Les mauvaises r\u00e9coltes en Europe du Sud ont entra\u00een\u00e9 une p\u00e9nurie de certains l\u00e9gumes en Belgique et aux Pays-Bas.\u00a0 Avec pour cons\u00e9quence une hausse des prix et une qualit\u00e9 moindre, constatent les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s.<\/p>\n
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Les \u00e9pinards semblent \u00eatre les principales victimes de cette situation. Suite aux fortes pluies de cet automne et aux temp\u00e9ratures hivernales actuelles en Espagne, au Portugal et en Italie l\u2019offre est beaucoup plus restreinte qu\u2019habituellement. En outre la qualit\u00e9 est souvent moindre. C\u2019est pourquoi Carrefour a d\u00e9cid\u00e9 de\u00a0 ne plus proposer ce l\u00e9gume dans les semaines \u00e0 venir, explique le porte-parole Baptiste van Outryve dans le journal Het Nieuwsblad. Et aux Pays-Bas Albert Heijn conseille \u00e0 ses clients d\u2019opter momentan\u00e9ment pour les \u00e9pinards surgel\u00e9s.<\/p>\n
\nMais d\u2019autres l\u00e9gumes souffrent \u00e9galement de la m\u00e9t\u00e9o d\u00e9favorable, avec pour cons\u00e9quences une offre r\u00e9duite et des prix plus \u00e9lev\u00e9s. Ainsi les tomates ont augment\u00e9 de 12% par rapport \u00e0 l\u2019an dernier et les poivrons de 20%. La salade iceberg et le fenouil sont moiti\u00e9 plus chers et le prix des courgettes a bondi de 80%.<\/p>\n
Les l\u00e9gumes les plus touch\u00e9s sont les l\u00e9gumes-feuilles cultiv\u00e9s en plein air et dans des serres non chauff\u00e9es dans le Sud de l\u2019Europe, qui durant cette p\u00e9riode est traditionnellement l\u2019un des principaux fournisseurs.<\/p>\n
\nLa p\u00e9nurie de l\u00e9gumes devrait encore durer au moins jusqu\u2019\u00e0 fin f\u00e9vrier. C\u2019est pourquoi certaines cha\u00eenes tentent de promouvoir davantage les l\u00e9gumes de saison r\u00e9gionaux , \u00e0 la grande satisfaction des horticulteurs locaux.<\/p>\n
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