{"id":18514,"date":"2017-04-21T12:34:20","date_gmt":"2017-04-21T12:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-ce-nest-quune-suggestion-jef-2\/"},"modified":"2017-04-21T12:34:20","modified_gmt":"2017-04-21T12:34:20","slug":"filet-pur-ce-nest-quune-suggestion-jef-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-ce-nest-quune-suggestion-jef-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Ce n\u2019est qu\u2019une suggestion, Jef"},"content":{"rendered":"

Certains retailers ont trop d\u2019argent, mais manquent d\u2019id\u00e9es marketing. L\u2019Asie a un probl\u00e8me d\u2019alcool et vous devriez vraiment manger plus de l\u00e9gumes. Voil\u00e0 un petit \u00e9chantillon de ce que vous propose RetailDetail Food <\/strong>dans sa joyeuse rubrique hebdomadaire.<\/p>\n

<\/p>\n

Faites-le pour Dreambaby<\/h2>\n

Que faire en tant que retailer, lorsque votre enseigne quelques ann\u00e9es apr\u00e8s son lancement et malgr\u00e9 une forte expansion du nombre de magasins, continue d\u2019accumuler les pertes ? Les trouillards auraient abandonn\u00e9 le navire depuis longtemps, \u00e0 moins que leur banque ait d\u00e9j\u00e0 coup\u00e9 le robinet avant. Ce n\u2019est pas le cas chez Colruyt<\/strong>, o\u00f9 l\u2019argent abonde \u00e0 tel point qu\u2019ils pourraient fonder leur propre banque, si besoin \u00e9tait. Le groupe croit dur comme fer \u00e0 un bel avenir. Que l\u2019argent s\u2019envole par millions par portes et fen\u00eatres tant chez Bio-Planet <\/strong>que chez Dreambaby <\/strong>ne se semble pas inqui\u00e9ter Jef Colruyt. Au contraire il sort \u00e0 nouveau son portefeuille pour une injection financi\u00e8re suppl\u00e9mentaire d\u2019\u00e0 peine 42 millions d\u2019euros<\/a>. Je sais ce vous pensez : \u00ab si seulement nous avions un tel patron \u2026 \u00bb<\/p>\n

\nEt comment rentabiliser une cha\u00eene telle que Dreambabay ? Tout est question de marketing, qui finalement n\u2019est pas une discipline si compliqu\u00e9e. Il suffit d\u2019observer les moteurs du march\u00e9. Dans le cas de Dreambaby cela me para\u00eet assez \u00e9vident. Le taux de natalit\u00e9 doit absolument \u00eatre stimul\u00e9. Mais comment s\u2019y prendre ?\u00a0 Incitez le consommateur \u00e0 agir, chers coll\u00e8gues de Colruyt. Inspirez-vous de cette fameuse campagne sexuelle danoise \u2018Do it for Denmark\u2019 <\/a>qui l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier a entra\u00een\u00e9 une hausse de 14% du taux de natalit\u00e9. Vous savez donc ce qui vous reste faire chez Dreambaby ! Ce n\u2019est qu\u2019une suggestion, Jef.<\/p>\n

\nAugmentations de prix<\/h2>\n

Que faire en tant que fabricant lorsque vous constatez que les consommateurs ach\u00e8tent de moins en moins vos produits, alors que les actionnaires comptent sur un dividende plus \u00e9lev\u00e9 ? Exact, vous augmentez les prix, tout simplement. Du moins c\u2019est l\u2019astuce qu\u2019applique Unilever<\/strong> depuis un certain temps d\u00e9j\u00e0. Le chiffre d\u2019affaires trimestriel a augment\u00e9 de 2,9%, gr\u00e2ce \u00e0 des hausses de prix <\/a>de 3%, nous dit-on. Faites le calcul. Le plus surprenant dans cette histoire est que tant les responsables des achats des supermarch\u00e9s que les consommateurs continuent \u00e0 se faire avoir. Pas vrai ? D\u2019ici deux semaines nous vous promettons une analyse int\u00e9ressante \u00e0 ce sujet. Mais soit, en excluant les margarines, la croissance s\u2019est \u00e9lev\u00e9e \u00e0 3,4%. Les d\u00e9odorants et les glaces se sont bien tr\u00e8s vendus et cela ne fera que s\u2019am\u00e9liorer dans les mois \u00e0 venir, nous semble-t-il. A condition \u00e9videmment que la m\u00e9t\u00e9o ne joue pas les trouble-f\u00eate.<\/p>\n

\nDurant cette semaine les r\u00e9sultats trimestriels ont d\u2019ailleurs afflu\u00e9, mais difficile d\u2019en tirer des conclusions univoques. Selon les analystes, il y aurait des signes de redressement. Chez Danone <\/strong>les volumes ont baiss\u00e9, alors que le chiffre d\u2019affaires a augment\u00e9. Chez Nestl\u00e9<\/strong> par contre les volumes vendus ont augment\u00e9<\/a>, notamment gr\u00e2ce aux consommateurs asiatiques. Pourtant les chiffres sont d\u00e9cevants, suite aux effets de change d\u00e9favorables et aux faibles ventes de glaces. Heineken<\/strong> pour sa part a vendu davantage de bi\u00e8re<\/a>, mais surtout en Asie, o\u00f9 ils ont du mal \u00e0 distinguer une trappiste d\u2019une IPA, para\u00eet-il. R\u00e9my Cointreau<\/strong> aussi a obtenu un bon bulletin : recul en Europe, mais forte croissance en \u2026 Asie. D\u00e9cid\u00e9ment, ces Asiatiques auraient-ils un probl\u00e8me d\u2019alimentation et de boisson en m\u00eame temps ?<\/p>\n

\nEn tout cas ils n\u2019y appr\u00e9cient plus les c\u00e9r\u00e9ales pour petit-d\u00e9jeuner de Weetabix<\/strong>. Enfin, pr\u00e9cisons : l\u2019actionnaire majoritaire chinois Bright Food <\/strong>c\u00e8de sa participation \u00e0 l\u2019am\u00e9ricain Post Holdings <\/strong>pour 1,7 milliard d\u2019euros parce que la marque ne parvient pas \u00e0 percer en Chine. Ils auraient mieux fait d\u2019investir dans une \u00e9tude de march\u00e9. Chacun sait que les Chinois au petit-d\u00e9jeuner mangent des nouilles, des mantous (petits pains cuits \u00e0 la vapeur), du pudding au tofu ou des boulettes de riz. D\u2019ailleurs qui ach\u00e8te des Weetabix pour son plaisir ? Ces biscuits secs au son d\u2019avoine ne sont-ils pas destin\u00e9s uniquement aux personnes ayant des probl\u00e8mes de constipation ?<\/p>\n

\nMarchandises malsaines<\/h2>\n

Sligro Food Group <\/strong>affiche de bonnes performances dans le segment foodservice, mais continue de peiner dans sa division retail. Malgr\u00e9 des investissements dans un nouveau concept de magasin, les supermarch\u00e9s n\u00e9erlandais Emt\u00e9 <\/strong>restent \u00e0 la tra\u00eene et les analystes sont de plus en plus nombreux \u00e0 penser que le groupe ferait mieux de c\u00e9der la cha\u00eene. Avis aux candidats ! N\u2019y at-il pas \u00e0 Hal un entrepreneur avec une tirelire bien remplie et une grande sympathie pour les cha\u00eenes d\u00e9ficitaires ? Ce n\u2019est qu\u2019une suggestion, Jef.<\/p>\n

\nCette semaine nous vous signalions un cas de consolidation dans l\u2019univers des grossistes. Lyfra<\/strong>, sp\u00e9cialiste des marchandises malsaines, comme les produits du tabac, les friandises, les boissons et les cartes de t\u00e9l\u00e9phone, a repris son concurrent Lekkerland<\/strong> pour un montant qui n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 divulgu\u00e9. Pr\u00e9cisons que Lyfra est d\u00e9j\u00e0 issu d\u2019une fusion d\u2019une quinzaine de petits grossistes. Et pour ce qui est de Lekkerland : ce grossiste, suite \u00e0 diverses man\u0153uvres et petites lettres contractuelles, n\u2019a plus rien \u00e0 voir depuis longtemps avec le groupe international Lekkerland, actif dans six pays europ\u00e9ens. Dont la Belgique, mais pas sous le nom Lekkerland, mais sous l\u2019\u00e9tendard Conway<\/strong>. Consolez-vous, nous non plus nous n\u2019avons pas tout compris.<\/p>\n

\nUne belle r\u00e9duction<\/h2>\n

Avions-nous annonc\u00e9 la semaine derni\u00e8re que Delhaize<\/strong> allait organiser sa grande f\u00eate d\u2019anniversaire\u00a0 dans le parc d\u2019Osseghem \u00e0 Laeken ? Il nous faut rectifier cette information : visiblement le retailer a \u00e9t\u00e9 quelque peu surpris par la\u00a0pol\u00e9mique suscit\u00e9e pars ses projets festifs et a donc d\u00e9cid\u00e9 de chercher une autre adresse. Mais o\u00f9 trouver un endroit pouvant accueillir quelque 15.000 f\u00eatards ? Les prairies pour festival ne manquent pas dans notre pays. Quant \u00e0 savoir si Herman Schueremans voudra bien en mettre une \u00e0 disposition gratuitement \u2026 ?<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Mais il pourrait quand m\u00eame leur accorder une petite ristourne, non ? De Delhaize au th\u00e8me des promotions il n\u2019y qu\u2019un pas. Actuellement la cha\u00eene inonde ses clients de promotions du style 2+1 et 1+1, \u00e0 tel point que chez RetailDetail nous nous sommes demand\u00e9 si tout cela \u00e9tait sain ? La r\u00e9ponse officielle est que nous n\u2019avons pas de soucis \u00e0 nous faire<\/a>. En effet selon une \u00e9tude de Nielsen<\/strong>, la pression promotionnelle en Belgique n\u2019est pas excessive. S\u00e9rieusement. C’est vous qui vous\u00a0faites des id\u00e9es. Et tant que professionnel du secteur FMCG vous serez le dernier \u00e0 mettre en doute les chiffres de Nielsen, n\u2019est-ce pas ? Il y a de forte chance que votre bonus en d\u00e9pende, car \u2026<\/p>\n

\nFaites le test des l\u00e9gumes<\/h2>\n

Plus pr\u00e9occupante par contre est la question de notre consommation de l\u00e9gumes que semble bien trop faible, mais de combien ? Pour le savoir faites le test online <\/a>propos\u00e9 par le VLAM<\/strong> dans le cadre d\u2019une nouvelle campagne pour promouvoir les l\u00e9gumes. Un peu confus quand m\u00eame, car ce m\u00eame service de promotion veut nous inciter \u00e0 manger plus de viande de porc \u00e0 en croire une r\u00e9cente campagne t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e. Et des pommes de terre aussi, le \u2018superfood de chez nous\u2019. Et du pain. Et des produits r\u00e9gionaux. Et des \u0153ufs. Et des fromages de chez nous. Et \u2026 Bref, je pense que nous avons\u00a0 d\u00e9masqu\u00e9 un instigateur potentiel \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n

\nAutre petite nouvelle amusante : Albert Heijn <\/strong>lance en ce moment m\u00eame aux Pays-Bas un service Facebook Messenger avec conseils et coaching pour inciter les gens \u00e0 manger des l\u00e9gumes. Bien vu. Mais mangez plus de l\u00e9gumes ne peut \u00eatre un pr\u00e9texte pour adh\u00e9rer \u00e0 n\u2019importe quelle nouvelle tendance alimentaire, comme le sushi-taco <\/a>par exemple, la grande nouveaut\u00e9 food. Eh oui, apr\u00e8s le sushi donut, le sushi burger et le sushi sucr\u00e9, d\u00e9sormais le sushi se d\u00e9cline \u00e9galement sous forme de taco. Naturellement le but n\u2019est pas que vous mangiez ces bizarreries, mais que vous les partagiez sur Instragram. Tout comme les recettes\u00a0 des box repas Simply You de Carrefour<\/strong> qui ces derniers temps sont partag\u00e9es d\u2019innombrables fois par des blogueurs enthousiastes partout dans le pays. Louche, cela cache un complot. Nous y reviendrons. A la semaine prochaine !<\/p>\n

\nVous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/a>.<\/p>\n

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