{"id":23220,"date":"2017-12-05T11:55:23","date_gmt":"2017-12-05T11:55:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/ahold-fait-la-lecon-a-delhaize-il-faut-innover-plus-rapidement\/"},"modified":"2017-12-05T11:55:23","modified_gmt":"2017-12-05T11:55:23","slug":"ahold-fait-la-lecon-a-delhaize-il-faut-innover-plus-rapidement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/ahold-fait-la-lecon-a-delhaize-il-faut-innover-plus-rapidement\/","title":{"rendered":"Ahold fait la le\u00e7on \u00e0 Delhaize : il faut innover plus rapidement"},"content":{"rendered":"

Delhaize<\/strong> doit innover plus rapidement et c\u2019est au directeur d\u2019Albert Heijn<\/strong>, Wouter Kolk, d\u2019apprendre aux Belges comment s\u2019y prendre, affirme Dick Boer, CEO d\u2019Ahold Delhaize dans une interview surprenante, o\u00f9 il \u00e9voque \u00e9galement Amazon et bol.com.<\/p>\n

<\/p>\n

Belle renaissance d\u2019AH, Delhaize peut faire mieux<\/h2>\n

L\u2019innovation est un facteur important pour les supermarch\u00e9s d\u2019aujourd\u2019hui : \u00e0 ce niveau-l\u00e0 Albert Heijn se d\u00e9brouille bien, mais Delhaize est \u00e0 la tra\u00eene. C\u2019est qu\u2019affirme Dick Boer, CEO d\u2019Ahold Delhaize, dans une interview accord\u00e9e ce weekend au NRC Handelsblad. \u00ab Ces trois derni\u00e8res ann\u00e9es Albert Heijn Pays-Bas a connu une tr\u00e8s belle renaissance. Nous constatons tout simplement que les magasins d\u2019Albert Heijn innovent, ce qui actuellement est important pour un supermarch\u00e9 \u00bb, explique le CEO.<\/p>\n

\nDelhaize pour sa part devrait innover plus rapidement, notamment en collaborant plus \u00e9troitement avec ses fournisseurs, conseille Boer : \u00ab Il faut faire en sorte que les nouvelles id\u00e9es qu\u2019ils apportent, soient rapidement pr\u00e9sent\u00e9es en rayon \u00bb. Le CEO par ce discours cherche-t-il sciemment \u00e0 jeter de l\u2019huile sur le feu dans une organisation o\u00f9 les tensions r\u00e8gnent d\u00e9j\u00e0 ou ses propos sont-ils tout simplement maladroitement formul\u00e9s ? Quoi qu\u2019il en soit le CEO souligne que\u00a0 \u00ab Delhaize est la marque principale en Belgique et qu\u2019il faut donc qu\u2019elle prosp\u00e8re. Certes la fusion a un c\u00f4t\u00e9 sentimental, mais tant le conseil des commissaires que le conseil d\u2019administration ont toujours dit que la fusion allait au-del\u00e0 des Pays-Bas et de la Belgique. \u00bb<\/p>\n

\nLes produits \u2018convenience\u2019 sains aussi aux Etats-Unis<\/h2>\n

C\u2019est pourquoi Dick Boer dans cette interview n\u2019\u00e9voque pas uniquement AH et Delhaize : aux Etats-Unis l\u2019entreprise fusionn\u00e9e est l\u2019un des plus grands acteurs dans l\u2019univers de la grande distribution. Il est donc logique que le groupe mise fortement sur ce march\u00e9, en particulier sur les produits \u2018convenience\u2019 frais et sains et sur le service de courses en ligne Peapod. \u00ab La tendance de l\u2019alimentation fra\u00eeche et saine s\u2019installe aussi aux Etats-Unis \u00bb, constate Boer. \u00ab Aux Etats-Unis nous sommes en train d\u2019introduire nettement plus de produits convenience, comme des fruits et l\u00e9gumes pr\u00e9-coup\u00e9s, une tendance qui nous avons emmen\u00e9es des Pays-Bas. \u00bb Le pain frais, cuit en magasin, fait \u00e9galement partie de ces derni\u00e8res nouveaut\u00e9s introduites aux USA.<\/p>\n

\nQuant au supermarch\u00e9 en ligne Peapod<\/strong>, Boer souhaite \u00ab cr\u00e9er davantage de volume \u00bb, mais dans ce cas il faut empi\u00e9ter sur le terrain d\u2019Amazon <\/strong>et Walmar<\/strong>t. \u00ab Comment pouvons-nous encore mieux servir une ville telle que New York ? Si nous voulons cr\u00e9er davantage de capacit\u00e9, il nous faut de la croissance, mais celle-ci n\u2019est pas \u00e9norme. \u00bb La concurrence s\u2019intensifie, admet-il, d\u2019autant plus que l\u2019omni-canal est devenu la norme et que les pure players comprennent qu\u2019ils ont besoin des magasins physiques.<\/p>\n

\nPourtant le CEO n\u2019a pas peur d\u2019Amazon : \u00ab Il y des tas choses qu\u2019ils ont accomplies sans difficult\u00e9s, mais pour la livraison \u00e0 domicile de produits frais, cela a \u00e9t\u00e9 plus dur.\u00bb Plus encore Amazon a de quoi \u00ab envier \u00bb Ahold Delhaize, qui a une longueur d\u2019avance en mati\u00e8re de connaissance et d\u2019infrastructure pour la livraison de produits frais.<\/p>\n

\nUtiliser les donn\u00e9es pour les clients<\/h2>\n

Actuellement Ahold Delhaize teste la livraison le m\u00eame jour tant \u00e0 Washington qu\u2019\u00e0 Rotterdam. \u00ab Je pense que tous les changements dans le paysage du retail nous tiennent en \u00e9veil. Il y a dix ans nous trouvions tout \u00e0 fait normal de commander minimum un jour \u00e0 l\u2019avance, alors qu\u2019aujourd\u2019hui les clients s\u2019attendent \u00e0 recevoir leur commande d\u00e8s le soir m\u00eame. \u00bb<\/p>\n

\nDick Boer consid\u00e8re la reprise de bol.com<\/strong> comme int\u00e9ressante afin d\u2019apprendre comment g\u00e9rer des donn\u00e9es ; un facteur crucial dans le business des supermarch\u00e9s de demain. Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent Ahold Delhaize utilisait les donn\u00e9es surtout pour la logistique, mais Boer veut \u00e9galement les utiliser pour les clients.<\/p>\n

\nLe CEO croit \u00e9galement au \u2018nudging\u2019, l\u2019art d\u2019inciter subtilement le consommateur \u00e0 acheter des produits sains. Dans cette optique le supermarch\u00e9 a son r\u00f4le \u00e0 jouer, estime-t-il : \u00ab Vous pouvez opter pour un ketchup d\u2019une marque connue, qui contient du sucre. D\u2019ailleurs, celui d\u2019Albert Heijn en contient aussi. Mais il y a \u00e9galement dans le rayon un ketchup bio, non sucr\u00e9. Si vous parvenez \u00e0 attirer l\u2019attention sur cette alternative, vous pourrez aider le client \u00e0 faire de meilleurs choix. Ceci nous offre d\u2019\u00e9normes possibilit\u00e9s en tant qu\u2019entreprise
\n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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