{"id":18593,"date":"2017-04-26T14:27:38","date_gmt":"2017-04-26T14:27:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/voici-comment-lidl-compte-devenir-un-champion-du-developpement-durable-2\/"},"modified":"2017-04-26T14:27:38","modified_gmt":"2017-04-26T14:27:38","slug":"voici-comment-lidl-compte-devenir-un-champion-du-developpement-durable-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/voici-comment-lidl-compte-devenir-un-champion-du-developpement-durable-2\/","title":{"rendered":"Voici comment Lidl compte devenir un champion du d\u00e9veloppement durable"},"content":{"rendered":"

Lidl Belgique <\/strong>a \u00e9labor\u00e9 une nouvelle strat\u00e9gie de durabilit\u00e9 avec d\u2019ambitieux objectifs. D\u2019ici 2020 l\u2019enseigne veut figurer au top en mati\u00e8re d\u2019entreprenariat durable dans le retail, aussi\u00a0dans\u00a0ses relations avec ses partenaires commerciaux.<\/p>\n

<\/p>\n

Chef de file<\/h2>\n

\u00ab Nous mettons la barre tr\u00e8s haut \u00bb, indique d\u2019embl\u00e9e Boudewijn van den Brand, CEO de Lidl Belgique et Luxembourg. \u00ab Nous voulons \u00eatre un smart discounter durable, avec un impact positif sur ses collaborateurs, ses clients et la soci\u00e9t\u00e9. Nous menons notre politique de durabilit\u00e9 sous le slogan \u2018En route vers demain\u2019 en nous focalisant sur cinq piliers : notre assortiment, nos collaborateurs, l\u2019environnement, la soci\u00e9t\u00e9 et nos partenaires d\u2019affaires. \u00bb Lidl a fix\u00e9 ces cinq piliers au niveau international, mais leur mise en \u0153uvre se fait au niveau local. Dans ce domaine Lidl Belgique figure parmi les chefs de file au sein du groupe.<\/p>\n

\nDepuis un certain temps d\u00e9j\u00e0 le retailer s\u2019efforce par exemple de durabiliser\u00a0 son assortiment. \u00ab Pour chaque produit que nous proposons, nous recherchons la solution la plus durable. Cela signifie donc qu\u2019\u00e0 partir de maintenant chaque produit sera examin\u00e9 \u00e0 la loupe afin d\u2019\u00e9valuer toutes les options possibles en mati\u00e8re de durabilit\u00e9 \u00bb, explique le directeur marketing & ventes Jeroen Bal.<\/p>\n

\nProduits locaux<\/h2>\n

Chez Lidl le chiffre d\u2019affaires des produits durables doit progresser de 10% par an. Il s\u2019agit l\u00e0 de produits affichant un label tel que bio, eco, MSC, ASC, Rainforest Alliance \u2026. Le chiffre d\u2019affaires total des produits r\u00e9gionaux et locaux doit lui aussi augment\u00e9 de 10% par an. En outre le retailer vise une huile de palme certifi\u00e9e 100% durable et l\u2019\u00e9limination totale de substances chimiques nocives de la cha\u00eene de production du textile.<\/p>\n

\nEt Lidl pense \u00e9galement \u00e0 notre sant\u00e9 : son objectif est de r\u00e9duire de 20% le sel et le sucre ajout\u00e9s d\u2019ici 2025, compar\u00e9 \u00e0 2015. \u00ab Pour les r\u00e9ductions de sucre nous nous concentrons sur les denr\u00e9es alimentaires populaires aupr\u00e8s des enfants. Pour la diminution de la concentration de sel nous nous focalisons sur les cat\u00e9gories de produits consomm\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement, qui constituent une part importante de notre consommation quotidienne de sel \u00bb, pr\u00e9cise Philippe Weiler, responsable CSR.<\/p>\n

\n\u00ab Le travail doit \u00eatre un plaisir \u00bb<\/h2>\n

Autre ambition de Lidl : \u00eatre le meilleur entrepreneur au sein du retail belge. L\u2019enseigne vise une premi\u00e8re place dans la comp\u00e9tition \u2018Great Place To Work\u2019. \u00ab Chaque jour nos quelque 7.000 employ\u00e9s doivent faire en sorte que nos clients aient le sourire. Personnellement, je pense que c\u2019est tr\u00e8s important \u00bb, souligne Boudewijn van den Brand. \u00ab Je suis convaincu que la cl\u00e9 de notre succ\u00e8s r\u00e9side dans la satisfaction de nos employ\u00e9s. Le travail doit \u00eatre un plaisir ! \u00bb<\/p>\n

\nConcernant l\u2019environnement l\u2019objectif de Lidl est que d\u2019ici 2020 12,5% de sa consommation d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 provienne de sa propre production d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 renouvelable. A partir de 2017 chaque nouveau centre de distribution ou point de vente \u00e0 b\u00e2tir r\u00e9pondra au standard de construction durable BREEAM. En outre Lidl se chargera de la collecte s\u00e9lective de 95% de tous les flux de d\u00e9chets.<\/p>\n

\nRelations commerciales durables<\/h2>\n

Le discounter cherche \u00e9galement \u00e0 \u00eatre un bon voisin et examine le r\u00f4le et l\u2019impact de chacun de ses magasins au niveau local. Afin de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire de 25%, les magasins travailleront en \u00e9troite collaboration avec des organisations locales. En outre chaque r\u00e9gion conclura des partenariats locaux avec une s\u00e9rie d\u2019organisations visant une alimentation saine.<\/p>\n

\nEnfin Lidl opte sciemment et si possible pour une relation \u00e0 long terme avec ses partenaires commerciaux. Une plate-forme d\u2019audit ind\u00e9pendante suivra et soutiendra les performances des partenaires sur le plan de la durabilit\u00e9. D\u2019ici 2018 les crit\u00e8res de durabilit\u00e9 seront int\u00e9gr\u00e9s dans les proc\u00e9dures d\u2019achat de tous les d\u00e9partements.<\/p>\n

\nPour illustrer ce dernier point, Lidl a pr\u00e9sent\u00e9 sa nouvelle politique de durabilit\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9gard du cultivateur de tomates Rotom \u00e0 Wavre-Notre-Dame. Celui-ci livre 92% de sa production \u00e0 l\u2019enseigne, soit environ 11 millions de kilos en Belgique et 11 millions de kilos dans d\u2019autres pays europ\u00e9ens. Et ce depuis les d\u00e9buts de Lidl en Belgique en 1998. Cela d\u00e9montre que Lidl et ses partenaires peuvent cro\u00eetre ensemble, au niveau national et international. De plus Rotom est une entreprise particuli\u00e8rement durable, qui produit sa propre \u00e9lectricit\u00e9 verte et qui utilise uniquement de l\u2019eau de pluie r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e, afin de r\u00e9duire la facture d\u2019eau \u00e0 z\u00e9ro. Preuve que la durabilit\u00e9 et la r\u00e9duction des co\u00fbts vont de pair.
\n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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