u00e0 2020.<\/p>\n<p>\nPour contenter nos papilles il nous faudra donc pour l\u2019instant nous tourner vers <strong>Amazon<\/strong>. L\u2019e-tailer a lanc\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/amazon-s%C3%A9duit-les-foodies-avec-wickedly-prime\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">une marque maison pour s\u00e9duire les foodies exigeants<\/a>. Laissons-nous tenter. Et d\u2019ici peu nous aurons certainement <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/g%C3%A9n%C3%A9ral\/un-frigo-qui-fait-les-courses\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un frigo intelligent <\/a>qui nous commandera automatiquement des gourmandises dont nous ne savions m\u00eame que nous en avions envie.<\/p>\n<h2>\nCr\u00e9atif avec des restes<\/h2>\n<p>Et une fois rassasi\u00e9 que fait-on ? On jette les restes \u00e0 la poubelle ? Non, car le gaspillage alimentaire sera l\u2019un des th\u00e8mes br\u00fblant de 2017, comme il l\u2019avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 en 2016. Colruyt n\u2019en est que trop conscient et <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/37-magasins-colruyt-offrent-leurs-invendus-aux-banques-alimentaires\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00e9largit sa collaboration avec les Banques alimentaires<\/a>. Une bonne nouvelle, mais pas vraiment un scoop : tout le monde le fait, rares sont les supermarch\u00e9s qui n\u2019ont pas d\u2019accord avec l\u2019une au l\u2019autre association caritative pour les dons d\u2019invendus.<\/p>\n<p>\nBient\u00f4t le gaspillage alimentaire sera donc banni de notre pays, ce qui du coup est une mauvaise nouvelle pour les initiateurs des <a href=\"http:\/\/foodwasteawards.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Food Waste Awards<\/a>, qui cette ann\u00e9e seront d\u00e9cern\u00e9s pour la premi\u00e8re fois \u00e0 ceux qui combattent le gaspillage alimentaire de mani\u00e8re cr\u00e9ative. Que le brainstorming commence !<\/p>\n<h2>\nBriser le tabou<\/h2>\n<p>Rien n\u2019\u00e9chappe \u00e0 l\u2019attention de la r\u00e9daction de RetailDetail, notamment le potentiel d\u2019un march\u00e9 non exploit\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent : les couches pour incontinence pour hommes. <em>We kid you not<\/em>. Le \u2018roi des couches\u2019 Bart Van Malderen\u00a0de <strong>Drylock<\/strong> estime qu\u2019il y a <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/cosm%C3%A9tique-et-droguerie\/le-%E2%80%98roi-des-couches%E2%80%99-belge-d%C3%A9barque-aux-etats-unis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">du potentiel en Am\u00e9rique <\/a>et plus pr\u00e8s de chez nous <strong>Tena <\/strong>a lanc\u00e9<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=3NKvN7U5RXQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> un spot t\u00e9l\u00e9vis\u00e9 <\/a>pour le moins surprenant sur le sujet. L\u2019incontinence masculine est un tabou qui doit absolument \u00eatre bris\u00e9.<\/p>\n<p>\nDes couches pour hommes : franchement, apr\u00e8s avoir vu ce spot nous avons eu le besoin pressant (excusez du jeu de mot) de faire passer cette sensation moite\u00a0en buvant une bonne bi\u00e8re bien fra\u00eeche, que nous pouvons d\u00e9sormais nous <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ubereats-ab-inbev-et-white-night-lance-la-livraison-%C3%A0-domicile-de-bi%C3%A8re\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">faire livrer \u00e0 domicile<\/a>, tout simplement, par <strong>UberEats<\/strong>. Alors pourquoi se priver ? Notre weekend a bien commenc\u00e9 et le v\u00f4tre ? A la semaine prochaine !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En cette premi\u00e8re semaine de l\u2019ann\u00e9e nous n\u2019avons que de bonnes r\u00e9solutions\u00a0 \u00e0 formuler et l\u2019actualit\u00e9 ne nous a pas fait faux bond. 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