{"id":18799,"date":"2017-05-05T10:24:44","date_gmt":"2017-05-05T10:24:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-lempire-contre-attaque-2\/"},"modified":"2017-05-05T10:24:44","modified_gmt":"2017-05-05T10:24:44","slug":"filet-pur-lempire-contre-attaque-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-lempire-contre-attaque-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: L\u2019Empire contre-attaque"},"content":{"rendered":"

Les fabricants de marques ne se laissent pas marcher sur les pieds. Ils contre-attaquent avec des armes \u00e0 la pointe de la technologie. Mais vous attendiez une r\u00e9v\u00e9lation, n\u2019est-ce pas ? Voici le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food <\/strong>!<\/p>\n

<\/p>\n

\u2018Pauvre idiot\u2019<\/h2>\n

Il y a quelques d\u00e9cennies, dans un Centre d\u2019orientation pour \u00e9l\u00e8ves non loin d\u2019ici :\u00a0<\/p>\n

-Que voudrais-tu devenir plus tard, mon gar\u00e7on ?
\n– Expert en retail, madame.
\n-Expert en retail ? Il n\u2019existe pas de formation dans ce domaine. Et en plus, on ne demande pas d\u2019experts en retail. Une agence de voyage par exemple, \u00e7a te plairait ? Ou un magasin de photos ? Les gens continueront toujours \u00e0 prendre des photos, pas vrai ? Ou alors un m\u00e9tier dans le secteur bancaire, la s\u00e9curit\u00e9 d\u2019emploi y est garantie, crois-moi. D\u2019ailleurs ton papa ne travaille-t-il pas dans une banque ?
\n-Oui madame, mais je m\u2019y suis mortellement ennuy\u00e9 pendant mon job de vacances. En tant qu\u2019expert en retail je pourrai aller faire du shoppping o\u00f9 je veux durant mes heures de travail, et\u00a0 pourquoi pas, faire une apparition \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision<\/a>. Et partout je pourrai go\u00fbter de nouveaux produits, cela me plairait vraiment.
\n-Pauvre idiot !<\/p>\n

\nV\u00e9rifiez ce hashtag<\/h2>\n

Pourtant l\u2019argument de la d\u00e9gustation de d\u00e9licieux produits s\u2019est av\u00e9r\u00e9 v\u00e9ridique. Enfin, pas chaque semaine, mais la semaine derni\u00e8re, oui,\u00a0 lorsque Delhaize<\/strong> a invit\u00e9 votre humble serviteur \u00e0 un Summer Event\u00a0en compagnie de dizaines de jeunes\u00a0 blogueurs \u2018food\u2019, dont certains joueront le r\u00f4le principal dans un longread qui para\u00eetra d\u2019ici peu dans votre journal pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 RetailDetail Food. Ne manquez pas de v\u00e9rifier le hashtag#Delhaizeinspiration <\/a>sur bon nombre de r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n

\nNous avons suivi un cours de cuisine chez Jeroen De Pauw, que certaines mauvaises langues surnomment le Jeroen Meus de l\u2019Aldi, ce qui est une contradiction en soi puisque les deux Jeroen sont tous deux officiellement li\u00e9s \u00e0 Delhaize. Signalons tout de m\u00eame que c\u2019\u00e9tait rudement bon et en plus, facile \u00e0 pr\u00e9parer.<\/p>\n

\nPour nous r\u00e9compenser d\u2019avoir \u00e9minc\u00e9 quelques courgettes et tomates, nous avons pu d\u00e9guster un ceviche avec une marinade au lait de tigre, un rago\u00fbt avec une marinade \u2018Tajine\u2019, un wok de nouilles avec une marinade Shiro Miso \u2026 Pour ceux d\u2019entre vous qui seraient un peu plus paresseux, le retailer lance un nouvelle gamme de potages et de plats authentiques, pr\u00eats \u00e0 consommer, inspir\u00e9s de la cuisine du monde. Liban, Malaisie, P\u00e9rou, Chor\u00e9e, Maroc, \u2026 il n\u2019y qu\u2019\u00e0 demander et Delhaize vous le servira \u2026. OK, peut-\u00eatre ce cocktail au rhum indon\u00e9sien nous a-t-il rendus plus indulgents qu\u2019\u00e0 l\u2019accoutum\u00e9e, mais quand m\u00eame \u2026<\/p>\n

\nUn nouveau sabre laser<\/h2>\n

Selon les analystes financiers, les marques A perdent du terrain dans les rayons<\/a>. Elles doivent c\u00e9der la place aux MDD, de plus en plus nombreuses, et ont moins d\u2019occasions de lancer leurs innovations sur le march\u00e9. Une menace\u00a0 pour les grandes multinationales, estiment les experts boursiers. Et cela expliquerait \u00e9galement la fi\u00e8vre des fusions et des reprises qui r\u00e8gne dans le secteur.<\/p>\n

\nMais les fabricants de marques lancent une contre-offensive. S\u2019ils se font chiper leur place offline, pourquoi ne pas tout simplement ouvrir un webshop commun ? Depuis le Danemark les marques FMCG lancent leur propre place de march\u00e9 <\/a>pour conqu\u00e9rir le monde, enfin, les Pays-Bas pour commencer. Eh oui, L\u2019Empire contre-attaque et son nouveau sabre laser s\u2019appelle Shobr.<\/strong> Un combat passionnant en perspective !<\/p>\n

\nIl \u00e9tait temps, car la croissance dans le secteur FMCG stagne. En effet, AB InBev <\/strong>a d\u00e9pass\u00e9 de justesse les attentes des analystes<\/a>, mais les volumes sont en baisse. Chez Kraft Heinz<\/strong>, tant le chiffre d\u2019affaire que le b\u00e9n\u00e9fice ont recul\u00e9<\/a>. Et avec un bulletin pareil c\u2019est eux qui voulaient reprendre Unilever<\/strong> ?<\/p>\n

\nUne halte interm\u00e9diaire<\/h2>\n

L\u2019\u00e9chec de ce deal n\u2019y est probablement pour rien, mais toujours est-il que cette semaine le country manager Nils van Dam d\u2019Unilever Belgium a \u00e9t\u00e9 remerci\u00e9 pour services rendus. Il quitte l\u2019entreprise, \u00ab d\u2019un commun accord \u00bb, nous dit-on, mais chacun sait ce que cela signifie. Il sera remplac\u00e9 par la fran\u00e7aise Sophie Souied, VP marketing. Vous souhaitez faire sa connaissance ? Cette vid\u00e9o <\/a>vous donnera d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 un petit avant-go\u00fbt, tout comme cette interview<\/a>.<\/p>\n

\nEn tout cas ce n\u2019est pas chez Mondelez <\/strong>Benelux que Nils van Dam doit postuler pour trouver un nouveau job. Ils viennent d\u2019y engager un nouveau managing director <\/a>: Jan Willem Balk qui jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent dirigeait la branche n\u00e9erlandaise. Des CEO \u00e9trangers aux commandes de divisions FMCG belges : cela n\u2019a rien de nouveau et cela ne changera pas de sit\u00f4t. La Belgique n\u2019est qu\u2019une halte interm\u00e9diaire dans la\u00a0carri\u00e8re de managers qui visent le monde.<\/p>\n

\nSomnoler tranquillement<\/h2>\n

Alors que certains pr\u00e9tendent que l\u2019e-commerce et le food ne font pas bon m\u00e9nage, Amazon Fresh <\/strong>poursuit son expansion et se lance \u00e0 Berlin<\/a>. Avec un modeste assortiment de 85.000 produits \u00e0\u00a0prix plancher, livr\u00e9s \u00e0 domicile par DHL<\/strong>, il va de soi que les supermarch\u00e9s allemands n\u2019ont pas de quoi s\u2019inqui\u00e9ter et peuvent, comme bon nombre de leurs coll\u00e8gues (supermarch\u00e9s et fournisseurs de marques), continuer de somnoler tranquillement jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019alarme ultime sonne.<\/p>\n

\nEt pourtant. Chez Aldi S\u00fcd <\/strong>ils ne restent pas le bras crois\u00e9s. Le discounter, conscient du fait qu\u2019une p\u00e9riode difficile s\u2019annonce pour le retail alimentaire, a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019\u00e9largir son champ d\u2019action et de faire une petite incursion dans l\u2019horeca. A Cologne, le retailer a ouvert un premier Aldi Bistro<\/a>, o\u00f9 les clients peuvent venir d\u00e9guster un menu du jour \u00e0 petit prix, pr\u00e9par\u00e9 uniquement avec des produits de chez Aldi. Un pop-up dans des containers maritimes. Cela ne vous rappelle rien ? A nous, oui !<\/p>\n

\nChez Carrefour<\/strong> ils interviennent plus haut dans la cha\u00eene d\u2019approvisionnement : ils s\u2019essaient \u00e0 l\u2019agriculture <\/a>et font du jardinage sur les toits de quelques magasins et un quartier g\u00e9n\u00e9ral en France. L\u2019agriculture urbaine, inspir\u00e9e par Whole Foods <\/strong>et Delhaize. Quant \u00e0 savoir si le projet Botanic \u00e0 Breendonk pr\u00e9voit un jardin urbain sur son toit, nous l\u2019ignorons, bien que son nom laisse supposer une initiative en ce sens. En tout cas Louis Delhaize <\/strong>y ouvrira un supermarch\u00e9 de proximit\u00e9<\/a>, donc le projet sera quelque peu teint\u00e9 de vert.<\/p>\n

\nUn message informatif<\/h2>\n

Ni Spar<\/strong>, ni Carrefour Market, ni Rob<\/strong>, mais un supermarch\u00e9 AD Delhaize <\/a>prendra ses quartiers dans le march\u00e9 couvert que les Anversois appellent \u2018De Cri\u00e9e\u2019. D\u2019o\u00f9 lui vient ce nom ? Autrefois les bouchers et volaillers y criaient \u00e0 tue-t\u00eate pour vendre leur marchandise. Une belle tradition tomb\u00e9e en d\u00e9su\u00e9tude, \u00e0 moins que Delhaize ne compte la r\u00e9instaurer. Nous v\u00e9rifierons.<\/p>\n

\nRestons dans cette belle ville d\u2019Anvers, o\u00f9 RetailDetail a son quartier g\u00e9n\u00e9ral et o\u00f9 Burger King <\/strong>envisagerait l\u2019ouverture de son premier \u00e9tablissement belge. C\u2019est \u00e0 n\u2019y plus rien comprendre : en f\u00e9vrier un communiqu\u00e9 annon\u00e7ait l\u2019ouverture du premier Burger King \u00e0 Namur. En mars c\u2019est Charleroi qui \u00e9tait \u00e9voqu\u00e9. En avril c\u2019\u00e9tait Bruges. Ou Ostende. Bref, nous ne publierons plus rien \u00e0 ce sujet jusqu\u2019\u00e0 ce que nous ayons effectivement mang\u00e9 notre premier Whopper.<\/p>\n

\nIl nous faut \u00eatre prudents \u00e9galement lorsque nous publions des infos \u00e0 propos d\u2019Albert Heijn<\/strong>. Si nous ne sommes pas suffisamment informatifs, le R\u00e9gulateur flamand des M\u00e9dias consid\u00e8re le message comme de la publicit\u00e9, chose que nous ne pouvons nous permettre dans nos rubriques. Demandez \u00e0 la cha\u00eene t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e Vijf combien cela leur a co\u00fbt\u00e9 ? Mais comment diffuser des messages informatifs concernant Albert Heijn si la presse nous fournit des informations avec une parcimonie typiquement hollandaise ? Vous attendez sans nul doute avec impatience la r\u00e9v\u00e9lation ultime que nous vous promettions la semaine derni\u00e8re : qui est le myst\u00e9rieux Darth Vader qui a repris le magasin Albert Heijn de Boortmeerbeek ? La plupart des personnes que nous avons interrog\u00e9es cette semaine semblaient d\u00e9j\u00e0 au courant, mais ne voulaient pas le dire. M\u00eame l\u2019exploitant concern\u00e9 pr\u00e9f\u00e8re rester dans l\u2019ombre.<\/p>\n

\nDes tendances food bizarres<\/h2>\n

Malgr\u00e9 tout nous avons d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9voiler son identit\u00e9. Il s\u2019agit de Denis Smets, qui exploite d\u00e9j\u00e0 deux Carrefour Markets, l\u2019un \u00e0 Kortenberg, l\u2019autre \u00e0 Putte pr\u00e8s de Malines, et qui souhaite \u00e0 pr\u00e9sent transformer l\u2019enseigne bleue en rouge<\/a>. Toutefois il n\u2019a pas encore obtenu l\u2019accord du franchiseur pour cette conversion. Avant cela il devra se rabibocher avec ses coll\u00e8gues-entrepreneurs \u00e0 Herent et Kampenhout et avec le quartier g\u00e9n\u00e9ral de Carrefour o\u00f9 durant des semaines ils ont pr\u00e9tendu n\u2019\u00eatre au courant de rien. C\u2019est ce qu\u2019on appelle des dommages collat\u00e9raux.\u00a0 Entreprendre c\u2019est prendre des risques, non ?<\/p>\n

\nEt pour terminer, je me permets de vous signaler une fois de plus une tendance food bizarre ? Apr\u00e8s l\u2019\u00e9trange sushi taco de la semaine derni\u00e8re, le g\u00e9ant du retail Walmart<\/strong> a lanc\u00e9 une id\u00e9e encore plus saugrenue : le Crotilla, un croisement entre un croissant et une tortilla<\/a>. S\u00e9rieusement. Only in America \u2026 Si vous d\u00e9couvrez d\u2019autres tendances food bizarres, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous les signaler. Ah oui , j\u2019oubliais, si vous vous \u00eates \u00e9tonn\u00e9s des m\u00e9taphores quelque peu \u00e9tranges dans cette rubrique : hier c\u2019\u00e9tait la journ\u00e9e internationale de Star Wars, une obsession \u00e0 laquelle je ne peux r\u00e9sister. A la semaine prochaine !<\/p>\n

Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/a>.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les fabricants de marques ne se laissent pas marcher sur les pieds. Ils contre-attaquent avec des armes \u00e0 la pointe de la technologie. Mais vous attendiez une r\u00e9v\u00e9lation, n\u2019est-ce pas ? 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