{"id":19670,"date":"2017-06-16T09:19:18","date_gmt":"2017-06-16T09:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-balourds-grippe-sous-et-andouilles-2\/"},"modified":"2017-06-16T09:19:18","modified_gmt":"2017-06-16T09:19:18","slug":"filet-pur-balourds-grippe-sous-et-andouilles-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-balourds-grippe-sous-et-andouilles-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : Balourds, grippe-sous et andouilles"},"content":{"rendered":"

Le co\u00fbt de la vie augmente, le beurre devient impayable et le lait de soja est interdit. Comme chaque semaine le retail alimentaire nous a donn\u00e9 mati\u00e8re \u00e0 alimenter notre rubrique du vendredi. Never a dull moment<\/em>, avec RetailDetail Food <\/strong>!<\/p>\n

<\/p>\n

Un magasin \u00e0 facilit\u00e9s<\/h2>\n

\u00ab Bonzjoer mesjeu, bjeinvenu sjee albeir\u2019ein! \u00bb<\/em> C\u2019est ainsi que nous avions imagin\u00e9 l\u2019accueil de la client\u00e8le francophone ais\u00e9e de la p\u00e9riph\u00e9rie bruxelloise dans le tout nouveau magasin d\u2019Albert Heijn <\/strong>dans la commune \u00e0 facilit\u00e9s de Wemmel. Mais non, bien au contraire. Le partenaire franchis\u00e9 Peeters-Goovers <\/strong>s\u2019est efforc\u00e9 d\u2019embaucher des employ\u00e9s locaux et bilingues, ce qui n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 \u00e9vident. M\u00eame l\u2019affichage en magasin, ici et l\u00e0, est en fran\u00e7ais<\/a>. Pourvu qu\u2019ils n\u2019aient pas confi\u00e9 la traduction de la signalisation \u00e0 Zaandam, sans quoi ils risqueraient des plaintes de Carrefour. Non, pas le retailer, mais une association d\u2019habitants francophones du Brabant flamand, seule propri\u00e9taire l\u00e9gitime de l\u2019URL carrefour.be. S\u00e9rieusement !<\/p>\n

\nMais des panneaux en fran\u00e7ais dans un magasin flamand, est-ce autoris\u00e9 par la loi linguistique ? Quelqu\u2019un aura sans nul doute expliqu\u00e9 aux Hollandais la r\u00e9glementation complexe des communes \u00e0 facilit\u00e9s. Quoi qu\u2019il en soit ils sont parvenus \u00e0 orthographier correctement \u2018sp\u00e9cialit\u00e9s m\u00e9diterran\u00e9ennes\u2019<\/em>. Chapeau !<\/p>\n

\nToujours \u00e0 propos d\u2019Albert Heijn : cette semaine les succursales de Lokeren et Boortmeerbeek c\u00e9d\u00e9es par Ahold Delhaize, ont rouvert leurs portes sous l\u2019\u00e9tendard Carrefour Market. Denis Smets \u2013 le myst\u00e9rieux repreneur de Boortmeerbeek, vous vous souvenez \u2013 ne s\u2019est pas trop fatigu\u00e9 : il s\u2019est content\u00e9 de remplacer le logo sur la fa\u00e7ade, alors qu\u2019\u00e0 l\u2019int\u00e9rieur tout est rest\u00e9 tel quel. Officiellement pour que le client ne soit pas d\u00e9rout\u00e9, mais \u00e0 notre avis plut\u00f4t par paresse et avarice.\u00a0 Pour le Carrefour Market de Kampenhout situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9, qui n\u2019appr\u00e9ciait gu\u00e8re l\u2019arriv\u00e9e d\u2019un nouveau coll\u00e8gue-concurrent, une solution \u00e9l\u00e9gante a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9e : le magasin a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en Carrefour Easy. Enfin, l\u00e0\u00a0 aussi , ils ont juste remplac\u00e9 le logo sur la fa\u00e7ade et pour le reste rien n\u2019a chang\u00e9.<\/p>\n

\nSoupirs et j\u00e9r\u00e9miades<\/h2>\n

Soupirs et j\u00e9r\u00e9miades ont sans nul doute retenti dans les bureaux des retailers alimentaires et des fabricants de marques. De fait, nos m\u00e9dias ne ratent pas une occasion d\u2019inciter les consommateurs \u00e0 faire leurs courses au-del\u00e0 de la fronti\u00e8re, o\u00f9 tout est meilleur march\u00e9, sauf les fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n

\nEh oui, nos fabricants de marques seraient des grippe-sous, nos supermarch\u00e9s des balourds mal organis\u00e9s, incapables de faire face \u00e0 la concurrence d\u2019acteurs \u00e9trangers. Ainsi nos journaux esp\u00e8rent provoquer de nouvelles op\u00e9rations d\u2019aust\u00e9rit\u00e9 dans le secteur, pour pouvoir ensuite nous inonder de titres pessimistes. Une tactique qui semble fonctionner, puisque Coca-Cola\u00a0 <\/strong>va licencier 75 personnes.<\/p>\n

\nCroissant au beurre impayable<\/h2>\n

Ne dites plus jamais \u2018lait de soja\u2019 ou \u2018beurre de tofu\u2019 pour d\u00e9signer ces alternatives aux produits laitiers. D\u00e9sormais c\u2019est interdit. L\u2019industrie laiti\u00e8re b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une protection tr\u00e8s stricte <\/a>en la mati\u00e8re, qui toutefois n\u2019est pas valable dans le secteur de la viande par exemple, o\u00f9 l\u2019on peut donc continuer \u00e0 utiliser des d\u00e9nominations comme \u2018poulet v\u00e9g\u00e9tarien\u2019 ou encore \u2018hamburger v\u00e9g\u00e9tal\u2019. Pas de probl\u00e8mes non plus pour le beurre de cacahu\u00e8te et le beurre de cacao. Et est-il encore permis de qualifier de \u2018bandes d\u2019andouilles\u2019 ceux qui ont imagin\u00e9 ces absurdit\u00e9s ? Nous v\u00e9rifierons.<\/p>\n

\nQuant au vrai beurre, la demande en Europe a augment\u00e9 \u00e0 tel point qu\u2019il risque de devenir impayable<\/a>. Un drame pour Jeroen Meus et tous les amateurs de croissants et viennoiseries. Mais attendez, le beurre n\u2019\u00e9tait-il pas ultra nocif pour la sant\u00e9 ? Ne devions-nous pas \u00e9viter \u00e0 tout prix toute mol\u00e9cule d\u2019acide gras satur\u00e9 ? C\u2019est du moins ce qu\u2019on nous a appris \u00e0 l\u2019\u00e9cole. Mais voici qu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent les experts sont de plus en plus nombreux \u00e0 consid\u00e9rer le beurre comme un produit authentique et 100% naturel, qui en plus a un effet b\u00e9n\u00e9fique sur notre flore intestinale. Pour vous persuader, voyez plut\u00f4t la liste interminable de termes chimiques incompr\u00e9hensibles mentionn\u00e9s sur votre barquette de margarine et tirez-en vos propres conclusions.<\/p>\n

\nJouer \u00e0 la gu\u00e9guerre<\/h2>\n

Pour les boulangers, qui d\u00e9j\u00e0 ont la vie dure, la hausse de prix des croissants est une mauvaise nouvelle de plus. Mais la mort des uns, signifie le \u2018gagne-pain\u2019 des autres : les supermarch\u00e9s de proximit\u00e9 reprennent le r\u00f4le des boulangers et bouchers en voie d\u2019extinction. Les chiffres de Buurtsuper.be r\u00e9v\u00e8lent d\u2019ailleurs que les sup\u00e9rettes de quartier ont \u00e0 nouveau le vent en poupe<\/a>, car tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es pour leur proximit\u00e9 et leurs ouvertures dominicales. Ils ont omis de mentionner que cette croissance est aussi attribuable aux \u00e9normes efforts fournis par les trois grands distributeurs alimentaires en vue d\u2019augmenter leur empreinte dans le segment des magasins de proximit\u00e9. Selon nos sources, la concurrence y est f\u00e9roce, \u00e0 tel point que l\u2019on pourrait parler d\u2019une gu\u00e9guerre des sup\u00e9rettes. Nous y reviendrons.<\/p>\n

\nAux Etats-Unis par contre pas de plaintes concernant des prix trop \u00e9lev\u00e9s, depuis que le Lidl <\/strong>y a ouvert ses dix premiers magasins<\/a>. L\u2019arriv\u00e9e du discounter y a provoqu\u00e9 de vives r\u00e9actions aupr\u00e8s de la concurrence, notamment chez Aldi<\/strong>, qui a d\u00e9voil\u00e9 un vaste plan d\u2019investissement. R\u00e9sultat ? Une guerre des prix impitoyable a \u00e9clat\u00e9 outre-Atlantique. Kroger<\/strong> s\u2019est d\u00e9j\u00e0 vu contraint de temp\u00e9rer ses pr\u00e9visions, ce qui du coup a pes\u00e9 sur l\u2019action d\u2019Ahold Delhaize<\/strong>. Un combat passionnant en perspective !<\/p>\n

\nSauveteurs de la plan\u00e8te<\/h2>\n

Quant \u00e0 Delhaize, nous apprenions cette semaine que l\u2019enseigne au lion lan\u00e7ait un train \u00e0 bi\u00e8re<\/a>. Au premier abord des images g\u00eanantes de voyageurs ivres nous sont venues \u00e0 l\u2019esprit. Un peu comme un v\u00e9lo \u00e0 bi\u00e8re, cette lamentable invention hollandaise que l\u2019on voit de plus en plus circuler dans nos villes. Mais non pas du tout : il s\u2019agit bel et bien d\u2019une initiative \u00e9cologique en collaboration avec AB InBev<\/strong>. D\u00e9sormais la Jupiler voyagera en train de Jupille \u00e0 Ninove o\u00f9 se trouve le centre de distribution de Delhaize. Gr\u00e2ce au train \u00e0 bi\u00e8re, il y aura\u00a0 5.000 camions de moins par an sur les routes. Malheureusement nous n\u2019en ressentirons pas les effets sur le ring d\u2019Anvers.<\/p>\n

\nAutre initiative verte de Delhaize, moins fructueuse toutefois. Afin de rendre la livraison de courses \u00e0 domicile plus respectueuse de l\u2019environnement, le retailer a effectu\u00e9 des tests avec une montgolfi\u00e8re. Les drones c\u2019est d\u00e9pass\u00e9. Mais h\u00e9las le colis n\u2019est jamais arriv\u00e9 \u00e0 destination, car l\u2019a\u00e9ronaute a d\u00fb faire un atterrissage forc\u00e9. Pas de chance.<\/p>\n

Colruyt<\/strong> aussi pense \u00e0 la plan\u00e8te. Le retailer va transformer tous ses magasins de l\u2019ancienne g\u00e9n\u00e9ration en magasins basse \u00e9nergie<\/a>. Isolation, r\u00e9cup\u00e9ration de chaleur et \u00e9lectricit\u00e9 verte y seront la norme. D\u2019autre part le retailer a con\u00e7u un triporteur \u00e9lectrique permettant de trier les d\u00e9chets lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements. A louer gratuitement pour les organisateurs de festivals\u00a0 qui veulent \u00e9viter les d\u00e9chets sauvages sur leur terrain.\u00a0 Certes, un v\u00e9lo c\u2019est plus modeste qu\u2019un train, mais n\u00e9anmoins une jolie id\u00e9e marketing.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

En tout cas une id\u00e9e mieux con\u00e7ue que ce coup promotionnel de Dash liquide sur le site web de Collect & Go. Un bidon pour 1,10 euro ? \u2018Une affaire en or\u2019, ont pens\u00e9 des milliers de clients. Mais h\u00e9las \u2026 \u2018Oups, petite erreur\u2019 ont-ils constat\u00e9 \u00e0 Hal, apr\u00e8s quoi les commandes ont \u00e9t\u00e9 annul\u00e9es et le prix dardar augment\u00e9 au prix normal de 7,99 euros. Mais une telle marche arri\u00e8re est-elle autoris\u00e9e ? Oui, selon le SPF \u00e9conomie, car apr\u00e8s tout l\u2019erreur est humaine.<\/p>\n

\nTransfert de r\u00eave<\/h2>\n

C\u2019est officiel : le meneur de jeu Alexandre Bompard a obtenu son transfert de r\u00eave et passe de FC Fnac <\/strong>au Sporting Carrefour<\/strong>. Le montant du transfert n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 divulgu\u00e9. En tout cas, les actionnaires esp\u00e8rent de nombreux buts<\/a>. Apr\u00e8s ses prouesses \u00e0 la Fnac, Bompard devrait faire de m\u00eame chez Carrefour, dont les hypermarch\u00e9s restent \u00e0 la peine. L\u2019annonce de cette nouvelle a d\u00e9j\u00e0 donn\u00e9 lieu \u00e0 des sp\u00e9culations concernant une \u00e9ventuelle collaboration <\/a>entre son ancien et son nouvel employeur. La Fnac pourrait s\u2019installer dans les espaces superflus des hypermarch\u00e9s Carrefour, tout comme Media Markt <\/strong>chez Makro<\/strong>. Wait and see.<\/p>\n

\nQuoi qu\u2019il en soit Carrefour n\u2019a pas attendu l\u2019arriv\u00e9e de Bompard pour prendre une mesure pour le moins radicale : d\u00e9sormais ils ne vendront plus de viande de chien en Chine. Oui, vous avez bien lu. Donc jusqu\u2019il y a peu ils en vendaient. Mais les m\u0153urs changent, en Extr\u00eame-Orient aussi. Par contre la viande de serpent reste disponible. Quel soulagement, avec ce weekend de BBQ en perspective. A la semaine prochaine !<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le co\u00fbt de la vie augmente, le beurre devient impayable et le lait de soja est interdit. Comme chaque semaine le retail alimentaire nous a donn\u00e9 mati\u00e8re \u00e0 alimenter notre rubrique du vendredi. Never a dull moment, avec RetailDetail Food ! 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