{"id":23852,"date":"2018-01-11T11:33:41","date_gmt":"2018-01-11T11:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/general\/les-predictions-dexperts-en-retail-pour-2018-2\/"},"modified":"2018-01-11T11:33:41","modified_gmt":"2018-01-11T11:33:41","slug":"les-predictions-dexperts-en-retail-pour-2018-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/general\/les-predictions-dexperts-en-retail-pour-2018-2\/","title":{"rendered":"Les pr\u00e9dictions d\u2019experts en retail pour 2018"},"content":{"rendered":"Quels ont \u00e9t\u00e9 les \u00e9v\u00e9nements, tendances ou d\u00e9veloppements les plus marquants dans le retail en 2017 et quelles \u00e9volutions se poursuivront en 2018 ? Y a-t-il lieu d\u2019\u00eatre optimiste ? RetailDetail a interrog\u00e9 5 experts en retail. Voici leurs pr\u00e9dictions.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00ab Une excellente ann\u00e9e pour les gagnants \u00bb<\/h2>\n
Gino Van Ossel, professeur \u00e0 la Vlerick Business School : \u00ab En 2017 les grands moments du retail ont \u00e9t\u00e9 la reprise de Whole Foods par\u00a0 Amazon et les investissements des g\u00e9ants chinois Alibaba et JD.com dans des magasins physiques. \u00bb<\/p>\n
\nLes tendances marquantes ? \u00ab Le retail sera toujours un secteur avec des gagnants et des perdants. Songez \u00e0 Action versus Blokker, Torfs\/Brantano versus Euro Shoe ou encore Inditex versus Cortefiel. C\u00f4t\u00e9 online, on constate que les leaders du march\u00e9 (Amazon. Bol.com, Coolblue, Zalando, …) ne cessent de gagner des parts march\u00e9 au d\u00e9triment des challengers. Le discount (Action, Primark, Lidl, \u2026) continue de faire pression sur le segment moyen, avec pour cons\u00e9quence des marges en baisse. Et les rues exclusives des grandes villes connaissent un taux d\u2019inoccupation minime, alors que les plus petites villes tentent de sauver ce qu\u2019il reste \u00e0 sauver. \u00bb<\/p>\n
![\"\"](\"\/sites\/default\/files\/Gino-Van-Ossel-new-style-close.jpg\")
Quelles \u00e9volutions se poursuivront ? \u00ab Nous continuons de surestimer l\u2019impact de la technologie \u00e0 court terme et de le sous-estimer \u00e0 long terme. Curieux de savoir si d\u2019autres coll\u00e8gues experts pr\u00e9diront\u00a0 la perc\u00e9e de l\u2019intelligence artificielle. N\u2019en croyez rien : cela viendra, mais pas encore maintenant. Je suis \u00e9galement curieux de voir comment le GDPR interviendra dans la tendance de la personnalisation et comment Google, Amazon, Facebook et Apple tenteront d\u2019\u00e9chapper aux r\u00e8gles europ\u00e9ennes. Amazon ciblera davantage les Pays-Bas et la Flandre, mais cela reste une tentative vacillante parce qu\u2019ils n\u2019op\u00e9reront pas enti\u00e8rement en n\u00e9erlandais. Et m\u00eame si en tant que Flamand vous achetez une enceinte Echo, Alexa ne parlera ou ne comprendra pas le n\u00e9erlandais. Le fran\u00e7ais par contre est en pr\u00e9paration. \u00bb<\/p>\n
\n2018 sera-t-elle une bonne ann\u00e9e ? \u00ab Le march\u00e9 dans son ensemble cro\u00eetra certainement, mais vu la pression sur les marges, seules les entreprises \u00e0 potentiel de croissance seront \u00e0 la f\u00eate par un accroissement d\u2019\u00e9chelle. En d\u2019autres termes : pour les gagnants 2018 sera une excellente ann\u00e9e, mais nous devrons \u00e0 nouveau\u00a0 faire nos adieux \u00e0 certains perdants. \u00bb<\/p>\n
\n\u00a0\u00ab La fin du 1+1 gratuit \u00bb<\/h2>\n
Claude Boffa, professeur en retail \u00e0 la\u00a0 Solvay Brussels School of Economics and Management : \u00ab Je ne vois pas \u2018un\u2019 moment d\u00e9terminant pour le retail en 2017, mais diff\u00e9rents \u00e9v\u00e9nements importants, notamment l\u2019arriv\u00e9e en Europe de Costco, deuxi\u00e8me retailer au monde ; le rachat de Whole Foods par Amazon ; le premier Black Friday dans le commerce belge ; la quasi-disparition de Blokker ; et la mise sous tutelle de Delhaize. \u00bb<\/p>\n
\nClaude Boffa a constat\u00e9 une tendance pr\u00e9occupante en 2017 : \u00ab Apr\u00e8s le 6+1, le 5+1, le 4+1, le 3+1, le 2+1 on en est arriv\u00e9 au 1+1 gratuit ! Ou pire: 2+2 gratuits dans des domaines o\u00f9 l\u2019on ne stocke pas comme les produits frais ! Ou dans des secteurs qui avaient encore de la valeur per\u00e7ue, comme le sans gluten, etc. Quel manque d\u2019imagination ! Et quel drame pour les marges … de tout le monde … Et pour l\u2019image de valeur des produits ! Il y a une fin \u00e0 cette tendance : c\u2019est quand plus personne ne fait de profit ! C\u2019est ce qui va amener certains producteurs \u00e0 renforcer leur pr\u00e9sence sur le net et \u00e0 vendre en direct au consommateur sans passer par la n\u00e9gociation \u2018coup de poing\u2019 annuelle avec les distributeurs justement sur ce genre de conditions d\u2019achat. \u00bb<\/p>\n
![\"\"](\"\/sites\/default\/files\/Claude.JPG\")
\u00ab Une nouvelle tendance qui j\u2019esp\u00e8re va se d\u00e9velopper est l\u2019arriv\u00e9e du produit \u2018c\u2019est qui le patron ?\u2019 o\u00f9 le consommateur fixe lui-m\u00eame le prix raisonnable qu\u2019il est pr\u00eat \u00e0 payer au producteur et au magasin parce qu\u2019il accorde de la valeur au fait que cela soit produit dans le respect du travail de l\u2019artisan et des normes de qualit\u00e9, de durabilit\u00e9, d\u2019\u00e9thique, \u2026 auxquelles il adh\u00e8re. Je pense aussi qu\u2019on va voir arriver de plus en plus la \u2018file unique\u2019 aux caisses et le d\u00e9veloppement de parties de magasin r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 du Food Service afin de redonner un peu de plaisir d\u2019\u00eatre l\u00e0 aux acheteurs. \u00bb<\/p>\n
\nBref : \u00ab Je suis optimiste pour 2018 car si moi je ne le suis pas qui le sera? Mais je pense aussi que l\u2019on voit la fin de cette atmosph\u00e8re de morosit\u00e9 li\u00e9e \u00e0 la \u2018crise\u2019 dont on commence \u00e0 se rendre compte que rien ne justifie cette appellation aujourd\u2019hui. \u00bb<\/p>\n
\n\u00ab Le client aux commandes \u00bb<\/h2>\n
Jean-Pierre Roelands, consultant en retail (ex Colruyt Group): \u00ab Pour moi \u2018le\u2019 moment du retail de 2017 n\u2019\u00e9tait pas tant la fusion entre Delhaize et Ahold, mais plut\u00f4t la disparition de l\u2019avant-dernier vrai retailer belge qui a d\u00e9coul\u00e9 de ce rapprochement. Les Hollandais prennent les r\u00eanes et mettent un Fran\u00e7ais et un Hollandais aux commandes. Mais le retail c\u2019est du d\u00e9tail et cela reste un business local, n\u2019est-ce pas ? \u00bb<\/p>\n
![\"\"](\"\/sites\/default\/files\/jpr2.JPG\")
\u00ab La tendance de 2017 ? Nous avons vu la suite des hostilit\u00e9s entre les concurrents. Strat\u00e9gique, toujours l\u2019un CONTRE l\u2019autre plut\u00f4t que POUR le consommateur. Je consid\u00e8re que cet ancien mod\u00e8le touche \u00e0 sa fin et qu\u2019en 2018 le client sera r\u00e9ellement aux commandes. Il faudra faire en sorte que ce client vous choisisse en fonction de ses besoins et valeurs, qui visent plut\u00f4t le bien-\u00eatre. Je pense \u00e9galement que la combinaison \u2018bricks & clicks\u2019, l\u2019inline, continueront d\u2019\u00e9voluer de mani\u00e8re positive. \u00bb<\/p>\n
\n\u00ab Finalement je suis plut\u00f4t optimiste. Nous vivons dans un monde d\u00e9bordant de nouvelles opportunit\u00e9s et possibilit\u00e9s. Il suffit de voir, plut\u00f4t que de se contenter de regarder. D\u2019agir plut\u00f4t que de r\u00e9agir trop tard. \u00bb<\/p>\n
\n\u00ab Solutionner la stagnation \u00bb<\/h2>\n
Aline Julia, conseill\u00e8re et professeur en retail : \u00ab En ce qui me concerne \u2018la\u2019 tendance est que tout stagne. Les villes commer\u00e7antes et les retailers en sont en grande partie responsables. Tr\u00e8s souvent ils continuent d\u2019opter pour l\u2019acc\u00e8s en voiture, de pr\u00e9f\u00e9rence jusque devant la porte du magasin. Je ne vois pas de r\u00e9elle volont\u00e9 de faire du centre-ville une zone sans voitures, o\u00f9 le shopping deviendrait un v\u00e9ritable \u00e9v\u00e9nement. Lorsque les gens vont \u00e0 Disneyland, ils trouvent normal qu\u2019il n\u2019y ait pas de voitures et qu\u2019ils doivent marcher une demi-heure du parking jusqu\u2019\u00e0 la premi\u00e8re attraction. Mais maintenant Anvers veut bannir les cyclistes du Meir, comme s\u2019il n\u2019y avait pas d\u2019autres priorit\u00e9s \u2026 Ainsi la ville rend son paradis commercial moins attrayant pour le public \u2013 et l\u2019on sait que les cyclistes d\u00e9pensent en g\u00e9n\u00e9ral plus. \u00bb<\/p>\n
\nN\u2019y a-t-il donc aucune raison d\u2019\u00eatre optimiste ? \u00ab Je m\u2019inqui\u00e8te surtout du dernier kilom\u00e8tre dans l\u2019e-commerce. Le trafic ne cesse d\u2019augmenter dans nos villes, les chauffeurs sont sous pression, ils sont souvent sous-pay\u00e9s et stress\u00e9s. Ce n\u2019est pas une \u00e9volution positive, nous devons trouver des solutions. A Paris il y a d\u00e9j\u00e0 des quartiers o\u00f9 les livraisons ne peuvent s\u2019effectuer qu\u2019\u00e0 pied. On pourrait \u00e9galement envisager de regrouper les courses. \u00bb<\/p>\n
![\"\"](\"\/sites\/default\/files\/aline.jpg\")
Autre point d\u2019attention pour 2018 selon Aline Julia : les processus parfois rigides auxquels sont confront\u00e9s de nombreux retailers, m\u00eame de grands retailers. \u00ab Serait-ce de l\u2019arrogance ? Nous sommes d\u00e9j\u00e0 clients chez IKEA depuis 17 ans, mais derni\u00e8rement mon mari a d\u00fb attendre trois-quarts d\u2019heure \u00e0 l\u2019accueil pour obtenir de nouveaux filtres pour la hotte. Ce n\u2019est pas agr\u00e9able. Leur syst\u00e8me d\u2019ordinateur est d\u00e9faillant, leurs processus sont d\u00e9pass\u00e9s. Et \u00e0 quand l\u2019e-commerce chez IKEA Belgique ? J\u2019attends davantage. Dans ce cas, il est normal que le client recherche d\u2019autres alternatives online. Derni\u00e8rement l\u2019achat d\u2019un fauteuil chez Sofacompany a \u00e9t\u00e9 une exp\u00e9rience positive. \u00bb<\/p>\n
\nCar Aline aime faire du shopping. \u00ab \u2018Le\u2019 moment du retail en 2017, je l\u2019ai v\u00e9cu lorsque par hasard je suis entr\u00e9e chez Gaest.design \u00e0 Anvers. Il y avait l\u00e0 une horloge qui correspondait exactement \u00e0 ce que je cherchais. Comme elle n\u2019\u00e9tait pas en stock, on m\u2019a propos\u00e9 le mod\u00e8le d\u2019exposition avec une belle ristourne, batteries comprises. Essayez d\u2019obtenir un mod\u00e8le d\u2019exposition chez IKEA : impossible ! Voil\u00e0 du retail physique selon les r\u00e8gles de l\u2019art : un service super aimable, une r\u00e9ponse imm\u00e9diate, pas de processus rigides, mais une approche ax\u00e9e sur le client. Je suis sortie du magasin end\u00e9ans les 5 minutes, sans perdre de temps. Cela me fait sauter de joie !<\/p>\n
\n\u00ab Opportunit\u00e9s pour les acteurs de niche \u00bb<\/h2>\n
Katelijn Quartier, professeur en retail design \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Hasselt : \u00ab Pour moi \u2018le\u2019 moment du retail en 2017 a \u00e9t\u00e9 l\u2019ouverture de Hudson\u2019s Bay \u00e0 Amsterdam. Les investissements de ce retailer canadien dans ses magasins physiques sont ph\u00e9nom\u00e9naux. Admettons, leur portefeuille de marques n\u2019est pas encore au point, mais leur ambition et leur vision sur le r\u00f4le du magasin physique est vraiment inspirante, tout comme leur t\u00e9moignage \u00e0 ce sujet lors de Shoptalk Europe. L\u00e0 aussi l\u2019histoire de Harrod\u2019s a \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9latrice. Ils se d\u00e9tournent des d\u00e9veloppements en ligne et se concentrent enti\u00e8rement sur l\u2019exp\u00e9rience en magasin. Certes, leur magasin est embl\u00e9matique et gr\u00e2ce \u00e0 leur client\u00e8le ils peuvent se permettre de rester offline. N\u00e9anmoins ils parviennent \u00e0 rendre leur histoire offline passionnante et maintenir la fid\u00e9lit\u00e9 de leurs clients : un exemple \u00e0 suivre. \u00bb<\/p>\n
\n\u00ab En mati\u00e8re de design de magasin et de d\u00e9veloppement de concept un mot sort du lot : niche.\u00a0 Au plus niche, au mieux, semble-t-il. Songez par exemple au magasin d\u00e9di\u00e9 aux\u00a0 \u2018granul\u00e9s\u2019 ou \u00e0 celui consacr\u00e9 au \u2018beurre de cacahu\u00e8tes\u2019 \u00e0 Amsterdam ou encore au tutushop : excellez dans une seule chose, telle semble \u00eatre la cl\u00e9 du succ\u00e8s pour les petits ind\u00e9pendants. A l\u2019oppos\u00e9 il y a le d\u00e9veloppement des grandes puissances, comme Google et Amazon. Il semble que les grands deviennent encore plus grands et les petits encore\u00a0 plus petits, du moins en termes de portefeuille de produits. \u00bb<\/p>\n
\n\u00ab L\u2019an dernier j\u2019ai prudemment pr\u00e9dit que le r\u00f4le du magasin physique reprendrait de l\u2019importance et c\u2019est effectivement ce qui s\u2019est pass\u00e9. Je pense que cette tendance se poursuivra en 2018. Il n\u2019y a pas que les grands retailers, comme Hudson\u2019s Bay, qui investissent dans leurs magasins, les petits retailers, les ind\u00e9pendants, eux aussi, mettent tout en \u0153uvre pour ouvrir plus qu\u2019un simple magasin.\u00a0 M\u00eame si aujourd\u2019hui l\u2019expression \u00e0 la mode \u2018exp\u00e9rience en magasin\u2019 peut sembler creuse, les retailers continuent de s\u2019y atteler. D\u2019autres termes, comme \u2018curated experiences\u2019 ou \u2018me-tail\u2019, conviendraient peut-\u00eatre mieux. Mais quoi qu\u2019il en soit, tout tourne autour du consommateur. Le retailer qui osera entreprendre et \u00eatre diff\u00e9rent, parviendra \u00e0 fid\u00e9liser sa client\u00e8le. \u00bb<\/p>\n
\n\u00ab Je suis plut\u00f4t optimiste. Comme l\u2019indiquaient les actions \u00e0 la cl\u00f4ture de 2017, l\u2019\u00e9conomie remonte la pente. L\u2019indexation des salaires en t\u00e9moigne \u00e9galement. Ces petits signaux positifs stimuleront tr\u00e8s certainement l\u2019envie des consommateurs \u00e0 faire du shopping. \u00bb<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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