{"id":20168,"date":"2017-07-07T09:44:52","date_gmt":"2017-07-07T09:44:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-la-commodite-lemporte-sur-le-bon-marche-2\/"},"modified":"2017-07-07T09:44:52","modified_gmt":"2017-07-07T09:44:52","slug":"filet-pur-la-commodite-lemporte-sur-le-bon-marche-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-la-commodite-lemporte-sur-le-bon-marche-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur : La commodit\u00e9 l\u2019emporte sur le bon march\u00e9"},"content":{"rendered":"

Les shoppers d\u2019aujourd\u2019hui ne sont-ils pas de grands paresseux et des enfants g\u00e2t\u00e9s ? Une excellente nouvelle pour les retailers. Du moins, c\u2019est ce que nous apprend le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

La guerre totale<\/h2>\n

Serait-ce d\u00e9j\u00e0 la morte-saison pour l\u2019actualit\u00e9 food ? En tout cas, l\u2019information selon laquelle McDonald\u2019s<\/strong> lance enfin les livraisons \u00e0 domicile en Belgique, \u00e0 commencer par Bruxelles, a \u00e9t\u00e9 jug\u00e9e suffisamment int\u00e9ressante par nos sympathiques coll\u00e8gues de VTM Nieuws pour \u00eatre mentionn\u00e9e dans le journal parl\u00e9, avec un modeste commentaire de ma part, pour leur faire comprendre qu\u2019 en fait il ne s\u2019agissait pas d\u2019une nouvelle<\/a>. En effet, depuis des ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0 nous nous faisons livrer des pizzas, sushis et pitas, ainsi que des repas de restaurants en tous genres, gr\u00e2ce \u00e0 Takeaway.com<\/strong>, Deliveroo <\/strong>et Ubereats<\/strong>. Pas bon march\u00e9, mais tr\u00e8s pratique.<\/p>\n

\nDe plus la livraison \u00e0 domicile par McDonald\u2019s dans nos pays voisins est monnaie courante depuis longtemps. Mais bon, avec l\u2019arriv\u00e9e de Burger King <\/strong>dans notre pays les m\u00e9dias se r\u00e9jouissent \u00e0 l\u2019id\u00e9e d\u2019une possible guerre entre deux g\u00e9ants du fast-food. Toutefois ils semblent perdre de vue qu\u2019il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019un combat alimentaire bien plus vaste, une guerre totale o\u00f9 les hamburgers n\u2019ont qu\u2019un r\u00f4le de figurant.\u00a0 En voil\u00e0 une analyse, qui vous est\u00a0offerte par RetailDetail !<\/p>\n

\nTo bio or not to bio<\/h2>\n

En 2016 les ventes de produits bios en Belgique ont progress\u00e9 de 12%<\/a>, soit un doublement par rapport \u00e0 2008. Cette croissance s\u2019explique entre autres par l\u2019offre accrue dans les supermarch\u00e9s et en particulier chez les discounters, qui ne se contentent plus d\u2019\u00eatre seulement bon march\u00e9.<\/p>\n

\nLe bio a le vent en poupe, comme l\u2019a bien compris l\u2019entrepreneur Hein Deprez qui a rachet\u00e9 le\u00a0 n\u00e9erlandais A.C. Hartman<\/strong>, un fabricant de produits bios cultiv\u00e9s en serres et un important fournisseur d\u2019Albert Heijn<\/strong>.<\/p>\n

\nChez Danone <\/strong>par contre ils font le mouvement inverse : le g\u00e9ant fran\u00e7ais a c\u00e9d\u00e9 l\u2019am\u00e9ricain Stonyfield<\/strong>, fabricant de produits laitiers bios, au groupe Lactalis<\/strong>. Une absurdit\u00e9, direz-vous, vu la croissance de bio. Non, car il y a une raison \u00e0 cette cession : Danone y a \u00e9t\u00e9 contraint par l\u2019Autorit\u00e9 de la concurrence am\u00e9ricaine <\/a>afin de pouvoir racheter Alpro<\/strong>.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Passons \u00e0 la bi\u00e8re ambr\u00e9e Palm<\/strong>, qui bien que non biologique, arbore tout de m\u00eame une petite touche \u00e9cologique avec sa nouvelle \u00e9tiquette verte. Le propri\u00e9taire Bavaria s\u00e8me g\u00e9n\u00e9reusement son argent :\u00a020 millions d\u2019euros afin de moderniser la brasserie<\/a>. Pas mal !<\/p>\n

\n\u2018Hard-softies\u2019<\/h2>\n

Et que se passe-t-il chez Aldi Nord <\/strong>? Il leur reste cinq milliards d\u2019euros d\u2019argent de poche, qu\u2019ils investiront dans la r\u00e9novation de leurs magasins europ\u00e9ens<\/a>. Pourtant nous pensions qu\u2019ils s\u2019y \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 attaqu\u00e9s il y a longtemps, mais apparemment on peut toujours faire mieux. Nous n\u2019allons pas les contredire, mais tout de m\u00eame ils ne l\u00e9sinent pas sur les moyens. Parall\u00e8lement Aldi investit \u00e9galement aux Etats-Unis, afin de contrecarrer Lidl<\/strong>.<\/p>\n

\nEt ils ont enfin compris qu\u2019aujourd\u2019hui le client s\u2019attend \u00e0 autre chose qu\u2019un hall morose o\u00f9 s\u2019empilent les palettes et les bo\u00eetes en carton. Le prix n\u2019est plus un facteur d\u00e9terminant. Les discounters ternes d\u2019autrefois sont devenus de joyeux magasins de proximit\u00e9, avec du pain frais cuit sur place et des caissi\u00e8res chaleureuses qui spontan\u00e9ment se mettent \u00e0 chanter pendant que vous introduisez votre code pin.<\/p>\n

\nLa tendance n\u2019est plus aux prix bas, aujourd\u2019hui c\u2019est la commodit\u00e9 qui l\u2019emporte pour des consommateurs devenus paresseux et g\u00e2t\u00e9s pourris. Les hard discounters tendent \u00e0 devenir des \u2018softies\u2019 pouponnant leurs clients. Mais les investissements seront-ils consentis ? Pas si s\u00fbr. Toutes les parties concern\u00e9es n\u2019ont pas encore donn\u00e9 leur feu vert. Les relations entre les diff\u00e9rents actionnaires de l\u2019entreprise familiale sont tendues. Une nouvelle saga en perspective !<\/p>\n

\nTrois minutes<\/h2>\n

Et chez Carrefour<\/strong>, que manigancent-ils ? Aucune critique sur les r\u00e9sultats trimestriels, qui se sont av\u00e9r\u00e9s excellents<\/a>, aussi en Belgique. Une aubaine, car le retailer semble quelque peu \u00e9clips\u00e9 suite au combat entre Colruyt<\/strong>, Ahold Delhaize <\/strong>et les discounters.<\/p>\n

\nNon, c\u2019est d\u2019autre chose qu\u2019il est question : d\u2019ici peu Carrefour se perdra dans ses multiples tests dans diverses pays europ\u00e9ens. Apr\u00e8s Carrefour Market Gourmet, Carrefour Market Urbano, Carrefour Express Urban Life et la formule snack Carrefour Bon\u2019App (une enseigne qu\u2019ils ne pourront d\u00e9ployer en Belgique parce que le nom y est d\u00e9j\u00e0 pris), voil\u00e0 que le groupe lance \u2018Carrefour Express 3 Minuti\u2019, un concept d\u00e9velopp\u00e9 sp\u00e9cialement pour que les clients quittent les lieux au plus vite. Trois minutes, qui dit mieux ? Bient\u00f4t les journalistes sp\u00e9cialis\u00e9s dans le retail n\u2019effectueront plus de tests comparatifs de prix, mais des tests comparatifs de rapidit\u00e9, chronom\u00e8tre \u00e0 la main, \u00e0 l\u2019entr\u00e9e et \u00e0 la sortie de chaque magasin urbain. Bref, la commodit\u00e9 l\u2019emporte sur le bon march\u00e9 !<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Sans caisses<\/h2>\n

Remue-m\u00e9nage dans l\u2019univers du retail aux Pays-Bas, o\u00f9 Jumbo<\/strong> aurait formul\u00e9 une offre de rachat sur Emt\u00e9<\/strong>, la cha\u00eene de supermarch\u00e9s d\u00e9ficitaire de Sligro Food Group<\/strong>, qui elle pr\u00e9f\u00e8re attendre encore un peu, jusqu\u2019\u00e0 ce que les pertes soient suffisamment \u00e9lev\u00e9es pour qu\u2019une cession soit in\u00e9vitable. Et qu\u2019en est-il du cours boursier ? Il monte. C\u2019est \u00e0 n\u2019y plus rien comprendre.<\/p>\n

\nEt\u00a0 quels sont les projets d\u2019Albert Heijn ? Notre grand patron Jorg Snoeck \u00e9tait parmi les heureux invit\u00e9s \u00e0 Zaandam mercredi dernier, afin d\u2019y discuter de l\u2019avenir du supermarch\u00e9, dans le cadre du 130\u00e8me anniversaire de la cha\u00eene. Bien entendu, nous ne pouvons pas encore vous d\u00e9voiler ce qui s\u2019y est dit. Par contre, ce que nous pouvons vous divulguer, c\u2019est qu\u2019AH To Go \u2013 le Carrefour Express des Pays-Bas en quelque sorte \u2013 suivra l\u2019exemple d\u2019Amazon<\/strong> l\u2019an prochain avec son concept sans caisses<\/a>. Car selon Wouter Kolk \u2013 tout juste revenu de Silicon Valley \u2013, la rapidit\u00e9 et la commodit\u00e9 sont des tendances ultra-importantes.<\/p>\n

\nBref, la commodit\u00e9 l\u2019emporte sur le bon march\u00e9. Mais nous vous l\u2019avions d\u00e9j\u00e0 dit, je pense. Nous nous r\u00e9p\u00e9tons,\u00a0preuve qu\u2019il est grand temps que nous prenions des vacances. C\u2019est pourquoi Filet Pur s\u2019absentera pendant quelque temps. Eh oui, difficile de s\u2019en passer, mais consolez-vous, nous serons de retour le 18 ao\u00fbt. A bient\u00f4t !<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les shoppers d\u2019aujourd\u2019hui ne sont-ils pas de grands paresseux et des enfants g\u00e2t\u00e9s ? Une excellente nouvelle pour les retailers. Du moins, c\u2019est ce que nous apprend le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire de RetailDetail Food. La guerre totale Serait-ce d\u00e9j\u00e0 la morte-saison pour l\u2019actualit\u00e9 food ? 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