{"id":17412,"date":"2017-03-03T11:04:43","date_gmt":"2017-03-03T11:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-un-complot-de-lelite-mangeuse-de-quinoa-2\/"},"modified":"2017-03-03T11:04:43","modified_gmt":"2017-03-03T11:04:43","slug":"filet-pur-un-complot-de-lelite-mangeuse-de-quinoa-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-un-complot-de-lelite-mangeuse-de-quinoa-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Un complot de l\u2019\u00e9lite mangeuse de quinoa"},"content":{"rendered":"

Nous mangeons moins de viande, buvons moins de bi\u00e8re et payons moins \u00e0 la caisse. Rien que de bonnes nouvelles, n\u2019est-ce pas ? Ou peut-\u00eatre que non ? R\u00e9ponse dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de l\u2019actualit\u00e9 FMCG par RetailDetail Food.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Choux de Savoie versus\u00a0blanc bleu<\/h2>\n

Yes, l\u2019alcool ne nous est plus interdit apr\u00e8s un mois interminable de Tourn\u00e9e Min\u00e9rale. Bien qu\u2019\u00e0 Alost ou Binche, par exemple, ils n\u2019aient pas vraiment\u00a0respect\u00e9 le d\u00e9lai, mais soit, carnaval oblige. A peine une action termin\u00e9e, voil\u00e0 qu\u2019un autre d\u00e9fi nous attend : 40 jours sans viande<\/a>, une aimable invitation qui doit nous inciter \u00e0 nous interroger sur l\u2019impact environnemental des chipolatas et des wienerschnitzels.<\/p>\n

\nAlors qu\u2019en Flandre des personnalit\u00e9s de la t\u00e9l\u00e9 prennent la pose avec des choux de Savoie et des panais pour soutenir la campagne, en Wallonie par contre, o\u00f9 la campagne de sensibilisation n\u2019a lieu que pour la premi\u00e8re fois, on en est pas encore l\u00e0. Bien au contraire, l\u2019action suscite la col\u00e8re du secteur de la viande, qui estime que la campagne affectera gravement les \u00e9leveurs locaux. \u00ab Un complot de l\u2019\u00e9lite mangeuse de quinoa \u00bb, avons-nous entendu dans le camp des opposants. Les Wallons ont d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 pris le taureau par les cornes et lancent une contre-offensive sous le slogan \u00ab 40 jours pour soutenir nos agriculteurs \u00bb via le site web jesuisagriculteur.be<\/a>.<\/p>\n

\nDe fait, le consommateur wallon n\u2019est pas pr\u00eat \u00e0 l\u00e2cher son morceau de\u00a0viande quotidien et certes, les \u00e9leveurs de b\u00e9tail ont la vie dur. Mais tout ce tumulte est-il justifi\u00e9 ? Car structurellement la consommation de viande diminue depuis 2005 et elle ne remontera pas de sit\u00f4t, voire m\u00eame jamais. Ce n\u2019est pas donc la faute\u00a0de cette\u00a0campagne de sensibilisation bien intentionn\u00e9e. Pourtant, sur un ton un peu plus mod\u00e9r\u00e9 toutefois, le Boerenbond et la F\u00e9d\u00e9ration Belge de la Viande\u00a0 (FEBEV) se plaignent eux aussi de cette\u00a0action et parlent carr\u00e9ment de \u2018framing\u2019. Il circule quelques faits alternatifs sur la viande qui m\u00e9riteraient d\u2019\u00eatre rectifi\u00e9s, estiment-ils.<\/p>\n

\nCar peu de gens savent que nos bovins n\u2019\u00e9mettent pas de m\u00e9thane nocif, mais du Airwick\u00a0Fleurs d\u2019\u00e9t\u00e9. Leur empreinte \u00e9cologique est n\u00e9gligeable parce qu\u2019ils ne mangent que de l\u2019herbe, qui autrement atterrirait sur un tas de compost. Le bien-\u00eatre animal est d\u2019une nature telle que le b\u00e9tail se rend en dansant \u00e0 l\u2019abattoir. Et quant aux propri\u00e9t\u00e9s bienfaisantes d\u2019un tournedos blanc-bleu, les m\u00e9decins sont intarissables : diminution du cholest\u00e9rol, diminution de la pression art\u00e9rielle, efficace contre l\u2019irascibilit\u00e9 et le manque d\u2019humour, \u2026<\/p>\n

\nAlgues et cigarettes<\/h2>\n

Bien, maintenant que nous avons remis les pendules \u00e0 l\u2019heure, nous ferions peut-\u00eatre mieux de prendre exemple sur Colruyt<\/strong>, qui avec un consortium d\u2019entreprises alimentaires va investir dans le d\u00e9veloppement d\u2019une industrie d\u2019algues en Flandre. Les algues peuvent non seulement servir \u00e0 la pr\u00e9paration de salades et de burgers v\u00e9g\u00e9tariens, mais \u00e9galement comme alimentation pour le b\u00e9tail. Finalement la viande de b\u0153uf aura quand m\u00eame un petit c\u00f4t\u00e9 durable. Gagnant-gagnant !<\/p>\n

Carrefour <\/strong>aussi se pr\u00e9occupe de votre sant\u00e9 : aujourd\u2019hui le distributeur lance officiellement sa box repas Simply You, remplie d\u2019ingr\u00e9dients frais et de recettes \u00e9quilibr\u00e9es. En outre le retailer ouvre des magasins Carrefour express dans les h\u00f4pitaux, afin que les patients lass\u00e9s de la nourriture hospitali\u00e8re, ne doivent pas aller trop loin pour se procurer un pain de saucisse, une barre chocolat\u00e9e ou encore une bonne bouteille de vin. Y vendraient-ils aussi des cigarettes ?<\/p>\n

\nPar contre du jus de fruits, oui, notamment de la marque Appelsientje, qui d\u2019ici peu changera de propri\u00e9taire, puisque FrieslandCampina<\/strong> a d\u00e9cid\u00e9 de se concentrer enti\u00e8rement sur les produits laitiers. Avis aux candidats-acheteurs\u00a0 \u2026<\/p>\n

\nPas de bonus<\/h2>\n

L\u2019action Tourn\u00e9e Min\u00e9rale y est-elle pour quelque chose, nous l\u2019ignorons, toujours est-il qu\u2019AB InBev <\/strong>durant l\u2019ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e a vendu trop peu de bi\u00e8re <\/a>pour atteindre ses ambitieux objectifs. Cons\u00e9quence : pas de bonus pour le management, cette ann\u00e9e. \u00c7a ne leur \u00e9tait plus arriv\u00e9 depuis 2008. Comment Carlos Brito va-t-il expliquer \u00e0 sa petite famille que cette ann\u00e9e elle devra se contenter d\u2019une \u2018staycation\u2019 ?<\/p>\n

\nR\u00e9sultats mitig\u00e9s \u00e9galement chez Ahold Delhaize <\/strong>avec de belles performances aux Etats-Unis et aux Pays-Bas, mais des chiffres d\u00e9cevants en Belgique<\/a>, bien que, selon le communiqu\u00e9 de presse, les premiers r\u00e9sultats de synergies commencent \u00e0 \u00eatre perceptibles. Pas de nouvelles par contre de la cession des 13 magasins qui font toujours obstacle \u00e0 la fusion effective en Belgique. Certaines mauvaises langues pr\u00e9tendent qu\u2019Albert Heijn a fait expr\u00e8s de faire tra\u00eener les choses, pour se donner le temps d\u2019ouvrir encore quelques magasins AH suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n

\nBaisse des prix<\/h2>\n

Une \u00e9tude approfondie d\u2019un courageux reporter du journal Het Laatste Nieuws nous donne une vision nouvelle sur l\u2019\u00e9volution du niveau de prix dans les supermarch\u00e9s. Car si effectivement la vie est devenue plus ch\u00e8re, ce n\u2019est pas \u00e0 cause des prix alimentaires, semble-t-il. Le jeune homme a retrouv\u00e9 un ticket de caisse d\u2019une de ses visites chez Carrefour en f\u00e9vrier 2013 et a d\u00e9cid\u00e9 de racheter les m\u00eames produits de marque quatre ans plus tard. R\u00e9sultat ? Il a pay\u00e9 un euro en moins !<\/p>\n

\nQue pouvons-nous en d\u00e9duire ? Que les grandes marques ne parviennent visiblement pas \u00e0 effectuer les augmentations de prix, qu\u2019elles jugent pourtant n\u00e9cessaires, si ce n\u2019est Douwe Egberts. Que les retailers s\u2019efforcent de r\u00e9percuter illico\u00a0 presto les avantages qu\u2019ils obtiennent de leurs fournisseurs sur le consommateur ? Que Nutella, Dr. Oetker et Lay\u2019s auraient mieux fait de ne pas s\u2019installer dans les rayons d\u2019Aldi<\/strong> et\/ou de Lidl <\/strong>? Ou est-ce un coup mont\u00e9, sachant qu\u2019aucun ticket de caisse datant de 2013 n\u2019est encore lisible aujourd\u2019hui ? Le papier thermique, vous connaissez, n\u2019est-ce pas ?<\/p>\n

\nUne institution nationale<\/h2>\n

Une barquette de Becel pro activ a augment\u00e9 de 30 cents en quatre ans. Pourtant chez Unilever<\/strong> ils ne savent plus que faire, depuis cette offre de rachat de 3G Capital : faut-il ou non une scission de la branche food <\/a>? Les investisseurs veulent plus d\u2019argent, mais Unilever tant aux Pays-Bas qu\u2019au Royaume-Uni est une institution nationale, qui selon certains doit \u00eatre mieux prot\u00e9g\u00e9 contre des fonds avides. De fait, les Pays-Bas ne peuvent se passer d\u2019Unox et de Blue Band et outre-Manche c\u2019est l\u2019avenir de Marmite qui est en jeu.<\/p>\n

\nMarmite ? Oui, une p\u00e2te gluante ind\u00e9finissable que les Britanniques tartinent sur leurs toasts, de quoi vous donner la naus\u00e9e. D\u00e9cid\u00e9ment nous ne comprendrons jamais\u00a0ce curieux peuple britannique. Greetings from Europe, guys ! Et \u00e0 la semaine prochaine !<\/p>\n

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