La vente de confiseries \u00e0 la caisse est un sujet hautement sensible. Je m\u2019en suis aper\u00e7u derni\u00e8rement, lorsque la r\u00e9daction de RetailDetail Food a entrepris de faire le point sur les bonnes r\u00e9solutions annonc\u00e9es par les retailers.\u00a0<\/p>\n
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\nLes fabricants semblent avoir une vision fond\u00e9e et nuanc\u00e9e sur la question, tandis que les commer\u00e7ants ind\u00e9pendants se disent conscients de la probl\u00e9matique mais pas vraiment dispos\u00e9s \u00e0 faire \u0153uvre de pionniers. En revanche, les directions des enseignes s\u2019abstiennent de tout commentaire. Officiellement pour cause d\u2019\u2018informations sensibles\u2019 et de \u2018publication imminente des r\u00e9sultats financiers\u2019.\u00a0<\/p>\n
\nLe sujet n\u2019est pourtant pas neuf. Voil\u00e0 des d\u00e9cennies que la sant\u00e9 figure au rang des priorit\u00e9s des distributeurs et des fabricants. Et tout aussi longtemps que les parents maudissent les tentations auxquelles sont soumis leurs jeunes enfants \u00e0 la fin des courses, avec des sc\u00e8nes parfois assez embarrassantes \u00e0 la cl\u00e9. Il doit quand m\u00eame y avoir de belles opportunit\u00e9s \u00e0 saisir, non ? Pourquoi une offre plus saine ne pourrait-elle pas g\u00e9n\u00e9rer davantage de chiffre d\u2019affaires aux caisses ? \u00a0
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\nLa strat\u00e9gie des distributeurs \u00e0 l\u2019\u00e9gard des caisses s\u2019expose aux yeux de tous. Il est impossible de la cacher. Et force est de constater que certains retailers font de r\u00e9els efforts, sans trop s\u2019en vanter. Carrefour propose par exemple des alternatives \u00e0 la caisse, mais ne communique (provisoirement) pas sur le sujet. Albert Heijn<\/strong> installe des meubles remplis de produits sains entre les caisses. Lidl <\/strong>m\u00e8ne une politique plus explicite. De nombreux entrepreneurs ind\u00e9pendants prennent eux aussi les choses en main. Sur la sc\u00e8ne internationale, le retailer britannique Tesco<\/strong> donne le ton, et ce depuis\u2026 1994.<\/p>\n \nLa r\u00e9serve de nos grandes enseignes a donc de quoi surprendre. J\u2019ai du mal \u00e0 croire que ce th\u00e8me les laisse indiff\u00e9rentes. La conclusion qui s\u2019impose est la suivante : en coulisses, en toute discr\u00e9tion, les retailers sont bel et bien en train de formuler une politique de caisse saine qui sera prochainement d\u00e9ploy\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du pays, \u00e0 la grande joie de la majorit\u00e9 des shoppers. Nos questions sont tout simplement arriv\u00e9es trop t\u00f4t. Cela peut arriver, pas de probl\u00e8me. Ma curiosit\u00e9 est en tout cas piqu\u00e9e au vif !<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La vente de confiseries \u00e0 la caisse est un sujet hautement sensible. Je m\u2019en suis aper\u00e7u derni\u00e8rement, lorsque la r\u00e9daction de RetailDetail Food a entrepris de faire le point sur les bonnes r\u00e9solutions annonc\u00e9es par les retailers.\u00a0 Pas de commentaire Les fabricants semblent avoir une vision fond\u00e9e et nuanc\u00e9e sur la question, tandis que les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17578,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-17581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n