En Europe occidentale la Belgique est le pays o\u00f9 la consommation de viande a connu la plus forte baisse. Entre 2012 et 2016 la consommation de viande dans notre pays a chut\u00e9 de 16,7%, alors que dans l\u2019ensemble de l\u2019UE la baisse s\u2019est limit\u00e9e \u00e0 1,4%.<\/p>\n
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Suite \u00e0 cette forte baisse, la Belgique figure au bas du classement en Europe occidentale : dans notre pays la consommation de viande s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 71 kg par personne. La Finlande suit de pr\u00e8s avec 74 kg, alors qu\u2019aux Pays-Bas (79 kg), en Allemagne (88 kilos) et en France (91 kg) la consommation de viande est nettement plus sup\u00e9rieure. C\u2019est ce que r\u00e9v\u00e8le un rapport du bureau d\u2019\u00e9tudes allemand AMI.<\/p>\n
\nToutefois les chiffres d\u2019AMI divergent l\u00e9g\u00e8rement des chiffres du SPF Economie, qui parle d\u2019une consommation de 78 kg par Belge et d\u2019un recul de 10,6%, ce qui reste n\u00e9anmoins une baisse nettement plus importante que celle observ\u00e9e dans nos pays voisins.<\/p>\n
\nSelon Nena Baeyens de l\u2019organisation v\u00e9g\u00e9tarienne EVA, cette forte baisse de la consommation de viande s\u2019explique par le nombre croissant de v\u00e9g\u00e9tariens et de flexitariens. Ainsi le nombre de v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 Bruxelles et \u00e0 Gand a doubl\u00e9 entre 2013 et 2016. Les campagnes \u2018Jeudi Veggie\u2019 et\u00a0 \u2018Les jours sans viande\u2019 organis\u00e9es dans notre pays y ont certainement contribu\u00e9. Dans les villes qui participent \u00e0 \u2018Jeudi Veggie\u2019, le nombre de v\u00e9g\u00e9tariens augmente plus rapidement. \u00ab A Anvers, qui ne participe pas, la hausse est moins spectaculaire \u00bb, explique Baeyens dans le journal De Standaard.<\/p>\n
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