Dans certains quartiers g\u00e9n\u00e9raux la tension monte a vue d\u2019\u0153il, mais pour les gourmets la semaine s\u2019est plut\u00f4t bien d\u00e9roul\u00e9e. Vous avez rat\u00e9 quelque chose ? Voici le r\u00e9sum\u00e9 hebdomadaire joyeusement gratin\u00e9 de RetailDetail Food !<\/p>\n
<\/p>\n
Pourquoi sommes-nous rest\u00e9s \u00e0 Anvers mercredi dernier, au lieu de nous rendre \u00e0 Bologne, o\u00f9 l\u2019imposant parc \u00e0 th\u00e8me FICO Eataly World <\/strong>a ouvert ses portes ? Une sorte de Disneyland pour foodies. On y trouve des fermes, des vergers de citronniers et d\u2019oliviers, des boulangeries et des ateliers de charcuterie. Les visiteurs peuvent y apprendre \u00e0 fabriquer des p\u00e2tes et suivre des cours de cuisine. En outre le parc abrite une multitude de commerces sp\u00e9cialis\u00e9s, trattorias et restaurants \u00e9toil\u00e9s. De quoi vous payer une s\u00e9rieuse indigestion et ensuite rentrer chez vous avec un panier rempli de gourmandises italiennes. Mais h\u00e9las, les pr\u00e9paratifs de notre fameuse RetailDetail Night<\/a>, qui approche \u00e0 grand pas,\u00a0 nous ont oblig\u00e9s \u00e0 renoncer \u00e0 ce petit voyage d\u2019agr\u00e9ment en Italie.<\/p>\n \nNous avons d\u00fb nous contenter ce matin d\u2019une petite visite au Foodshow annuel de Delhaize <\/strong>pour y d\u00e9couvrir les derni\u00e8res tendances culinaires et y d\u00e9guster les meilleures nouveaut\u00e9s. Pas mal non plus. Eh oui, quel dur m\u00e9tier que celui de journaliste retail. De fait, un syst\u00e8me digestif bien entra\u00een\u00e9 s\u2019impose lorsque vous \u00eates contraints d\u2019ingurgiter successivement de la panade de truffe, des falafels, de la tarte au chocolat, des filets de harengs marin\u00e9s, des huitres gratin\u00e9es, du saucisson de chevreuil, du homard et du beurre aux c\u00e8pes. Mais vous le savez bien nous ne reculons devant rien pour vous informer.<\/p>\n Pourvu que Delhaize parvienne \u00e0 mettre toutes ces d\u00e9licatesses en rayon dans les temps, car derni\u00e8rement l\u2019enseigne au lion a \u00e9prouv\u00e9 quelques difficult\u00e9s au niveau de l\u2019approvisionnement de ses magasins. A en croire les messages sur Facebook et Twitter, certains clients ont eu l\u2019impression de faire leurs courses dans un magasin d\u2019\u00e9tat communiste des ann\u00e9es \u201970, tellement les rayons de leur supermarch\u00e9 \u00e9taient vides. Il s\u2019est av\u00e9r\u00e9 que ce probl\u00e8me d\u2019approvisionnement \u00e9tait d\u00fb entre autres \u00e0 une manifestation pour une Europe plus sociale, \u00e0 laquelle ont particip\u00e9 massivement des employ\u00e9s des centres de distribution de Delhaize par solidarit\u00e9 envers des travailleurs qui ne b\u00e9n\u00e9ficiaient pas des m\u00eames privil\u00e8ges chez leur employeur. Entretemps le probl\u00e8me semble \u00eatre r\u00e9solu. Tout \u00e0 l\u2019heure nous irons\u00a0 v\u00e9rifier sur place si c\u2019est bien le cas, d\u2019autant plus que d\u2019apr\u00e8s le folder il y a du vin gratuit \u00e0 rafler.<\/p>\n \nMais si les difficult\u00e9s persistent, Delhaize pourrait s\u2019inspirer de ses coll\u00e8gues d\u2019Ahold USA<\/strong> qui en ce moment effectuent des tests avec des robots en vue d\u2019am\u00e9liorer le bon fonctionnement du magasin<\/a>. Le sympathique Marty v\u00e9rifie si rien ne tra\u00eene par terre, contr\u00f4le si les rayons sont bien remplis et si besoin appelle des coll\u00e8gues pour rem\u00e9dier au probl\u00e8me. Bref, le robot reprend le r\u00f4le du directeur de magasin. Jusqu\u2019o\u00f9 ira la science ?<\/p>\n Chez Carrefour <\/strong>la tension monte \u00e0 vue d\u2019\u0153il. Le nouveau big boss Alexandre Bompard n\u2019avait-il pas annonc\u00e9 qu\u2019il pr\u00e9senterait les grandes lignes de son Plan de Transformation fin novembre ? Eh bien, il a chang\u00e9 d\u2019avis. Et comme dit l\u2019expression, seuls les imb\u00e9ciles ne changent pas d\u2019avis. Notez donc la nouvelle date dans votre agenda : le 23 janvier<\/a>. Mais pourquoi avoir report\u00e9 la date ? La raison semble \u00e9vidente : ce plan impliquera certainement une restructuration radicale et de p\u00e9nibles \u00e9conomies, auxquelles s\u2019opposeront les syndicats, avec par cons\u00e9quent des gr\u00e8ves en perspective, qu\u2019il faut \u00e0 tout prix \u00e9viter \u00e0 l\u2019approche des jours de f\u00eates. Mais si gr\u00e8ves il y a, mieux vaut qu\u2019elles aient lieu durant la p\u00e9riode creuse apr\u00e8s les soldes. Tel a d\u00fb \u00eatre le raisonnement du CEO.<\/p>\n \nComme vous le savez dans notre rubrique nous ne ratons pas une occasion de mettre en avant notre CEO pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, Jef Colruyt. Serait-il en train de bouder dans son bureau ou a-t-il organis\u00e9 une r\u00e9union de crise avec son comit\u00e9 de direction, apr\u00e8s s\u2019\u00eatre vu vertement critiqu\u00e9 par l\u2019\u00e9minent Gino Van Ossel, notre professeur en retail favori. Selon l\u2019expert, Corluyt a quasi tout faux. Dans le non-food le discounter a fait cadeau de son leadership \u00e0 bol.com <\/strong>et en refusant obstin\u00e9ment de livrer des courses alimentaires \u00e0 domicile il donne \u00e0 Delhaize l\u2019occasion de gagner des parts de march\u00e9 online. Eh oui, voil\u00e0 ce qui arrive quand on ne croit pas au e-commerce. Bref : la faillite est en vue.<\/p>\n Et pour comble de malheur pour Colruyt, le casseur de prix n\u00e9erlandais Jumbo <\/strong>s\u2019en vient conqu\u00e9rir notre pays. La cha\u00eene recherche concr\u00e8tement des espaces commerciaux de grand format dans la p\u00e9riph\u00e9rie flamande, une information que vous a divulgu\u00e9e RetailDetail cette semaine. Ce qui signifie donc que ces Hollandais n\u2019ont pas l\u2019intention d\u2019ouvrir des magasins urbains, mais de grands supermarch\u00e9s, qui repr\u00e9senteront une concurrence directe pour les magasins Colruyt. Soyez donc pr\u00e9venus \u00e0 Hal. Toutefois les filiales Colruyt aux alentours de Turnhout n\u2019ont pas de soucis \u00e0 se faire : les autorit\u00e9s locales ne veulent plus y accorder de permis pour des supermarch\u00e9s, jugeant qu\u2019il y en a d\u00e9j\u00e0 trop. Donc pas de Jumbo \u00e0 Turnhout. Quant \u00e0 savoir si le \u2018p\u00e9ril jaune\u2019, m\u00eame avec la collaboration d\u2019agents immobiliers flamands, parviendra \u00e0 trouver trente espaces commerciaux d\u2019ici deux ans, nous en doutons fortement. Affaire \u00e0 suivre \u2026<\/p>\n \n\u2018Comme un coup de tonnerre dans un ciel serein\u2019 est une expression que nous utilisons rarement, car elle nous semble un peu trop clich\u00e9. Mais elle se pr\u00eate admirablement \u00e0 l\u2019info concernant le d\u00e9part inattendu du CEO <\/a>d\u2019Alpro<\/strong>, Bernard Deryckere. \u00ab D\u2019un commun accord \u00bb selon la version officielle, \u00ab a d\u00e9missionn\u00e9 \u00bb selon certains et \u00ab a \u00e9t\u00e9 mis de c\u00f4t\u00e9 \u00bb selon d\u2019autres. Quoiqu\u2019il en soit l\u2019architecte du succ\u00e8s d\u2019Alpro a \u00e9t\u00e9 remerci\u00e9 pour services rendus par le nouveau propri\u00e9taire Danone<\/strong>. Son successeur, Sven Lamoute, lui aussi Belge, se voit confier un lourd h\u00e9ritage, mais peut s\u2019appuyer sur un solide CV.<\/p>\n Vous\u00a0avez certainement suivi au journal t\u00e9l\u00e9vis\u00e9 les r\u00e9centes aventures de notre couple royal aux alentours du Taj Mahal envelopp\u00e9 d\u2019un smog \u00e9pais. Nos souverains y mettent leur sant\u00e9 en danger dans l\u2019int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral, notamment pour y promouvoir les pommes et les poires belges<\/a>, puisque Poutine n\u2019en veut plus. Peine perdue, malheureusement : les Indiens pensent que les taches brunes des poires Conf\u00e9rence sont un signe de pourriture et n\u2019en veulent donc pas non plus. Nos fruiticulteurs, pour s\u2019assurer un avenir \u00e9blouissant, ne pourraient-ils pas d\u00e9velopper une jolie poire sans taches ?<\/p>\n \nCertaines mauvaises langues pourraient d\u2019ailleurs s\u2019interroger sur l\u2019\u00e9norme empreinte \u00e9cologique que laissent nos fruits \u00e0 la suite de ce vaste voyage en Orient, et ce alors que notre industrie alimentaire fournit d\u2019\u00e9normes efforts pour devenir climatiquement neutre.<\/p>\n \n\u00a0Et pour terminer ceci : Delhaize n\u2019est pas seul \u00e0 proposer d\u2019\u00e9tonnantes nouveaut\u00e9s dans ses rayons. Le retailer britannique ASDA par exemple, lance du lait de chameau<\/a>, une d\u00e9licatesse sans lactose.\u00a0 De plus la c\u00e9l\u00e9brit\u00e9 Kim Kardashian en raffole. Ce qui explique le prix de pr\u00e8s de 14 euros le litre. Et nous qui pensions qu\u2019ASDA \u00e9tait un casseur de prix. Dans certains magasins Carrefour Market vous d\u00e9couvrirez un nouveau l\u00e9gume : le Yacon. Enfin nouveau, tout est relatif : il est cultiv\u00e9 depuis des si\u00e8cles dans la cordill\u00e8re des Andes, mais d\u00e9sormais \u00e9galement au Limbourg. D\u00e9licieux dans les potages, les pur\u00e9es, les woks ou les salades, para\u00eet-il. Et il ne co\u00fbte que 3 euros le kilo. Donc abordable. A la semaine prochaine !<\/p>\n \u00a0<\/p>\n\nUn robot sympathique<\/h2>\n
\nTout faux<\/h2>\n
\nRemerci\u00e9 pour services rendus<\/h2>\n
\nMauvaises langues<\/h2>\n