{"id":16289,"date":"2017-01-13T10:16:43","date_gmt":"2017-01-13T10:16:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-la-conquete-de-votre-estomac-2\/"},"modified":"2017-01-13T10:16:43","modified_gmt":"2017-01-13T10:16:43","slug":"filet-pur-la-conquete-de-votre-estomac-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-la-conquete-de-votre-estomac-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : A la conqu\u00eate de votre estomac"},"content":{"rendered":"

L\u2019actualit\u00e9 de cette semaine le prouve une fois de plus : nous n\u2019avons plus le temps ni de faire du shopping, ni de cuisiner ou de manger. Mais avez-vous encore le temps de vous tenir au courant des principales infos food ? Pour s\u00fbr, gr\u00e2ce \u00e0 ce r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food <\/strong>!<\/p>\n

<\/p>\n

Le supermarch\u00e9 comme club de rencontres<\/h2>\n

Malgr\u00e9 le fameux accord salarial, le consommateur aura toujours une certitude : la vie devient de plus en plus ch\u00e8re. C\u2019est ce qu\u2019ils constateront au rayon fruits et l\u00e9gumes \u00e0 partir du mois de mars. Non pas qu\u2019il y ait soudainement une p\u00e9nurie de pommes ou de poivrons, mais parce qu\u2019ils devront payer les petits sachets dans lesquels ils les emballent pour les peser. Sept cha\u00eenes de supermarch\u00e9s vont tester l\u2019avenir de sachets durables, r\u00e9utilisables et lavables. Et vous l\u2019aurez deviner : ils ne sont pas gratuits \u2026<\/p>\n

\nScandaleux, selon certains : une fois de plus il s\u2019agit d\u2019une mesure qui touche avant tout les c\u00e9libataires, car que vous achetiez une seule tomate ou un kilo entier, le prix du sachet reste le m\u00eame. Le d\u00e9put\u00e9 flamand Rob Beenders est sur la m\u00eame longueur d\u2019onde : il estime que les c\u00e9libataires sont syst\u00e9matiquement d\u00e9savantag\u00e9s dans les supermarch\u00e9s. Pour preuve il a calcul\u00e9 que les petites portions individuelles \u00e9taient proportionnellement plus ch\u00e8res que les emballages familiaux. Mais que lui r\u00e9pondre si ce n\u2019est \u2018it\u2019s the economy, stupid?\u2019<\/em> Et lui rappeler par la m\u00eame occasion que le supermarch\u00e9 est l\u2019endroit id\u00e9al pour faire des rencontres : ce qui se trouve dans votre caddie en dit long sur votre personnalit\u00e9. Bref, les c\u00e9libataires n\u2019auront qu\u2019 \u00e0 se montrer sous leur meilleur jour lorsqu\u2019ils font leurs courses, pour ainsi trouver l\u2019\u00e2me s\u0153ur. Et ensuite fini les portions pour \u2018single\u2019.\u00a0<\/p>\n

\nGrande liquidation<\/h2>\n

Cette semaine encore, \u00e7a bouge chez Carrefour Belgium<\/strong>. Le groupe va racheter neuf points de vente de la cha\u00eene campinoise Tecno<\/strong>, afin de les transformer en Carrefour express<\/a>. Pour ceux qui n\u2019habitent pas en Campine : Tecno est une entreprise familiale locale, vieille de plus de 100 ans, mais qui vraisemblablement ne deviendra pas bicentenaire. Ces quinze derni\u00e8res ann\u00e9es le nombre de magasins a chut\u00e9 : il n\u2019en reste plus que 40. La grande liquidation a-t-elle commenc\u00e9 ?<\/p>\n

\nPour ceux qui sont trop paresseux pour se rendre au magasin, Carrefour teste l\u2019appli bringr de bpost<\/strong>. Gr\u00e2ce \u00e0 cette appli, vos courses seront livr\u00e9es \u00e0 domicile par des coursiers particuliers<\/a>, un peu comme chez Uber<\/strong> ou Instacart<\/strong>. Les commandes seront livr\u00e9es d\u00e8s le lendemain, voire m\u00eame dans les deux heures si vous passez commande dans un Carrefour express. En outre Carrefour va ouvrir 100 points de retrait suppl\u00e9mentaires cette ann\u00e9e.<\/p>\n

\u00a0
\nLa lutte pour les parts d\u2019estomac<\/h2>\n

Beaux projets que ceux de Carrefour, mais un peu contradictoires tout de m\u00eame : miser pleinement sur l\u2019e-commerce et en m\u00eame temps ouvrir toujours plus de magasins physiques ? Combien de temps cela va-t-il encore durer ? D\u2019autant plus que les Belges cuisinent de moins en moins et pr\u00e9f\u00e8rent se faire servir au restaurant<\/a>. Ou se faire apporter des repas \u00e0 domicile par des services de livraison, tels que Takeaway.com <\/strong>(maison-m\u00e8re de notre pizza.be<\/strong>) qui vient de r\u00e9aliser un excellent quatri\u00e8me trimestre<\/a>. Eh oui, la lutte pour les parts de march\u00e9 devient une lutte pour les parts d\u2019estomac. Be prepared !<\/p>\n

Colruyt <\/strong>l\u2019a bien compris et a donc d\u00e9cid\u00e9 de lancer un produit ultra nourrissant, mis au point apr\u00e8s un long processus de d\u00e9veloppement : aux dires du retailer, le repas \u00e0 boire Boni Appetit est sain et apaise rapidement la faim, afin que les consommateurs n\u2019aient plus \u00e0 grignoter des snacks malsains comme encas. Car aujourd\u2019hui nous n\u2019avons plus le temps de manger convenablement. Mais aurons-nous encore le temps de faire notre shopping chez Colruyt ? Notez tout de m\u00eame que Colruyt, qui s\u2019est toujours profil\u00e9 comme une retailer de marques A, investit de plus en plus dans une strat\u00e9gie de labels priv\u00e9s innovants\u2026, affaire \u00e0 suivre.<\/p>\n

\nUne p\u00e2te \u00e0 tartiner dangereuse<\/h2>\n

Alors que Ferrero<\/strong> avait d\u00e9j\u00e0 suscit\u00e9 la pol\u00e9mique parce que ces friandises \u00e9taient \u00e0 ce point irr\u00e9sistibles qu\u2019il \u00e9tait impossible pour le consommateur de garder la m\u00eame taille de pantalon, cette semaine le fabricant italien \u00e9tait \u00e0 nouveau dans le collimateur, comme en t\u00e9moignent quelques titres inqui\u00e9tants dans les journaux.<\/p>\n

\nDe quoi s\u2019agit-il pr\u00e9cis\u00e9ment ? Selon l\u2019autorit\u00e9 europ\u00e9enne de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire EFSA<\/strong> l\u2019huile de palme apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 chauff\u00e9e, augmenterait les risques de cancer. Or le Nutella contient \u00e9norm\u00e9ment d\u2019huile de palme. Pourtant les ing\u00e9nieurs de Ferrero pr\u00e9tendent que leur processus de fabrication est 100% s\u00fbr, ce qui n\u2019a pas emp\u00each\u00e9 certains supermarch\u00e9s italiens de retirer la p\u00e2te \u00e0 tartiner des rayons <\/a>par mesure de pr\u00e9caution. Bonjour le patriotisme.<\/p>\n

\nAttention : formation de gaz<\/h2>\n

La semaine derni\u00e8re nous avons publi\u00e9 un article concernant un frigo malin<\/a>, pr\u00e9sent\u00e9 au salon am\u00e9ricain de la technologie CES, qui pourrait \u00e0 terme avoir un s\u00e9rieux impact sur le retail alimentaire.<\/p>\n

\nUne autre innovation dont nous ne voulons certainement pas vous priver cette semaine est l\u2019appli \u2018Aire<\/strong>\u2019, un test respiratoire personnel <\/a>qui sur base de votre haleine peut pr\u00e9dire si certaines substances alimentaires provoqueront ou non des gaz dans votre syst\u00e8me digestif. Burps?<\/em> M\u00eame si \u00e0 notre humble avis cette invention ne chamboulera pas le retail alimentaire, elle pourrait n\u00e9anmoins am\u00e9liorer \u00ab l\u2019atmosph\u00e8re \u00bb dans vos foyers. A la semaine prochaine !<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019actualit\u00e9 de cette semaine le prouve une fois de plus : nous n\u2019avons plus le temps ni de faire du shopping, ni de cuisiner ou de manger. Mais avez-vous encore le temps de vous tenir au courant des principales infos food ? Pour s\u00fbr, gr\u00e2ce \u00e0 ce r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food ! 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