{"id":23125,"date":"2017-11-30T11:42:03","date_gmt":"2017-11-30T11:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/lidl-loffre-durable-doit-croitre-de-10-par-2\/"},"modified":"2017-11-30T11:42:03","modified_gmt":"2017-11-30T11:42:03","slug":"lidl-loffre-durable-doit-croitre-de-10-par-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/lidl-loffre-durable-doit-croitre-de-10-par-2\/","title":{"rendered":"Lidl : l\u2019offre durable doit cro\u00eetre de 10% par an"},"content":{"rendered":"

Lidl Belgique <\/strong>vient de publier son rapport de durabilit\u00e9 bisannuel. Le discounter y d\u00e9voile ses diverses initiatives dans le domaine du d\u00e9veloppement durable durant les ann\u00e9es 2015 et 2016.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00ab Toujours l\u2019alternative la plus durable \u00bb<\/h2>\n

Le rapport concerne tous les magasins de la cha\u00eene en Belgique et au Luxembourg, ainsi que les cinq centres de distribution en Belgique et le si\u00e8ge principal belge. Il s\u2019agit du deuxi\u00e8me rapport de durabilit\u00e9 publi\u00e9 par Lidl, qui depuis plusieurs ann\u00e9es se focalise sur la durabilit\u00e9. L\u2019objectif que Lidl s\u2019est fix\u00e9 pour l\u2019avenir est d\u2019\u00e9largir son offre durable de 10% chaque ann\u00e9e.<\/p>\n

\n\u00ab Nous devons faire en sorte que nos produits soient aussi durables que possible <\/a>et toujours offrir l\u2019alternative la plus durable \u00e0 nos clients. Par rapport \u00e0 certains autres d\u00e9taillants, nous avons l\u2019avantage de proposer une offre restreinte et intelligente qui nous permet d\u2019atteindre 100% de durabilit\u00e9 dans certaines cat\u00e9gories de produits \u00bb, explique le directeur g\u00e9n\u00e9ral Boudewijn van den Brand. Actuellement les produits durables repr\u00e9sentent 10,51% du chiffre d\u2019affaires de Lidl Belgique.<\/p>\n

\n\u2018Foie fin\u2019<\/h2>\n

En 2012 Lidl a cr\u00e9\u00e9 le service RSE (Responsabilit\u00e9 Soci\u00e9tale des Entreprises), afin de stimuler et suivre les initiatives durables. Ces initiatives sont subdivis\u00e9es en cinq domaines : assortiment, collaborateurs, climat, soci\u00e9t\u00e9 et partenaires commerciaux. Depuis 2016 Lidl s\u2019efforce d\u2019\u00e9laborer une strat\u00e9gie de durabilit\u00e9 avec une vision claire. Ainsi depuis fin 2016 toutes les marques maison contenant du cacao sont pourvues d\u2019un label de qualit\u00e9. En 2016 tout le poisson vendu \u00e9tait issu de p\u00eache ou d\u2019\u00e9levage durables ; d\u2019ici fin 2017 cette norme devrait s\u2019appliquer aussi au poisson surgel\u00e9 et d\u2019ici 2020 \u00e0 tous les produits contenant du poisson.<\/p>\n

\nApr\u00e8s l\u2019assortiment de poisson, Lidl a d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 pr\u00e9sent de rendre son offre de viande plus durable, en accordant une attention particuli\u00e8re au bien-\u00eatre animal. Conscient des efforts que doivent fournir les \u00e9leveurs pour r\u00e9pondre \u00e0 ces crit\u00e8res, Lidl leur assure des prix qui d\u00e9pendent moins des fluctuations des prix du march\u00e9. Durant la p\u00e9riode des f\u00eates Lidl proposera du \u2018foie fin\u2019, un foie gras produit sans gavage.<\/p>\n

\nLidl veut \u00e9galement que 50% de son offre de caf\u00e9 soit durable \u00e0 l\u2019horizon de 2020\u00a0 et que son offre de th\u00e9 et de produits en bois et en papier soit 100% durable d\u2019ici fin 2018. Durant l\u2019ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e Lidl a doubl\u00e9 l\u2019offre de produits respectueux du bien-\u00eatre animal et depuis la crise du fipronil l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier les ventes d\u2019\u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en plein air\u00a0 ont augment\u00e9 de 60%. Selon Lidl, son offre de produits respectueux de l\u2019animal a augment\u00e9 de 159% de 2015 \u00e0 2016.<\/p>\n

\nSolutions \u00e9cologiques<\/h2>\n

Pour diminuer son impact sur l\u2019environnement, Lidl a pris diverses initiatives dans ses centres de distribution et ses magasins. Lidl est le premier retailer belge \u00e0 avoir obtenu le certificat ISO 50.001 pour tous ses magasins. Le centre de distribution \u00e0 Marche-en-Famenne s\u2019est vu accorder la certification BREEAM \u2018Excellent\u2019, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019installation de 7.400 panneaux solaires, de toitures v\u00e9g\u00e9talis\u00e9es, d\u2019\u00e9clairage LED et de syst\u00e8mes de chauffage et de refroidissement adapt\u00e9s. A l\u2019avenir\u00a0 Lidl compte \u00e9galement appliquer ces mesures dans ses autres centres de distribution.<\/p>\n

\nD\u2019ici 2025 la quantit\u00e9 d\u2019\u00e9missions de CO\u2082 provenant de ses b\u00e2timents devrait \u00eatre r\u00e9duite de 20% par rapport \u00e0 2015, car suite \u00e0 l\u2019augmentation du nombre de magasins et de leur surface et suite \u00e0 l\u2019augmentation de nombre de camions, ces \u00e9missions ces derni\u00e8res ann\u00e9es ont augment\u00e9 de 9,15%. C\u2019est pourquoi le discounter entend miser encore davantage sur l\u2019installation de syst\u00e8mes de r\u00e9frig\u00e9ration \u00e9cologiques, de panneaux solaires et autres solutions \u00e9co\u00e9nerg\u00e9tiques.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Moins de gaspillage<\/h2>\n

Lidl, en collaboration avec ses clients, compte \u00e9galement lutter contre le gaspillage alimentaire : d\u2019ici 2020 les pertes alimentaires devraient \u00eatre r\u00e9duites de 25% et d\u2019\u2019ici 2025 de 50%. Ces deux derni\u00e8res le gaspillage alimentaire a pourtant augment\u00e9 de 5,51% : c\u2019est pourquoi Lidl renforcera sa collaboration avec les banques alimentaires et \u00e9vitera de commander des produits en trop grandes\u00a0 quantit\u00e9s.<\/p>\n

\nLidl appelle \u00e9galement ses fournisseurs et fabricants \u00e0 fournir des efforts en mati\u00e8re de durabilit\u00e9. Ils recevront r\u00e9guli\u00e8rement la visite de contr\u00f4leurs ind\u00e9pendants, afin de v\u00e9rifier si les conditions de travail sont r\u00e9glementaires. En outre, tous les fournisseurs sont pri\u00e9s de respecter le Code de conduite interne. En C\u00f4te d\u2019Ivoire la cha\u00eene a d\u00e9marr\u00e9 un programme afin de former 18.000 cultivateurs de cacao en mati\u00e8re de m\u00e9thodes de culture durables et de biodiversit\u00e9.<\/p>\n

\nEt enfin Lidl Belgique participe activement aux Objectifs de D\u00e9veloppement Durable \u00e9tablis par les Nations Unies en septembre 2015 en vue d\u2019\u00e9radiquer la pauvret\u00e9 d\u2019ici<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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