{"id":19134,"date":"2017-05-19T09:37:12","date_gmt":"2017-05-19T09:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-un-colleur-de-pare-chocs-dessen-2\/"},"modified":"2017-05-19T09:37:12","modified_gmt":"2017-05-19T09:37:12","slug":"filet-pur-un-colleur-de-pare-chocs-dessen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-un-colleur-de-pare-chocs-dessen-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: Un \u2018colleur de pare-chocs\u2019 d\u2019Essen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Lidl <\/strong>s\u2019en va conqu\u00e9rir l\u2019Am\u00e9rique, d\u2019ici peu <strong>Aldi<\/strong> va d\u00e9passer <strong>Carrefour<\/strong> et nous buvons trop: le point sur ces sujets et bien d\u2019autres dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de <strong>RetailDetail Food<\/strong>, la r\u00e9f\u00e9rence du journalisme constructif dans le secteur du retail !<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<h2>Tir\u00e9 \u00e0 quatre \u00e9pingles<\/h2>\n<p>C\u2019\u00e9tait il y a quelques ann\u00e9es: il est apparu, tir\u00e9 \u00e0 quatre \u00e9pingles, lors d\u2019un \u00e9v\u00e9nement du magazine retail o\u00f9 j\u2019ai donn\u00e9 le meilleur de moi-m\u00eame durant des ann\u00e9es, o\u00f9 j\u2019ai b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de belles opportunit\u00e9s et o\u00f9 j\u2019ai beaucoup appris. L\u2019homme emplissait la pi\u00e8ce de sa pr\u00e9sence et portait un nom qui vous reste en m\u00e9moire. \u00ab Enchant\u00e9, Boudewijn Tiktak \u00bb,\u00a0 me dit-il d\u2019une voix forte et assur\u00e9e, tout en me serrant la main. Et toutes les personnes pr\u00e9sentes se sont retourn\u00e9es pour d\u00e9couvrir qui \u00e9tait cet individu.<\/p>\n<p>\nA l\u2019\u00e9poque cet illustre inconnu \u00e9tait encore directeur commercial chez Lidl Belgique. Et voil\u00e0 que cette semaine, je tombe \u00e0 nouveau sur son nom, mais cette fois en qualit\u00e9 de Chief Commercial Officer chez Lidl US. Ce N\u00e9erlandais z\u00e9l\u00e9 aux connexions belges s\u2019en va donc conqu\u00e9rir l\u2019Am\u00e9rique pour Lidl. De quoi faire monter en fl\u00e8che sa carri\u00e8re dans une entreprise en pleine croissance. F\u00e9licitations, tant \u00e0 l\u2019homme qu\u2019\u00e0 l\u2019entreprise.<\/p>\n<p>\nGravir rapidement les \u00e9chelons, c\u2019est possible aussi c\u00f4t\u00e9 fabricants, \u00e0 condition d\u2019\u00eatre la bonne personne au bon endroit. C\u2019est ce qu\u2019a pu constater Ben Verhaert : certains lecteurs se rappelleront peut-\u00eatre qu\u2019il \u00e9tait directeur des ventes pour <strong>AB InBev <\/strong>en Belgique, alors que d\u00e9sormais il prendra les commandes dans l\u2019\u00e9norme pays qu\u2019est l\u2019Inde. Un s\u00e9rieux d\u00e9fi, car en Inde le brasseur est un challenger. Bon courage, Ben !<\/p>\n<h2>\nPare-chocs contre pare-chocs<\/h2>\n<p>Alors que Lidl cherche \u00e0 devenir num\u00e9ro un aux Etats-Unis, il l\u2019est d\u00e9j\u00e0 depuis longtemps en Europe. Mais d\u00e9sormais <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/selon-les-analystes-aldi-sera-n%C2%B0-2-d%E2%80%99ici-2020\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">il aura affaire \u00e0 son grand rival Aldi <\/a>qui le colle de pr\u00e8s, pare-chocs contre\u00a0 pare-chocs.\u00a0Dans les ann\u00e9es \u00e0 venir Aldi (Nord et S\u00fcd) va d\u00e9passer \u00e0 plein gaz <strong>Metro<\/strong>, <strong>Tesco<\/strong> et Carrefour. Ainsi d\u2019ici peu l\u2019Europe sera domin\u00e9e par deux discounters, qui du reste ne veulent plus \u00eatre qualifi\u00e9s de \u2018hard\u2019, bien qu\u2019ils soient loin d\u2019\u00eatre \u2018soft\u2019. Quel expert aurait pu pr\u00e9dire ce sc\u00e9nario il y a dix ans ? D\u2019ailleurs en Belgique aussi les discounters ont encore <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/les-discounters-disposent-encore-dune-forte-marge-de-croissance-en-belgique\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un fort potentiel de croissance<\/a>, estime un consultant, qui se demande \u00e0 juste titre si le terme discounter est encore appropri\u00e9.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>D\u2019ici peu Carrefour se verra donc \u00e9vinc\u00e9 de sa deuxi\u00e8me place en Europe, et ce malgr\u00e9 ses\u00a0 efforts assidus. Cette semaine nous visitions <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/voil%C3%A0-comment-carrefour-s%C3%A9duit-ses-clients-%C3%A0-zemst\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l\u2019hypermarch\u00e9 enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9 de Carrefour \u00e0 Zemst<\/a>. Un superbe magasin ! Mais un peu dangereux quand m\u00eame, car rempli de pi\u00e8ges visant \u00e0 tenter le client, notamment avec un rayon chocolat all\u00e9chant, un comptoir \u00e0 p\u00e2tisseries irr\u00e9sistibles et une cave \u00e0 vin bien fournie (l\u2019Echezeaux Grand Cru de 2013 vaut-il vraiment ses 419 euros ?)\u00a0Et c\u2019est seulement en fin de parcours que le client trouvera le rayon des produits sains, apr\u00e8s s\u2019\u00eatre goinfr\u00e9 de gourmandises malsaines. Bien vu, Carrefour !<\/p>\n<h2>\nDe l\u2019argent qui pousse aux arbres<\/h2>\n<p>Cela ne risque pas de vous arriver dans un magasin <strong>Bio-Planet<\/strong>, puisque l\u00e0, bien entendu, tout est sain. Et \u00e9cologique, comme en t\u00e9moigne le Bio-Planet <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ouverture-du-25%C3%A8me-bio-planet-%C3%A0-machelen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">n\u00b0 25 \u00e0 Machelen <\/a>avec ses \u00e9normes fa\u00e7ades vertes et ses bornes de recharge pour voitures et v\u00e9los \u00e9lectriques. La croissance de Bio-Planet pourrait bien \u00eatre l\u2019une des raisons pour lesquelles Carrefour <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/carrefour-exporte-son-concept-bio-en-espagne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d\u00e9ploie son concept Carrefour Bio en Espagne<\/a>, mais pas (encore) en Belgique. Mais on ne sait jamais : never say never !<\/p>\n<p>\nIl faut conna\u00eetre sa place dans le monde. Laissons Lidl conqu\u00e9rir le monde, <strong>Colruyt <\/strong>pour sa part s\u2019en tient pour l\u2019instant au Luxembourg, ce modeste appendice o\u00f9 la boisson est encore abordable, bien que l\u2019argent y pousse aux arbres. Le retailer y ambitionne pas moins de sept magasins. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/la-construction-du-4%C3%A8me-colruyt-au-grand-duch%C3%A9-de-luxembourg-est-en-cours\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le num\u00e9ro 4 y ouvrira ses portes d\u2019ici peu<\/a>. Les commer\u00e7ants frontaliers belges s\u2019en inqui\u00e8tent, mais trop tard.<\/p>\n<p>\nEntre-temps une belle relation est en train de se tisser entre Colruyt et les agriculteurs belges. Il y a quelques semaines nous vous racontions que le retailer collaborait avec des horticulteurs en vue de lancer de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de pommes. A pr\u00e9sent il est question d\u2019une \u00e9troite collaboration avec le secteur de la pomme de terre. Les agriculteurs vont tester pour Colruyt une nouvelle vari\u00e9t\u00e9 de pommes de terre pour frites. Nous nous portons d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 candidats pour le jury de d\u00e9gustateurs.<\/p>\n<h2>\nTalk to the hand<\/h2>\n<p>Qu\u2019ils se fassent approvisionner depuis Malines ou Tongres, les exploitants de <strong>Spar<\/strong> ont de quoi \u00eatre fiers : ils\u00a0 font partie d\u2019un groupe qui<a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/l%E2%80%99expansion-booste-spar-international\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> s\u2019\u00e9tend \u00e0 l\u2019international<\/a>, avec de nouveaux coll\u00e8gues en Tha\u00eflande, en Albanie, en Russie et en Chine. De belles perspectives pour notre prochain voyage d\u2019\u00e9tudes.<\/p>\n<p>\nUne fois en Tha\u00eflande ou en Chine, la Cor\u00e9e du Sud n\u2019est plus tr\u00e8s loin. L\u00e0-bas les clients n\u2019ont plus besoin ni de carte de banque, ni de\u00a0 smartphone, ni m\u00eame d\u2019argent cash pour r\u00e9gler leurs achats dans le nouveau convenience store de <strong>7-Eleven <\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/7-eleven-ouvre-un-magasin-sans-personnel-en-cor%C3%A9e-du-sud\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">on y paie avec la paume de la main<\/a>. Talk to the hand ! Pas de personnel non plus, si ce n\u2019est peut-\u00eatre pour remplir les rayons, \u00e0 moins qu\u2019un robot s\u2019en charge d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n<p>\nEn tout cas chez <strong>Nutella<\/strong> ils n\u2019en sont pas encore l\u00e0 : la marque a ouvert un caf\u00e9 \u00e0 Chicago, avec au menu toutes sortes de plats avec pour ingr\u00e9dient de base la c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2te \u00e0 tartiner aux noisettes. Servis par des vrais serveurs en chair et en os, para\u00eet-il. M\u00eame la d\u00e9co rappelle le Nutella, qui y d\u00e9gouline des murs. De quoi immerger le client dans l\u2019univers Nutella.<\/p>\n<h2>\nAlerte \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9<\/h2>\n<p>Les juges : selon certains politiciens ils sont \u00e9trangers \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9, selon nous ils sont \u00e9tranges tout court.\u00a0 Songez au proc\u00e8s de <strong>Nestl\u00e9<\/strong>, fabricant de KitKat, contre le reste du monde. Le g\u00e9ant agroalimentaire estime que la forme de sa barre chocolat\u00e9e KitKat (d\u2019o\u00f9 lui vient ce nom d\u2019ailleurs?) est si unique qu\u2019il exige <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/nestl%C3%A9-perd-une-nouvelle-bataille-dans-la-guerre-kitkat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qu\u2019elle ne puisse \u00eatre copi\u00e9e<\/a>. Alors que chacun sait que la barre KitKat diff\u00e8re \u00e0 peine de la gaufrette Leo que nous connaissons depuis notre enfance, ou encore de la gaufrette Ol\u00e9. En Norv\u00e8ge aussi ils ont un produit similaire depuis 1937. Et donc Nestl\u00e9 s\u2019est vu d\u00e9bouter par les tribunaux en Belgique et au Royaume-Uni entre autres, alors que dans une dizaine d\u2019autres pays le groupe suisse a obtenu gain de cause. Les juges feraient mieux de manger un peu plus de friandises.<\/p>\n<p>\nUn conseil qui ne vaut pas pour tout le monde, car cette semaine l\u2019OCDE a lanc\u00e9 une nouvelle alerte \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 : selon les chiffres de l\u2019organisation <a href=\"http:\/\/www.oecd.org\/health\/obesity-update.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la moiti\u00e9 des adultes seraient en surpoids<\/a>. En Belgique\u00a0le pourcentage n&rsquo;est pas encore si alarmant\u00a0: 18,6%. Mais ce n\u2019est pas parce que nous mangeons trop de chocolat, disent les scientifiques. Non, <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/society\/2017\/may\/18\/switching-daily-beer-for-water-cuts-risk-of-obesity-study-finds\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les grands coupables sont la bi\u00e8re et les sodas<\/a>. Si chaque jour nous remplacions un verre de bi\u00e8re ou de soda par un verre d\u2019eau, nous pourrions r\u00e9duire le risque d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 de 15%. Et la bi\u00e8re est d\u2019autant plus dangereuse parce qu\u2019elle se marie parfaitement avec la\u00a0 malbouffe \u2018fast-food\u2019.<\/p>\n<h2>\nDr\u00f4les de flacons<\/h2>\n<p>La marque de produits de soin <strong>Dove<\/strong> ne semble pas trop\u00a0s\u2019en inqui\u00e9ter : au Royaume-Uni la marque a lanc\u00e9 une s\u00e9rie de flacons aux formes bizarres, certaines longues et \u00e9lanc\u00e9es, d\u2019autres petites et grosses, avec pour slogan : la beaut\u00e9 sous toutes ses formes et mesures. Merci \u00e0 Dove de nous confronter \u00e0 notre propre image, qui plus est sous la douche. Tout le monde n\u2019a pas appr\u00e9ci\u00e9. La campagne lui est revenue en pleine figure comme\u00a0un boomerang : <a href=\"http:\/\/www.huffingtonpost.com\/entry\/dove-body-wash-types_us_5911b9cfe4b0d5d9049fdfb8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">jugez plut\u00f4t par les r\u00e9actions hilarantes sur les r\u00e9seaux sociaux<\/a>. Coup dur pour <strong>Unilever<\/strong>, pourtant si fier de sa strat\u00e9gie durable.<\/p>\n<p>\nDans la rubrique des tendances food \u00e0 ne pas suivre, cette semaine : <a href=\"http:\/\/www.lonelyplanet.com\/news\/2017\/05\/12\/rainbow-croissants-london-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le croissant arc-en-ciel<\/a>. Oui effectivement, un croissant aux couleurs de l\u2019arc-en-ciel, enfin approximativement. Faits main et donc hors prix : 3,5 livres sterling la pi\u00e8ce. Et vu sa teneur en beurre \u00e9lev\u00e9e, pas vraiment \u00e0 conseiller\u00a0 pour ceux et celles d\u2019entre vous qui travailleraient \u00e0 leur \u2018silhouette plage\u2019 pour cet \u00e9t\u00e9.<\/p>\n<p>\nConclusion ? Ce weekend \u00e9vitez la Cara pils et contentez-vous d\u2019un verre d\u2019eau fra\u00eeche, qui se mariera parfaitement avec des fraises, qui pour l\u2019instant sont hyper bon march\u00e9. Mais attention, elles sont aussi pleines de sucre. Rien n\u2019est jamais parfait. A la semaine prochaine !<\/p>\n<p><em>Vous souhaitez recevoir chaque vendredi un r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG dans votre bo\u00eete mail ? <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inscrivez-vous ici pour la newsletter gratuite de RetailDetail Food<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lidl s\u2019en va conqu\u00e9rir l\u2019Am\u00e9rique, d\u2019ici peu Aldi va d\u00e9passer Carrefour et nous buvons trop: le point sur ces sujets et bien d\u2019autres dans le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food, la r\u00e9f\u00e9rence du journalisme constructif dans le secteur du retail ! 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