La r\u00e9daction de RetailDetail Food, toujours constructive, s\u2019est mise en qu\u00eate de quelques lueurs d\u2019espoir durant ces sombres journ\u00e9es \u00e0 la veille de No\u00ebl. En avons-nous trouv\u00e9? D\u00e9couvrez-le dans ce dernier r\u00e9sum\u00e9 de l\u2019actualit\u00e9 FMCG de 2017.<\/p>\n
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Vous voyez bien : il y a encore des certitudes. Seule une enseigne peut \u00eatre la moins ch\u00e8re. C\u2019est ce que prouve le fameux Barom\u00e8tre des prix de Colruyt <\/strong>depuis des ann\u00e9es et c\u2019est ce qu\u2019une partie neutre et ind\u00e9pendante, \u00e0 savoir Test-Achats<\/strong>, a confirm\u00e9 officiellement <\/a>cette semaine, une fois de plus. Cela s\u2019appelle mettre les points sur les i. On s\u2019attendrait donc \u00e0 voir un Jef Corluyt satisfait et des visages r\u00e9jouis sur\u00a0 le site de Wilgenveld \u00e0 Hal, mais rien n\u2019est moins vrai. L\u2019organisation de d\u00e9fense des consommateurs a eu l\u2019audace de mettre sur pied d\u2019\u00e9galit\u00e9 les MDD d\u2019Aldi <\/strong>et Lidl <\/strong>et la\u00a0 noble marque maison Boni de Colruyt. \u00c7a fait mal !\u00a0Du coup\u00a0Colruyt s\u2019est av\u00e9r\u00e9 25% plus cher que les hard discounters, tout simplement parce que l\u2019assortiment Everyday Selection ne peut soutenir la comparaison.<\/p>\n \nNous n\u2019allons pas nous prononcer sur cette question \u00e9pineuse. Toutefois nous vous conseillons vivement la lecture d\u2019un article publi\u00e9 par RetailDetail \u00e0 l\u2019automne 2016, dont le verdict \u00e9tait le suivant : les marques premiers prix sont g\u00e9n\u00e9ralement de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure et sont donc une mauvaise strat\u00e9gie en vue de lutter contre les hard discounters<\/a>. Et ce n\u2019\u00e9tait pas notre opinion \u00e0 nous, mais la conclusion d\u2019un expert de r\u00e9putation mondiale. Nous n\u2019en dirons pas plus. Ou comptiez-vous par hasard pr\u00e9parer votre d\u00eener de No\u00ebl avec des produits Everyday ? Non, eh bien voil\u00e0.<\/p>\n A noter que Test-Achats a publi\u00e9 sa comparaison de prix annuelle assez tard. G\u00e9n\u00e9ralement l\u2019organisation des consommateurs communique les r\u00e9sultats de son \u00e9tude vers le mois de septembre ou octobre. L\u2019enqu\u00eate\u00a0sur les\u00a0prix a-t-elle \u00e9t\u00e9 postpos\u00e9e pour emp\u00eacher les retailers de diminuer provisoirement leurs prix, afin de tromper les enqu\u00eateurs et manipuler les r\u00e9sultats <\/a>? Nous ne ferons aucun commentaire \u00e0 ce sujet. Quoi qu\u2019il en soit le classement a de quoi rassurer les fid\u00e8les clients de Match <\/strong>et Smatch<\/strong>, dont le choix coh\u00e9rent du plus haut prix a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9 par l\u2019enqu\u00eate. Eh oui, il faut bien que quelqu\u2019un contrecarre cette d\u00e9sastreuse course au prix le plus bas.<\/p>\n \nDans la moyenne du classement figure Makro<\/strong>, qui avec son entreprise s\u0153ur Metro<\/strong>, s\u2019associe \u00e0 l\u2019alliance d\u2019achats horeca Top Food Group <\/a>afin d\u2019obtenir en cette p\u00e9riode de No\u00ebl des prix encore plus bas de ses fournisseurs de croquettes surgel\u00e9es et de serviettes en papier. Voil\u00e0 donc une bonne adresse pour faire vos courses de fin d\u2019ann\u00e9es. Ils sont ouverts dimanche prochain, tout comme la plupart de leurs concurrents. Nous profitons de l\u2019occasion pour t\u00e9moigner notre sympathie aux nombreux employ\u00e9s de magasin qui le 24 d\u00e9cembre arriveront p\u00e2les et \u00e9puis\u00e9s au repas de No\u00ebl, apr\u00e8s une journ\u00e9e de travail \u00e9reintante. Pourtant le travail en magasin peut \u00eatre tr\u00e8s amusant, \u00e0 condition d\u2019avoir de chouettes coll\u00e8gues, comme en t\u00e9moigne la vid\u00e9o diffus\u00e9e online par les collaborateurs de l\u2019Aldi de Saint-Denis-Westrem<\/a>. Oui, il y a vraiment du changement dans l\u2019air chez\u00a0 l\u2019ancien hard discounter.<\/p>\n Parfois la copie vaut mieux que l\u2019original. C\u2019est que nous concluons en voyant les chiffres de ventes croissants de Faux Gras, une alternative v\u00e9g\u00e9tarienne au foie gras, qui seuls chez Aldi et Albert Heijn <\/strong>n\u2019est pas encore propos\u00e9 en rayon cette ann\u00e9e. M\u00eame les Fran\u00e7ais ont \u00e9t\u00e9 conquis, para\u00eet-il.<\/p>\n \nCar m\u00eame en se tenant \u00e0 un r\u00e9gime purement v\u00e9g\u00e9tal il est possible de devenir championne olympique et mondiale, comme l\u2019a prouv\u00e9 la sympathique athl\u00e8te Nafi Thiam, qui durant les trois ann\u00e9es\u00a0 venir sera officiellement l\u2019ambassadrice d\u2019Alpro<\/a>, fabricant de fourrage concentr\u00e9 respectueux du bien-\u00eatre animal. Autre bonne nouvelle pour Alpro <\/strong>: suite au jugement d’un tribunal n\u00e9erlandais, le sp\u00e9cialiste du soja pourra continuer de qualifier ses produits de variations\u00a0de produits laitiers.<\/p>\n \nVictoire judiciaire \u00e9galement pour Aldi, qui depuis des ann\u00e9es est en conflit avec les producteurs de champagne fran\u00e7ais concernant son sorbet au champagne <\/a>qui ne contient que 12% de champagne. \u00ab Exploitation illicite de notre image de luxe ! \u00bb, estiment-ils \u00e0 Epernay, mais la Cour de justice de l\u2019UE n\u2019y voit aucun probl\u00e8me, \u00e0 condition que le sorbet ait un go\u00fbt de champagne. Une d\u00e9cision tout \u00e0 fait logique, nous semble-t-il, car imaginez que l\u2019on interdise aux supermarch\u00e9s de vendre des yaourts aux fraises ne contenant pas de vraies fraises ou de la glace \u00e0 la vanille sans b\u00e2ton de vanille. Il y en aurait des rayons vides, non ?<\/p>\n C\u2019est chose faite : Unilever<\/strong> s\u2019est d\u00e9barrass\u00e9 de sa division margarines<\/a>, qui ne g\u00e9n\u00e8re plus de croissance, bien que les marges et le cash-flow restent \u00e9lev\u00e9s. Reste donc au repreneur, le fonds de capital-investissement KKR<\/strong>, de presser l\u2019entreprise comme un citron : l\u2019assainir jusqu\u2019\u00e0 l\u2019os et apr\u00e8s quelques ann\u00e9es revendre le tout avec un b\u00e9n\u00e9fice excessif. \u00ab Des investisseurs sans c\u0153ur qui se fichent compl\u00e8tement du consommateur \u00bb, \u00e9crivait le professeur en retail ne\u00e9rlandais Laurens Sloot sur les r\u00e9seaux sociaux. Eh oui, apparemment c\u2019est une prouesse dont certains managers tirent une grande satisfaction.<\/p>\n \nEn revanche la cession de notre fiert\u00e9 nationale Devos Lemmens <\/strong>n\u2019a pas abouti<\/a>, faute d\u2019une offre suffisante. Le propri\u00e9taire CVC Capital Partners <\/strong>a donc d\u00e9cid\u00e9 de profiter encore un peu du b\u00e9n\u00e9fice op\u00e9rationnel en forte hausse de l\u2019entreprise.<\/p>\n \nComme chacun sait la jolie commune de Sint-Katelijne-Waver est le centre incontest\u00e9 du secteur des fruits et l\u00e9gumes, mais \u00e0 pr\u00e9sent elle pourrait le devenir \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. La reprise de l\u2019entreprise fruiti\u00e8re Dole Food <\/strong>par le\u00a0 belge Greenyard<\/strong> donnerait naissance \u00e0 un groupe, leader du march\u00e9<\/a>,\u00a0 pesant plus de 8 milliards d\u2019euros. Les journalistes financiers parlent d\u00e9j\u00e0 de \u2018l\u2019AB InBev <\/strong>du frais\u2019. Hol\u00e0, est-ce \u00e0 dire que le charmant cultivateur de champignons Hein Deprez serait le Carlos Brito du secteur fruitier ? Va-t-il lui aussi tailler sans piti\u00e9 dans les co\u00fbts ? Et quelle en sera la cons\u00e9quence sur le prix des ananas dans votre supermarch\u00e9 local ?<\/p>\n Actuellement les shoppers sont bombard\u00e9s de produits gratuits, mais finalement seuls les retailers en tirent profit , r\u00e9v\u00e8le une \u00e9tude de HighCo<\/strong>. Les fabricants sont oblig\u00e9s de sacrifier leurs marges et souvent les consommateurs trouvent ces actions irritantes. Bien entendu HighCo pr\u00e9f\u00e8re que les marques accordent des bons de r\u00e9ductions, histoire d\u2019en tirer leur avantage. N\u00e9anmoins l\u2019analyse donne mati\u00e8re \u00e0 r\u00e9flexion. Nous vous le disions d\u00e9j\u00e0 il y a quelques mois : la gratuit\u00e9 est synonyme de chert\u00e9<\/a>.<\/p>\n \nDurant l\u2019ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e Amazon<\/strong> s\u2019est profil\u00e9 comme la grande menace pour le retail alimentaire, mais en m\u00eame temps le g\u00e9ant am\u00e9ricain sert de source d\u2019inspiration pour ses concull\u00e8gues qui pensent pouvoir eux aussi d\u00e9velopper un magasin sans caisses. Ainsi Albert Heijn teste le concept \u2018Tap to go\u2019 au si\u00e8ge principal de Zaandam : le client s\u2019inscrit via une app, apr\u00e8s quoi il re\u00e7oit une carte avec laquelle il doit toucher l\u2019\u00e9tiquette de prix \u00e9lectronique du produit qu\u2019il souhaite acheter. Admettons le syst\u00e8me est plus efficace que le syst\u00e8me de cartes perfor\u00e9es r\u00e9volutionnaire autrefois d\u00e9velopp\u00e9 par Colruyt, mais on est encore loin du concept Amazon Go. D\u2019autre part le syst\u00e8me repose sur l\u2019honn\u00eatet\u00e9 des clients. Du reste la carte est une solution provisoire :\u00a0 \u00e0 l\u2019avenir les shoppers taperont le rayon avec leur smartphone. Heureusement que le verre auto-r\u00e9g\u00e9n\u00e9rant vient d\u2019\u00eatre invent\u00e9. Walmart<\/strong> aussi pr\u00e9parerait un magasin sans caisses<\/a>.<\/p>\n\nUn choix coh\u00e9rent<\/h2>\n
\nFourrage concentr\u00e9 respectueux de l\u2019animal<\/h2>\n
\nDes investisseurs sans c\u0153ur<\/h2>\n
\n\u2018Tap and go\u2019<\/h2>\n