{"id":22270,"date":"2017-10-20T11:42:51","date_gmt":"2017-10-20T11:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/filet-pur-il-y-pire-encore-2\/"},"modified":"2017-10-20T11:42:51","modified_gmt":"2017-10-20T11:42:51","slug":"filet-pur-il-y-pire-encore-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/filet-pur-il-y-pire-encore-2\/","title":{"rendered":"Filet Pur: Il y a pire encore"},"content":{"rendered":"

Travailler dans le secteur FMCG n\u2019est pas une partie de plaisir. Rares sont ceux qui ont le sourire, la plupart souffrent en silence. La preuve dans la rubrique hebdomadaire ironique de RetailDetail Food<\/strong>, truff\u00e9e cette fois de conseils\u00a0 utiles.<\/p>\n

<\/p>\n

Conseils d\u2019investissement<\/h2>\n

Lorsque sous un soleil d\u2019automne exquis vous vous trouvez sur une terrasse plant\u00e9e de verdure sur la toit d\u2019un supermarch\u00e9 tout juste r\u00e9nov\u00e9, avec vue sur un quartier chic de la jolie commue d\u2019Ixelles, le vie au premier abord ne vous para\u00eet pas si mal que \u00e7a. Cette pens\u00e9e nous a travers\u00e9 l\u2019esprit ce mercredi et nous supposons qu\u2019il en a \u00e9t\u00e9 de m\u00eame pour Xavier Piesvaux, le nouveau patron de Delhaize<\/strong>, dont la premi\u00e8re apparition publique s\u2019est donc d\u00e9roul\u00e9e dans des conditions id\u00e9ales. Une mission d\u00e9pourvue de tout risque : la pr\u00e9sentation du projet durable \u2018urban farming\u2019 <\/a>auquel personne ne s\u2019opposera. Les politiciens locaux gambadaient joyeusement autour des journalistes pr\u00e9sents, qui n\u2019avaient aucunes questions embarrassantes \u00e0 leur poser. Le tout accompagn\u00e9 de boissons et de hors-d\u2019\u0153uvres, d\u00e9licieux et sains. Que vouloir de plus \u2026.<\/p>\n

\nMais rares sont les gros bonnets du secteur dynamique du retail alimentaire qui ont la chance de passer de temps en temps une journ\u00e9e en toute insouciance. Prenez par exemple le nouveau directeur financier du groupe Carrefour. A premi\u00e8re vue une promotion<\/a>, sur l\u2019insistance du CEO avec lequel il collabore en toute confiance depuis des ann\u00e9es. Mais \u00e0 peine entr\u00e9 en fonction, voil\u00e0 d\u00e9j\u00e0 que les r\u00e9sultats trimestriels atterrissent sur son bureau : des r\u00e9sultats \u00e0 pleurer<\/a>. Non, il ne s\u2019agira pas d\u2019une promenade de sant\u00e9 pour Matthieu Malige, ni pour la nouvelle \u00e9quipe directionnelle d\u2019ailleurs. D\u2019ici la fin de cette ann\u00e9e un plan de restructuration doit \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9. Ce plan pourrait-il \u00e9chouer ? Eh bien, soit Alexandre Bompard r\u00e9ussi sa mission, soit Amazon<\/strong> rach\u00e8te le groupe, nous raconte un initi\u00e9. Dans les deux cas l\u2019action s\u2019envolera. Donc recommandation \u2018achat\u2019 ?<\/p>\n

\nConseils d\u2019\u00e9pargne<\/h2>\n

Autre position peu enviable, celle du directeur de Coca-Cola <\/strong>Belgique, qui pour la deuxi\u00e8me fois\u00a0 en peu de temps se voit contraint d\u2019annoncer une vague de licenciements<\/a>. Pas vraiment l\u2019occasion de sabrer une bouteille d\u2019Appletiser. Et pensiez-vous que la vie d\u2019un directeur HR chez AB InBev <\/strong>\u00e9tait une f\u00eate permanente ? Que nenni : encore des entrevues laborieuses avec des syndicats qui exigent des garanties en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 d\u2019emploi et de revenus<\/a>. Mais il y a pire encore. Le patron de l\u2019enseigne britannique Sainsbury\u2019s<\/strong> doit \u00e9conomiser 500 millions de livres et ne voit d\u2019autre solution que de priver 2000 m\u00e9nages de leur gagne-pain<\/a>. Son th\u00e9rapeute se tient pr\u00eat. Alors que l\u2019\u00e9pargne peut se faire de mani\u00e8re bien plus cr\u00e9ative comme en t\u00e9moignent nos coll\u00e8gues outre-Atlantique de Walmart <\/strong>: 23 millions d\u2019euros d\u2019\u00e9conomies, tout simplement en \u00e9courtant les tickets de caisse et en utilisant un nouveau mod\u00e8le de sachets en plastique. On dirait Colruyt.<\/p>\n

Colruyt <\/strong>? Que ne doit endurer le directeur e-commerce de Colruyt en voyant les spots t\u00e9l\u00e9 de Wink<\/strong>. \u00ab Le seul supermarch\u00e9 belge 100% online qui livre \u00e0 domicile <\/a>\u00bb, tel est son slogan, car le retailer a abandonn\u00e9 le concept purement \u2018drive\u2019 depuis quelque temps d\u00e9j\u00e0. Une affirmation qui au sens strict est exact : Carrefour et Delhaize ne sont pas 100% belges et Colruyt refuse obstin\u00e9ment de livrer \u00e0 domicile. Non, Jef Colruyt ne croit pas au mod\u00e8le Amazon. Ni au mod\u00e8le HelloFresh <\/strong>d\u2019ailleurs, car pour m\u00e9riter la nouvelle box repas du discounter<\/a> le client devra venir la retirer lui-m\u00eame en magasin. \u2018Convenience\u2019 est une notion tr\u00e8s relative, estiment-ils \u00e0 Hal.<\/p>\n

\nConseils alimentaires<\/h2>\n

Imaginez que vous soyez \u00e0 la t\u00eate d\u2019Albert Heijn <\/strong>Belgique, serait-ce une franche rigolade tous les jours ? Voil\u00e0 qu\u2019un matin en ouvrant votre profil LinkedIn \u2013 on ne sait jamais ce que ce vous r\u00e9serve l\u2019avenir \u2013 vous d\u00e9couvrez un post inattendu d\u2019un data analyst qui a calcul\u00e9 que l\u2019eau Chaudfontaine pourtant 100% belge\u00a0\u00e9tait vendue moiti\u00e9 moins cher chez vos coll\u00e8gues aux Pays-Bas. A titre d\u2019exemple. Et ensuite arrivent les coups de fil des journalistes, bien entendu. Oui, allo ?<\/p>\n

\nD\u2019ailleurs cette semaine tous les retailers ont \u00e9t\u00e9 vis\u00e9s, car il para\u00eet que les cartes clients ne rapportent quasi rien <\/a>aux fid\u00e8les clients. Tous des escrocs radins, conclut le journal Het Belang van Limburg. Apr\u00e8s quoi le porte-parole de Carrefour Baptiste Van Outryve, en col\u00e8re, s\u2019est expliqu\u00e9 sur Twitter avec ses propres tickets de caisse pour preuve : 18.000 points bonus, soit 180 euros \u00e9pargn\u00e9s entre le 1er et le 15 octobre, uniquement avec de \u2018simples courses\u2019. Wow, avec en plus une petite r\u00e9duction pour le personnel ? La tentation d\u2019ironiser sur le contenu de ses caddies est grande, mais je vais m\u2019abstenir et suivre le conseil de mon ami Groucho Marx qui disait : \u00ab Before you insult a man, walk a mile in his shoes. That way, when you insult him, you’ll be a mile away and you’ll have his shoes. \u00bb<\/em><\/p>\n

\nAimeriez-vous par exemple \u00eatre \u2018dans les chaussures\u2019 de Paul Polman, le big boss charismatique d\u2019Unilever<\/strong> ? Il para\u00eet que dans sa jeunesse\u00a0il\u00a0voulait devenir pr\u00eatre, aujourd\u2019hui il pr\u00eache pour l\u2019entreprenariat durable. Cette semaine il s\u2019est vu contraint d\u2019annoncer des r\u00e9sultats trimestriels d\u00e9cevants<\/a>, suite aux faibles ventes de glaces, mais il a ripost\u00e9 avec force : la multinationale s\u2019est associ\u00e9e \u00e0 Ferrero<\/strong> pour le lancement de glaces Kinder<\/a>. Succ\u00e8s garanti. Quoique : il y aura certainement des plaintes du style \u2018trop de sucre\u2019, \u2018manque de fibres\u2019, \u2026 Eh non, les glaces n\u2019ont pas leur place dans la nouvelle pyramide alimentaire.<\/p>\n

\nConseils v\u00e9g\u00e9taux<\/h2>\n

Non, la vie n\u2019est pas une sin\u00e9cure, \u00e0 moins que vous vous appeliez Bernard Deryckere et que vous soyez le capitaine d\u2019Alpro<\/strong>, 100% sans lactose, qui la semaine derni\u00e8re s\u2019est av\u00e9r\u00e9 le principal moteur de croissance <\/a>du groupe Danone<\/strong>. Cet homme est un v\u00e9ritable g\u00e9nie et un lapin Duracell notoire. Bizarre que le groupe ne l\u2019ait pas d\u00e9sign\u00e9 comme nouveau PDG, pour remplacer Franck Riboud <\/a>qui apr\u00e8s vingt ans fait un pas de c\u00f4t\u00e9. Mais qui sait, plus tard peut-\u00eatre \u2026<\/p>\n

\nLa vie serait-elle un gala au champagne pour Leonardo Di Caprio ? Mais que vient-il faire dans cette rubrique food ? L\u2019acteur vient de d\u00e9cider d\u2019investir une partie de sa fortune dans Beyond Meat<\/strong>, une entreprise qui entend mettre le hol\u00e0 \u00e0 l\u2019industrie de la viande <\/a>en d\u00e9veloppant des hamburgers v\u00e9g\u00e9taux. Pr\u00e9c\u00e9demment Bill Gates et les fondateurs de Twitter<\/strong>, Biz Stone et Evan Williams, ont eux aussi injecter un peu de leur argent de poche dans l\u2019entreprise. Mais pour l\u2019instant les produits ne sont pas encore disponibles dans les supermarch\u00e9s europ\u00e9ens. Curieux de voir qui exigera la primeur ? Vous peut-\u00eatre ?<\/p>\n

\nEt pour terminer, pensiez-vous\u00a0 que la vie du r\u00e9dacteur de\u00a0 Filet Pur, la rubrique ironique hebdomadaire de RetailDetail Food, \u00e9tait un long fleuve tranquille ? Vous n\u2019imaginez pas la pression sur nos \u00e9paules, semaine apr\u00e8s semaine ? Ni la pulsion irr\u00e9sistible de satisfaire aux attentes toujours plus \u00e9lev\u00e9es de lecteurs exigeants ? Non, \u00e9videmment. Pourtant nous pouvons vous assurer que Filet Pur r\u00e9pond amplement aux nouvelles directives du SPF Economie concernant l\u2019utilisation du terme \u2018artisanal\u2019<\/a>. Cette rubrique est le r\u00e9sultat d\u2019un travail 100% c\u00e9r\u00e9bral et manuel. Pas question d\u2019automatisation et en aucun cas je ne veux donner faussement l\u2019impression que feues mes deux grands-m\u00e8res seraient impliqu\u00e9es dans le processus d\u2019\u00e9criture. Cette toile cir\u00e9e sur mon bureau a sa raison d\u2019\u00eatre. A la semaine prochaine !<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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\n\u00a0<\/p>\n

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Travailler dans le secteur FMCG n\u2019est pas une partie de plaisir. Rares sont ceux qui ont le sourire, la plupart souffrent en silence. La preuve dans la rubrique hebdomadaire ironique de RetailDetail Food, truff\u00e9e cette fois de conseils\u00a0 utiles. 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